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摘要：[目的]以桑葚和蜂蜜为主要原料研制桑葚蜂蜜醋饮料.[方法]以桑葚和蜂蜜为主要原料,科学调得桑椹蜂蜜醋饮料,先探讨了不同处理对桑葚出汁率及品质的影响,然后对桑葚汁,蜂蜜醋,蔗糖用量,稳定剂种类和添加量进行优化.[结果]半解冻状态压榨的桑葚汁的可溶性固形物提高了39.8%,且能明显...
不少网友爱喝蜂蜜，对于蜂蜜的作用与功效，大多停留在润肠通便的层面，蜂蜜的作用远不止这些，现摘抄一段权威资料，以供参考。本篇蜂蜜的作用与功效摘自《中华本草》第9册第25卷蜂蜜篇。《中华本草…
复合果汁饮料的生产工艺研究.pdfGamewiz|2016-11-2417:023页|1.94MB|0次下载|(0人评价)|用手机看文档扫一扫，手机看文档3积分下载文档...
果蔬汁（开题报告）.doc,河南科技大学毕业设计（论文）开题报告（学生填表）学院：食品与生物工程学院2014年1月3日课题名称山药银耳汁的研制学生姓名舒沿沿专业班级食科本121课题类型论文指导教师郭香凤职称副教授课题来源生产设计（或研究）的依据与意义1.1原料概述1.1.1山药...
参考文献：张震．五味子的营养成分及其价值[J].现代农业科技，2008(16)：112曲慧鸽.五味子酿酒工艺及产品质量研究[J].食品科学,2005，26(1):112-115官艳丽,曹沛.北五味子化学成分的研究[J].中草药，2006,37:185-187徐大妤.糯米蜂蜜酒的[J].酿酒科技
山楂果汁工艺研究.doc,山楂果汁工艺研究摘要：山楂是我国特产水果之一，其丰富的维生素含量与医用价值让人们开始研制更多山楂制品，以便于妥善保存并更好地利用其营养成分。本文基于山楂这种水果的特点，从制作果汁的角度分析了的工艺流程以及注意事项，旨在帮助完善山楂...
3.3蜂蜜、苹果和花生添加到原料乳中进行发酵可以生产出高品质的酸奶[10]参考文献贮藏天数许本发，李建宏，柴金贞.酸奶和乳酸菌饮料[M].北京：轻工业出版社，1993复合型酸奶贮藏中的酸度变化图注：图中的系列1、2、3分别代表5、10、15的贮藏温
马铃薯酸奶的研制开题报告论文（设计）.doc,584476383原创作品,原创力文档版权提供，违者必究，内蒙古农业大学本科生毕业论文（设计）开题报告题目：马铃薯酸奶的研制学院：食品科学与工程学院专业：食品科学与工程年级：学号：姓名指导教师：职称：内蒙古农业大学教务处二...
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参考文献作者简介基金资助栏目信息检索高级检索期刊导航检索历史我国野生刺梨资源开发利用现状及前景...蜂蜜刺梨保健酒工艺研究[J].酿酒科技,2008(12):86-88.被引量：32赵光远,祝热协同超高压处理对苹果-刺梨酱品质的影响[J].食品与发酵科技...
浅析果汁的研制【摘要】本文介绍了以水果为主要原料,加入糖、稳定剂等调配而成的具有营养保健功能且爽口、天然化的果汁乳饮料,并确定其生产工艺。在此,我将概...
红豆蜂蜜酸奶的研制本科毕业论文.doc,本科毕业设计(论文)红豆蜂蜜酸奶的研制学院_轻工化工学院专业食品科学与工程摘要红豆蜂蜜酸奶是以红豆,蜂蜜,牛奶结...
导读:本文是一篇关于蜂蜜蜜蜂论文范文,可作为相关选题参考,和写作参考文献。石磊刘超/编译●致力于现代无刺蜂养殖业的一些团体,相继出现在澳大利亚、哥伦比...
蜂蜜论文参考文献:如果你要去新西兰旅游,可能会有朋友让你捎一些麦卢卡蜂蜜.麦卢卡蜂蜜也被称为新西兰的国宝,昂贵,但国内很多消费者趋之若鹜.这种蜂蜜为何受到...
级食品科学与工程学生姓名:学号:指导教师:评阅教师:完成日期:论文蜂蜜软枣果酒的研制学生:专业:食品科学与工程指导教师:摘要以软枣猕猴桃和蜂...
2.2.3.3蜂蜜添添加量的确定在上述方法确定了山楂红枣果汁和天然虾青油剂乳化化液的配比及柠檬酸添加后,按其成分调配后分为6组,分别加入2%,3%,4%,5%,6%,7%的蜂...
1、果汁的工艺:参考文献中同类并结合本实验确定。2、虾青素的乳化:正确选取乳化剂,并为了取得更好的乳化效果,需要研究各影响因素及其水平组合对乳化效果的影响。为此,正...
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