论文查重开题分析单篇购买文献互助用户中心雪莲果与西番莲复合果酱的研制来自维普期刊专业版喜欢0阅读量：24作者：阚欢，和润喜展开摘要：采用雪莲果,西番莲为主要原料,就雪莲果,西番莲复合果胶的生产工艺,不同原料配比,加糖量...
摘要：以胡萝卜和红枣为主要原料,进行低糖复合果酱的研制.通过研究果酱的生产工艺,产品以及酱体的稳定性,确定了可行的工艺流程和最佳的,研制出营养丰富,风味独特,酸甜可口的新型果酱.
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低糖金雀花复合果酱研制是适合金雀花论文写作的大学硕士及相关本科毕业论文，相关金雀花图片开题报告范文和学术职称论文参考文献下载。摘要：为确定金雀花果酱生产的工艺流程,获得生产营养丰富、风味独特、酸甜可口的新型鲜花低糖果酱最佳的和工艺参数,以金雀花、胡萝卜和红枣为...
银耳红枣山楂复合果的研制刘长姣,于果,陈宇飞,孟宪梅(吉林工商学院食品工程学院,吉林长春130507)摘要:以银耳和红枣为主料,山楂作为酸味原料,研制一种复合果酱。在单因素试验的基础上,以感官评价为指标,通过正交试验确定果酱的最佳生产。
论文类型：硕士毕业论文论文字数：20000字论点：山楂,果酱,苹果论文概述：通过对果酱褐变现象的进一步研究还可得出：果酱的多酚氧化酶活性与褐变现象呈正相关，而褐变度又与酱体的色泽呈正相关。得出PPO的最适pH值为6.5，最适温度为25°C，
低糖复合营养果蔬果酱的制作及其储藏稳定性的研究.香蕉苹果就是颜色偏黄的苹果，苹果的颜色差异是源于它们的品种不同，不同的品种有不同的风味和特征，香蕉苹果的果酸含量高，果酸不仅可以去除黑头，还可以去除死皮，所以多吃香蕉苹果可以达到养颜...
为此本试验选用南方蓝莓为原料，重点研究了果酱的配料、增稠剂选择与使用、杀菌等影响低糖果酱品质的关键工艺，研制出一种低糖、营养、安全，符合现代人们消费诉求的果肉型低糖蓝莓果酱，满足消费者的健康需求，为蓝莓深提供一条新的发展途经。
1.4.3红枣枸杞复合果酱的研制161.4.4红枣枸杞果复合果冻的研制16-18第二章红枣枸杞果糕的研制18-302.1材料与方法...6.2论文的创新点64-656.3进一步研究的建议65-66参考文献66-71致谢71作者…
毕业论文胡萝卜与玉米复合果酱研制.doc团体公司具体岗亭仿单大全总部企业策划部职位仿单[精品].doc毕业设计基于89C51单片机的现代交通灯设计.doc毕业论文卧式中Z向进给机构的设计.doc物业管理有限公司作业指导书之全套物业管理服务流程图.doc
.PAGE..继续教育学院毕业论文(2015届)论文题目:菠萝、梨、柠檬复合果酱的研制菠萝、梨、柠檬复合果酱的研制摘要:本文以菠萝、梨为主要原料,经预处理、调...
内容介绍此文档由会员秋风2013发布胡萝卜与玉米复合果酱研制毕业(论文)设计TA们正在看...陕西省学生家庭情况调查评议表陕西省幼儿园基本办园标准试行...
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ANYANGINSTITUTEOFTECHNOLOGY本科毕业论文胡萝卜与玉米复合果酱研制PreparationofCompoundJamwithCarrotandCorn系院名称:生物与食品工程学院
中国重要会议论文全文数据库前10条1夏兵;祖鹤;刘新华;郑晓燕;胡兵;兰芳银;吉建邦;罗文华;;低糖营养型复合枇杷果酱的研制[A];2009年浙江省肠外肠内营养学学术年会论文汇编[C]...
下载所得到的文件列表胡萝卜与玉米复合果酱研制毕业论文.doc文档介绍:ANYANGINSTITUTEOFTECHNOLOGY本科毕业论文胡萝卜与玉米复合果酱研制Preparationp...
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正交试验和响应面分析(RSA)试验对影响果酱的关键因素进行研究,确定出最优工艺参数和选出最优工艺操作方案:再以由最优参数熬出的最优的低糖复合果酱为研究对象,进一步研究...
果酱的研制收藏本页资料大小:244.01KB文档格式:PDF文档资料语言:中文版打开方式:AdobeReader资料类别:食品论文相关说明:相关信息:本站推荐:基本简介精心推荐...