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中国是一个餐饮文化大国，论到菜式之多、味型之广、做法之精巧繁复，在世界范围内都是首屈一指。几千年来，由于受到各地环境、气候、物产、风俗以及饮食习惯的影响，中餐形成了各种具有地方风味特色的流派。目前受到广泛承认的八大菜系为粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜...
中国八大菜系包括：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。.其中鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，形成于清代初期，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。.到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成中国传统...
纯洁的冰雪，的约会。让我们相约2022年北京冬奥会，一起去欣赏冬季运动的速度与，一起去感受大自然冰雪世界的魅力。本文以PPT的形式，首先介绍了北京冬奥会的日期、场馆以及中国与冬奥会的历史，奖牌榜等…
中国是四大文明古国之一，具有悠久的历史，同时也是东亚文化的中心，对于周边国家的文化形成具有重大影响[1]。日本曾经吸收了大量的中国古代先进文化，饮食文化就是其中之一，中国的饮食文化潜移默化的影响着日本，使得中日两国在饮食文化上存在一系列的相同之处，但由于两国所处的地理...
中国四大菜系的形成与特点.doc,中国四大菜系的形成与特点(20084055,汤友良)菜系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味。从总体上来说,我国菜系大...
发展到清代初期时,川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜,成为当时最有影响的地方菜,被称作四大菜系。川菜中国四大菜系之一。也叫四川菜。以其麻辣味闻名于海外,有“食...
湘菜：【湖南】左宗棠鸡图文|O西葫芦O原料：鸡腿1只、姜5g、蒜5g、干辣椒5个、小葱1根、鸡蛋黄1个、食盐1/4茶匙、淀粉1茶匙、生抽2茶匙、白醋1茶匙、白糖1/2茶匙、辣椒油1茶匙、...
其中以川、鲁、粤、苏四大菜系最负盛名”.1992年3月,中国商业出版社出版发行的《中国烹饪辞典》有《四大菜系》条目,其分别对“鲁菜”、“川菜”、“淮扬菜”、“...
中国四大菜系的形成与特点(20084055,汤友良)菜系因地理、气候***俗、特产的不同形成了不同的地方风味。从总体上来说,我国菜系大致划分为四川.山东.广东.江苏四...
阅读下面的文章,完成下列各题。川菜①川菜作为中国四大菜系之一,在烹饪史上占有极其重要的地位。它取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著...