功能性食品论文(1)..docx,柑橘的营养功能浅谈柑橘在生活中价值常识陈泽摘要柑橘作为世界第一大生产果品第二大贸易果品的柑橘过更是人们日常生活中不可或缺的柑橘品种繁多有甜橙南橘无核蜜橘柚子等它们都具有营养丰富通身是宝的共同优点其汁富含柠檬酸氨基酸碳水化合物脂肪多种维生素钙磷...
功能性食品和保健论文.doc,课程论文首页院、系（部）体育系专业体育教育班级093学号910801343姓名陈泽课程教师林国荣课程名称功能性食品与保健论文题目柑橘的营养功能成绩评语签字：年月日复核人意见签字：年月日柑橘的营养功能----浅谈柑橘在生活中价值常识陈泽摘...
1范正国,章湘云.柑橘果皮综合利用的研究[J].适用技术市场,2000(12):39-40.被引量：112李嗣彪.柑橘皮功能性物质种类及绿色联产工艺[J].浙江柑橘,2003,20(3):25-28.被引量：183[3]TemelliF,ChenCS,BraddockRJ.Supercriticalfulidextractionincitrusoilprocessiug[J].FoodTechnology,1988,42(6):145…
食品科学FoodScienceISSN1002-6630,CN11-2206/TS《食品科学》网络首文题目：11个柑橘品种果实营养成分分析与品质综合评价作者：网络首发日期：2019-09-18引用格式：个柑橘品种果实营养成分分析与品质综合评价．食品科学.http...
柑橘果皮中含诸多功能性成分，目前还未见柑橘果皮中主要功能性成分含量系统测定的报道；芸香科柑橘属植物是柠檬苦素类化合物的主要来源，又以柠檬苦素10四川农业大学硕士学位论文2009和诺米林为代表，而对于柑橘果皮能性成分分离提取
摘要本文综述了柑橘类果实副产物中有效成分,包括香精油、柑橘果胶、桔皮色素、膳食纤维、黄酮类化合物和类柠檬苦素的功能特性,详细介绍了国内外对这些副产物的开发利用进展概况,并对我国柑橘副产物的利用提出建议。Thecharacteristicsandfunctionofmaincitrusby-productsincludingessentialoils...
功能性食品强调膳食原料成分对人体能充分显示机体防御、调节生理节律、预防疾病和促进康复等功能，笔者对该食品的发展及研究动向作一综述。.1功能性食品科学的发展及目的日本对功能性食品的研究起始于2O世纪8O年代早期，资助了86个关于...
宝藏蜜桔，深藏不露的健康水果.蔡要要..37人赞同了该文章.品类繁多的养生食物里，不起眼的它有大作用.近一两年来因为疫情全世界发生了天翻地覆的变化，人们逐渐对自己的身体健康更重视起来，审视着因为方便快捷而格外繁荣的外卖体系与名目繁多却...
摘要：柑橘属植物作为一种重要的经济作物在全世界范围内被广泛种植。中国是柑橘属植物重要的起源地,具有丰富的柑橘资源。柑橘果实富含生物活性物质,常见的有类黄酮、类柠檬苦素、香豆素等,这些化合物具有抗氧化、抗炎、抗衰老、抗癌、预防老年痴呆症等功效,被广泛应用于食品、药品...
华中农业大学柑橘研究所简介.华中农业大学柑橘研究所（InstituteofCitrusScience,HuazhongAgriculturalUniversity）依托华中农业大学果树学国家重点学科，是以柑橘为研究对象，涵盖从基础研究到全产业链的科研人员组成的综合性柑橘学术研究机构。.本研究所历史...
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功能性食品论文(1)..docx,柑橘的营养功能---浅谈柑橘在生活中价值常识陈泽摘要:柑橘作为世界第一大生产果品、第二大贸易果品的柑橘过更是人们日常生活中...
以探讨柑橘水果深利用产业为目的,总结了柑橘皮渣中香精油、类胡萝卜素、橙皮苷和果胶等天然产物的功能和用途,分析了现有的香精油类、胡萝卜素、橙皮苷和果胶的提取工艺,...
9周翠英;;将柑橘皮成休闲食品技术[J];农村百事通;2008年22期10孙旭东;刘燕德;;柑橘皮渣能性物质综合利用研究[J];安徽农业科学;2008年19期中国重要会议论文全文数据...
柑橘果皮能性成分的作用概述,柑橘皮,功能特性,应用。对柑橘果皮中的香精油、果胶、膳食纤维、黄酮类化合物和类柠檬苦素、天然色素的功能特性及其应用进行了...
阅读图文材料.完成下列要求.橙橘是我国南方地区主要的水果.低温冻害是影响其生长的主要障碍.对柑橘的利用除鲜果和柑橘汁外.近年来.欧美等发达国家的科研机构相继从柑橘果品中分离提取出橙黄色素...
另外,作者阐述了生物转化在健康作用方面的重要性。该综述论文将有助于我们对柑橘类水果及其功能成分促进健康作用的机理理解,也为我们开发基于柑橘类水果及其功能成分的健康促进食品...