生物研究性课题个人开题报告20xx年4月3日星期二昌江矿区中学高二（5）班陈光鑫研究课题：酸奶的制作引言：酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸杆菌发酵而成，牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成…
酸奶实验报告原料：纯牛奶500ml，原味酸奶125ml（作菌种用，一定要1.将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒（其它方法也行，关键是要杯子消毒）2.将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开...
更多笔记请关注微信公众号“学霸吧”~一、考纲要求1、能完成“生物知识内容表”所列生物实验。2、理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合的运用…
从土壤中分离和纯化微生物实验报告(共9篇)蒋怡菲180112010018【摘要】利用分离纯化微生物的基本操作技术对土壤中的微生物进行分离和纯化，通过观察微生物的菌落形态特征判断菌的类型并通过平板划线进行分离纯【关键词】土壤、微生物、菌落观察、分离...
帮助的人：0.我也去答题访问个人页.关注.展开全部.在牛奶中加盐可以抑制有害菌繁殖,从而延长保鲜期;在插花水中加盐,会使花枝切口处的植物细胞内的水份渗透出来而枯竭,从而阻止了花枝内部的水份流失,最大限度的保留住了原来花枝内所含有的水份和营养...
毕业论文设计《牛乳中细菌的生长变化》.doc,牛乳中细菌的生长变化摘要生牛乳的ph为中性,在牛奶放置过程中,温度,湿度,牛奶中的营养物质的多少等会导致其中细...
1.3.1DNA提取取100mL的牛奶样品用Collado[16]等(2009)的方法提取牛奶中的细菌DNA-7150g离心20min,弃掉上层溶液,收集沉淀,用5mLTE(1x)重新悬浮沉淀;7150g离心5min...
篇首:随着人们生活水平的提高,牛奶及饮料已成为广大市民不可缺少的饮用品,尤其是在上海这样的大城市里,其消费量非常大,因此市售牛奶及饮料的卫生状况就成了人们...
巴氏杀菌奶的优点是:既可以杀死所有的致病菌,又较好地保存了牛奶的营养与天然风味。缺点是:杀菌后仍存在部分耐热的细菌,因此要求在4左右的温度下保存,且只能...
导读:这篇牛奶灭菌论文范文为免费优秀学术论文范文,可用于相关写作参考。在部分论文范文友还在为中国牛奶市场到底应该优先发展“常温奶”还是“巴氏奶”而争...
牛奶细菌处理酸奶的制作过程是在添加(或不添加)乳粉(或脱脂乳粉)的乳中(杀菌乳或浓缩乳),由保加利亚乳酸杆菌和嗜热链球菌的作用进行乳酸发酵而制成的凝乳状制品,成品必...
哈尔滨理.丁大学理学硕.1j学位论文原料奶中细菌增殖情况及检测问题的研究乳及乳制品营养丰富,是人类最好的营养食品之一,同时也是微生物生长的最好培养基之一。...
区别于标准平板计数法中只对能在培养基中生长的活细胞计数,该检测方法是对待测样品中所有的细菌进行计数,所以该检测方法所得的结果在检测牛奶微生物质量方面...
研究者已经利用16SrRNA-V3区结合PCR-DGGE、测序等技术对环境中的细菌进行鉴定及菌群分析研究[9,15],其中包括对牛奶中细菌的鉴定和菌群分析[11],并发现牛奶中存在多种细...
【摘要】:本文研究了在内蒙古饲养管理条件下,降低牛奶含菌量的方法。共进行了5个方面的试验:头几把挤出的奶中细菌含菌量的检测;容器洗净对降低牛奶含菌量的作用;鲜奶过滤对奶...