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酵母葡聚糖脂肪替代品的研究.【摘要】：本论文以啤酒废酵母泥为原料利用不同提取方法生产酵母葡聚糖,研究不同提取方法对酵母葡聚糖性质的影响以及其作为脂肪替代品的性质,并将其作为脂肪替代品应用到焙烤食品中,旨在为新型食品的研制,以及在工业中更...
本研究从细胞壁葡聚糖成分出发,通过分子改造来调控葡聚糖的,在此基础上观察酵母的抗自溶能力和抗环境胁迫能力的改变,以此研究细胞壁葡聚糖和酵母自溶性能之间的关系。本论文主要研究结果如下:(1)以酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)W303作为原始
酵母葡聚糖是一种存在于酵母细胞壁中,具有增强免疫力活性的β-葡聚糖。本文将酵母葡聚糖应用于液态乳的工艺中,通过实验确定最佳的添加方式为预处理中添加,最佳添加量为0.5%。
葡聚糖纯度和结构会直接影响到了它的作用的效果,而且如果我们想用酵母葡聚糖来提高免疫力抗癌,最好的结构就是以β-1,3/6存在,且β-1,3:β-1,6的比例为18%(美...
【摘要】:酵母葡聚糖是水产养殖中使用最广泛的免疫增强剂。但是目前的研究表明,葡聚糖的不溶解性不利于其免疫增强作用的发挥。为了增加酵母葡聚糖的溶解性,本研究共了8种...
酵母β葡聚糖的营养研究进展_基础医学_医药卫生_专业资料。试验研究LIVESTOCKANDPOULTRYINDUSTRYNo.2,2019酵母β-葡聚糖的营养研究进展刘岩1,李翔宇2,李成...
求助大神们关于内毒素USP37中的检测方法的一些问题，特别是对于稀释倍数以及鲎试剂规格选择方面的。发自...
水瓜蛋白酶,番瓜酵素,Papain木瓜蛋白酶,酵母葡聚糖,精制木瓜蛋白酶医药级,木瓜白酶酶,木瓜蛋白酶(120W),木瓜蛋白酶,BR,木瓜蛋白酶,Japan,木瓜蛋白酶食品级固体粉末,木瓜酶U...
美国药典41版(61)/(62)非无菌产品的细菌计数测试及特定微生物检测USP41-NF<61>/<62>MICROBIOLOGICALEXAMINATION...项目指标:细菌,霉菌和酵母菌婴儿产品小于100,其他产品小于1000c...
为了测试药剂样品,实验室仪器需要具备处理各种样品基质的灵活性,而且也要满足日益减小的检测限需求。仪器还必须能提供准确无误的结果,并要满足美国药典(USP)...
β-1,4-葡聚糖内切酶egl3基因在乳酸乳球菌中分泌表达的研究β-1,4-葡聚糖内切酶egl3基因在乳酸乳球菌中分泌表达的研究,刘秦华,邵涛,本研究采用重叠延伸PCR技术将乳酸乳球菌(Lac...