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固体饮料的开发应用研究现状毕业论文.doc,黑龙江农垦科技职业学院毕业论文（设计）学号：题目：固体饮料的开发应用研究现状学生姓名：所学专业：指导教师：研究方向：黑龙江农垦科技职业学院200年月日黑龙江农垦科技职业学院毕业论文（设计）申请表学生姓名学号所学专业...
固体饮料方法及性质研究进展.pdf,中国食物与营养2011，17(12)：36—39FoodandNutritioninChina固体饮料方法及性质研究进展弓志青，王文亮(山东省农业科学院农产品研究所，济南250100)摘要：综述了固体饮料的方法、冲调性的...
本文以红枣、生姜为原料，研究生产红枣、生姜固体饮料的工艺技术。.包括红枣去皮的方法、浸提所需温度以及时间的选择、红枣和姜汁含量的配比、加糖量和柠檬酸量的确定、均质和喷雾干燥条件的选择等。.经多次调配后，得出最佳：红枣汁与姜汁的...
2、固体饮料速溶性研究进展1）固体饮料速溶性的定义固体饮料冲调过程中要求具有良好的色泽、风味与稳定性，此外其溶解过程快慢也直接决定其...
1.2.2木耳饮料研究现状1.3浑浊型饮料的研究浑浊型饮料一般理解为原料打浆后不去除所含固体物质的饮料，营养成分含量相对较高。新鲜榨取的原料汁色泽鲜亮，固体物质均匀的分布在饮料中，具有良好的感官和口感可以带给消费者真材实料的感觉，更得消费者的信任[10]。
谷物固体饮料的研发,不仅能将谷物中利于人体健康的营养成分进行有效保留,而且所研制的饮料克服了谷物口感粗糙,不易吸收等缺点。目前,利用微胶囊化技术对一些营养成分进行包埋,赋予固体饮料特殊的性能,不仅克服原有材料使用的局限性,而且利于贮藏、营养价值高,开发谷物固体饮料新市场。
固体饮料行业分析报告：固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品，呈粉末状、颗粒状或块状，分蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料(速溶咖啡)3类。
4、果蔬复合固体饮料的研究进展目前关于果蔬复合粉的研究较少，仍以单粉研究为主，生产中为了弥补某一种果蔬在营养、色泽或风味上的缺陷，往往将几种果蔬混合在一起，果蔬固体饮料的…
红豆薏米复合固体饮料的研制.红豆薏米复合固体饮料的研制【摘要】：以红豆和薏米为原料，提汁并配以适量β—环糊精，经混合调配、灭菌、真空浓缩、真空干燥、粉碎、过筛等工艺生产红豆薏米固体饮料。.红豆汁提取工艺：煮沸—磨浆—过滤—煮浆—调...
期刊论文[1]水溶性雨生红球藻虾青素粉对小鼠抗疲劳功能研究[J].张丽婧,刘臻,刘冬英,胡志航,陈建国,曲雪峰,梅松,骆华星,楼敏涵,胡文力,周敏,杨宗鑫,王茵.食品安全质量检测学报.2020(10)[2]运动饮料的研究进展[J].肖军秀,王娟.食品研究与开发.2019(04)[3]茶
黑龙江农垦科技职业学院毕业论文(设计)学号:题目:固体饮料的开发应用研究现状学生姓名:所学专业:指导教师:研究方向:黑龙江农垦科技职业学院200年月...
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小麦胚芽的理化性质、特性及固体饮料的研究小麦胚芽(WheatGerm,WG)是制粉工业的主要副产物,营养价值丰富。本论文对小麦胚芽粉的理化特性进行了研究,...
【摘要】:综述了固体饮料的方法、冲调性的定义、理论基础及其粉体性质等研究进展,以及果蔬复合固体饮料的研究现状。【作者单位】:山东省农业科学院农产品研究所;【分类...
内容提示:根据GB7101-2003[1],固体饮料分蛋白型固体饮料和普通型固体饮料,具有便于携带、易于保存、饮用方便和营养丰富等特点。近年来,固体饮料销售量逐...
实习内容:(实习期间各阶段基本内容)08.11.0308.11.0408.11.0508.11.0608.11.07今天我拿到了毕业论文的题目—五味子固体饮料的研制。这个课题听起来不难,...
本论文以广西大果山楂(南山楂)为研究对象,利用喷雾干燥技术开发山楂果粉固体饮料,打破广西大果山楂的传统形式,同时也提振山楂的生产和消费、延长产业链、提升产品附加值,...
综述了固体饮料的方法、冲调性的定义、理论基础及其粉体性质等研究进展,以及果蔬复合固体饮料的研究现状。
1.2薏米固体饮料的研究第74页1.3喷雾干燥薏米固体饮料的工艺研究第74-75页2展望第75-76页参考文献第76-82页附录第82-83页致谢第83页本篇论文共83页,...
黄花菜固体饮料及喷雾干燥工艺的研究叶倩;姚荷;郭红英;张琳娜;王锋;谭兴和;肖智雄;160-167手持密度仪检测鸡与鸭精子密度技术的研究高亚楠;喻宗岗;李闯;...