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本文以红枣、生姜为原料，研究生产红枣、生姜固体饮料的工艺技术。.包括红枣去皮的方法、浸提所需温度以及时间的选择、红枣和姜汁含量的配比、加糖量和柠檬酸量的确定、均质和喷雾干燥条件的选择等。.经多次调配后，得出最佳：红枣汁与姜汁的...
摘要：.本文以人工培养的蛹虫草子实体的超微粉为实验原料,研究其固体饮料的制作工艺,分为两条制作工艺:其一直接利用蛹虫草子实体超微粉研制悬浮型固体饮料,以感官评价和冲泡后饮料粘度为标准,采用正交试验方法优化辅料添加量,得到最优配比为:蛹虫草子...
红枣姜茶固体饮料工艺的研究毕业论文.doc,长春工业大学学士学位毕业论文PAGEPAGEIV摘要随着人民生活质量日益提高，饮料新品种层出不穷。一直以来，固体饮料因品种多样、风味独特等优势而备受消费者青睐。尤其是复合型固体饮料，可以及时补充人体代谢所需营养，更成为了许多人生活中离…
固体饮料方法及性质研究进展.pdf,中国食物与营养2011，17(12)：36—39FoodandNutritioninChina固体饮料方法及性质研究进展弓志青，王文亮(山东省农业科学院农产品研究所，济南250100)摘要：综述了固体饮料的方法、冲调性的...
固体饮料的开发应用研究现状毕业论文.doc,黑龙江农垦科技职业学院毕业论文（设计）学号：题目：固体饮料的开发应用研究现状学生姓名：所学专业：指导教师：研究方向：黑龙江农垦科技职业学院200年月日黑龙江农垦科技职业学院毕业论文（设计）申请表学生姓名学号所学专业...
一、固体饮料方法冷冻干燥、流化床造粒、喷雾干燥是目前固体饮料生产中3种主要的方法。冷冻干燥是一种先进的干燥工艺，可较好地保留物料的营养及风味成分，但投资高，应用受到限制；流化床造粒适合于低果汁或不含果汁物料的干燥；喷雾干燥技术适合于干燥高果汁含量的液态物料...
泡腾片固体饮料由于上述优点及其简单较为成熟的生产工艺，产品销售量长期大幅递增，市场前景较为广阔。一、泡腾片固体饮料技术本部分将从泡腾片主料制粒技术，泡腾片辅料，设备3个方面，结合多年来应用实例，展现目前我国泡腾片技术的发展现状。
本发明属于食品技术领域，具体涉及一种酸枣仁固体饮料及制作工艺。背景技术目前，随着现代人生活节奏的加快，工作压力也随之增大，直接影响人们的身体健康。由于工作压力的不断增加，人们夜晚经常失眠或者是睡眠质量较差，这样，不仅损害人的思维活动，而且会影响人的免疫系统...
不同工艺对一种固体饮料品质的影响1.安徽农业大学茶与食品学院，安徽合肥230036；2.安徽省农业科学院农产品研究所，安徽合肥230031Effectsofdifferentprocessingtechnologiesonsolidbeveragequality
本论文以人参、枸杞为原料，各原辅料充分混合，从而达到营养互补，开发一款能够提高机体免疫力，符合大众口味，酸甜适中的新型复合饮料。1)配料:将人参醇提浸膏、人参水提浸膏、枸杞浸膏、乳糖、葡萄糖等分别依据批…
磷脂,首乌,菊花茶固体饮料制作工艺126.固体饮料甜味剂和酸味剂的选用127.一步法制粒红枣固体饮料新技术128.产气固体饮料包埋剂的选择及包埋工艺的研究129.果香型固体...
杨梅固体饮料的工艺论文本文档格式为WORD,感谢你的阅读。最新最全的学术论文期刊文献年终总结年终报告工作总结个人总述职报告实习报告单位总结演...
固体饮料生产工艺流程.doc关闭预览想预览更多内容,点击免费在线预览全文免费在线预览全文蜂蜜车间生产工艺流程图原料验收融蜜投料检验解晶过滤浓缩灌装大...
杏果肉固体饮料制作工艺的研究---优秀毕业论文参考文献可复制黏贴.pdf文档介绍:分类号:TS255.41单位代码:10758密级:公开学号:09020204硕士学位论文杏...
中国硕士学位论文全文数据库前3条1冯金晓;富硒牡蛎蛋白固体饮料的研制[D];中国海洋大学;2009年2孙忠于;鸭血水解物微胶囊的功能特性及初步应用研究[D];武汉工业学院;200...
冲调后的稳定性,得出最佳的稳定剂复配比例为黄原胶0.02%,羧纤维素钠0.03%,瓜尔豆胶0.01%,果胶0.02%,对上述参数分析认为,稳定剂的添艺对杏果肉固体饮料冲调后的稳定性...
内容提示:固体饮料的开发应用研究现状摘要:我国软饮料发展迅速,由于我国生活水平也逐步提高,对饮料行业要求也越来越高,虽然我国固体饮料起步较晚,但近些...
前期阶段我们可以参考饮料类的生产工艺，里面常有混合、过滤、加热等工序。但液态饮料与固体饮料工艺上有一个很大的区别，就是固体饮料有干燥工艺。因此下面我们重点介绍下干燥工艺...
本研究旨在研制一种基于黄花菜的固体饮料.以黄花菜为主要原料,以感官评分、冲泡性能为指标,采用响应面试验对黄花菜固体饮料的和干燥工艺进行优化.试验表明,...
论文题目毕业论文(设计)的要求:主要参考资料:学生(签名)年月日指导教师(签名)年月日摘要我国软饮料发展迅速,由于我国生活水平也逐步提高,对饮料行业...