1、对热力杀菌的管理滞后于罐头的生产。大规模生产出口罐头已有几十年的历史，但至1995年制定了SN0400进出口罐头食品检验规程后，热力杀菌的管理工作才有了明确的依据和标准。
食品安全问题被世界各国所十分重视，食品安全问题视为各国家的公共安全，都在加大监督管理的力度。食品是人类赖以生存和发展的物质基础，“民以食为天”，食以安为先。食品的安全性，不仅关系人民群众的身体健康和生命安全，也直接影响社会经济的发展，特别是世界经济全球化，食品安全...
罐头食品HACCP计划危害分析之要点相关说明性文字来自网络收集，欢迎下载频道豆丁首页社区企业工具创业微案例会议热门频道工作总结作文股票医疗文档分类论文...
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提供758罐头商业无菌检测作业指导书doc文档免费下载，摘要:1、目的：为加强我中心检验科实验室的工作管理，保证实验室的检测质量，特制定此作业指导书；2、范围：此文件规定了本中心实验室对罐头食品商业无菌检验的全部操作规程、适用于各类罐头样品的商业无菌检验；3、职责：1）检测人员...
食品检验工国家职业标准.doc.职业概况1.1职业名称食品检验工。.1.2职业定义使用检测设备，用抽样检查方式对粮油及制品、糕点糖果、乳及乳制品。.白酒、果酒、黄酒、啤酒、饮料、罐头食品、肉蛋及制品、调味品、酱腌制品、茶叶等各类食品的感官...
99%的罐头食品，比你吃的新鲜食物还营养.黄桃罐头，很多80后、90后儿时的最爱。.用筷子扎一块黄桃，咬一大口，直接甜到心坎里，再喝一口浸泡的糖浆，爽的不要不要的。.在那个物资相对匮乏的时代，只有过年或者生病的时候，才能吃到一口黄桃罐头！.逢...
毕业设计（论文）开题报告理工类题目:年产1万吨水果罐头工厂设计学院：专业班级：食品科学与工程食品072学生姓名：学号：0407112212011年3月20日毕业设计（论文）开题报告1.课题研究的意义，国内外研究现状、水平和发展趋势课题研究的意义本课题是年初1万吨水果罐头工厂设计...
精品毕业论文设计】年产1万吨水果罐头工厂设计毕业设计论文开题报告理工类年产1万吨水果罐头工厂设计海洋学院专业班级食品科学与工程食品072学生姓名040711221指导教师姚兴存副教授2011课题研究的意义国内外研究现状水平和发展趋势课题研究的意义...
福建自考论文：HACCP在出口鹌鹑蛋罐头生产中的应用.【导读】本篇是一篇食品专业自考论文，所研究的方向是HACCP在出口鹌鹑蛋罐头生产中的应用，希望考生能够从中得到写作论文的灵感与方向。.自考论文是自学考试中很重要的一个环节，文章内容来源于网络...