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四、小结广东人饮早茶这一行为从诞生到现在，已经不单单是吃个早餐而已，它还包含了广东人的生活习性和广东的民俗文化。饮茶是引子，只为联系感情。广东人饮早茶不仅仅是一种物质的消费，更是一种精神的享受。
广东的早茶文化广东的早茶文化谈起广东悠久的传统文化，早茶便是一道让人难以忘怀的风景。广东人喜欢早茶。早上见面问候的话语就是“饮佐茶没”这句简短的话语其实就是早安的代名词。吃早茶是广东人的一个生活习惯，也是“食在广东”的一大特色。
广东人喜欢饮早茶，这些茶馆里除了有各种茶以外，还会配置一些点心，像虾饺、咸粽子、鱼片粥、米粉等，还有各种小菜，广东人聚会、淡生意和业余消遣，都喜欢来这里，在这里点上一壶茶，吃上几件点心，几个人聚在一起，不仅可以淡心联络感情，还有可能会淡成一桩生意。
事实上，情趣性、休闲性、交际性和经济性始终是广州人“喝早茶”的不变主题，也是其广为风靡的主要原因。[1]这篇《广州早茶探源》已经说得很清楚了。简单来说，早茶的对象不分身份，不分阶层，不分年龄，适合男女老少，几乎全民皆宜。
对食物的讲究越精细越好，越有深度越显示出对食物的尊重。又有讲究：色香味形，更愿意在食材原有的味道上叠加进其它味道，用辅料比较重。怪：说起来还是咋食材选择上出彩的地方，人们传说中的：广东人三不吃：四条腿的除了椅子啥都吃，天上飞的除了飞机啥都吃，水里游的除了潜艇...
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“饮早茶”作为广东民俗的一大特色,源远流长,背后蕴含着深厚的文化意义。至今仍被人们享用,在一定程度上反映了广东的地域特色和广东人的地域心理。时至今天,对于...
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这样就渐渐使广东人就养成了喝早茶的习惯。广东早茶是当地人的一种饮食习惯，也代表其一种文化。他们喝早茶，有的是当做早餐，与家人围在一个桌子上，共享此时的美好生活。假如桌上...
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