锅包肉是黑龙江哈尔滨市的特色菜肴，在东北餐厅和食堂随处可见，然而锅包肉至今很难形成工业化生产，其根本原因在于锅包肉外壳在短期贮藏过程中脆性劣变情况严重，使得锅包肉感官质量大大下降。.目前关于脆性的研究主要集中在膨化食品和挂糊肉片上...
挂糊油炸猪肉片嫩化工艺优化及机理研究.pdf,摘要摘要挂糊油炸肉片作为油炸类食品之一，具有外酥里嫩的特点、深受各地消费者的喜爱。然而肉片在腌制、挂糊油炸等单元操作过程中极易丢失水分使得肉片柴硬，食用品质变差，极大限制了挂糊油炸类产品进一步生产。
13.世界自然基金会(WWF)与中国科学院地理科学与资源研究所，《2018中国城市餐饮食物浪费报告》，2018.0414.陈其美，葛长利，董彬，中国畜牧业协会，《2013中国猪业发展》论文集：中国地方猪种种质资源的保护与利用，2013.04
168元的四人餐，东北铁锅炖排骨，再来份锅包肉，吃撑了！小贝饿了153.8万播放·4855弹幕大连话就是接地气啊杰森斯坦东_bili257.8万播放·1111弹幕哈尔滨柴火铁锅炖，冰天雪地坐炕头，阿星烀饼子，吃东北大拌菜...
新思界：海藻糖属于功能性淀粉糖2021年后未来行业发展潜力较大,海藻糖,淀粉,功能性,葡萄糖,微生物海藻糖属于功能性淀粉糖未来行业发展潜力较大海藻糖又称为漏芦糖、蕈糖等，是由两个吡喃环葡萄糖分子与1，1-糖苷键连结而成的非还原性糖，有海藻糖（α，α）、异海藻糖（β，β）和新海藻糖...
展览会的系列活动（一）猜猜活动准备一些关于这次只展览会的问题，这些小吃对身体有什么好处，补充身体里的什么维生素、能量….最后给于回答对的人一些小礼品，还有现场出一些抢答问题等…相关也给予一些小礼物….（二）酒会在摆置好的长条桌子...
我国现代烹饪教育体系的构建.doc,我国现代烹饪教育体系的构建杨铭铎哈尔滨商业大学文章分析了我国烹饪教育发展的简要历程以及我国烹饪教育的现状、属性和不同层次烹饪专业学科烹饪教育的类型，并从学校、行业组织、教育行政部门3个维度提出构建现代烹饪教育的对策建议。
2019年度黑龙江省艺术科研成果获奖一览表序号成果名称申报人成果类别获奖等级1应用型本科院校管乐团建设与研究——以哈尔滨学院为例陈涛专著一等2互联网+环境下的黑龙江省体育非物质文化遗产传播、保护与旅游开发研究戴显岩王
【论文】电波暗室场地电压驻波比标准测试法介绍和分析介绍了CISPR16-1-4:2007标准中对电波暗室在1GHz以上的场地...更多>>场地电压驻波比(SVSWR)测试方法作为一种新的电磁兼容电波暗室评估方法,可以很好地解决归一化...3米法半电波暗室及EMI测试
哈尔滨万户居民饮用水如墨汁官方检测却显示合格,哈尔滨,镇,饮用水,民生2018年夏天以前，哈尔滨王岗镇“供销社综合楼”小区的居民常常为了用水苦恼不已。每次家里停水后再来水，一拧开水龙头，看到的是黑如墨汁的水。