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甘蔗果酒发酵特性及工艺研究.作者:师大云端图书馆时间:2015-11-13分类:参考文献喜欢:2460.【摘要】本文以甘蔗清汁为原料,主要对发酵前甘蔗汁的果胶酶处理条件、发酵过程中发酵工艺条件、发酵动力学方程,以及甘蔗酒的澄清工艺和香气成分进行了系统...
就国内外果酒酿造酵母菌株的选育技术以及酵母对香气成分的影响两个方面做了阐述,旨在为果酒发酵酿造的深入研究和开发利用提供参考。关键词:果酒:选种;育种;香气;进展中图分类号:TS262.7文献标识码:A文章编号:0254
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本文是一篇工商管理论文,本文从果酒企业品牌定位这一切入点,对品牌定位理论进行了深入研究。.首先介绍了相关主题的研究背景,然后全面阐释了产品定位理论的内涵和实施步骤。.本文的核心部分是以X果酒企业为案例,理论联系实际,分析品牌定位理论...
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