在模型评价方法的选择上,针对果蔬质量安全评价中指标多,数据少,部分指标难以量化的问题,为了使得评价结果能够更准确,客观地反应果蔬质量安全的实际情况,以灰色评价理论为基础,建立了果蔬质量安全评价模型.该模型有别于一般的传统质量安全评价模型,它不仅
果蔬农产品的质量安全与整个流通过程中的每个环节都密切相关,任何一个环节出现问题都会导致果蔬产品的质量安全问题的发生。因此,要想准确的评价果蔬质量安全,必须对果蔬从生产到销售的各个环节准确把握,建立科学的评价指标体系和选择正确的评价方法。
论文的主要工作如下:(1)总结了农产品质量安全风险研究现状,确定选取静态模糊综合评价模型FCEM和动态隐马尔可夫模型HMM两种有效模型来研究水果质量安全风险。.通过对水果质量安全标准、多领域的风险评估方法学习和多篇问题相关文献的探索研究,确定了合理...
摘要：随着近年来农药助剂毒性研究的深入,其安全性也日益受到关注.三苯乙烯基苯酚聚氧乙烯醚类农药助剂(TSPnEOs)是国内农药制剂中广泛使用的一种非离子表面活性剂,它的用量仅低于烷基酚聚氧乙烯醚类农药助剂.已有毒性研究表明,TSPnEOs具有致畸性,亚慢性毒性,其生成和消解的中间体可能诱发雌...
果品蔬菜的质量质量评价.ppt,第一章果品蔬菜的质量与质量评价教学内容第一节果品蔬菜的质量第二节果蔬中化学成分与贮藏关系第二节果蔬的质量评价第四节果蔬的商品质量标准果品蔬菜的质量构成要素分四个方面：卫生质量感官质量营养质量商品化处理质量一、卫生质量直接关系到...
【摘要】：本试验采用食品安全指数和农药残留风险系数法评估甘肃省3个城市春季的蔬菜、水果中16种农药残留风险。通过气相色谱-质谱联用仪采用多离子监测模式(MRM)对16种农药进行测定。结果显示:甘肃省3个城市春季蔬菜、水果的农药残留不合格率较低,检出率高的农药种类主要为腐霉利、毒死蜱...
本技术要求配合GB/T22000以适用于果蔬制品生产企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系，也适用于对此类食品生产企业食品安全管理体系的外部评价和认证。本技术要求用于认证目的时，应与GB/T22000一起使用。
对于如何安全有效的去除果蔬里的农药残留，康颐君已经回答的比较详细了，这里我就简单介绍一下目前果蔬里主要会存在哪些农药残留，以及这些农药的化学性质，然后来看看该采取什么措施去除…
果蔬品质分析》课程教学大纲课程编号1320011学分1.5总学时30理论15实验15英文课程名Qualityanalysisvegetables开课院（系）农学院开课系园林系修订时间2005课程简介:本课程从果蔬营养品质和果树安全品质两个方面介绍了果蔬的品质...
果蔬在线销售系统论文.doc,高等教育自学考试毕业论文封面市地：山东济南市2014年3月23日专业计算机信息管理姓名吕铎联系电话13156410209准考证号016811501401档案号通讯地址山东海天软件工程学院邮编250104论文题目果蔬...
果蔬农产品质量安全评价研究文档格式:.pdf文档页数:2页文档大小:2.62M文档热度:文档分类:论文--期刊/会议论文文档标签:果蔬农产品质量安全评价研究...
石静:上海市果蔬农产品物流安全与风险评价doi:lO.3969~.issn.1005-152X.2015.07(2).040技术与方法上海市果蔬农产品物流安全与风险评价石静(上海农林...
果蔬农产品质量安全评价研究樊千语【摘要】:随着我国经济的发展和人民生活质量的日益提高,果蔬农产品由于营养价值高、脂肪含量低、绿色天然等特点,成为人们日常生活中必不...
摘要:果蔬农产品作为人类日常生活的必需品,其质量安全与人体健康密切相关,保证果蔬农产品的质量安全对保证饮食安全具有重要意义。本文首先论述了果蔬农产品质量...
2016-08-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)页数:共2页页码:41,59相关文献相关论文(和本文研究主题相同或者相近的论文)[1]霍红,樊千语.果蔬...
龙源期刊网qikan果蔬农产品质量安全评价研究作者:霍新梅马强刘志德林盛任凤霞来源:《农业与技术》2016年第13期摘要:果蔬农产品作为人类日常生...
中国农业科学院硕士学位论文蔬菜质量安全风险评价及监管研究姓名:赵锡海申请学位级别:硕士专业:农业经济管理指导教师:许世卫20080601蔬菜总体质量不高,...
依托本实验,通过在多糖中添加植物活性成分复合涂膜液保鲜果蔬,目前已经取得了较好的科研效果,发表了4篇SCI论文,若干名本科生获得大创项目的支持并深造读研。4结语选...
摘要:功能因子是果蔬食品中重要的营养成分。果蔬功能因子的高值化开发是目前果蔬食品研究的热点和重点。本文对目前我国果蔬功能因子研究现状、存在的问题及未...
目前农产品,尤其是果蔬生产和流通中应用的大部分PGR缺乏安全性和毒理的系统研究分析与评价,难以有效监管,潜伏着安全隐患.本文拟对我国目前在果蔬采后贮运保鲜中...