实验二呼吸强度的测定（气流法）一、目的与原理呼吸作用是农产品收获后进行的重要生理活动，是影响贮运效果的重要因素。测定呼吸强度可衡量呼吸作用强弱，了解农产品收获后生理状态，为低温和气调贮运以及呼吸热计算提供必要数据。
2、的薄膜透气性测定方法与MA包装中传统的果蔬呼吸强度密闭测定法有其局限性。本论文运用MA包装中O2和CO2等气体进出包装系统的物质收支平衡原理，探讨了新的薄膜透气性与MA包装条件下果蔬呼吸强度的测算方法。
果蔬采收后，仍然保持着旺盛的生命活动能力，呼吸作用就是这种生命活动最明显的表现。在一定范围内，温度越高，果蔬呼吸作用越强，衰老越快。所以多年来生产上一直采用降温的办法来延长果蔬…
一般在一定的温度范围内，每升高10℃呼吸强度就增加1~1.5倍甚至更高。呼吸强度越大，物质消耗也就越大，贮藏寿命也就缩短。在30℃~60℃范围内，真菌、细菌和各种微生物活动和繁衍旺盛，低温能使生鲜果蔬生理活动减缓，抑制真菌等微生物繁衍。
适合果蔬保鲜贮藏的冷链仓储环境，主要指温度、湿度和气体成分及其控制要素等软硬体系。一般来说，温度升高，果蔬的呼吸作用、蒸腾作用、水解作用、后熟老化作用等都会增强，并且缺氧呼吸的比重增大，一些果蔬的跃变高…
摘要：对薄膜包装果蔬的呼吸强度提出了新的测定方法,并与传统的密闭测定法进行了比较.新的测定法将包装系统中果蔬的呼吸与薄膜的气体透过同时加以考虑,先假设一系列的呼吸强度,并逐一代入气体收支平衡式,用计算机计算气体分压,并将计算值与包装中气体分压实测值比较,用最小二乘法算出...
根据呼吸模式的不同，可以将果实分为“跃变型”和“非跃变型”两类。“跃变型的果实，从成熟到衰老的过程中，有一个呼吸强度快速增加、内源乙烯大量产生的阶段，称为呼吸高峰，经过呼吸高峰后，果实就会很快衰老。”中国科学院植物研究所研究员田...
现有的化工行业的薄膜透气性测定方法与MA包装中传统的果蔬呼吸强度密闭测定法有其局限性。本论文运用MA包装中O2和CO2等气体进出包装系统的物质收支平衡原理，探讨了新的薄膜透气性与MA包装条件下果蔬呼吸强度的测算方法。
CQWU/JL/JWB/ZY084-02学年论文(课程论文.课程设计)题目:水果保鲜技术的研究现状及发展小组成员:陈盼盼.张珍妮.袁锐专业年级:2010级化学(师范)成绩:指导教师(职称):邓小红(副教授)2012年11月13日摘要:水果贮藏保鲜是水果...
新鲜果蔬的包装原理丶要求及方法.pdf.果蔬的包装原理要求方法呼吸作用植物激素蒸腾作用贮藏过程的呼吸作用意味着：•①衰老被加速；•②果蔬营养物质的损失；•③风味品质的降低；•同时放出的呼吸热还造成呼吸加速等恶行循环。.影响呼吸强度的...
徐晓华李慧(苏州国环环境检测有限公司江苏苏州215011)//\\厂摘要:提出了用滴定分析法测定新鲜果蔬]2NaOH+H2C204Na2C2O4+2H20的呼...
实验二果蔬呼吸强度测定(静置法)文档格式:.doc文档页数:2页文档大小:41.0K文档热度:文档分类:论文--毕业论文文档标签:实验二果蔬呼吸强度测定40静置...
果蔬呼吸强度的测定10详解.ppt,果蔬呼吸强度的测定(静置法)公共营养12-1第九组组员:何泰磊,周静,滕康丽,刘红莲实验原理实验步骤实验结果实验原理实验...
有氧呼吸和少量的缺氧呼吸是果蔬在贮藏期间本身所具有的生理机能。少量的缺氧呼吸也是一种果蔬适应性的表现,使果蔬在暂时缺氧的情况下,仍能维持生命活动。但是长期严重的缺氧果蔬呼吸测定仪主要特...
影响果蔬呼吸强度的因素有种类、品种、温度。呼吸强度指在一定温度下,单位重量的活细胞(组织)在单位时间内吸收氧或释放二氧化碳的量,通常以mg(μl)/(h·g)为单位。不同种类植物的呼...
实验二:果蔬呼吸强度测定(静置法)一、目的及原理呼吸作用是果蔬采收后进行的重要生理活动,是影响贮运效果的重要因素。测定呼吸强度可衡量呼吸作用的强弱,了解果蔬采后生理...
实验果蔬采后果蔬呼吸强度的测定一、实验目的呼吸作用是果蔬采收后的重要生理活动,是新陈代谢的主导过程,是生命存在的标志,它直接影响果蔬产品贮藏运输中的品质变化与寿命,...
果蔬气体仪器杀菌仪器分析分子实验还没有评论写下你的评论...发布相关推荐1:31野生的医学生为什么会这么沙雕...难道新冠肺炎会呼吸困难,看了CT你就知道了,...