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果蔬复合肉制品特性研究来自知网喜欢0阅读量：45作者：刘妍菊展开摘要：...参考文献引证文献来源学校《吉林大学》2012年引用走势研究点分析肉制品...
芦荟、梨、黄瓜复合果蔬汁的工艺来自维普网喜欢0阅读量：32摘要：以芦荟,梨和黄瓜为主要原料,研究了营养保健型复合果蔬汁的制作工艺.采用对比,正交实验设计,确定了最佳工艺参数,该产品具有较高的营养价值.展开关键词...
摘要"果蔬工艺学"是食品科学与工程专业中一门应用性很强的课程,为培养适应社会发展、具有综合素质的果蔬人才,我们在教学方法和模式上进行了探讨。在教学实践中,我们通过多角度激发学生学习兴趣,改变传统教学模式、更新教学内容、改革考核方式及注重运用教学情感等方法进行课程...
【参考文献】：期刊论文[1]新疆蔬菜产业发展与价格波动的现状与对策[J].薛志刚,刘英杰,雷钧.中国农学通报.2011(28)[2]新疆林果业产业化发展的现状及对策[J].郑娟.新疆财经.2006(03)[3]提高山东蔬菜产品竞争力的思路与对策[J].何启伟,周绪元,焦自高,王
因此，依靠先进的高新技术将是食品工业发展的必然趋势，高新技术已展现出的广阔应用前景和食品工业的可持续发展方向，相信高新技术一定能在果蔬领域展现出前所未有的优势，成为促进食品工业不断向前发展的动力之一。参考文献[1]叶春.
从果蔬业大国到果蔬业强国——我国果蔬业发展的必由之路,果蔬业,出口,国际竞争力。我国虽然是世界水果、蔬菜生产第一大国,却并非果蔬业强国,果蔬产品出口量占总产量的比重远远低于世界平均水平,果蔬业…
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《食品新技术》课程论文题目浅谈膜分离技术在食品中的应用学院食品科学与工程专业食品工程姓名朱妍丽学号107331712190食品科学与工程学院
绿色蔬菜中叶绿素金属离子络合物的研究进展,蔬菜,叶绿素,叶绿素金属络合物,降解。概述了绿色蔬菜在、储藏过程中叶绿素降解的可能机理和途径,探讨了叶绿素及其降解产物本身、金属离子及其浓度、…
综合利用ComprehensiveUtilization中国果菜ChinaFruit&Vegetable第39卷，第1期2019年1月果蔬副产物膳食纤维改性及应用研究进展王瑶1,2，张明2，王兆升1，杨立风2，马超2，王崇队2，吴茂玉2*（1.山东农业大学食品科学与工程学院，山东泰安271000；2.
果蔬贮藏学课程主要参考文献1、刘兴华等,果品蔬菜贮藏运销学,中国农业出版社,2002.62、罗云波,园艺产品贮藏学(贮藏篇),中国农业大学出版社,2002.73...
果蔬贮藏学课程主要参考文献刘兴华等果品蔬菜贮藏运销学中国农业出版社罗云波园艺产品贮藏学贮藏篇中国农业大学出版社罗云波园艺产品贮藏学篇中...
果蔬技术论文范文果蔬主要包括采后预处理贮藏保鲜和精深下面是为大家的果蔬技术希望你们喜欢果蔬加一的新趋势王希敏孟秀梅刘昌衡刘健敏山东省科...
[2]李晓峰.粥化酶及其在果蔬中的应用研究[J].食品研究与开发,2014(4):18-21.endprint该文点评:该文是一篇关于果蔬方面的毕业论文范文,可作为果蔬...
[2]刘忆冬,江英,罗鹏,等.《果蔬贮运学》课程教学改革初探[J].科技资讯,2010(11):213.保鲜课程范文柏尼威斯保鲜参考文献总结:关于对不知道怎么写保鲜课...
提供一些《果蔬脆片产业的现状及发展对策》论文的参考文献，供写作参考。 [1]叶其蓝.我国果蔬...
运用高新技术,最大限度保持果蔬品质和营养成分的高新技术的探索与应用已成为果蔬业的主要课题。同时,大力发展果蔬深,推广深新的成果,可以提高果蔬的附加值,满...
鲜切果蔬结构设计河北省研究分支果蔬包装盒包装机热风干燥高山蔬菜胡萝卜鲜切果蔬组合干燥果蔬产业水果引文网络节点文献共引文献(70)同被引文献(94...
【摘要】:我国是世界上最大的果蔬产品国,果蔬产业是仅次于粮食产业的第二大农业支柱产业。本文阐述了发展果蔬产业的重要意义,介绍果蔬产业的国外发展趋势和我国...
近年来,人们对肉制品的开发已经转向开发低脂、低盐、营养均衡的产品,本文在查阅大量国内外相关文献的基础上,以不同价格、营养、风味和特性的猪肉和鸡肉为原料,添加果蔬及...