鲜果气调包装的理论与试验研究.段华伟.【摘要】：我国的果蔬生产量连年稳居世界首位,但由于缺乏有效的采后包装保鲜措施,每年因此而损失的果蔬产品经济价值高达数百亿元。.因不使用化学试剂处理和具有高效的保鲜性能,气调包装在水果的采后贮运和销售...
果蔬呼吸速率测定方法改进及气调包装设计方法研究,圣女果,蘑菇,密闭法,呼吸速率,阈值。果蔬种类繁多,具有较高的营养价值,但果蔬由于其自身的生理特性,不容易长期储存,因此需对果蔬产品进行合理的包装,气调包装…
摘要：本论文中,从分子链设计角度引入对CO_2选择透过较高的聚乙二醇(PEG)和聚己内脂(PCL)柔性聚合物作为中间嵌段,PLLA-PEG-PLLA(PLGLxGy)和PLLA-PCL-PLLA(PLCLxCy)两种三嵌段共聚物,旨在同时提高PLLA的韧性,性能,对CO_2的渗透性,CO_2...
分别介绍了微孔膜气调保鲜的机理、数学模拟、微孔膜、微孔膜与其他包装材料保鲜效果对比,以及微孔膜与其他保鲜技术在果蔬保鲜中的协同作用的研究进展。讨论了微孔膜果蔬保鲜技术及应用中存在的问题,并探讨了其在今后的研究方向。
最后,将包装内环境调控技术模型应用于包装难度较大的果蔬类产品,以果蔬气调包装内环境为重点研究对象。在综合包装内环境模型、呼吸模型和气体渗透模型之后,建立了果蔬气调包装内环境模型,并根据该模型用VC++6.0编写程序。
本论文以调控果蔬采后贮藏保鲜的关键要素之一——果蔬的呼吸作用为根本出发点,首先以茼蒿为保鲜对象,以聚己内酯...该研究结果表明通过对PCL进行改性研究,可适合果蔬保鲜的自发气调包装共混薄膜。(2)以生物可降解性PCL作为自发气调保鲜包装...
国内果蔬贮藏业在长期的生产实践中取得了许多宝贵的生产经验，创造了一系列成熟完善的贮藏保鲜技术．改革开放后，随着国民经济的发展，在广大科技人员的努力下，初步形成了产地与销地的简易贮藏库、机械冷库与气调贮藏同步发展的新格局，最为突出
我国果蔬贮藏保鲜技术的研究现状和发展趋势班级：建筑101姓名:刘亚刚学号：2010120138果蔬保鲜与贮藏业现状国内果蔬贮藏业在长期的生产实践中取得了许多宝贵的生产经验，创造了一系列成熟完善的贮藏保鲜技术．改革开放后，随着国民经济的发展，在广大科技人员的努力下，初步形成了...
MBA智库文档，专业的管理资源分享平台。分享管理资源，传递管理智慧。果蔬的包装原理要求方法呼吸作用植物激素蒸腾作用贮藏过程的呼吸作用意味着：•①衰老被加速；•②果蔬营养物质的损失；•③风味品质的降低；•同时放出的呼吸热还造成呼吸加速等恶行循环。
结合果蔬产品的特性，现阶段主要有四种果蔬保鲜贮藏的方法：普通冷藏、气调贮藏、减压贮藏和冰温贮藏，接下来我们逐一进行介绍。.1.温度特性.温度是最重要的果蔬保鲜冷链仓储环境要素，既影响果蔬的各种理化过程，又影响微生物的活动。.冷藏果蔬...
气调包装在果蔬保鲜方面的应用进展分析文档信息主题:关于行业资料中的造纸印刷”的参考范文。属性:Doc-00NDP8,doc格式,正文2491字。质优实惠,欢迎下载!适...
适当的气调包装(MAP)技术能显著延长果蔬的货架期。阐述了目前我国果蔬生产存在的主要问题,在对MAP技术及其主要影响因素,如气体成分、包装材料进行简要介绍的基础上,重点分析...
新鲜果蔬的气调包装技术【精品论文】浏览次数:11内容提示:擅罢:塞童佥堑Z丕回国基型墨煎刍强鱼嚣筮墨的髭喧·盆缉工5翊鱼差囱丕回氢翊的塞窒直立z丛丞基些拄...
摘要:气调包装主要是使用低密度聚乙烯薄膜袋进行果蔬包装,可以延长果蔬的储存寿命,保持其商品性状...
nullwyj1992111分享于2015-01-1304:57:8.0果蔬气调库的设计和使用的论文,果蔬气调库,果蔬论文,四气调神,四气调神大论,气调库,气调保鲜库,气调贮藏,气调保鲜...
新鲜果蔬的气调包装技术.pdf2页内容提供方:higu65大小:489.88KB字数:约1.23万字发布时间:2017-09-12浏览人气:6下载次数:仅上传者可见收藏次数:0...
对果蔬MAP包装的理论研究现状进行了系统的研究和分析.主要对呼吸模型,包装内外气体交换模型,湿度变化和贮藏寿命预测模型的国内外研究进展予以阐述,并分析了各个...
设计不同包装工艺下的果蔬气调包装内相对湿度变化的测定实验。分析实验结果,讨论不同包装工艺条件对番茄与蘑菇气调包装内相对湿度变化的影响。并分析了相对湿度预测模型中误...
果蔬气调包装的保鲜技术及发展趋势0+10+1分享其他名称:Antistaletechnologyanddevelopingtrendofair-conditioningpackagingforfruitsandvegeta...
10孙志惠;;鲜切果蔬及质量安全控制[J];食品界;2018年04期中国重要会议论文全文数据库前10条1周丽娟;冯可;焦婷婷;张秀敏;胡丽莎;帅婧雯;;气调包装技术在鲜切果蔬中的应...