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水果中可溶性蛋白和可溶性糖含量的测定-毕业设计论文(学术).doc,水果中可溶性蛋白、可溶性糖含量的测定摘要：糖类和蛋白质是新陈代谢的主要原料和贮存物质。不同的蔬菜和水果中糖和蛋白质的含量不同。本实验以香蕉、苹果、橘子为材料，通过考马斯亮蓝G-250染色法和蒽酮法测定水果中可溶性...
果品中含糖量测定方法的探讨认领被引量：3在线阅读下载PDF职称材料收藏分享导出摘要蒽酮比色法较适合于梨子可溶性糖的测定,此方法最大的特点是灵敏度高,显色稳定、重现性好、操作简便、适用于大批样品的分析梨子果实中含有葡萄糖,果糖...
这三种水果是人们日常最离不开的，所以说对水果中可溶性蛋白和可溶性糖含量的测定可以帮助我们合理搭配饮食和平衡营养。.本次实验将采用考马斯亮蓝法和蒽酮法进行测定。.2.材料与方法2.1材料：苹果、香蕉、橘子。.2.2仪器与设备：100μg/ml标准葡萄...
表2.6各薯类测2,6-二氯酚靛酚钠溶液用量（V1）薯类名称平均值马铃薯0.050.050.100.067白薯0.150.200.150.1670.200.100.100.133集宁师范学院本科毕业论文讨论与结果讨论与结论3.1数据处理随机选取每一种薯类3个不同个体的相同部位（肉质
不同种类的果蔬，含糖量差异很大。柑桔中的莱檬含糖量极低，而海枣(Date)的含糖量可达鲜重的61％。多数果蔬中含蔗糖、葡萄糖和果糖，各种糖的多少因果蔬种类和品种等而有差别。而且果蔬在成熟和衰老过程中，含糖量和含糖种类也在不断变化。
从上表中可知，苹果中含糖量较低，而葡萄中含糖量最高，也符合我们对水果的认知。所以糖尿病病人应该尽量少吃多汁的水果。苹果和梨相对来说属于健康的水果，含糖量较低，适于老百姓的食用。生活中的仪器分析其实很多，只要我们做生活...
基于计算机视觉的水果分级检测系统的毕业设计.doc,基于计算机视觉的水果分级检测系统的设计摘要计算机视觉应用于水果的品质检测，带来了许多方便。既可以提高检测的精度、准确度。又节省了大量的劳动力，让人们从繁重的人工检测工作中解脱出来。
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二、原料和用具：原料：各种果蔬原料及其品；用具：手持折光仪，纱布，脱脂面，刀片，蒸馏水等；测定原理：利用手持式折光仪测定果蔬中的总可溶性固形物（TotalSolubleSolid，TSS）含量，可大致表示果蔬的含糖量。
水果品质的主要评定指标通常包括糖度、酸度、成熟度、新鲜度、硬度等多种理化指标。传统的水果品质评定方法主要是化学分析法，需要耗费相当的化学试剂，测试分析过程烦琐，速度慢，通常用测定少量的样本来代替批次水果的品质，而且测试时必须破坏水果，在水果品质分级中实际意义不大。
通过实验,使学生掌握折光仪的使用和含糖量的测定方法,为贮藏期果实品质的鉴定提供依据。二、基本原理果蔬含糖量测定的方法有:斐林试剂法、折光仪测定法、比色...
内容提示:果蔬及其制品中可溶性总糖和还原糖的测定方法评价摘要:果蔬及其制品中可溶性总糖和还原糖是其质量指标的重要参数之一。文章综述了可溶性总糖和还...
含量水果范文含糖量低的水果参考文献总结:关于对不知道怎么写含量水果论文范文课题研究的大学硕士、相关本科毕业论文含量水果论文开题报告范文和文献综述及职...
【摘要】:针对当前水果含糖量的破坏性检测方法,提出并设计了一种新型的基于近红外技术的水果含糖量检测系统。该系统包括近红外发光二极管(LED)、光电二极管、信号处理电路、...
但是水果中含糖也是我们众所周知的事情,问题是,水果中到底含有多少糖,这个是我们比较关心和关注的。我们有什么办法去检测一下他们里面的含糖量吗?首先要对水果进行成分分析,水果顾...
论文服务:摘要:本文主要论述了红枣中含糖量的测定方法;对其影响因素、结果进行分析和探讨,并与传统测定糖的方法相比较,误差在分析所要求的范围内。从而确定该方法简洁、方便...
含酸量的测定是根据酸碱中和原理,用已知浓度的NaOH溶液...本文档由无尘大哥上传至豆丁网目录及实验一、果蔬组织中有机酸及PH值的测定实验二、果蔬组...
由于果蔬汁液中除糖以外，有机酸含量也很可观，并且含有果胶、单宁、无机盐等可溶性物质，故用手持糖度计测定的实是可溶性固形物的含量。通过测定果蔬可溶性固形物... .new-pmd.c-abstractbr{display:none;}更多关于果蔬中含糖量测定论文的问题>>
很多朋友都希望知道每天吃的各类果蔬的含糖量,以便对饮食进行指导。除了普通人,有些血糖问题的人士更需要注意起来。我们今天以常见的一些品种根据国家指南的数据来简要说明一下,希望对大家有...
这类水果可谓是最实诚的一类了,它的主要代表有鲜枣、荔枝、香蕉等食物。这类水果含糖量偏高,对于减肥人群及糖尿病不宜多吃。水果含糖量测量测试水果的含糖量,一般是选...