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基于人本管理的海底捞经管模式摘要本课题的研究对象是深入大众人心的海底捞火锅，通过对火锅店进行企业的员工管理人性化、服务管理人性化和客户管理人性化的分析，最后总结
西安交通大学毕业设计（论文）北京海底捞绩效管理研究教授姓名助理指导老师老师姓名202餐饮企业的绩效管理有其自身的特点。目前关于餐饮企业的绩效研究比较少，现有的餐饮业绩效管理方法中没有将细化分工的机构管理方法引用，导致目前餐饮业绩效考评处于欠佳的状况。
袁华强是海底捞代表性人物，也是员工心目中榜样式人物。他先是从刷碗、传菜、门迎、服务员这样的最底层岗位干起，后来做领班、会计、店长，几乎海底捞公司所有的职位他都做过，他现在已是海底捞北京和上海大区经理、管理着15家店，而他刚过30岁。
海底捞开题报告(共10篇).docx,海底捞开题报告(共10篇)河南工程学院毕业论文题目：海底捞火锅营销策略分析学生姓名：系：工商管理系专业：营销与策划指导教师：孙运红XX年5月17日毕业论文开题报告毕业论文的评价意见内容摘要本课题的研究对象是家喻户晓的海底捞火锅，通过对海底捞进行...
海底捞火锅营销策略分析（含开题报告）.doc,河南工程学院毕业论文PAGE2-河南工程学院毕业论文题目：海底捞火锅营销策略分析学生姓名：系（部）：工商管理系专业：营销与策划指导教师：20**年5月17日毕业论文开题报告（学生填）题目名称海底捞火锅营销策略分析学生姓名...
这些年学海底捞，学小米，各个企业都乐此不疲，但最终发现：居然学不会！为什么学不会海底捞，其实这个是跟企业基因有关系的。你可以模仿一个产品，但是人家的企业战略、组织能力、管理体系.....等等这些你是学不来的，而这些东西是跟创始…
海底捞至今十几年的历史，店长以上干部上百，从海底捞拿走嫁妆的，只有三个人。企业是要为股东创造价值，为社会作出贡献，给客户提供产品和服务，为员工带来回报和机会的地方。扯远了，说海底捞针对员工的各类管理制度设计。
海底捞案例分析海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，全称是四川省简阳市海底捞餐饮有限股份公十六年来，公司已发展成为在北京、上海、西安、郑州、天津、南京、沈阳等全国多个城市拥有五十多家直营店，四个大型...
ben'w转载自虎嗅网最近看到一个奇葩卧底日记，知名餐饮公司西贝莜面村的一名员工卧底海底捞几个月，写了一个几万字的长篇海底捞经验总结，很干货，很内部，这是真的揭秘。海底捞有一个很厉害的哲学：把员工当人。要知道，小米也曾把海底捞当做学习对象。
海底捞之所以强调服务，因为餐厅行业本身竞争激烈，而且火锅又是标准化的餐种，如果别的火锅品牌也能做到标准化的时候，那剩下就看管理和服务了。因此海底捞在服务上是非常人性化的，比如在等餐时候给顾客免费涂指甲油、擦皮鞋等，暖心的…
创新情感管理基于海底捞独特的服务模式,分析研究其背后的管理模式.研究结果表明,海底捞积极探索出了适用于自身的管理良方——创新情感管理.创新情感管理从适度授权,关怀管理,...
l郑州牧业工程高等专科学校毕业论文题目:浅论海底捞的人性化管理作者:学号:252010112059专业:物流管理指导老师:初评成绩:2013年5月4日内容摘要所谓人性化管理...
“海底捞”情感营销策略研究.doc海底捞作为情感营销的成功案例,采取了研发情感产品、创新情感服务以及人性化管理模式的营销战略。本文对海底捞营销策略的具体措...
(一)海底捞概况海底捞餐饮有限公司于1994年成立,以经营川味火锅为主,并融合了各地的地方特色与风情。它以用心服务为基本经营理念,把创新作为整个企业的核心,目的在于为客户提供“贴...
不过,海底捞如果只是一个平衡高手的话,它也不致于赢得这种尊敬,换句话说,如果仅仅是营销界面的创新,这方面的实例太多太多.我们认为,海底捞最有价值的突破是管...
的主人翁意识和工作积极性,倡导为员工创造公平公正且和谐的工作环境,致力于对员工的人文关怀和企业的文化建设,这是海底捞在餐饮领域取得重大成就的重要因素.本文着力于对海底...
海底捞企业创新研究论文.doc文档介绍:创新型企业的人才培育机制建设—-知名餐饮企业“海底捞”的人才培养文化摘要创新型企业是创新型国家的基础,而人才竞争是...
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