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海底捞服务营销策略优化研究.代英东.【摘要】：上个世纪90年代初,服务成为了餐饮行业市场竞争和市场营销的重要策略。.作为一门的营销系统,服务营销学随之被重视起来。.随着对服务营销理论的深入研究,餐饮行业的服务营销开始成为取得顾客认可...
《餐饮业的服务营销策略存在的问题及改进的建议-以海底捞为例市场营销毕业论文》.doc,青岛理工大学毕业论文题目：餐饮业的服务营销策略存在的问题及改进的建议-以海底捞为例2014年04月15日摘要餐饮业，作为我国第三产业中的传统服务业，经历了改革开放起步、数量型扩张、规模连锁...
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海底捞的案例中我们可以看出，体验营销的实施并不难，关键是围绕消费者这个中心，但是体验营销是一种更为系统的营销整合管理体系，它也不是对于传统营销行为全流程的颠覆性新思想，而只是营销效果实现环节的一种操作型策略思想。
海底捞的市场营销战略研究.doc,深圳大学管理学院自学考试本科毕业论文论文题目海底捞的市场营销战略研究学生姓名准考证号学科专业商务管理指导老师论文提交日期2014年03月15日论文答辩日期2014年04月12日内容提要：海底捞餐饮有限...
一、海底捞是如何充分挖掘客户价值的？（一）超值服务1、用餐前-让等待充满欢乐“海底捞”店里的等候区可以看到大屏幕上最新的座位信息，排号的顾客坐在那儿悠闲地吃着免费水果、饮料，享受店内提供的免费上网、擦皮鞋和美甲服务，本来无聊的排队等位却成了一种享受。
海底捞的是理念先行，项目随后的服务模式，你在这里消费时会前所未有地体会到，你消费的不是餐饮，而是对方热忱的心，这个叫海底捞的火锅企业，完全颠覆了人们对“服务”的概念。海底捞的服务，正在被越来越多的声音质疑为“过度”。
海底捞的运营模式--服务为王海底捞的服务是餐饮界的楷模，也一直被其他品牌所学习。海底捞之所以强调服务，因为餐厅行业本身竞争激烈，而且火锅又是标准化的餐种，如果别的火锅品牌也能做到标准化的时候，那剩下就看管理和服务了。
作为服务不好的托词，甚至会以自己员工少，不如海底捞员工多作为理由，认为海底捞的服务是人海战术堆出来的，但遗憾的是我不这么认为，如果不明白“主动服务是服务在客人需求之前”这句话，就是给你在多人也没用，甚至反而更糟糕...