专科生课程论文论文题目海藻类保健食品的研究进展课程名称海洋保健食品学生姓名陈丽敏所在专业防雷技术所在班级101班邮箱578876035课室号及时间海滨校区南102指导教师潘江球职称副教授日期2011年11月15日摘要：海藻类保健食品在功,新文库网
专科生课程论文论文题目海藻类保健食品的研究进展课程名称海洋保健食品学生姓名陈丽敏所在专业防雷技术所在班级101班邮箱578876035课室号及时间海滨校区南102指导教师潘江球职称副教授日期2011年11月15日摘要：海藻类保健食品在功,新文库网xinwenku
食品保藏原理课程是食品科学与工程专业的核心专业基础课。根据我校大海洋学科体系建设定位和专业培养方向,结合新形势下的海洋食品特色专业特点,本文分析本课程专业实践教学存在的问题,通过优化课程体系、加强实践教学、改进教学方法、加强创新思维与方法的培养等措施,
摘要随着人类对海洋的探究越来越深入,海洋中蕴藏的对人类健康有益的生物活性物质或功能性成分逐渐受到研究者的关注。从海洋细菌、真菌、微藻、鱼类、贝类、大型海洋动物中分离提取的海洋功能性脂类,因其来源广泛、功能多样、具有巨大的生产与科学应用价值,已经成为当今的研究热点。
研究方向为海参、海藻来源的海洋硫酸多糖、糖蛋白、多肽的精细结构和生物活性研究，致力于开发海洋功能食品。发表SCI论文20多篇；主持多项自然科学基金、国家海洋公益行业专项、山东省科技攻关项目。E-mail：zhaoxue@ouc.edu；董平
1、论文范围：食品营养、功能食品及配料开发应用、功能因子提取分离、生物技术、分析检测等均可。2、论文要求：文字数不超过6000字，文件格式为word文档。
2、利用海洋生物技术开发海洋功能因子，包括活性肽、功能脂类、海洋多糖、小分子功能成分，并建立高效的酶解、提取和转化技术。3、海洋食品的高端也需要生物技术的支持，以提高海洋食品的营养和品质，延长其保质期。
福建省海洋功能食品工程技术研究中心是在“厦门市海洋功能食品重点实验室”的基础上，依托集美大学食品与生物工程学院建设而成的集应用基础研究、产品开发、技术服务为一体的科研平台。
海洋生物中牛磺酸的提取及分析-牛磺酸是人体必需的一种氨基酸,它的化学名称为2-氨基乙磺酸。牛磺酸以游离的形式存在动物机体中,除牛胆汁外,还广泛存在于牡蛎、墨鱼、蛤蜊等海洋生物中。牛磺酸对促进大脑发育、调节神经传导,维...
未来食品吃出健康第十三届国际功能食品大会在南京隆重召开.10月17—20日，由国际功能食品学会(InternationalSocietyforNatraceuticalsandFunctionalFoods，ISNFF)主办，江苏省农科院、江苏南京国家农高区承办的第十三届国际功能食品大会在南京隆重召开。.会议吸引了...
海洋功能性食品是以海洋生物资源为原料开发的具有多种生理活性的功能性食品,其开发已成为实现海洋生物资源高效利用的重要途径之一.近几年来,随着现代生物技术的...
43(11):291—294责任编辑李菲菲责任校对况玲玲海洋功能食品及高端生物制品现状分析刘楚怡,李劲涛,钟儒刚+(北京工业大学生命科学与生物工程学院,北京100124)摘...
论文查重开题分析单篇购买文献互助用户中心海洋功能食品的研究开发(一)来自维普网喜欢0阅读量:94作者:毛文君,李翊展开摘要:摘要:展开关键词:海...
在食品开发过程中越来越注重人类自身的健康问题,人们对营养成分高、保健功能好的功能食品的需求日趋迫切,而海洋功能食品更是凭借其优质的营养成分、独特的保健功效逐渐获得人...
海洋功能食品的研究开发(二)毛文君李翊【摘要】:正3牡蛎功能食品牡蛎(oyster)是一种海产贝类。在西方,牡蛎被称为“海之奶”、“海之果”在日本被称为“海之...
根据福建省海洋食品产业发展的需求,系统应用现代生物技术、分离技术、分析检测技术和食品工程技术,建立集成新型海洋食品现代技术、海洋保健(功能)食品技术和海洋食品...
本文以海洋生物为原料,经高科技、提取、制造出的具有独特的保健功能的食品,称为海洋保健功能食品.海洋是生命的摇篮,浩瀚无艮的大海生长着数十万种生物,蕴藏...
[56]张芹,顾晓慧.基于工作过程系统化的课程开发——以《海洋功能性食品技术》为例[J].教育现代化,2019,6(70):196-197+210.[57].2019年第十九届全国秋季食品添加剂和配料展览会...
导读:本文关于海洋食品论文范文,可以做为相关论文参考文献,与写作提纲思路参考。007食品科学与工程学院一,学院简介中国海洋大学食品科学与工程学院是我国食...