高等植物氨基酸态氮营养效应研究.莫良玉.【摘要】：本研究在浙江大学有机营养实验室内采用严密的无菌培养技术研究了氨基酸态氮（甘氨酸、谷氨酸和赖氨酸等）与铵态氮（硫酸铵）对水稻、小麦、大白菜及绿豆等不同科作物的营养效应，甘氨酸态氮和...
表明氨基酸态氮可能作为低无机氮投入的农田生态系统中植物的一种重要营养氮源。3.无菌条件下小白菜对硝态氮、铵态氮及甘氨酸态氮的选择性吸收：小白菜对硝态氮、铵态氮及甘氦酸的吸收随其氮水平、氮形态的不同而差异显著。
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如果控制不好,将影响到氨基酸(氨基酸态氮)含量。综上所述,在酿造酱油的生产过程中要严格按照工艺操作要求进行生产,并且要严格控制各个工序中的工艺参数,从原料、蒸料、制曲、发酵等掌握工艺生产要点,防止和减少影响氨基酸态氮含量的因素的发生,提高氨基酸态氮的含量,以生产出优质的酱油。
《提高传统绍兴黄酒发酵醪氨基酸态氮的优质品率》-毕业论文（设计）.doc,PAGEPAGE12提高传统绍兴酒中期发酵醪氨基酸态氮的优质品率会稽山绍兴酒股份有限公司传统绍兴酒攻关QC小组目录一、前言二、小组简介三、选题理由四、现状...
氨基酸态氮的测定是通过氨基酸羧基的酸度来测定样品中氨基酸态氮的含量。而氨基酸含有羧基和氨基，在一般情况下呈中性，故需加入甲醛与氨基结合，固定氨基的碱性，使羧基显示出酸性，用氢氧化钠标准溶液滴定后进行定量，用酸度计测定终点。
酱油中氨基酸态氮含量的测定
4.甘氨酸态氮供应下小白菜代谢产物分析采用气相色谱-质谱联用（GC-MS）方法分析了甘氨酸、硝态氮处理下的两个小白菜品种（‘华王’和‘五月慢’）甲醇提取物，鉴定出了37个氨基酸响应代谢产物，主要为碳水化合物、氨基酸和有机酸。与硝态氮相比...
酱油中的氨基酸态氮是什么？蒋高明不久前，一份有关酱油的检测报告在网络上引发轩然大波。2018年10月12日，江苏省消保委发布了酱油产品比较试验报告：参与检测的120个酱油样品涉及48个品牌，涵盖生抽、老抽、国产酱油、进口酱油、儿童酱油等各种类型；有29个样品不符合国家相应…
博士论文答辩—《土壤氨基酸态氮对植物的氮营养贡献及其地带性分布规律》附件第1-7页致谢第7-8页摘要第8-11页Abstract第11-19页1绪论第19页1植物有机营养研究进展
该研究在浙江大学有机营养实验室内采用严密的无菌培养技术研究了氨基酸态氮(甘氨酸、谷氨酸和赖氨酸等)与铵态氮(硫酸铵)对水稻、小麦、大白菜及绿豆等不同作物的...
论黄酒中氨基酸态氮含量的相关因素(论文资料),氨基酸态氮,氨基酸态氮的测定,氨基酸态氮是什么,酱油氨基酸态氮,氨基酸态氮含量,氨基态氮与游离氨基酸,氨基酸态氮...
测定食品中的氨基酸态氮(实验报告).doc,酱油中氨基酸态氮的测定姓名:***一、实验原理:氨基酸态氮是酱油鲜味的重要来源,是决定酱油质量及营养价值的重要指标。...
内容提示:浙江大学博士学位论文高等植物氨基酸态氮营养效应研究姓名:莫良玉申请学位级别:博士专业:植物营养学指导教师:陶勤南2001.5.1离謦植物氨|l致志熏效直...
【摘要】本研究在浙江大学有机营养实验室内采用严密的无菌培养技术研究了氨基酸态氮(甘氨酸、谷氨酸和赖氨酸等)与铵态氮(硫酸铵)对水稻、小麦、大白菜及绿豆等不同科作物的...
《酱油的质量检测(氨基酸态氮与三氯丙醇)》-毕业论文.doc,精品吉林工程技术师范学院食品工程学院毕业论文学生姓名:酱油的质量检测(氨基酸态氮与三氯丙醇...
内容提示:广西大学硕士学位论文氨基酸态氮对水稻幼苗及其吸收锰锌的影响研究姓名:岳李心申请学位级别:硕士专业:作物栽培学与耕作学指导教师:莫良玉2010060...
《毕业论文_酱油的质量检测(氨基酸态氮与三氯丙醇).doc》由会员分享,可免费在线阅读全文,更多与《(终稿)毕业论文_酱油的质量检测(氨基酸态氮与三氯丙醇).doc(OK...
1莫良玉;高等植物氨基酸态氮营养效应研究[D];浙江大学;2001年中国硕士学位论文全文数据库前1条1张政;氨基酸态氮对黄瓜的营养效应[D];西南农业大学;2005年【共引文献】...
文档页数:108页文档大小:3.0M文档热度:文档分类:论文--毕业论文文档标签:专业论文毕业植物营养学氨基酸态氮植物营养氨基酸营养效应氨基酸氮...