烤制鹌鹑蛋香气分析与调控研究.吴巧.【摘要】：鹌鹑蛋具有补血、养神、健肾、益肺、降血压等功效，深受消费者的喜爱。.将鹌鹑蛋成熟制品可以减少经济损失，改进风味。.本文以鹌鹑蛋作为原料，对烤制鹌鹑蛋挥发性风味物质的气质联用-固相微萃取...
蛋用鹌鹑产蛋相关基因克隆、表达及其与性状的关联性研究.蒲跃进.【摘要】：产蛋性状一直是家禽生产中非常重要的性状之一,对于家禽养殖效益具有决定意义。.蛋用鹌鹑是家禽生产中的重要特禽,具有适应环境能力强、生长速度快、性成熟早、产蛋多、耗料...
速食鹌鹑蛋工艺的优化研究.鹌鹑蛋含有丰富的营养物质，很受消费者喜欢。.鹌鹑蛋去皮后，外观晶莹剔透，卖相很好，但去皮之后其保质期变短，颜色变暗，在很大程度上又限制了销路。.为了改变鹌鹑蛋去皮后易发黄，保质期短的缺点，并最大程度上...
福建自考论文：HACCP在出口鹌鹑蛋罐头生产中的应用.【导读】本篇是一篇食品专业自考论文，所研究的方向是HACCP在出口鹌鹑蛋罐头生产中的应用，希望考生能够从中得到写作论文的灵感与方向。.自考论文是自学考试中很重要的一个环节，文章内容来源于网络...
因此鹌鹑蛋原料验收中化学性危害成为CCP1。5．2．2过程5．2．2．1称重装罐鹌鹑蛋罐头的装罐方式、净重及固形物的量，是影响热量在罐内传递的重要内在因素，可能影响鹌鹑蛋罐头的杀菌效果，从而导致杀菌后致病菌残留。
【摘要】：正本论文研究饲粮中不同水平粗蛋白质对蛋鹌鹑育雏和育成期生长发育的影响,探讨产蛋前鹌鹑饲粮中粗蛋白质的适宜水平,为鹌鹑生产提供依据。试验采用单因子试验设计,设粗蛋白质为3个水平,共3个试验组,每组4个重复,每个重复20只鹌鹑。育雏期(0～18日龄)1、2、3组粗蛋白质分别为21、23...
如果把论文写坐比喻成做菜的话，《TheCraftofResearch》就是告诉你做菜的流程：先找到你喜欢吃的菜（研究的具体问题），可能你今天想吃炒菜，但这个范围太大了，你需要一步一步缩小范围，最终确定还是吃西红柿炒鹌鹑蛋吧。.但是你并不确定这道菜好不...
论文.造假.发表论文.学术造假.熟蛋返生作者20余个头衔涉身份造假，这些头衔是如何来的？.暴露了哪些问题？.相关人员或将承担怎样的法律责任？.鸡蛋返生”论文的作者郭萍，有包括“河南省科技咨询专家”、“钱学森教育思想研究院专家”、“国际...
我百度看到是4倍卵磷脂，然后论文里也是（被百度坑怕了），胆固醇接近。一周7个鹌鹑蛋的的卵磷脂抵大概6个鸡蛋，但是胆固醇是1...本来吃鹌鹑蛋是为了丰富食谱，没想到鹌鹑鹌鹑蛋我感觉适口性比鸡蛋差点，不知道是不是我的错觉。本来...
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鹌鹑蛋功能特性及其影响因素.pdf,鹌鹑蛋功能特性及其影响因素黄群1,麻成金1,黄诚1,马美湖21(吉首大学食品科学研究所,湖南吉首,416000)2(华中农业大学食品科技...
目的调查一起食用鹌鹑蛋致食物中毒的原因,提出防控措施.方法用病例对照研究方法,结合临床表现和实验室检测结果,对中毒原因进行综合判断.结果分析比较病例组与...
推荐理由:鹌鹑蛋的蛋白质含量高,饱和脂肪含量低,富含多种维生素和矿物质。鹌鹑蛋既美味,又是补充各种营养不错的选择。改善视力鹌鹑蛋中含有大量维生素A,这...
内容提示:十大企业家刘永好创业路鹌鹑蛋孵出民生银行�孙虹钢陈斌��岁之前,刘永好没有穿过一双像样的鞋子,没有一件新衣服.为了让孩子过年的时候能够吃上一点...
有关鹌鹑蛋烧五花肉的美文，俺读了几十篇，但是，有一个问题，他们都避而不谈，今天，番茄爱阳光来谈谈。有关鹌鹑蛋烧五花肉的文章中，一些描述性文字，一些心得体会及生活感受，不...