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八珍方药效物质及其质量控制研究.任铭诚.【摘要】：目的:建立八珍方中不同药味的薄层色谱鉴别方法;采用UPLC-HRMS技术对八珍方中化学成分进行定性分析,确定其主要化学成分,阐明其物质基础;采用UPLC-QqQ-MS技术对八珍方不同提取部位中酚类成分进行定量分析...
-6.20确定选题“南京尚汤八珍面品牌形象提升策划案”6.21--7.1与南京尚汤八珍面总部负责人员进行电话洽谈，并了解相关情况7.2--7.10对尚汤八珍面负责人所提供的信息以及前期我组收集的相关信息进行分析总结，发现问题并初步探讨解决方案
《食说新语:中国饮食烹饪探源》是我三十年来所写的有关古代饮食烹饪方面的随笔、论文的一次汇集。在红尘滚滚，逐利为上，学术著作出版相当困难的今天，山东画报出版社肯出版我的书确实不容易，该社长期中搞文化积累的精神是极其令人感动的。周代“八…
1云天;欲食珍羞肴穗有“野味香”[J];中国食品;1980年08期2陶文台;中国古代八珍谈往[J];中国食品;1982年01期3少求;味美生香自徽州[J];中国食品;1983年07期4陶文台;牛年谈牛馔[J];中国食品;1985年01期5刘绪银,胡邵长;朱元璋与牛肉抠饺[J];中国食品;1985年02期6...
乳酸菌应用榨菜腌制工艺研究.【摘要】：传统的榨菜腌制采用高盐腌制方式,该工艺容易产生较高的亚硝酸盐和腌制时间过长等不利因素,而且过高的盐用量也是对资源的一种浪费。.乳酸菌是榨菜腌制发酵过程中的主要菌种,其安全性得到广泛认可,并且人工接种...
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传说中的厨祖伊尹不仅是一位技艺高超的厨师,而且还提出了关于食品本味和食器烹调的重要理论;“八珍”是产于周代宫室的代表性菜品,其制作有严格的程序和水准要求...
现在中国人的餐桌上正在加大肉类和奶类食品的比重;同样,西餐也开始向中餐的色、香、味、意、形的境界发展,中西餐饮文化将在交流中共同发展,人们将会享受到更美味、更快捷、更营养的...
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下载《中国饮食文化的论文【范文十篇】》整篇文章完整版.doc年夜饭饺子正文饺子,是我国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品.民间俗话说:“舒服不如躺着,...
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徐兴海、袁亚莉,中国食品文化文献举要,贵州人民出版社,2005。姚淦铭,先秦饮食文化研究,贵州人民出版社,2005。胡付照,茶叶商品与文化,陕西人民出版社,2004。(...
先做人,后创业;宁亏本,不亏心--大连瑞安八珍食品有限公司发展纪实八珍品牌有口皆碑rn在大连,随便问一下市民,买熟肉制品谁家的产品好,什么品牌?大多数人会告诉你,买瑞安八珍...
《周礼》的《天官·冢宰》记载:“食医,掌和王之六食、六饮、六膳、百馐、百酱、八珍之齐。”反映了周天子烹制的珍贵宴饮美食的情况,说明中国的饮食早就融入到了...
在悠长的历史中,中国饮食文化不断发展创新,涌现出了美味佳肴“八珍”、名扬九州的四大菜系、香飘四海的满汉全席等令人垂涎三尺的美味饮食……一、历史悠久的饮食文化《汉书·郦食...