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巴蜀饮食文化是四川地区最具生命力的文化元素之一,烹饪美食元素又是游客旅游过程中不可缺少的部分。将巴蜀饮食文化贯穿到四川旅游文化资源的利用过程中,将有极大的可行性和现实价值。其主线可确认为:以巴蜀烹饪美食文化资源为主线的旅游产品开发;以
巴蜀饮食文化2007年05月30日唐朝以后,巴蜀酿酒业得到长足发展。唐代成都的“生春酒”是有名的贡品,剑南的“烧春”是今日中国名酒“剑南春”的上源,而成都市水津街明代前期全兴酒坊遗址的发现,不但填补了中国白酒生产早期历史的...
2013-06-01急求:中国饮食文化论文1000字左右不要多312013-08-03急求:中国饮食文化论文222013-07-09急求一篇关于服装的本科毕业论文,3000字左右。142011-06-23急求一篇关于中国传统文化的论文2000字左右3042013-04-20急求一篇关于虎门29
【摘要】:中国的饮食文化历史源远流长。民以食为天,在长期的历史沉积中,饮食文化的发展一直是所有文化的重中之重。基于中国地大物博的特性,饮食文化在不同地域会有其不同的特色,例如:山东有齐鲁饮食文化,四川有巴蜀饮食文化,这些饮食文化均具有相当重要的代表性,在其本地文化中,起到...
对河北省饮食文化翻译研究的思考一、前言河北省环抱京津,东临渤海,西林太行山,位于华北地区的腹心地带。省内辽阔广袤,物华天宝,为餐饮业的发展提供了得天独厚的条件。河北省饮食文化源远流长,有丰厚的饮食文化底蕴基因,是燕赵文化百花园中一支璀璨的奇葩。
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巴蜀地区的饮食文化川菜作为中国四大菜系之一,在烹饪史上占有极其重要的地位。它取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的...
烹饪方法多种多样,花色菜品达四千多个,重庆毛肚火锅、山城小吃更是有口皆碑。到重庆领略巴渝饮食文化,品尝风味独到的川菜和名小吃,特别是堪称独秀天下的“重庆火锅”,已成为广大中...
浅谈巴蜀文化元素在餐饮空间中的应用刘策【摘要】:回望中国五千年的历史文化长河,餐饮文化无疑扮演着一个很重要的角色。它甚至可以说是中国对人类文化文明的重大贡献之一,...