从上图可以看出，大米粥的升糖指数=69，要明显低于馒头、米饭、烙饼等主食，为什么反而不建议喝粥呢？1.糖友常见误区：单凭GI选择食材这是糖友经常会出现的误区之一，因为选择适合糖友的食材，GI的高低是一个重要的参考，但不能只看GI，还与食物血糖负荷（GL）有关（这里不做深入解释...
各种食物的升糖指数1各种食物的升糖指数低升糖指数食物（GI55或以下）五谷类：全蛋面、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、通心粉、藕粉蔬菜：魔芋、粟米、大白菜、黄瓜、芹当进食升糖指数高的食物后，血中胰岛素会快速增加，使血糖急速下降，因此两餐间...
其实粥本身的升糖指数并不太高，单纯白米粥的升糖指数是69，黑米粥的升糖指数是42.3，而大米饭则为83。因此，可以选择杂粮（玉米、燕麦、杂豆等）、蔬菜和大米一起煮，能增加更多的膳食纤维，可以减少粥对血糖的影响，杂粮最好能占总量...
一般而言，GI＞70为高升糖食物，55～70为中升糖食物，＜55为低升糖食物，通常将葡萄糖的升糖指数定为100。）《中国居民膳食指南》明确提出，「糖尿病病人不宜喝熬煮时间较长的精米白粥」。白粥有多可怕，来个更直观的血糖变化曲线：
白粥一点都不甜，为什么升糖却很快？我来答首页在问全部问题娱乐休闲游戏旅游教育培训金融财经医疗健康科技家电数码政策法规文化历史时尚美容情感心理汽车...
相信大部分糖友听说过“喝粥升高血糖快，不能喝”，大部分医生也会把“吃干不吃稀”当成铁律告诫糖友，原因是粥会使血糖迅速升高，并且饱腹感不强，下顿餐前容易饿！粥≈糖？来看看，小规模的健康人群喝粥升糖的试验结果：图1口服白粥，白粥+膳食纤维及其对照物50g葡萄糖后引起的...
粥，一直是古人所推崇的食物，过去人们认为，熬得稀烂的白米粥是最营养的，尤其是浮于粥面上的那一层糊更是精华中的精华。但实际上，如今用精白米熬制健康宫主大人2手机搜狐SOHU.COM同一类食材，米饭、粥、米糊，升糖指数有区别吗...
每100克小米粥含碳水化合物8.4克，小米粥升糖指数是61，那么100克小米粥的GL值为61*8.4/100=5.1所以，同等重量下，大米饭血糖负荷高于小米粥。但一般情况下，小米粥远不如大米饭抗饿，所以，人们有可能会多喝几碗，这样小米粥总量增加，GL值也随之
白粥易消化，但也是个双刃剑：升血糖小天才，糖尿病的天敌。食物煮得越软烂，消化就越容易，餐后血糖上升也越快。比如大米做成米饭时，升糖指数（GI）为83.2，而做白粥时竟高达102，甚至超过了葡萄糖！
“糖友”也可安心喝粥尽管如此,糖尿病也不必对粥敬而远之。只要选对粥、注意喝粥方法,糖尿病也可安心喝粥。1.小米粥主料:小米、水辅料:干豆、青菜...
对于糖尿病人来说,粥或稀饭升糖指数高,容易引起血糖的“大起大落”,所以建议糖友少吃或尽量不吃。升糖指数是指在标准定量下(一般为50g)食用某种食物中碳水化合物和标准物质(一般为葡...
要降低白米白面主食的比例,把主食一半以上换成不加油和糖的全谷杂粮(如燕麦糙米藜麦芸豆等),降低主食的GI值,同时增加膳食纤维.比如说,早餐把主食换成燕麦粥,午...
为什么白粥比白米饭升糖快?1、粥熬的时间越长、越粘糊、越好喝,升高餐后血糖就越快。2、大米中的淀粉并不溶于水,加热后促进分解成短链的碳水化合物,如糊精,糊精比淀粉更易消化吸...
淀粉是一种长链多糖，需要逐步消化分解成单糖后才能更好地被吸收，但米饭经过长时间的熬煮变成粥时，长链淀粉就会发生糊化反应，煮粥时间越长，糊化就越彻底，人体就越容易吸收。一般...
粥升糖指数要高于米饭，这是什么原因呢？同等数量的米做成米饭和粥，粥升糖指数更高，主要是粥需要经过长时间的熬制，里面的淀粉被分解为糊精，糊精比淀粉更容易被人体吸收分解为葡萄...
注意饮食健康是使我们血糖平衡的有效的方式。大部分糖尿病在平时生活过程中都会注意不吃糖分过多的食物，可是许多糖尿病得出了一个奇怪的结论：白米粥没有... .new-pmd.c-abstractbr{display:none;}更多关于白粥升糖论文的问题>>
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淀粉是一种长链多糖,需要逐步消化分解成单糖后才能更好地被吸收,但米饭经过长时间的熬煮变成粥时,长链淀粉就会发生糊化反应,煮粥时间越长,糊化就越彻底,人体就越容易吸收。一般来说,...