论文摘要：百胜（中国）餐饮集团隶属于全球最大的餐饮集团百胜（全球）餐饮集团。这个全球最大餐饮集团的足迹已经遍布了100多个国家并且拥有超过三万多家连锁餐厅和一百多万名员工。在中
百胜中国集团2006年销售120亿元人民币，在中国餐饮百强中排名第一，销售额是第二名的（内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司销售额“亿）的三倍。在世界上炸鸡和比萨等细分产品市场上均是第一名。百胜集团在500强中排名238位。
目前，我国餐饮业已成为我国三大产业中增长最快的产业之一。必胜客作为中国餐饮业的领头羊，以其独特的品牌特色国际化和管理本土化，不仅有国外的缩影先进的培训体系，也有在国内餐饮业中普遍存在因不平衡的本土化而产生的培训问题。
百胜集团是全国最大的连锁餐饮集团。其总部在美国，成立于1997年10月7号。其中国总部在上海。2018年12月，百胜集团已经在全国开设了35家分店，与200余所高校达成合作，历经12年的发展，百胜用实力说话，书写了属于自己的里程碑。
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本文是一篇人力资源管理论文，本文选取百胜集团中国事业部作为研究案例。百胜集团旗下拥有肯德基、必胜客、小肥羊、东方既白等涵盖多种类型的餐饮品牌，特别是肯德基，目前在中国内地已经开设门店7000余家，凭借其独特的风味食品和优质的服务常年占据我国连锁餐饮行业的龙头地位。
百胜集团公司的人员数也随着店数的不段扩展而急剧增加。百胜集团公司对基层管理人员的需求量十分巨大，相应的支持部门的人员也不断发展，百胜集团公司的人员规模每年都是以几何数字攀升。百胜集团公司中国事业部在全中国总共分为十七个市场。
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作为世界人口第一大国,我国巨大的市场潜力也令很多跨国公司垂涎已久。百胜餐饮集团也抓住时机强势进驻中国,通过这些年的发展,中国已成为“百胜全球”旗下企业发展最快、创新...
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