博白县客家饮食习俗调查与研究.【摘要】：客家作为汉民族的一个支系已经在学术界达成共识。.客家人曲折漫长的迁徙史、艰苦卓越的开创史与中华民族的其他民系相比,凸显出鲜明的个性,形成了独特的文化体系,因而一直受到国内外学者的关注。.客家人分布...
博白客家节日饮食是典型的客家饮食,主要呈现三方面的特征:一、以团圆、喜庆为中心的节日饮食,这一特点主要体现在春节、中秋节中,客家人通过参与和制作丰富多彩的节日食品,团圆、喜庆文化渗透在饮食习俗的方方面面,并以文化的模式积淀下来,体现了客家人
客家人生礼仪饮食行为实践的体化与操演——以玉林市博白县大安村为个案,人生礼仪,饮食行为实践,地方性知识。客家人生礼仪饮食行为实践是围绕客家人生礼仪活动所发生的一系列饮食风俗和习惯。在人生礼仪活动中,人生礼仪主角饮食、群食、神...
博白传统的客家名菜主要为禽畜、水产、果蔬等天然绿色产品，荤素相谐，具有“香、淳、爽”等特点，讲究鲜香、脆嫩和原汁原味，以炒、炖、蒸见长，充分体现客家人浓厚的乡土情怀和饮食文化理…
中国饮食文化的论文论析菜肴英译与中国饮食文化择要:饮食文化是中国悠久历史文化的重要组成部分，内在丰富、博大精深。随着改革开放的进一步深化，中国与国际交往日益频仍。外国朋友在品尝中国美食的同时，也想相识
山河故人博白文化的重量“宁卖祖宗田，不卖祖宗言。”这是客家人世代相传的祖训。和物质上的富足相比，客家人更看重血脉深处流淌的文化遗产。这是一种壮丽到无以复加的文化皈依，在南流江畔它凝聚成一个支点，那就是博白。
2013-06-01急求：中国饮食文化论文1000字左右不要多312013-08-03急求：中国饮食文化论文222013-07-09急求一篇关于服装的本科毕业论文，3000字左右。142011-06-23急求一篇关于中国传统文化的论文2000字左右3042013-04-20急求一篇关于虎门29
赣南师范学院硕士学位论文保密年限单位代码：10418论文题目赣州客家饮食文化的生成与创新研究作者姓名学科(专业)民俗学所在学院历史文化与旅游学院提交日期2012—5—18赣南师范学院硕士学位论文独创性声明本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究...
1、中西饮食文化差异的表现.中西饮食文化差异的表现在文化不同方面,表现出来的是人们长期生活习惯所积累的文化差异,一个民族的饮食的习惯长期的积累,形成了一种亚文化。.从先秦开始国人膳食结构粮、豆、蔬、谷类等植物性食料基础主、副食界线分明...
博白县客家饮食习俗调查与研究客家作为汉民族的一个支系已经在学术界达成共识。客家人曲折漫长的迁徙史、艰苦卓越的开创史与中华民族的其他民系相比,凸显出鲜明的个性,形成...
【关键词】博白客家饮食文化特色引言“食色,性也”,饮食之欲是人的本性使然。“饮食是人类文化的重要表征。一个国家,一个民族的生产状况、文化教养、心理...
作者:陈金梅[1];梁家胜[1];刘航[1]作者机构:[1]玉林师范学院文学与传媒学院出版物刊名:文化学刊页码:17-19页年卷期:2020年第6期主题词:博白客家;落...
在调查资料基础上,对饮食民俗事象进行描述性解释,运用比较、功能分析、文化变迁理论等研究方法,观照其深层社会心理,闽粤赣传统地区衍生的客家母体文化在博白的传承与变迁...
博白传统的客家名菜主要为禽畜、水产、果蔬等天然绿色产品,荤素相谐,具有“香、淳、爽”等特点,讲究鲜香、脆嫩和原汁原味,以炒、炖、蒸见长,充分体现客家人浓厚的乡土情怀和饮食文化...
内容提示:广西师范大学硕士学位论文博白县客家饮食习俗调查与研究姓名:黄林申请学位级别:硕士专业:民俗学指导教师:杨树喆20070401I博白县客家饮食习俗调...
摘要:落水包是博白客家饮食中的一种特色小吃,具有独特的客家饮食风味,其独特之处是当地地理环境和人文环境共同造就的,尤其受博白客家人的影响较深。落水包的制作、功效、内涵...
广西师范大学硕士学位论文博白县客家饮食习俗调查与研究姓名:黄林申请学位级别:硕士专业:民俗学指导教师:杨树喆20070401博白县客家饮食习俗调查与研究研...
文化学刊(期刊官方店铺)相似文献客家人生仪礼宴席饮食的审美意蕴——以广西玉林博白县龙潭镇大安村为例以一个客家村落的宴席饮食为剖面,通过寻绎客家饮食审美的特点,展示...
因而,本文试图通过调查、研究,采用文献学法、田野调查法和比较研究法等相结合的方法,以博白大安村客家人的节日饮食习俗为例,探讨客家节日饮食习俗在现代社会中的特点、节日饮...