微笑藤弥
校外餐饮火爆现象研究——研究性学习成果论文 近年来出现了一个普遍的现象:尽管随着社会发展,学校食堂的规模越来越大,环境越来越好,但却未能胜过异常火爆的校外餐饮,大多数中学校园外一到午餐时间就人山人海,无论是街边小摊还是路边小店都是魅力十足,甚至有人在贴吧上发“中午到学校卖德克士”的贴受到了强烈欢迎。我校的大部分学生为什么热衷于在校外小吃店就餐?校外餐饮诱惑力何在?学校午饭为什么近水楼台“得不到月”?为此,学生以本校为例对此现象加以研究,通过运用经济学相关知识和网络投票、抽样调查等方式得出以下几点原因——一、校外餐饮可选择性较强,不必排队从在我校百度贴吧发起的投票“你不在学校食堂吃饭的原因”中得到的数据显示,的同学表示,“食堂人太多,要排队”是他们选择在校外就餐的主要原因。对于已经学习了一上午的同学们来说,在拥挤的食堂排队打饭无疑是一种折磨,也有一部分热爱学习的同学不愿把时间花在排队上。相比较而言,校外餐饮可选择性较强,众多小店和摊位可以减少同学们等待的时间。二、校外餐饮品种较多,味道较好在上文提到的投票中,的同学认为“食堂饭菜味道不好,种类太少”是他们不在食堂吃饭的主要原因。像是近年来兴起的麻辣烫、过桥米线、板面等食品,食堂不是不供应就是味道不好。又如学校的面食种类实在太少,包子只有一种馅,面也只有一两种,无法满足现代学生的味觉需求。校外餐饮品种多,以本校周边为例,光是供应麻辣烫的就有三四家,面店也有三家,过桥米线、砂锅、炒菜应有尽有,就连想吃饺子也能得到满足。供求平衡,自然能经营成功。另外,校外餐饮的食品味道好也是吸引人的一大理由。三、校外餐饮有价格优势的同学认为“食堂饭太贵”是他们在热衷于校外餐饮的另一大原因。而在抽样调查中,也有近85%的同学认为食堂饭菜价格有待下调。根据调查,饭量小的同学一顿饭大约要花6~7元钱,而饭量大的同学有时一顿竟然能花15元以上,这显然不是一个学生所能承受的。而校外餐饮一顿基本不会超过6元钱,有的甚至能控制在4元以下。那么校外餐饮为什么价格如此之低呢?根据调查,大多数小店无法保证店内的卫生状况,所用食材也令人担忧,路边小摊就更不必说了。成本低,价格必然低;价格低,销量必然大。所以校外餐饮火爆异常是必然的。 以上是校外餐饮火爆的三大原因。校外餐饮占尽校园午餐之天时、校园周边之地利,又有价格低之诱人优势,难怪会吸引众多学子。作为学校的一员,学生有义务为更好的建设校园设施作出贡献,因此学生建议学校,适当下调饭菜价格,增加饭菜种类并保证食堂的卫生,做出以上改进,相信会吸引更多的同学去食堂就餐。
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关于本校食堂浪费与卫生状况 学校食堂的浪费现象和卫生学生的生活状况与息息相关。对此进行研究可让我们及早地发现学校食堂在工作方面存在的一些问题,并积极地进行改善,同时也让学生意识到浪费是很不应该的。希望学校食堂加强改善卫生状况,学生自身能养成节约粮食的习惯,更希望全社会都能来关注这些问题! 一.课题的确定 学校开展了研究性学习之后,班里各个小组都定了不同的课题,同学们定的课题范围一般都较广,设及到社会上的许多东西,但感觉有些不切实际。我们小组成员就决定一个关于校内的.更贴近我们生活的课题,使我们的活动更具有意义。在我们商议着怎么定课题时,我们发现学校食堂现在浪费现象比较严重,而且卫生状况也不是很尽如人意,所以我们确定了我们的课题为“关于本校食堂浪费现象与卫生状况”。二.开题报告 1.学校食堂的浪费现象和卫生学生的生活状况与息息相关。对此进行研究可让我们及早地发现学校食堂在工作方面存在的一些问题,并积极地进行改善,同时也让学生意识到浪费是很不应该的。希望学校食堂加强改善卫生状况,学生自身能养成节约粮食的习惯,更希望全社会都能来关注这些问题! 2.和课题有关的学科:生物、政治 3.主要研究方法 调查法、访谈法 4.活动计划(1)活动步骤概述 第一阶段:确定课题与研究路线、对象。 第二阶段:按所确立的研究路线、熟知研究重点、查找资料并进行分析。 第三阶段;总结材料,进行系统分析,完成论文。(2)详细活动过程 第一阶段;在与老师交流、咨询后,确立了课题与活动方式。大概了解了本校食堂的卫生状况和学生的浪费现象。 第二阶段;组内成员分工合作,分别采访食堂工作人员,调查食堂环境,对学生进行问卷调查,对研究的课题有更深入的了解,以便更好的把研究的课题完成。 第三阶段;把资料进行汇总,交流各自的意见,对所收集到的资料进行分析,得出总的意见。整理资料和完成报告。 5.活动所需条件:计算机、录音、公共汽车 6.表达方式及预期成果:调查报告、书籍、以文字形式表现三.课题的研究过程 (1)具体实施步骤 第一阶段:实地考察本校食堂,与老师交流之后确立一条正确的研究路线。 第二阶段:按所确立路线确定研究重点,采访本校师生.食堂工作人员。通过对大量资料的分析,找出食堂内卫生状况的问题所在和浪费现象存在的现象及原因,形成关于这两方面的工作。 第三阶段:总结分类,系统分析材料,研究发现和发表自己的感想,完成论文。 (2)资料收集过程:开题之初,觉得这一过程有一定的难度。在老师的指导下,我们以课题为出发点,深入学校食堂进行调查,对在校生发放问卷,上网查找各类有关资料。 (3)资料分析过程:对问卷数据进行统计等四.论文
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