关于食物嵌塞的毕业论文

在咀嚼过程中，食物被咬合压力楔入相邻两牙的牙间隙内，称为食物嵌塞［1］。食物嵌塞很普遍，本文探讨其治疗方法。 磨牙间隙处经常性食物嵌塞，由于嵌塞的机械作用和细菌的定植，可引起牙间乳头炎、牙龈退缩、牙龈脓肿、邻面龋、牙槽骨吸收、口臭、牙周牙脉联合病变等。 1 引起磨牙食物嵌塞的原因引起磨牙食物嵌塞原因很多，但主要有以下三个方面：（1）咬面磨埚：牙面的凸面经咬合磨损而变成小平面，陡峻的牙尖、溢出沟消失等状态，增加食物楔入的力量，发生嵌塞。（2）接触点异常：相邻两牙失去正常的接触关系，造成接触区接触不良或无接触，致使食物嵌入。（3）上下颌咬合关系不佳。这些因素可单独或同时存在，致使咬合时产生异常力将食物挤入邻间隙，构成食物嵌塞。因此，临床工作中应根据磨牙嵌塞食物的具体症状分析处理。 2 治疗方法（1）由第三磨牙位置异常造成的食物嵌塞，经调后症状仍不能消除者，可将智齿拔除，如第二磨牙已龋坏，应修复治疗第二磨牙。（2）由于磨牙错位、移位或缺失引起的食物嵌塞，可采用拔牙、矫形、修复等措施综合治疗。（3）由于牙周病治疗不及时引起的食物嵌塞，首先应综合治疗牙周病［2］，在其病情得到控制的同时，可在嵌塞的相邻磨牙上行连续带环冠修复，不仅可消除食物嵌塞现象，还有利于牙周病的治疗，但对于过于松动（松动Ⅲ°）的牙齿应坚决拔除。（4）一般情况下，消除磨牙食物嵌塞，临床多采用调磨法。调磨磨牙本身及对磨牙使之均有良好的邻接关系和正常的咬合关系，即恢复磨牙本身应有的食物外溢道和外展隙；恢复牙尖的生理外形；降低对磨牙过高的牙尖和连缘嵴，消除不平衡关系及异常咬力，即可基本消除嵌塞症状。但对经过调仍不能有效的消除食物嵌塞或需过多的磨除牙齿可能导致牙本质过敏的患者，过去采用后牙无缝冠修复法，应用很多年。但临床上也发现，由于无缝冠边缘在牙龈上，时间久了基牙发生龋坏；过宽的牙间隙和牙缺损都不能恢复的很好，目前已被铸造烤瓷冠取代。（5）嵌塞磨牙多半以治疗齿为主，治疗齿牙体有缺损，边缘嵴消失，把治疗齿作为基牙，按常规切削基牙近中面、远中面、颊侧面、舌（腭）侧面及面，然后把基牙备对龈下，修正肩台，修正轴角、线角和点角。最后取模、灌注模型，制作。烤瓷铸造冠完工以后将冠在基牙上试戴，恢复与邻牙、对牙良好的邻接关系及咬合关系，用磷酸锌粘固粉粘固。磨牙由于其功能位置关系，易发生食物嵌塞，应根据嵌塞之具体症状综合分析处理，嵌塞磨牙如果是活髓牙，过多调磨嵌塞磨牙及对磨牙易造成牙本质过敏症；这样的基牙以烤瓷铸造冠为好；如果基牙是治疗牙，治疗齿没有神经了，可以做铸造冠为好；而且，治疗牙容易劈裂，戴上铸造冠还可以保护基牙，分散力，保护了牙齿，保证了咀嚼功能，被患者所接受。 患者食物嵌塞，常同时存在数种因素，应分别解除。食物嵌塞有两种形式:一是食物从咬 牙合 方向被挤入牙间隙，为垂直式嵌塞;二是食物从颊面或舌面压入间隙，为水平嵌塞。临床上以垂直式嵌塞为多见，故铸造冠、无缝冠修复的目的就是恢复两牙间隙的正常接触关系，调整牙咬 牙合 关系，同时按时刷牙漱口，保持口腔卫生，经常检查，定期洗牙，防止牙周组织炎症的发生，提高生活质量，保障身体健康。

食品安全关系到人民群众的健康乃至生命,关系到我国经济的良性发展和政治的稳定,在认识到食品安全的重要性的同时,我国正从各个方面采取能够保障食品安全的 措施 。下面是我为大家推荐的食品 毕业 论文，供大家参考。

食品毕业论文 范文 一：WTO体制下的食品安全论文

一、食品安全问题对国际贸易的冲击

古往今来，恃强凌弱的国家主权竞争环境从来没有改变过。技术壁垒在各国之间的愈演愈烈也是伴随随着发达国家与发展中国家之间技术水平的悬殊态势而产生的。后进国家须小心谨慎的防御越来越多的动植物疾病的卫生检疫措施与名目繁多甚至怪异的检验检测项目，如此不合理的国际贸易妨碍措施必将在发达国家的商圈当中被一步步的演变为合理且带光环的非关税贸易壁垒。

二、《SPS协定》食品安全规则

(一)“以科学为依据”实施相关措施

《SPS协定》中第5条第7款规定，各成员国采用临时卫生检疫措施需满足四个条件：临时措施是在成员方有关科学依据不充分的情况下采取的;根据有关信息包括国际组织以及其他成员方实施的动植物卫生检疫措施的信息而临时采取某种动植物卫生检疫措施;各成员方应寻求获得必要的补充信息以便更加客观地评估风险;各成员方应相应在合理期限内评价动植物卫生检疫措施。四个条件环环相扣、相互联系，缺一不可。

(二)WTO体制下《TBT协定》食品安全规则

WTO体制下《TBT协定》是为防止成员国利用技术水平行使不公平技术贸易壁垒，协议理所当然包括食物质量要求方面的标准。《TBT协议》规定无论标准、技术法规或者合格评定程序制定，都以国际标准化机构制定的相应标准、原则或建议为基础，三种规范的实施不应对国际贸易造成不必要的障碍;其次通过建立咨询点制度、通报制度，相互事先通报，大大提高了技术法规和认证程序的透明度，使出口商更加容易适应进口国要求来组织生产，很大程度上减轻了技术壁垒对国际贸易的阻碍。

三、对策

(一)建立食品法律体系

自我国在1991与1997年分别建立《中华人民共和国进出境动植物检疫法》与《中华人民共和国进出境动植物检疫法实施条例》两项食品安全法律以后，截止到2010年食品安全法规基本未做任何修改与完善。时代日新月异，环境变幻莫测，旧的法律已经不太适应新形势下的社会关系，与现存的法律之间存在着明显的矛盾。加强食品安全法律、法规体系的修订是我国二十一世纪初食品立法的首要工作，时至今日我国总算通过《食品安全法》，此法律在食品安全的整体和细节方面建设完善结束我国食品安全法律体系始终处于“群龙无首”状态，整体法律体系统由此建立。

(二)完善技术法规与合格评定程序

有力的技术支撑在食品出口检验与安全质量保证工作中是必不可少的。当下缩减高消耗、低产出的粗放型经济增长模式与加快技术进步步伐势在必行。科技兴国，管理创新乃治国良策，高科技、质量与强势产品必然是集约型经济增长模式不可缺少的推动力。在法律与规则日益完善的环境下，企业应坚持“以质取胜”的战略，优化商品的出口结构，引进并有效吸收发达国家的先进管理系统与高端技术以修炼内功。努力学习与适应学习产业商品出口的国际标准，在系统推行ISO家族与欧盟系列标准出口产品的认证管理前提下，势必将合乎规矩的出口程序凝练在企业的出口工作当中，一步步推动企业良性运行，保证出口产品质量以突破别国贸易壁垒基本条件。

(三)灵活运用争端解决机制

灵活运用WTO争端解决机制已经成为发展中国家日渐需要学习的课程。实践证明充分利用WTO相关法律维护主权利益是有效参与争端解决机制的智慧做法与唯一途径。世界贸易组织成员国在争端解决机制法律中地位相等，成员各方要学会用合法的法律保护自身权益;值得称颂的是发展中国家印度是向争端解决机制提出申诉最多的国家，同时也是胜诉与获利最多的国家。印度利用争端解决机制击败美国、欧盟等对其大米、海产品等的不当限制，为其农产品出口赢得巨大市场空间。

食品毕业论文范文二：铁路站区食堂食品安全论文

1资料与 方法

一般资料

选择2013年管内站区领取卫生许可证满1年以上的57个食堂作为研究对象。其中，供应200人以上规模就餐的大型食堂6个、都在城市内，供应50～200人就餐规模的中型食堂19个，其余32个供应50人以下的小型食堂均在边远车站。

方法

遵照《食品卫生监督量化分级管理规范》，我们采取卫生许可和每季度一个轮回的卫生监督方式对管内站区分散的食堂分别进行量化分级管理，采用《餐饮单位量化分级管理等级核定评分表》进行调查、评分，将食堂分为A、B、C不同高低等级。调查内容包括从业人员个人卫生状况及体检情况、餐饮具及消毒的卫生状况、原料采购和储存的卫生状况、加工过程的卫生状况及环境卫生状况等。

2结果

管内站区57个食堂，仅有的食堂(为城市内大型食堂1个)信誉度和风险分级综合评为A级，的食堂评为B级，的食堂评为C级。管内站区57个食堂，仅1个大型食堂评为A级，有5个大型食堂和12个中型评为B级，39个食堂评为C级。

3讨论

在食品安全日常监督量化分级管理的14项关键监督检查项目中，从业人员无有效的健康合格证明，场所设置、布局、分隔和面积不合理，餐用具清洗消毒保洁设施不齐全，原料、半成品和成品分开存放、有明显区分标识的库房和食品贮存场及厕所设置、设施不规范等问题突出;另外，管理制度不落实、从业人员卫生习惯差、台账资料不齐全、监管难以落实等问题为餐饮安全埋下很大的隐患。2013年管内站区食堂量化分级管理评分总体食品安全水平较低，C级食堂39个最多、占，B级食堂17个占，A级食堂仅1个占。以上三类食堂中以城市内大型食堂较好，其次中型食堂，最差的是边远车站小型食堂。理想状态应是消灭C级，减低B级，提高A级[1]，加强C级、B级食堂食品安全管理迫在眉睫。目前，本监督站肩负着辖区内近100个站区食堂的日常卫生监督管理工作。由于站区食堂分散，除城市及近郊站区统一配送食材外，大多数边远站区只能自行就近采购食材，质量难以保障。同时，由于专业监督人员少、停车不便，分散的站区食堂日常卫生监督管理工作任务全面落实起来非常棘手。我们的初步思路是，随着铁路系统信息网络的不断完善、互联网信息共享体系不断形成，铁路物流业务的可视化系统将得到广泛开发和应用[2];铁路系统现有的计算机网络和办公微机可利用，在所有管内站区食堂重点部位设置监控探头，实现远程监控，可大大减轻专业监督人员日常巡视的工作量，便于及时发现餐饮安全隐患，保障站区食堂饮食安全。