海鲜蒸柜研究论文

一般情况海鲜蒸柜，是可以做出发糕的，因为这种蒸柜是具备这种功能的。

海鲜蒸柜好用吗

海鲜蒸柜好用吗，海鲜蒸柜或许大家对它不是那么的了解，其他的蒸柜就比较见得多，这个海鲜蒸柜一般用得比较多的`地方都是机关食堂、工厂、医院、学校、酒店、企业等其他地方，那么海鲜蒸柜好用吗，下面我们一起去看一看！

海鲜蒸柜好用吗

1、 结构： 炉体采用不锈钢拉丝面，双重防辐射外壳屏蔽设计，外表清洁美观，具有优良的防腐能力。

2、 工作： 一键式操作与数码显示简单明了，智能化电脑控制技术具备自动检测锅体、过热及空烧保护、过载保护功能。全自动补水，带缺水保护装置。

3、 节能： 无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率。

4、 环保： 超静音设计，无废气排放，无污染，无噪音。

5、安全： 无忧使用，防水、防电、防干烧保护，安全可靠。

海鲜蒸柜使用说明——如何使用

1、查看水路体系供水是不是正常，浮球阀是不是牢靠，水箱是不是存满水，若供水体系有毛病禁止运用。

2、翻开供气阀，插上电源插头白灯亮，气源和电源进入正常状况。

3、敞开电源开关，守时显示器亮。

4、敞敞开动开关，预打扫20秒后风机作业，主动焚烧，常明火点着，蒸箱进入待作业状况。

5、翻开燃气阀，主火正常焚烧，蒸箱开始作业。

6、如暂停主火作业，只需封闭燃气阀，蒸箱进入待作业状况。

7、如运用悉数结束，先关燃气阀，再关发动开关，电源开关，终关供气阀和总电源。

8、如焚烧10秒后，未主动检测火焰（常明火)，或意外熄火主动重焚烧10秒后无火焰（常明火)信号，则主动封闭气源并报警（红灯闪耀)。

海鲜蒸柜使用说明——使用注意事项

1、本设备均运用燃气低压阀，不得运用中压阀及高压阀。

2、通气前，有必要进行气密性实验，实验压力为10KPa。稳压3分钟无压降。通气后，有必要查看燃气管道、阀门及扩口铜接头衔接处不得有漏气景象。

3、如发生燃气泄漏，应当即封闭燃气总阀，切断气源。并当即呼叫专职维修服务工程人员进得修补。

4、燃气阀门的开关应按标牌指示进行，切勿用硬器敲击旋钮避免损坏，一切燃气管道和设备非专业人员切勿随意拆动。

5、为了安全起见，应当由合格的管道工来装置燃气炉灶，该管道工应当了解燃气装置作业和当地燃气要求。

6、非专业人员不得私行拆开燃气开关，燃具和燃气管道。

海鲜蒸柜的特点

1、海鲜蒸柜大部分是厨房设备厂家做的，多使用燃气做能源。因为燃气的成本低，可以用猛火、小火，能源使用便捷。电热和电磁的海鲜蒸柜一般都采用不锈钢制作，耐用，易清洁。

2、电热型的海鲜蒸柜，没有明火，带有过载保护和空烧保护，安全；可一键式操作，自动补水，自动清洗，使用方便；还不产生废气，环保。

3、电磁型的海鲜蒸柜，没有明火、有低水位保护和电路保护，安全；一体化设计，蒸汽不流失，热效率更高。容易清洁，容易操作。节能效果好。

1、特点不同：蒸箱分海鲜蒸柜和蒸饭柜，都能蒸菜和蒸饭，海鲜蒸柜因为分三层单独控制，蒸菜不串味，蒸菜更方便。

2、容量不同：蒸饭柜容量大，一般为一个蒸室，方便统一蒸制大量食物，蒸制不同食品时容易串味。

蒸饭柜注意事项

需要注意蒸饭柜用电加热时，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电器。蒸饭柜用蒸汽加热时，将需蒸煮食品放入箱内关上门，蒸饭柜顶上配有气压安全球阀，气压达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出，属正常现象，严禁用物体压住气压球阀。

使用蒸饭柜前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。蒸毕后应清洗蒸箱，并定期擦洗电热元件表面，一般一周两次，但不得用过硬的金属铲刮表面，及时更换水箱用水。