关于冷库论文范文资料

2012年重庆高考作文题（材料作文） 这是一个发生在肉类加工厂的真实故事。 下班前，一名工人进入冷库检查，冷库门突然关上，他被困在了里面，并在死亡边缘挣扎了5个小时。 突然，门打开了，工厂保安走进来救了他。 事后有人问保安：“你为什么会想起打开这扇门，这不是你日常工作的一部分啊！” 保安说：“我在这家企业工作了35年，每天数以百计的工人从我面前进进出出，他是唯一一个每天早上向我问好并下午跟我道别的人。” “今天，他进门时跟我说过‘你好’但一直没有听到他说‘明天见’。” “我每天都在等待他的‘你好’和‘明天见’，我知道他还没有跟我道别，我想他应该还在这栋建筑的某个地方，所以我开始寻找并找到了他。” 根据这篇材料考生自拟题目，写一则文章，题材不限，字数不少于800字。 标杆作文 赠人玫瑰 手有余香 ——重庆一考生 每天清晨的“你好”与微笑，加上下午的“明天见”，温暖了保安的心，也救了他自己。世人都说：赠人玫瑰，手有余香。 烤羊肉串支持学子读书梦的叔叔，在烟与火中为别人的梦添上一双翅膀，也换来了欢笑与温暖。汪伦对李白的深情，于桃花岸边飞奔送别，得到了李白的真意。鳄鱼张开的嘴，为小鸟提供了食物，自己也少了痛与疼。 阳光本就温暖，空气阻挡不了这份温暖的漫延；流水本就欢腾，冷剑割不断这份欢腾的喜悦；玫瑰本就芬芳，围墙挡不住这份芬芳的侵入。 那个年轻时穷困的作家马尔克斯，每天生活在老板与他妻子吵闹的旅店里——老板妻子不愿收留这身无长物的落魄者，老板却执意让根本付不出账的马尔克斯留下。善良和蔼的老板，给了潦倒作家容身之所，虽然数月后马尔克斯悄然离去，但是不久，他带着《百年孤独》，不尽的谢意和大笔的报酬回到了旅店，《百年孤独》乃旷世名作，报酬可安享晚生，谢意可照亮人心，这朵玫瑰，芳香永存。 世界上玫瑰本只有一处有，送走的多了，芳香便流通于世。 当第五十个雷锋学习月乘着春风到来的时候，你可感受到玫瑰留下的余香？或微不足道之事，或动人的行为。雷锋叔叔用双手将玫瑰送向四方，他把玫瑰的余香灌入墨里，一笔一笔记载，欢乐无处不在。 圣人也如此，周游列国的孔子，路遇知己，畅抒情感，他会不假思索的取出珍爱之物赠予知己，坚信自己的收获不少——快乐与认可。 于春风中种一粒种子，灌溉施肥，夏日里支起帐篷架遮住热光，秋日里采下一把玫瑰，冬日里赠送，冬天还会冷吗？那炽热如火的红色，如跃动的欢笑，把冬日寒风驱散，留下余味于空中徘徊。 赠人玫瑰，手有余香。看那大海，为欢快的鱼虾提供安乐之所，自己也更宽广。看那深山，为参天大树展开自己胸脯，少了水与土的离别。看那蓝天，允许白云恣意漂浮，自己也添了色彩。 独乐乐不如众乐乐，孤单守着玫瑰园，只有一处芬芳。当你离开这片土地时，采下玫瑰，笑着相送，手指间的芬芳便会浓郁，有一天你便可被芬芳包围。 玫瑰，流淌起你的芬芳吧！ 【考场得分】内容20分表达20分发展20分总分60分 【得分关键点】 1、审题精准。这篇作文审题立意抓住了材料的要害。工人与保安的关系，就是赠与与回报的关系，赠人玫瑰，手有余香，这虽然是一个老题目，可是，用在这个材料上，是比较恰当的。 2、材料丰富。作者才情横溢，从现实中的烤羊肉串大叔资助学生到汪伦对李白的情谊，从马尔克斯受人恩惠，知恩图报，到孔子周游列国，四处散财，作者论述了玫瑰只有送得越多越越远，才能香飘四溢，爱心善心四处播撒，才会温暖人间。 得分亮点：立意高远 这里丰厚 救赎 重庆一考生 我曾长久地驻立在祖父的中药房门外，贪婪地闻着浓浓的药香，灵魂仿佛也在这一刻得到救赎。 那是祖父的中药房，病人们亲切地称它是“杏林”，我仿佛能感受到这中药房后有一片杏林，在阳光的照耀下，发出明媚的光芒。 望闻问切，我看见祖父微眯着眼睛，用一只布满皱纹的手轻按着病人的脉搏，那像是把握住了五千年中华之脉，延绵至今。 祖父说：“这是在救人，也是在自救。” 我被祖父的话深深打动，看着底部泛着煤黑的药罐被明火温柔地舔着。里面的药汁咕噜地冒着泡，升起袅袅的药香 我想这用三碗水熬成三口的药汁，正是中医珍贵精华所在：救赎与自我救赎。 中医在救人的同时，也洗涤了自我的良心。 祖父说：“如今的社会人情淡漠，在那些西方的医院，医生与护士戴着口罩，病人好像从不曾见过。他们的仪器固然先进，但却冷冰冰，不也少了点人情味吗？” 说着祖母从里面端出来一碗刚熬好的中药，递到一位病人手中，满眼是关怀的微笑。 我失神，那一刻如沐春风。 是啊，商品经济日益发达，可人与人之间的沟通变得越来越欠缺，人们之间少了那份原始纯朴的人情味，好像世界都暗淡无味了。 有人说，这是良知的缺席，这让我们变得如此孤单与孤寂。 中医仿佛就是这样一个民族的救赎者，在人与人之间，以一碗满是药香的中药传递着，解救灵魂，在救赎别人的同时，一颗医者接济苍生，悬壶济世的悲悯之心也被救赎。 付出了温暖便会得到温暖，救赎了别人也是一种自我救赎，这是我从祖父看到的，也是每一个中医身上传递着的。延续了千年的人文关怀渗透着中华民族悠悠的悲悯之心。 我盼望着有一天，我也会成为这样一个医者，像我祖父或者更多同样祖父那样；也盼望着像我那样更多的孙女会懂得这份救赎。 让中药之珍贵在这一份救赎中，再续浓香。 【考场得分】 内容20分表达20分发展20分总分60分 【得分关键点】 1、题目简洁，内涵深刻。这篇作文，阅卷组公认的满分作文。这位考生在审题立意方面有独到的见解。材料中的两个人物，一个是保安，一个是工人，工人每天的问候，实际上有恩德于保安，保安救工人的命，实际上是对自己的救赎。 2、立意高远，哲理丰厚。这位考生，选取最具有中国传统文化的中医为题材，细写了中医所包含的人生哲理。立意高远而又有醇厚的文民族化底蕴，读这篇文章如饮香茗，越砸越有滋味。 得分亮点：文笔优美，富有意蕴。 让爱永驻人间 ——重庆一考生 用第一抹光线的纯净为世界画一双眼睛；用第一朵花开的声音，为世界唱一支歌，用我们初次触碰的一颗心灵，在紧张的考场写出一段话：让爱永驻心间。因为善是人间永不改变的真谛! 那名肉类加工厂里的工人正是心中有善，才日复一日，年复一年地给保安打招呼，最终救了自己的性命。善不是虚伪，自大，做作，不是只索取，不给予回报，而是平日里的善言善语，是博大、深远、平凡的。 真正的善是博大的。 姚明的善是博大的，不仅仅为人类奉献自己精彩的球技，而重要的是他呼唤我们要保护自然，关爱动物，那不吃鲍鱼鱼翅的公益广告多么震撼人心，让多少麻木的人重拾了那份对自然生物的爱心，避免了多少动物被残杀与死亡。姚明的善，我们需要推崇，请记住：没有买卖，就没有杀害! 真正的善良是深远的。 “人人生而平等！”听，这是马丁在呼吁，呼吁我们种族平等和谐，互助团结，当前种族问题愈演愈烈，而马丁百年前就呼吁我们要心存善意，善待他人，善待异族，这是深远的爱。这种爱会随着时代绵绵流长。 真正的善是平凡的。 人常道:“出门走好路，出口说好话，出手做好事，这寥寥数语包含了人们多么至真的善。“良语一句，三冬亦暖，恶语一言，六月犹寒。”这体现了说话有多么的重要。这是生活的善，处事的善。 看，那踏着三轮车拾破烂的老人是谁啊!是白芳礼爷爷，他日复一日地拾破烂以供大学生读书，他的每一张钱里都有善的汗水，灵魂的香味。我们对这平凡的爱萧然起敬。 孟子曾曰:人有四心——谦让之心，善意之心，羞耻之心，恻隐之心。这就是善，就是人间真“爱”，无论是一生只做一件事的科技领航人朱光亚，还是坚守藏区12年的高原并蒂莲胡忠、谢晓君夫妇，无论是绿了青山，白了头发的人民好书记杨善洲，还是临阵火灾现场指挥的铁血将帅刘金国，无论是托住生命的最好妈妈，还是悉心照料生病养母12年的孟佩杰，他们都启示我们：让善永驻人间。“不求大爱无疆，但求小爱有情。” “但愿人人都献出一点爱，世界将变成美好的人间。” 【考场得分】 内容20表达18发展19总分57分 【得分关键点】 这是一篇阅卷专家组评定的标杆范文，也是一篇考场优秀作文，主要有以下几点特色： 1．逐层深入，条理清晰。文章围绕“善良”构思，中心突出。文章以“善是博大的、深远的、平凡的”、为线索，条理清楚。 2．贴近生活，事例翔实。文中那名肉类加工厂里的工人、姚明、马丁、白芳礼爷爷、胡忠、谢晓君夫妇、杨善洲等的例子均与“善”相关，且贴近现实，大家耳熟能详，很有时代针对性，同时，又引用孟子的经典名言，整篇文章就显得既有现实的针对性，又有文化的厚重感。 3．文笔优美，富有意蕴。“让爱永驻心间”让人想起“真正的善是博大的”“真正的善良是深远的”“ 真正的善是平凡的”，而结尾“不求大爱无疆，但求小爱有情”“但愿人人都献出一点爱，世界将变成美好的人间”，既深化了文章的主旨，更能激发人们对“善良”的人们的尊敬之情 得分亮点： 痛砭时弊，鞭辟入里

冷库又称冷藏库，是加工、贮存产品的场所，为了规范冷库的管理，商业部特制定了相关管理规定，下面我给大家介绍关于冷库管理规定的相关资料，希望对您有所帮助。

一、总则

.冷库是食品冷藏加工企业的主要组成部分，担负着易腐食品的冷冻加工和储藏任务，起着促进农副渔业生产、调剂市场季节供求、配合完成出口任务的作用。

.冷库结构复杂，技术性强，冷库的使用、维修、管理，必须严格按照科学办事，认真执行国家颁布的有关标准和法规，做到安全、卫生、低消耗。

.冷库领导及各级主管部门在抓使用的同时，要抓好日常维护检修工作，切实做到使用好、管理好冷库。

.冷库全体职工要钻研业务，掌握科学技术，热爱本职工作，爱护国家财产。要加强科学研究，充分发挥科技人员的作用，采用先进技术，努力赶超世界先进水平。

二、人员

.企业必须按有关规定配备受过专门教育和培训，具有冷藏、加工、制冷、电器、卫检等专业知识、生产经验和组织能力的各级管理人员和技术人员，有一定数量的技师、助理工程师、工程师、高级工程师负责冷库的生产、技术、管理、科研工作。

.冷库的压缩机房操作人员，必须具有初中以上文化程度，经过专业培训，获得合格证书，方能上岗操作。

.负责冷库生产和管理的企业领导人，应具有冷库管理的专业知识和实践经验。要定期组织专业技术人员和操作人员进行技术学习和经验交流，要对本规范的实施负全部责任。

三、库房的使用管理

.冷库的使用，应按设计要求，充分发挥冻结、冷藏能力，确保安全生产和产品质量，养护好冷库建筑结构。库房管理要设专门小组，责任落实到人，每一个库门，每一件设备工具，都要有人负责。

.冷库是用隔热材料建成的，具有怕水、怕潮、怕热气、怕跑冷的特性，要把好冰、霜、水、门、灯五关。

.穿堂和库房的墙、地、门、顶等都不得有冰、霜、水，有了要及时清除。

.库内排管和冷风机要及时扫霜、冲霜，以提高制冷效能。冲霜时必须按规程操作，冻结间至少要做到出清一次库，冲一次霜。冷风机水盘内和库内不得有积水。

.冷库内严禁多水性作业。

.没有经过冻结的货物，不准直入冻结物冷藏间，以保证商品质量，防止损坏冷库。

.要严格管理冷库门，商品出入库时，要随时关门，库门如有损坏要及时维修，做到开启灵活、关闭严密、防止跑冷。凡接触外界空气的门，均应设空气幕，减少冷热空气对流。

.防止建筑结构冻融循环、冻酥、冻臌。

.各类冷库库房必须按设计规定用途使用，冷却物、结冻物冷藏间不能混淆使用。原设计有冷却工艺的冻结间，如改为一次冻结时，要配备足够的制冷设备。冷却物冷藏间、结冻物冷藏间、原设计的两用间确需改换用途的，由设计部门设计并按程序报批。

.空库时，冻结间和冻结物冷藏间应保持在—5℃以下，防止冻融循环。冷却物冷藏间应保持在零点温度以下，避免库内滴水受潮。

.保护地坪(楼板)，防止冻臌和损坏。

.不得把商品直接散铺在地坪上或垫上席子等冻结;拆肉垛不得采用倒垛的方法;脱钩和脱盘不准在地坪上摔击，以免砸坏地坪，破坏隔热层。

.商品堆垛、吊轨悬挂，其重量不得超过设计负荷。

.没有地坪防冻措施的冷却物冷藏间，其库温不得低于0℃，以免冻臌。

.冷库地下自然通风道应保持畅通，不得积水、有霜，不得堵塞，北方地区要做到冬堵春开。采用机械通风或地下油管加热等设备，要指定专人负责，定期检查，根据要求，及时开启通风机、加热器等装置。

.冷库必须合理利用仓容，不断总结、改进商品堆垛方法，安全、合理安排货位和堆垛高度，提高冷库利用率。堆垛要牢固、整齐，便于盘点、检查、进出库。

.库内货位堆垛要求：

距冻结物冷藏间顶棚米。

距冷却物冷藏间顶棚米。

距顶排管下侧米。

距顶排管横侧米。

距无排管的墙米。

距墙排管外侧米。

距冷风机周围米。

距风道底面米。

.库房要留有合理的走道，便于库内操作、车辆通过、设备检修，保证安全。

.商品进出库及库内操作，要防止运输工具和商品碰撞库门、电梯门、柱子、墙壁和制冷系统管道等工艺设备，在易受碰撞之处，应加防护装置。

.库内电器线路要经常维护，防止漏电，出库房要随手关灯。

。.冻库不宜采用包库制度，防止违章使用。

四、商品保管与卫生

.冷库要加强商品保管和卫生工作，重视商品养护，严格执行《 食品卫生法 》，保证商品质量，减少干耗损失。冷库要加强卫检工作。库内要求无污垢、无霉菌、无异味、无鼠害、无冰霜等，并有专职卫检人员检查出入库商品。肉及肉制品在进入冷库时，必须有卫检印章或其它检验证件。严禁未经检疫检验的社会零宰畜禽肉及肉制品入库。

.为保证商品质量，冻结、冷藏商品时，必须遵守冷加工工艺要求。商品深层温度必须降低到不高于冷藏间温度3℃时才能转库，如冻结物冷藏间库温为-18℃，则商品冻结后的深层温度必须达到-15℃以下。长途运输的冷冻商品，在装车、船时的温度不得高于-15℃。外地调入的冻结商品，温度高于-8℃时，必须复冻到要求温度后，才能转入冻结物冷藏间。

.根据商品特性，严格掌握库房温度、湿度。在正常情况下，冻结物冷藏间一昼夜温度升降幅度不得超过1℃，冷却物冷藏间不得超过℃。在货物进出库过程中，冻结物冷藏间温升不得超过4℃，冷却物冷藏间不得超过3℃。

.对库存商品，要严格掌握储存保质期限，定期进行质量检查，执行先进先出制度。如发现商品有变质、酸败、脂肪发黄现象时，应迅速处理。商品储藏保质期如下：

品名库房温度保质期

带皮冻猪白条肉-18℃12个月

无皮″″-18℃10个月

冻分割肉-18℃12个月

冻牛羊肉-18℃11个月

冻禽、冻兔-18℃8个月

冻畜禽副产品-18℃10个月

冻鱼-18℃9个月

鲜蛋～℃6～8个月

(相对湿度80%～85%)

冰蛋(听装)-18℃15个月

(相对湿度80%～85%)

超期商品经检验后才能出库。

.鲜蛋入库前必须除草，剔除破损、袭纹、脏污等残次蛋，并在过灯照验后，方可入库储藏，以保证产品质量。

.下列商品要经过挑选、整理或改换包装，否则不准入库：

.商品质量不一、好次混淆者。

.商品污染和夹有污物。

.肉制品和不能堆垛的零散商品，应加包装或冻结成型后方可入库。

.下列商品严禁入库：

.变质腐败、有异味、不符合卫生要求的商品。

.患有传染病畜禽的肉类商品。

.雨淋或水浸泡过的鲜蛋。

.用盐腌或盐水浸泡，没有严密包装的商品，流汁、流水的商品。

.易燃、易爆、有毒、有化学腐蚀作用的商品。

.供应少数民族的商品和有强挥发气味的商品应设专库保管，不得混放。

.要认真记载商品的进出库时间、品种、数量、等级、质量、包装和生产日期等。要按垛挂牌，定期核对帐目，出一批清理一批，做到帐、货、卡相符。

.冷库必须做好下列卫生工作：

.冷库工作人员要注意个人卫生，定期进行身体健康检查，发现有传染病者应及时调换工作。

.库房周围和库内外走廊、汽车和火车月台、电梯等场所，必须设专职人员经常清扫，保持卫生。

.库内使用的易锈金属工具、木质工具和运输工具、垫木、冻盘等设备，要勤洗、勤擦、定期消毒，防止发霉、生锈。

.库内商品出清后，要进行彻底清扫、消毒、堵塞鼠洞，消灭霉菌。

五、设备管理

.冷库中的制冷设备和制冷剂具有高压、易爆、含毒的特性，冷库工作人员要树立高度的责任感，认真贯彻预防为主的方针，定期进行安全检查。每年旺季生产之前，要进行一次重点安全检查，查制度，查各种设备的技术状况，查劳动保护用品和安全设施的配置情况。

.要加强冷库制冷设备和其它设备的管理，提高设备完好率，确保安全生产。冷库的机房要建立岗位责任制度、交接班制度、安全生产制度、设备维护保养制度和班组定额管理制度等各项标准。根据设备的特性和实际操作经验，制定本厂切实可行的技术规程，报主管部门备查，并严格执行。

.冷库所用的仪器、仪表、衡器、量具等都必须经过法定计量部门的鉴定，同时要按规定定期复查，确保计量器具的准确性。

.操作人员要做到“四要”、“四勤”、“四及时”：

.“四要”是：要确保安全运行;要保证库房温度;要尽量降低冷凝压力(表压力最高不超过);要充分发挥制冷设备的制冷效率，努力降低水、电、油、制冷剂的消耗。

.“四勤”是：勤看仪表;勤查机器温度;勤听机器运转有无杂音;勤了解进出货情况。

.“四及时”是：及时放油;及时除霜;及时放空气;及时清除冷凝器水垢。

.操作人员要严格遵守交接班制度，要加强工作责任心，互相协作。

.交接班时，要做到：

.当班生产任务及机器运转、供液、库温等情况清楚。

.机器设备运行中的故障、隐患及需要注意的事项明确。

.车间记录完整、准确。

.生产工具、用品齐全。

.机器设备和工作场所清洁无污，周围没有杂物。

.交接中发现问题，如能在当班处理时，交班人应在接班人协同下负责处理完毕再离开。

.氨瓶的使用管理，必须严格遵守《气瓶安全监察规程》中的有关事项，特别注意：

.不得使用已超过检验期的氨瓶。

.充装量不得超过规定。

.不得放在热源附近。

.不得强烈震动。

.不得在太阳下曝晒。

.氨瓶必须按期鉴定。

.大、中型冷库必须装设库温遥测装置，以保证冷库温度的稳定和设备的正常运转，降低能源消耗。

六、冷库维护检修

.冷库要按有关规定提取大修理基金，做到专款专用。

.冷库必须认真执行有关的维护检修制度。冷库维护检修工作要列入领导议事日程，配备专人负责。要将冷库的定期检修和日常维护相结合，以日常维护为主，切实把建筑结构、机器设备等维护好，使其经常处于良好的工作状态。

.为掌握建筑结构和机器设备的技术性能状况，便于管理和维修，要按标准建立完善的技术档案。

.要定期对冷库屋面和其它各项建筑结构进行检查。

.屋面漏水，油毡层臌起、裂缝，保护层损坏，屋面排水不畅，落水管损坏或堵塞，库内外排水管道渗水，墙面或地面裂缝、破损、粉面脱落，冷库门损坏等，应及时修复。

.地坪冻臌，墙壁和柱子裂缝时，应查明原因，采取措施，不使其继续发展。

.松散隔热层有下沉，应以同样材料填满压实，发现受潮要及时翻晒或更换。

.冷库平顶和月台罩棚顶，不得做其他用途，有积雪、长草时应及时清除。

.冷库的维修必须保证质量。积极采取新工艺、新技术，力求维修后的使用效果达到或超过原设计要求。要认真做好维修的质量检查，竣工后要组织验收。

.冷库的机器设备发生故障和建筑结构损坏后，应立即检查，分析原因，制定解决办法和措施，并认真总结经验教训。对于那些玩忽职守、违章操作造成事故的人员，要追究责任，依章处理。

.冷库发生重大事故要立即逐级向主管部门报告。一般事故亦要建立登记制度，报厂级劳动安全部门备案。各冷库每年要将各种事故书面报告主管部门，省级汇总后报商业部。

七、附则

.本规范是根据1978年商业部颁发的《商业部门冷库管理办法》修改的，自1990年1月1日起执行，《商业部门冷库管理办法》相应废止。

.本规范修改、解释权属于中华人民共和国商业部。

注：1、冷库重大事故是指各种机器设备遭受严重破坏，以致报废或大修理后才能使用;由于爆炸、跑氨等事故造成严重的人身伤亡;商品变质损失达十万元以上;冷库建筑坍塌，地坪严重冻臌、沉陷，造成主要结构损坏，需要停产进行大修等。