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工艺流程:原料→分级→清洗→修整→热烫→打浆→加热浓缩→装罐→密封→杀菌→冷却→成品。操作要点:1.原料分级:选择充分成熟,色泽鲜艳,干物质含量高,皮薄、肉厚、籽少的果实为原料。2.清洗:用清水洗净果面的泥沙、污物 。3.修整:切除果蒂及绿色和腐烂部分。4.热烫:将修整后的番茄倒人沸水中热烫2~3分钟,使果肉软化,以便于打浆。5.打浆:热烫后,将番茄倒人打浆机内,将果肉打碎,除去果皮种籽粒。打浆机以双道打浆机为好。第一道筛孔直径为~毫米,第二道筛孔直径为~毫米。打浆后浆汁立即加热浓缩,以防果胶酶作用而分层。6.加热浓缩:将浆汁放人夹层锅内,加热浓缩,当可溶性固形物达22%~24%时停止加热。浓缩过程中注意不断搅拌,以防焦糊 7.杀菌及冷却:在IOOC沸水中杀菌20~30分钟,而后冷却至罐温达35~40℃为止。产品质量要求: 酱体呈红褐色,均匀一致,具有一定的粘稠度;味酸、无异味;可溶性固形物达22%~24%。
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产品质量与管理的重要。没有范文。以下供参考,主要写一下主要的工作内容,如何努力工作,取得的成绩,最后提出一些合理化的建议或者新的努力方向。。。。。。。工作总结就是让上级知道你有什么贡献,体现你的工作价值所在。所以应该写好几点:1、你对岗位和工作上的认识2、具体你做了什么事3、你如何用心工作,哪些事情是你动脑子去解决的。就算没什么,也要写一些有难度的问题,你如何通过努力解决了4、以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识5、上级喜欢主动工作的人。你分内的事情都要有所准备,即事前准备工作以下供你参考:总结,就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总评价、总分析,分析成绩、不足、经验等。总结是应用写作的一种,是对已经做过的工作进行理性的思考。总结的基本要求1.总结必须有情况的概述和叙述,有的比较简单,有的比较详细。2.成绩和缺点。这是总结的主要内容。总结的目的就是要肯定成绩,找出缺点。成绩有哪些,有多大,表现在哪些方面,是怎样取得的;缺点有多少,表现在哪些方面,是怎样产生的,都应写清楚。3.经验和教训。为了便于今后工作,必须对以前的工作经验和教训进行分析、研究、概括,并形成理论知识。总结的注意事项: 1.一定要实事求是,成绩基本不夸大,缺点基本不缩小。这是分析、得出教训的基础。 2.条理要清楚。语句通顺,容易理解。3.要详略适宜。有重要的,有次要的,写作时要突出重点。总结中的问题要有主次、详略之分。总结的基本格式:1、标题 2、正文 开头:概述情况,总体评价;提纲挈领,总括全文。 主体:分析成绩缺憾,总结经验教训。 结尾:分析问题,明确方向。 3、落款 署名与日期。
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工艺流程:原料→分级→清洗→修整→热烫→打浆→加热浓缩→装罐→密封→杀菌→冷却→成品。
1.原料分级,选择充分成熟,色泽鲜艳,干物质含量高,皮薄、肉厚、籽少的果实为原料,清洗,用清水洗净果面的泥沙、污物 。
2.修整,切除果蒂及绿色和腐烂部分,热烫,将修整后的番茄倒人沸水中热烫2~3分钟,使果肉软化,以便于打浆。
3.打浆,热烫后,将番茄倒人打浆机内,将果肉打碎,除去果皮种籽粒,打浆机以双道打浆机为好,第一道筛孔直径为~毫米。
4.第二道筛孔直径为~毫米。打浆后浆汁立即加热浓缩,以防果胶酶作用而分层。
5.加热浓缩,将浆汁放人夹层锅内,加热浓缩,当可溶性固形物达22%~24%时停止加热,浓缩过程中注意不断搅拌,以防焦糊。
6.杀菌及冷却,在IOOC沸水中杀菌20~30分钟,而后冷却至罐温达35~40℃为止,酱体呈红褐色,均匀一致,具有一定的粘稠度,味酸、无异味,可溶性固形物达22%~24%。
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一、原料准备主料:番茄500克 辅料:柠檬1个 、冰糖50克 二、制作步骤1、番茄划十字放入开水烫一下,将烫好的番茄剥去外皮后切成块状。2、切块的番茄放入搅拌机打成泥状,将打好的番茄泥倒入小汤锅内。3、锅里的番茄泥加入冰糖,锅开后转小火慢慢熬至略粘稠,中途要不停地搅拌,以免粘锅。4、熬至粘稠,呈“酱”状时,挤入柠檬汁继续熬2-3分钟即可。三、番茄酱的保存1、柠檬是很好的抗氧化剂,可延长番茄酱的保存期。2、推荐放番茄酱时使用有盖能密封的耐热度高的玻璃容器,使用前用开水烫洗干净,并保持瓶内干燥。3、从瓶子里取果酱时,要用干净无水的勺子,最好吃多少取多少,取出后将瓶盖盖紧。4、自制的番茄酱存放在冰箱冷藏室,可保存7天。
1、防癌抗癌,延缓衰老。近年来,研究证实番茄中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用,可清除体内的自由基,预防心血管疾病的发生,有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺
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毕业论文老师是会给你一个专题让你去写的,你只需要围绕这个专题,然后结合你在大学里面所学的知识去写就行了,如果是需要摘抄文献的话,需要特别备注说明
一、毕业论文写作前的准备。 我们知道毕业论文包括五个部分:开题报告、论文编写、论文评定和论文答辩以及评分。万事开头难,选题的好坏,关系着后续论文写作的质量。当然