中药养生保健是我们中国人最为难熟悉的养生保健方式之一，尤其是药膳养生保健法，相信大家都不陌生吧。为了让您在写的过程中更加简单方便，一起来参考是怎么写的吧!下面给大家分享关于中医养生保健知识，欢迎阅读!
中医养生保健小常识
人人都知道，如果风寒感冒，熬点“生姜红糖汤”喝一喝，盖厚被子出一身汗，睡一觉后就神清气爽，感冒不治而愈。——其实，生姜、红糖、大蒜、葱白都是我们生活中常用的中药。我们在吃生姜的时候，感觉味道温辣，属于“温热”型的中药。
而“薄荷”(比如我们吃的薄荷糖、用的薄荷牙膏等)则感觉有些凉丝丝，其实，薄荷也是常用的中药，属于““寒凉”型的中药。
中医为什么能治病呢?如果你发热属于热症，就用“寒凉”型中药(比如薄荷)，让人体恢复正常值;如果你发冷属于寒症，就用”温热“型中药(比如生姜)，让人体恢复正常值，从而恢复健康。
以上，只是最简单的分类 方法 ，也就是说，把疾病和中药只分为了两类：热型、寒型。
事实上，中医的分类更加细密些，一般分成五类：风、热、湿、燥、寒。--这种分法实际上是”五行“的体现。
春天(木月)容易起“风”;夏天(火月)就会炎“热”;长夏淫雨霏霏产生“湿”气;秋天(金月)容易干“燥”;冬天就会“寒”。
中医养生保健知识注意事项
下面，我们就 说说 日常生活中常见或者时常听说的中药：
祛风药：能让“风”型的疾病发散。
生姜(偏热);薄荷(偏寒);菊花--这是生活中最常见的'。你可能没想到吧，吃个薄荷糖、喝碗菊花茶，都能够达到“发散”病邪的作用。
祛热药(寒凉药)：能够驱除“热性疾病”。
大家都会记得，在非典期间，为了防止发烧症状的非典，一时间，板兰根成为药店里最强手的药物，那只很长时间脱销，那时候，要送礼，一大袋板兰根是最为贵重而有情谊的礼品。--非典的症状是发烧，而板兰根的特点是“寒型药”，能有驱散热疾之效。
黄连，是大家最熟悉的中药，“良药苦口利于病”，说的就是黄连。
祛湿药：能够泻利祛湿、化瘀活血、理气化滞(注意：“湿”的概念很广，包括痰、瘀、滞等)。
冬瓜皮，也是中药，如果小便不通，冬瓜皮煮汤就能很快通畅水道。而巴豆，是大家在电影中常看到的，古人捉弄人和喜欢让对方误食巴豆，这样就会让人大泻不止。
月季花，也是中药;桃仁，也是中药。你可以想象：武侠小说中，桃花岛上的黄药师，能用月季花、桃仁制造化瘀活血的妙药，避免武打争斗中的淤血之疾。
祛燥药：能够驱除“燥性疾病”。
杏仁能够润燥，秋天常喝杏仁茶，能够起到润燥通肺的作用(秋天属金、肺)。
蜂蜜也是中药，如果老年人大便干燥不畅，蜂蜜具有润华、宣泄的功效，喝点蜂蜜，很开能够通泻肠道，畅通大便。
祛寒药(温热药)：能够驱散“寒型疾病”。
花椒、胡椒，都能让人吃得满头大汗(陈佩斯在 春节 晚会小品中就演过一个喜欢猛撒胡椒粉、吃面条大汗淋漓的人)。花椒、胡椒就是典型的热型中药。
这样，我们对中药有了简单而直观的认识。
其实，以上我们对中药只是说了一半，现在开始说剩下的另一半。为什么这么说呢?因为中药包括两大类，一大类是用于“祛邪”，即对病邪(具体指上节所说的“风、热、湿、燥、寒”六邪)进行驱逐。——中医上对这类疾病称为“邪实”。
中医养生保健知识技巧
其实，“邪实”只是外因，是因为有病邪侵入而造成;还有一类情况是：并非因病邪侵入造成，而是由于自身的虚弱而造成，中医上对这类疾病称为“正虚”。
“邪实”分为风、热、瘀、寒、水五小类，“正虚”也分为五小类：阴、阳、气、血、津液。
对于“正虚”，中医采取的办法是进行“补虚/扶正”。
“补阴”：鳖甲算是最常见的补阴中药，吃个王八补一补。龟鳖在深水里，属于“阴”所以用来补阴，而不是补阳。
“补阳”：鹿茸是用来补阳的。读过小说的人一定记得喝鹿血能够激发男人欲望的 故事 ，所以，鹿茸补阳就变得特别好理解了。
“补气”：我们常听说过，人参是大补。电影上，碰到快断气的病人，中医大夫会用人参汤进行补气。--你可能想不到的是，日常中我们吃的红枣，也具有和人参一样的补气的作用。
“补血”：鲜红的枸杞子，似乎在人们的印象里，是滋阴壮阳的补品，其实，在中医里，是用来补血的良药。同样，送礼的阿胶，也是用来补血的中药。
“补津液”：我国著名播音员宋世雄的嗓音之所以那么好，据说是因为他听从老中医的遵嘱，每日饮用石斛茶，石斛能生津润嗓，让宋世雄的播音更加洪亮淳厚。
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中药保健是利用中药天然的偏性调理人体气血阴阳的盛衰。
服用中药应注意 年龄、体质、季节 的差异。
中药保健主要是以中医学的基本特点—— 整体观念 为指导思想。
利用中药寒、热、温、凉“四气”和酸、苦、甘、辛、咸“五味”的偏性，通过辨证来达到补益脏腑、调和气血、平衡阴阳、增进 健康 之目的，使未衰老者更 健康 ，使已衰老者延缓老化。
不同年龄、体质的人，对药物的耐受程度不同， 因而用药也会有差异。
例如，老年人、小儿、妇女产后及体质虚弱的患者，应该减少药物用量；成人及平素体质壮实的患者用量宜重。
另外，服用中药还受季节、气候等因素的影响 ，因而要做到“因时制宜”。
例如，夏季发汗解表药及辛热药不宜多用，苦寒降火药用量宜重，而冬季则反之。
文/吴大真 王凤岐
来源/微信公众号“科普酱紫蛙”
作者：彭锐 李荣
邓铁涛，广东开平人，首届国医大师，广州中医药大学终身教授，博士生导师，全国著名的中医学家、教育家，广州中医药大学邓铁涛研究所所长。享年104岁，他自幼受中医熏陶，目睹中医药能救大众于疾苦之中，因而有志继承父业，走中医学之路。在长达70多年的医疗教学科研生涯中，融古贯今，运用中医中药 养生 保健知识，防病治病，并将中医 养生 保健知识应用于日常生活之中。
“ 养生 重于治病”是邓铁涛教授一直倡导的 健康 理念，早在1986年，邓铁涛教授就设想把人们的 健康 要求上升到精神世界，使气功、文学、音乐、歌舞、 美食 、药膳、模拟的环境和梦幻世界成为“保健园”，让人们能享受到 健康 的快乐。他强调应发扬传统的食疗 养生 和 体育 运动等保健方法，用中医扶正固本、祛邪防病理论，指导保健工作。
• 百行德为先
• 神以静为养
• 强身动为要
• 饮食杂为主
• 保健简便廉验
• 康寿以和为本
我今天要讲的是邓老的饮食 养生 。除了他最强调的养心养德及运动外，邓老的日常饮食，看似非常简朴的生活，却是蕴含着 养生 的大道理。
杂食不偏
邓老的日常饮食偏于清淡，注意营养，强调要容易消化和吸收。主食以米饭为本，每周有1至2顿杂粮， 如番薯、芋头、淮山、土豆、燕麦、馒头等。上图是邓老100岁拍摄的照片。大家有没有留意到图中邓老用筷子夹的是什么？是葡萄。邓老的家人非常用心，知道邓老平时以一日三餐为主，其他时间很少进食零食，家人习惯将水果配在餐中。上图是家人将葡萄剥好后配着杂粮吃。
大家有没有想到，邓老此时已经是100岁，还能用筷子夹圆滚滚的小葡萄，这不是一般人能做到的事。大家想想，这说明了什么？说明了邓老年过百岁，但他的平衡功能仍然非常好，对于一个百岁老人来说，能用筷子精准夹到食物，这就是 健康 的体现。当我提出这个问题时，邓老的家人笑着对我说，他们家筷子功最好的就是邓老，夹豆腐最完整的就是邓老。为什么呢？我终于明白了，邓老自幼喜欢八锻锦、太极拳，气功等，邓老的气功是有深厚的底蕴的，所以除了他的平衡性好外，他能精准夹好所有的软的、滑的食物。从一个微小的动作，我们可以看到邓老的康健。
每天一杯奶
邓老对牛奶情有独钟，每天早上一杯牛奶，已经坚持十年，有一次邓老出差回到家，已经很晚了，邓老想起当天还没有喝牛奶，就对媳妇说：“安琳啊，你帮我冲杯牛奶吧，我要喝完这杯牛奶才能睡觉“。邓老的二媳妇陈安琳女士回忆说。
每天1至2颗核桃
邓老特别喜欢吃核桃，多年来，他每天吃1至2颗核桃。具体做法是：先将核桃肉放在小碗中，加少量水和盐，然后放在微波炉上加热2分钟，取出来凉至5至10分钟后即可食用，松脆可口。邓老晚年时多用来送饭，他爱开玩笑说，“人老了，牙齿不好，用饭与核桃一起吃更好”。
邓老说：“核桃外形像大脑，有益智的作用，常食能增长智慧，保持大脑的记忆力，在烹饪核桃时加少量盐，既能增加食欲做菜吃，而且咸能入肾，吃核桃让我感到最明显的作用是夜尿减少，次日早晨大便通畅。”中医认为， 核桃有补肾壮腰，温肺定喘，润肠通便的作用。
每周3-4餐鱼
鱼是邓老最常吃和吃得最多的肉类之一。邓老说：鱼属高蛋白低脂肪的肉食，而且其蛋白质容易消化吸收。平时邓老吃得比较杂，任何一种鱼类他都吃，但是在食疗辅助方面，邓老强调多用鲫鱼、草鱼和鳙鱼。
邓老说：“鲫鱼有益气健脾，利水消肿，通络下乳等功能。 对于肝硬腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有一定的疗效 ；而草鱼有暖胃和中的作用，是温中补虚的鱼类食品， 对于脾胃虚寒者可多食草鱼”。
鳙鱼又叫大头鱼，其鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，邓老喜欢吃大头鱼中鱼腮下边的肉，其肉呈透明的胶状，每次煮大头鱼，家人都将这部分肉留给邓老吃。邓老说：“鱼腮下边呈透明的胶状肉，不但口感好，易食用，没有骨刺，而且 现代研究其胶质中富含胶原蛋白，能够对人体老化及修补身体组织细胞，有利于身体 健康 ，延年益寿。 鱼汤中邓老最爱吃的是大头鱼淮山猪横脷汤。
大头鱼淮山猪横脷汤
材料： 大头鱼一个，淮山15克，猪横脷1条，姜3片。
做法： 先将大头鱼洗干净，斩成小块状，下油锅，用中火煎双面至微黄色，煎前抹少量盐在鱼的表面，放鲜淮山和猪横脷，然后加开水，调大火煮20分钟调味后放进焖烧锅，随时可以食用。
邓老说：“猪横脷是猪的脾脏，有健脾胃，助消化，养肺润燥的功效，不温不燥，适合于男女老少食用。淮山健脾又养阴，此汤不但营养价值高，对于消化功能不好，而且容易腹泻者尤为适用。
总结邓老的 养生 理念，无论是运动 养生 ，还是日常饮食，他都特别注重轻松、愉悦，要能持之以恒。 邓老常常指导和鼓励我要结合生活，多写科普文章，应用日常生活中的常用食材，结合中医理论进行讲解，让老百姓在生活中领略中医 养生 之道。我的科普之路，是在邓老的指导下，在生活中和临床上不断地有新的感悟和进步，与此同时，中医的临证思维也是在邓老引导的科普道路上逐渐形成。
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我国药食同源的 历史 源远流长。《黄帝内经太素》中记载：“用之充饥则谓之食，以其疗病则谓之药”。我国最早的药学专著《神农本草经》中列为上品的大部分是日常食物，许多食物即是药物，它们之间并无绝对的分界线，性味多平和。药食同源的物质，本质为可食用中药材，因兼具药食两用性，一般食性强于药性，多为补益药，具有调养、康复、保健作用，历来以食疗、食补和药膳等形式应用于医疗保健中。 古代医学家将中药的“四性五味”理论运用到食物之中，认为每种食物也具有“四性”、“五味”，使用时也应遵循“因人、因时、因地制宜”的原则，同时注意食物和药物的配伍禁忌。 中医认为肥胖与先天体质及饮食失节、好静恶动、情志失调等多种因素有关。治疗上，在辨证施治的基础上，采用补虚泻实的原则，调整脏腑气血阴阳不足，结合行气化痰、利水、消导通腑、化瘀等方法综合治疗。日常生活中，我们可以选用具有药食同源的中药进行预防与治疗。 一、昆布 性味咸寒，归入肝、胃、肾经。 功效：软坚散结、消痰利水。 “下气，久服瘦人。” ——《食疗本草》 含昆布素，为多糖类，有消除血脂的作用。其所含多种矿物质、微量元素等 ，能减少人体摄入动物脂肪在心脏、血管、肠壁上沉积。 二、海藻 性味苦咸寒，归入肝、胃、肾经。 功效：消痰软坚、利水。 “瘦人，不可服之。” ——《食疗本草》 有降低血脂的作用。海藻所含的藻胶酸与等分子的苯丙胺制成的合剂，是一种食欲抑制剂，能减轻肥胖。 三、赤小豆 性味甘酸而平，入脾、心、小肠经。 功效：利尿消肿、解毒。 “久食瘦人。” ——《食疗本草》 “性逐津液，久食令人枯燥。”——陶弘景 含有石碱酸，可加快肠胃蠕动，促进排尿、消除水肿。对伴有水肿的肥胖患者效果尤好。 四、荷叶 性味甘涩平，入脾经。 功效：清暑化湿、升发清阳。 “荷叶服之，令人瘦劣。” ——《本草纲目》 可用鲜荷叶煮粥，或煎汤代茶饮。尤其适用于夏季减肥，或用于肥胖患者脾虚湿阻化热症和胃热湿阻。 荷叶碱能有效分解体内的脂肪，并排出体外。荷叶碱能密布在人体肠壁上，形成一层脂肪隔离膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆积。 五、冬瓜 味甘淡而性寒。 功效：利尿消痰、清热解毒。 “煮食之，能炼五脏精细，欲得肥者，勿食之，为下气。欲瘦小轻健者，食之甚健人。” ——《食疗本草》 含有丙醇二酸，这种物质能够有效的抑制糖类转化成脂肪，冬瓜中的膳食纤维含量很高，可降低体内胆固醇，防止动脉粥样硬化。 六、山楂 性味酸甘微温，入脾、胃、肝经。 功效：消食化积，行气散瘀。 “化饮食，消肉积。” ——《本草纲目》 山楂可以让脂肪快速地分解消耗，可促进身体内脂肪类食物的消化。 本文作者：中国中医科学院广安门医院内分泌科 主任医师 白煜 内分泌科“肥胖及代谢综合征”专家出诊表 注： 1.“专题门诊”需挂“专题号”就诊； 2. “专题门诊”由主治及以上职称医师轮流出诊。
1、中医对气血的解释
明代《景岳全书.血证》说：“人有阴阳，即为血气。阳主气，故气全则神旺；阴主血，故血盛则形强。人生所赖，唯斯而已。”
中医认为，气和血是维持人体生命活动的主要物质，关系着脏腑机能的运行和身体的 健康 。人体的生命活动就是气的升降出入的运动，气由肾中的精气、脾胃吸收运化食物之气和肺吸入的清气共同结合而成，具有推动、温煦、防御、固摄和气化等功能。
而血的生成则以营气、肾精、津液作为物质基础，血对机体有濡养及化神(精神活动)作用，机体任何部位缺少血液的濡养，都会影响其正常机能，造成功能紊乱及组织损伤，严重还能危及生命。
气为血之帅，对血具有推动、温煦、化生统摄等作用，血为气之母，对气具有濡养和运载等作用，气血充盈，气机调畅，则百病不生，如果气血亏虚，内脏经脉得不到濡养，可导致脏腑功能减退，生理机能衰退，长久得不到改善则导致百病丛生。
2、什么是阳虚体质
阳虚是指身体脏腑功能活力不足，生理机能衰弱，温煦功能减退，代谢活动减退的病理现象。多是由于先天不足、或房事不节、精神情绪失调、饮食生活不规律、久病不愈、手术之后等原因引起的。
中医认为，阳气有温暖肢体和脏腑的作用，如果阳虚则机体功能减退，容易出现畏寒怕冷，手脚冰凉、面色苍白、消化不良、大便溏薄、小便清长、脉沉微无力等，阳虚长久得不到改善还可导致阳痿早泄，性欲衰退或者流产，不孕不育等疾病。阳虚型体质者一般可通过“温阳暖肾补气”来调理改善身体。
3、什么是血瘀体质
中医认为，离开经脉的血不能及时消散而且瘀滞于某一处，或者血流不畅，运行受阻，郁积于经脉或器官内呈凝滞状态，就是血瘀。多是由于气虚运血无力，或者气行不畅，而引起血液的运行瘀滞，常见于精神情绪失调、寒冷侵袭、年老体虚、久病未愈、跌打损伤等原因引起的。
血瘀容易出现面色晦黯、皮肤粗糙、脸上长斑、口唇黯淡、发质差、脱发、身体疼痛、月经不调，月经淤血、痛经、闭经等。
长久得不到改善还可导致多种疾病。如冠心病、脑血栓、脑卒中等心脑血管疾病。血瘀型体质者一般可通过“行气活血化瘀”来调理改善身体。
4、寒邪对女性 健康 的影响
中医认为，月经以血为本，以气为用，气虚血亏，寒邪很容易乘虚而入，寒冷容易引起气血凝滞，所以血流运行受阻不畅，经血就不能及时排出，瘀阻在胞宫（子宫），所谓“淤则堵,堵则不通,不通则痛”，所以会引起痛经、月经淤血、月经量少甚至闭经等症状，通过暖宫祛寒，温经止痛，可以使寒凝消散，淤堵化开，气血畅通，女性的宫寒痛经淤血等情况自然也就得到缓解。
5、中医对女性月经的解释
《黄帝内经》：“二七，天葵至，任脉通，太冲脉盛，月事以时下，故有子”
中医认为，女子以血为本，血是妇女月经、怀孕、哺乳的基础；当女性到了青春期，气血充足时，冲脉的气带动任脉的血运行，于是开始有月经，具有生育能力了。如果女子没有怀孕，气血就会向下走变成月经，怀孕的时候，气血就会提供营养濡养胎儿，女性生产后，气血就会上行变成乳汁分泌出来。
而月经的多少是取决于人体气血盈亏和脏腑平衡的状况。在更年期之前，如果体质强壮，经期三至七天属正常情况，第一天和最后一天量稍少些，中间正常经量，最后结束时比较干净，不会出现淋漓不尽的情况。
若经期时间过短，经量过少，则说明气血亏虚，可能存在卵巢早衰情况，如果经期过长，经量过多，则说明可能存在气虚血热，或子宫、卵巢等生殖系统疾病。
6、中医和西医对疾病的概念解释
疾病是一个极其复杂的概念！
西医认为，在大多情况下，人体的形态、功能偏离了均值范围，过高或过低，导致“不正常”，就属于疾病。
中医认为，机体受到某些外来因素或内在因素的扰动，使其原来的平衡状态受到破坏，进而偏离了原来保持的动态调节范围，这就属于疾病。
以中国工程院张伯礼院士对这次上海疫情的分析为例：这次上海疫情出现了众多无症状感染者，所谓“无症状”是因为他们的症状表现没有偏离正常人的均值范围，所以是“无症状”。
但有些无症状感染者，出现了倦怠无力、舌苔腻、脘腹胀满等中医证候表现，这说明了他们机体的平衡状态其实是被打破了的，这让他们很容易发展为患者，甚至重症患者。 中医的优势就在于能更早发现并干预这种情况，防止病情恶化。
气血不足（insufficiency of qi and blood）即中医学中的气虚和血虚。气血不足的结果会导致脏腑功能的减退，引起早衰。气虚即脏腑功能衰退抗病能力差，表现为畏寒肢冷、自汗、头晕耳鸣、精神萎靡、疲倦无力、心悸气短、发育迟缓。血虚可见面色无华萎黄、皮肤干燥、毛发枯萎、指甲干裂、视物昏花、手足麻木、失眠多梦、健忘心悸、精神恍惚。气血不足属气血同病。气血亏虚则会形体失养，以神疲乏力、气短懒言、面色淡白或萎黄、头晕目眩、唇甲色淡、心悸失眠、舌淡脉弱等为常见证候。外文名insufficiency of qi and blood就诊科室中医科常见病因气虚则血少、久病伤气耗血，而致气血双亏常见症状畏寒肢冷、自汗、头晕耳鸣、疲倦无力、心悸等专家解读专家图片血虚如何调理血虚是指血液生成不足或血的濡养功能减退的一种病理状态。科普中国致力于权威的科学传播本词条认证专家为贡献者头像顾军丨副主任中医师南通市肿瘤医院 中医科 审核贡献者头像郎娜丨副主任医师中国中医科学院西苑医院 皮肤科 审核疾病概况科普文章 (2)目录1 病因病机2 临床表现3 诊断4 辨证施治5 其他疗法6 运动与养生基本信息外文名insufficiency of qi and blood就诊科室中医科常见病因气虚则血少、久病伤气耗血，而致气血双亏常见症状畏寒肢冷、自汗、头晕耳鸣、疲倦无力、心悸等病因病机 语音气血为维护机体正常功能之物质基础，气可以推动血液运行，血可以运载气，气血相互滋生，气虚则血少、血少则气虚。久病伤气耗血，而致气血双亏。临床表现 语音气血不足，体质虚弱，气虚则畏寒肢冷、自汗、头晕耳鸣、疲倦无力、心悸气短、发育迟缓。血虚可见面色无华萎黄、皮肤干燥、毛发枯萎、指甲干裂、视物昏花、手足麻木、失眠多梦、健忘心悸、精神恍惚。气血不足则神疲乏力、气短懒言、面色淡白或萎黄、头晕目眩、唇甲色淡、心悸失眠、女性月经量少、延期或闭经，舌淡脉弱。诊断 语音气血双亏之主证：面色萎黄少华，少气懒言，倦怠乏力，头晕目眩，心悸少寐，食少纳呆，舌质淡白，脉濡细。1.眼睛看眼睛的色泽和清澈度，眼白的颜色变得浑浊、发黄，有血丝，表明气血不足。2.皮肤皮肤白里透着粉红，有光泽、弹性、无皱纹、无斑，代表肺的气血充足。皮肤粗糙，没光泽，发暗、发黄、发白、发青、发红、长斑，表明身体状况不佳、气血不足。3.头发头发的生长速度跟肝血相关，如果肝血不足，头发长得慢、头发干枯掉发，头发发黄、发白、开叉，表明气血不足，肝血肾气衰落。4.牙龈牙龈与胃肠相关，牙龈萎缩代表气血不足。5.指甲手指上没有半月形或只有大拇指上有半月形，指甲上出现纵纹，说明体内寒气重、气血两亏，出现透支，是肌体衰老的象征。6.手指手指指腹饱满，肉多有弹性，说明气血充足；手指指腹扁平、薄弱或指尖细细的，则代表气血不足。7.睡眠入睡快、睡眠沉，呼吸均匀，一觉睡到自然醒，说明气血足；入睡困难，易惊易醒，夜尿多，呼吸深重或打呼噜，表明气血亏虚。8.运动运动时出现胸闷、气短、疲劳难以恢复的状态，则表明气血不足。9.手的温度气血充足手是温暖的；如果手心偏热或者出汗或者手冷，都是气血不足的表现。辨证施治 语音证型：气血双亏。证候：面色苍白或萎黄少华，少气懒言，倦怠乏力，头晕目眩，心悸怔忡少寐，食少纳呆，舌质淡白，脉濡细或虚大无力。。治则：补气养血。主方：八珍汤加减。方药：熟地、当归、白芍、川芎、党参、白术、茯苓、甘草。气虚重者加黄芪；血虚重者加熟地、首乌；心悸不寐者加远志、炒枣仁；大便稀薄者加扁豆、肉豆蔻；若有水肿者加桂枝、补骨脂。其他疗法 语音1.经络疗法经常做头部、面部、脚部保健按摩疏通经络、活动血脉，并坚持艾灸关元、气海、足三里、三阴交等重要穴位，对调理气血不足、延缓衰老有积极的作用。2.食疗（1）气虚 ①补益食品：牛肉、羊肉、枸杞、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等。②补益膳食：山药百合莲子汤；参药煨乳鸽；五 香牛肉；花生大枣烧猪蹄。③忌食少食：荞麦、柚子、柑、金橘、金橘饼、橙子、荸荠、生萝卜、地骷髅、芥菜、薤白、君达菜、砂仁、菊花、茶叶、山楂、佛手、柑、槟榔、大蒜、苤蓝、萝卜缨、芫荽（香菜）、芜菁（大头菜）、胡椒、荜拨、紫苏叶、薄荷、荷叶。忌烟酒。（2）血虚 ①补益食品：乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、赤豆等。②补益膳食：当归熟地乌骨鸡；山药牛腩煲；怀菊带鱼；玫瑰怀菊露。③忌食少食：海藻、草豆蔻、荷叶、白酒、薄荷、菊花、槟榔、生萝卜、荸荠、大蒜等。
中医是中华民族传承了几千年的优秀宝藏，很多优秀的老中医在他们的日常生活中，用最朴素的行动诠释了中医养生的真谛。那么，你知道中医崇尚的养生 方法 有哪些吗?下面是我带来关于中医养生方法，欢迎大家阅读。
中医崇尚的养生方法有哪些
中医养生方法1. 规律作息
生活简单、作息规律，是五位国宝中医奉行多年不渝的养生圭臬。
清晨5点半或6点起床运动，然后看诊、阅读、写字，晚上11点以前一定会就寝。
每天写书打电脑，88岁的中医师易权衡以“8小时工作、8小时睡眠、8小时适当运动”的三八原则，维持活力充沛。
作息不固定、生理时钟被打乱，影响健康甚钜。新近日本的动物研究发现，生理时钟错乱，会影响身体荷尔蒙分泌，引发多种疾病，甚至让血压飙升，严重危害心血管功能。
尤其睡眠充足最重要。国宝中医们不熬夜，每天睡足7～8小时，因为睡眠是补气养生根本。
《黄帝内经》提到：“人卧则血归于肝。”以中医观点来看，晚上11点至凌晨3点，血液流经中医的肝胆系统，此时身体获得完全休息，就能修复肝功能、恢复体力和思考能力。
董延龄中医师提醒，睡前不要做太剧烈的运动，或者耗费脑力的事情，睡不着不用勉强，不妨先拉把椅子坐下来，慢慢将呼吸下沉，静坐10分钟放空脑袋，稍有睡意再回去睡觉。
或者可准备一盆温热水泡脚，易权衡医师说，“脚温热较好睡，”利用泡脚或按压摩擦脚底中间的涌泉穴，脚丫子暖了，很快就能进入梦乡。
中医养生方法2. 多喝茶
晨起一杯浓浓的龙井绿茶，是百岁中医师姜通唤醒身心的良方。“是那种苦到脸会变色的茶，”负责照顾父亲饮食的姜家女儿笑说。但近几年因饮食清淡少油，姜通已改喝较淡的龙井茶，怕伤到肠胃。
“来，来喝茶，”易权衡医师喜欢喝茶，采访当天正巧遇到寒流，他拿着巴掌大的不锈钢壶走来走去，一遍遍专注地冲茶、倒茶，无论是访客或患者，人人手捧一杯热呼呼的茶，格外温暖。
茶含有多种抗氧化物，对健康的功效早为人所知。以中医观点，茶具有利尿、解毒、生津止渴、清热和安定心神功能，很适合长期用脑用眼的人，前市立中医医院营养师许云卿提到。
但要特别注意：
◎ 冲泡水温80℃：水温太高会破坏绿茶中的有效成分。
◎ 不宜久泡：茶冲泡后要把叶子捞出来，茶叶不可在水里泡超过8小时，以免产生大量单宁酸，损伤胃壁。
◎ 饭后不要喝浓茶：茶叶单宁酸和食物中的蛋白质结合后，会让肠胃蠕动变慢，反而更不利消化。茶含少量咖啡因，神经衰弱、产妇、失眠或胃溃疡的人不建议饮用。
中医养生方法3. 书写
写书法、 日记 或做诗词绘画，则能抒发心情，维持内心平静。
美国的研究发现，写日记能够纾缓内心痛苦，加强体内免疫系统，改善身体状况，甚至可预防或缓解忧郁症。 性格淡薄宁静的中医师马光亚，有“从容老人”封号，他认为养生首重心情放宽，不要急、慢慢来，练毛笔字正是锻炼心性的好方法。
马光亚年幼时偶然在木板上以毛笔字书写，受到兄长赞美后启发兴趣，从此爱上书法艺术，不但用毛笔抄写医书药方，也把平日所见所闻、以诗词方式记录下来。后来他也爱用毛笔画画，无论是家乡田园、竹子、花鸟或鸽子，都有朴拙的趣味。
爱妻情深的中医师巫水生，则习惯用毛笔写日记，30年从未间断，迄今将近200本。
年轻时中医启蒙老师薛位珍让巫水生学写毛笔字，一方面是让他静下心来，二来则是训练他把脉时的手腕稳定度。
有趣的是，写日记的好习惯，也帮他免除了一次土地官司纠纷。有次巫水生碰上别人借他土地不还闹上法院，幸好他有写日记习惯，借土地的过程也详细记载在日记里，当他出示日记给法官看时，法官一度怀疑，直到他拿出一百多本日记，才让法官相信不是编造，最后平安化解这场官司。
中医养生方法4. 睡午觉
利用午睡松弛一下恢复体力，不但能提升工作效率，也可降低血压、减少心血管疾病死亡率。浓浓的八字眉、看来有点严肃的中医师巫水生，年过七旬却能每天从早上10点看诊到晚上8点，他的好体力，让许多年轻医师自叹不如。原来他午餐吃得简单，吃完一碗麦片后必定中场喊卡，休息小睡一会，补充下半场元气。
但午睡时间不宜过长，建议不超过半小时，才不会影响到晚上的睡眠状况。
中医养生方法5. 静心
信仰，是支持国宝中医的静心力量。美国针对100位百岁人瑞所做的调查发现，信仰是超越饮食和运动的长寿原因。
走进马光亚医师家里，厅堂中央一幅等人高的白衣大士观世音图，是他心绪平静的依靠。马光亚生前信奉闻声救苦的观世音菩萨，每日虔诚念经拜拜，“神明有帮助我，”他曾这样告诉女儿说。
巫水生是虔诚__，每个星期日固定上教堂礼拜，行医遇上困惑、内心不安时，他总会合掌祷告。说也奇怪，有时祷告完后心情豁然开朗，自然会发现合适患者的药方。
中医养生方法6. 菜多肉少
国宝中医们饮食清淡，菜多肉少是大原则。
易家餐桌上， 最常出现两道青菜搭配一小块猪肉、鸡肉或蒸鱼，“一碗白饭吃完就算了，”饮食适量，白饭配菜，是易权衡医师维持体态均衡的原因。他举出历代养生医家主张素食多蔬，而现代医学也证明，蔬菜中含有丰富维生素和纤维质，多吃对身体有益。
巫水生医师因家族遗传血压偏高，所以饮食中特别注意摄取大量蔬果，每天下午四、五点，必定补充一杯现打综合蔬果汁。只有到外头餐厅用餐时，他才会“破例”吃点肉，“但经常一个月还吃不到一次，”他说。但巫水生也提醒，蔬果汁在中医里偏凉性，最好白天喝，不要在睡前饮用，以免影响肠胃功能，反而不好入睡。
会做菜的董延龄，因年轻时历经战乱逃难，受过饥荒所苦，肠胃功能较差，因此多选择平或温性的叶菜类及豆类，如包心菜、四季豆等。他并自己腌渍香椿酱，香椿有清热解毒、健胃理气功效，对胃不好的人有帮助。
中医养生方法7. 和缓运动+按摩
打一套八段锦就能让全身细胞活跃起来;按摩则可让筋络畅通，加强气血流动。
“你看我这把年纪了，还有肌肉喔，”76岁的中医师董延龄自豪地卷起袖子，露出结实的二头肌，这是他持续运动50年的成果。他结合各家养生功法，自创“延龄操”，每天拍打转动全身筋骨关节;此外，他并搭配按摩小腿经络，促进下肢循环，他深信“变老，从脚开始。”除了松弛全身筋肉关节，并可加上按摩筋络，促进血液循环、加强脏腑功能。
92高龄辞世的马光亚教授，生前没有任何慢性病，他视力极佳，可看到月历上的小字;且一口好牙、气色红润，一点都不显老。他自述保持年轻的秘诀是，每天做穴道按摩。早上起床后先将手心搓热按摩全脸，按摩眼睛和耳朵的穴道;另外他也会按压脚底中间的涌泉穴，有滋补肾经的青春功效。
中医养生方法8. 好学不倦
多样化兴趣，让国宝中医保持头脑灵活、心情开朗，每天生活充实、新鲜而有趣。研究也发现，活到老、学到老，可让人变得更聪明。大量广泛的阅读、手不释卷，是每位国宝中医师的习惯。百岁人瑞中医师姜通，具有西医资格，他精通英、日语，每日除阅读国内报章杂志外，也翻阅国外期刊资讯，随时更新医疗资讯。
平时他最爱窝在西门町老咖啡店里的一角，喝咖啡、写稿、阅读，享受没人打扰的悠闲午后。“啊，那家 蛋糕 是自己做的，特别好吃，”提到爱吃的甜食，姜通还会露出孩子般开心而满足的笑容。对任何事都充满好奇，姜通的另一兴趣是跳舞，而且持续到八十多岁还在跳，他年过百岁仍脚步轻盈、动作敏捷优雅，不是没有原因。他从大学时代开始跳舞，一星期要跳上三、四次，后来也拉太太一块去跳，夫妻俩很享受共同跳舞的忘我乐趣。
一席长袍执笔挥毫，儒雅斯文的马光亚教授，私底下则喜欢高歌一曲，他常在家唱卡拉OK，无论国台语歌都认真学唱，也唱得有模有样。女儿马育台回忆说，父亲的拿手歌曲是“采槟榔”，在告别式上他们还特别播放一段父亲的歌声，让众人怀念不已。
持续活动、好学不倦，以及永保赤子之心，国宝中医为养生做了最好的注解。
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中药养生疗法，就是是中药学宝库中的一块灿烂艳丽的瑰宝，又是养生学宝库中的一颗光辉夺目的明珠。下面是我为大家整理的浅谈中药养生论文，供大家参考。中药养生论文篇一：《浅谈中药养生》 摘 要：综观古今，中药养生疗法，源远流长，即是中药学宝库中的一块灿烂艳丽的瑰宝，又是养生学宝库中的一颗光耀夺目的明珠。 文章 详细的谈到了中药养生的概念以及意义和作用，更重点谈及了中药与食疗、中药与药酒、中药与膏方等。 总结 了养生的重要性。 关键字： 中药与食疗;膏方;药酒;中药与养生 1中药养生的意义和作用 提高人类的寿限起到积极的作用小而言之，有利于身心健康，益寿延年;利于陶冶情操，修养身心。大而言之，有利于群体健康，社会和谐。并且，它的意义还因人而异：对于健康人群，让他们防范于未然;对于亚健康者，让他们防微杜渐;对于患病之人，让他们祛病康复;对于不治之症者，让他们带病延年。中药养生无疑会对促进我们民族的健康、延缓衰老[1]。 2中药药性的简介 中药的药性，是指中药所具有的寒、热、温、凉四种性质。实际上中药还有平性，也就是说中药的性质可以分为寒、凉、平、温、热五种特性。中药的性质主要是根据药物作用于人体的治疗效应概括而来，根据疾病的寒热性质相对而言[2，3]。中药不同药性的作用：(1)寒凉性质的中药，具有清热、泻火、解毒、凉血、养阴或补阴等作用，主要用于热证或机能亢进的疾病。(2)温性的中药，具有散寒、温里、化湿、行气、补阳等作用，主要用于寒症或机能减退的症候。(3)平性中药，药性平和，多为滋补药，用于体质衰弱，用寒凉或温热性质中药所不能适应者[2]。 3养生，从脚做起 泡脚的时候添加药剂能起到辅助作用：盐泡：温水中加入两大匙盐巴，盐有消炎杀菌、通便、泻火的效果。爬山累了，脚肿脚胀加盐泡脚很好。姜泡：温水中加入几块打扁的老姜生姜，姜有散寒、除湿、活血的作用，治疗感冒效果好。酒泡：温水中加入一瓶米酒，或用其他酒类，可促进血液循环。柠檬泡：温水中加入两片柠檬，可顺气提神，预防感冒。醋泡：温水中加入3大匙的白醋，可中和体内的酸，滋润皮肤。艾草泡：温水加入适量艾草叶或者艾茸，艾草有痛经活血的效果，治疗痛经，治疗怕冷，经济实惠效果好。 中药与食疗 解毒四杰--木耳、绿豆、蜂蜜、猪血 这些是功效显着且最为廉价的解毒食物。木耳因生长在背阴潮湿的环境中，中医认为有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液中的热毒。此外，木耳、猪血因具有很强的滑肠作用，经常食用可将肠道内的大部分毒素带出体外。绿豆味甘性寒，有清热解毒、利尿和消暑止渴的作用。蜂蜜生食性凉能清热，熟食性温可补中气，味道甜柔且具润肠、解毒、止痛等功能。印度民间把蜂蜜看成"使人愉快和保持青春的良药" [4]。 排毒小卒--日常蔬菜 在我们常食的蔬菜中，也不乏解毒功臣者，如西红柿甘酸微寒，可清热解毒、生津止渴、凉血活血;冬瓜甘淡微寒，清热解毒、利尿消肿、化痰止渴作用明显;丝瓜甘平性寒，有清热凉血、解毒活血作用;黄瓜、竹笋能清热利尿;芹菜可清热利水、凉血清肝热，具有降血压之功效;胡萝卜可与重金属汞结合将其排出体外;大蒜可使体内铅的浓度下降;蘑菇可清洁血液;红薯、芋头、土豆等具有清洁肠道的作用。 中药中的茶 中医认为，茶叶味甘苦，性微寒，能缓解多种毒素。茶叶中含有一种丰富活性物质茶多酚，具有解毒作用[5]。茶多酚作为一种天然抗氧化剂，可清除活性氧自由基;其对重金属离子沉淀或还原，可作为生物碱中毒的解毒剂。另外，茶多酚能提高机体的抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强细胞弹性，防止血栓形成，缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压的发生。 中药与药酒 药酒的功能 现在中药调节越来越提上日程人们也越来越把自身保健养生作为主流，不在乎其他。而药酒也成了生活中不可或缺的主流，少量的饮用坚持每天都在饮用提高身体质量调整身心健康是越来越重要了。而人体是极其复杂的有机体，主要包括五脏六腑、气、血、经络等。 药酒的配伍严格遵从佛家及中医传统理论，兼温、补、和、清、下五个部分，双向调节人体内部功能，使身体达到自然平衡状态，起到治疗和保健双重功效虫草(冬虫夏草)是不可多得的名贵药材，它具有调节免疫系统、肝脏功能、心脏功能、提高细胞能量、直接抗肿瘤作用，抗疲劳等功能[5，6]。 人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺生津、安神等功效。可全面增强机体的免疫功能，改善器官的血循环。红景天生长于青藏高寒地带终年积雪的向阳坡上。清热解毒，治咽喉痛，肺痛，理气，治咽喉痛，肺痛;有补肾、养心、安神、调经活血、明目之效用。加快脑梗塞病灶的恢复，对缓解头痛，解除疲劳， 增强 记忆力 等也有显著功效。 保健酒 保健酒已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。今天随着科学技术的进步，从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成份制成高含量的功能药酒。当人们的保健意识日趋增强，一些药物成为食用保健品时，保健酒这一新名词便开始走红。 酒与药的结合产生了全新的酒品--保健酒[6]。保健酒主要特点是在酿造过程中加入了药材，主要以养生健体为主，有保健强身的作用，其用药讲究配伍，根据其功能可分为补气、补血、滋阴、补阳和气血双补等类型。 中药与膏方 膏方意义何在 膏方又名膏剂，俗称"膏滋药"，具有滋补、治疗和预防疾病的效用，属于中医里丸、散、膏、丹、酒、露、汤、锭八种剂型之一。它是将中药饮片经多次煎煮，滤汁去渣，加热浓缩，再加入某些辅料，如冰糖或蜂蜜、阿胶或其他胶类等收膏而制成的一种比较稠厚的半流质或半固体的制剂，具有滋补强身，缓衰老，治病纠偏的作用。 只有用好药，配好方，才能熬出好膏方，祛病养生保健康[7]。一般阿胶、人参、鹿茸并称膏方"君药"的三大上品，最为中医保养所推崇，据不完全统计，与阿胶有关的中医药方有3200种之多，其功能性可见一斑。阿胶味甘性平，入肺、肝、肾经，不但是滋阴补血之上品，而且可以保持膏剂的稠厚度，是收膏必备之药。所以对于熬制膏方，阿胶的正宗性和地道性也很重要。《本草纲目》明确记载，"阿胶，出东阿，故名阿胶。" 其正宗性可见一斑。山东东阿县的地下水是制作阿胶必不可少的原料，同时也是为什么东阿产的阿胶最独特，最道地之所在。 用膏方不同禁忌不同 饮食禁忌：膏方进补时，宜忌生冷、油腻辛辣、不易消化以及有较强刺激性食物，以免妨碍脾胃消化功能，影响膏剂的吸收。在服用膏方期间如发生感冒、发热、咳嗽、呕吐、腹泻或其他急性疾病时应暂停服用，先治疗急性疾病。中药膏方是我国传统医学的精华，因其疗效确切、服用方便、针对性强等优势而日益受到市民的青睐。现在在老年人群中，中药膏方已成趋势，在青少年人群中也开始崭露头角，相信，不久的将来，膏方这一传统的中医药 文化 将会被更多的人所接受。 4结语 现在，经济发展了，生活水平提高了，人们越来越注重延年益寿的各种 方法 。而随着经济社会的快速发展，人们日益感到有繁重的压力，处于亚健康的人也变得越来越多。于是，有着几千年历史文化底蕴的中医养生开始起到了作用，而膏方作为一种有效养生的方法，受到老百姓更加地关注与推崇。总而言之，人们在养生的过程中要讲科学，讲理性，要知道"最好的医生是自己"，良好、健康的生活方式比任何进补都重要[7]。 参考文献： 〔1〕毛德西主编.老中医话说中药养生.北京市：华夏出版社，. 〔2〕胡龙才等编著.中药养生.南京市：江苏科学技术出版社， 〔3〕折改梅主编.趣话中药养生经. 〔4〕中药养生堂编著.中药滋补养生堂.北京市：中国轻工业出版社， . 〔5〕张尚国著.自我养生百事通.北京市：北京工业大学出版社，. 〔6〕严英.四季房事 养生之道[J].家庭科技，1999，(第5期) 〔7〕养生之道[J].开心老年，2012，(第6期) 中药养生论文篇二：《中药养生方剂水提取物抗氧化能力测定》 摘要：试验采用罗丹明B作显色剂测定了古代养生方剂中常见的红枣、当归、黄芩、五味子等4种中药水提取物的抗氧化能力。结果表明，这些中药水提取物对·OH都具有较强的清除作用，呈量效关系，其中红枣的清除能力最强。据此评价其水提取物的抗氧化能力大小顺序为：红枣>当归>黄芩>五味子。 关键词：中药养生方剂;水提取物;·OH;抗氧化能力 在中国古代，人们都很重视养生，出现了很多养生中药方剂。这些方剂可以调节人体机体状态，增进健康，延缓衰老。中医认为，人体健康长寿很重要的条件是先天禀赋强盛，后天营养充足。脾胃为后天之本，气血生化之源，机体生命活动需要的营养，都要靠脾胃供给[1]。正因为如此，众多的养生方剂中护脾养胃类的中药使用较多，本研究采用分光光度法测定了常见的4种护脾养胃中药养生方剂水提取物对羟基自由基的清除能力，据此评价其抗氧化能力，操作简便，测定快速。 1 材料与方法 仪器与试剂 仪器：TU-1800PC型紫外-可见分光光度计(北京普析公司);PXS-270型精密离子计(上海精密仪器公司);HH-1型恒温水浴锅(上海比朗仪器公司)。 试剂：H2O2(分析纯);罗丹明B(分析纯);FeSO4·7H2O(分析纯);邻苯二甲酸氢钾(分析纯);盐酸(分析纯);去离子水。 样品：红枣、当归、黄芩、五味子均购于中药房。 试验方法 样品抗氧化能力的测定以H2O2和FeSO2·7H2O体系产生的·OH为检测对象，通过在554 nm处检测捕获剂罗丹明B的吸光度进行评价。由于·OH氧化能力强，可以快速地使罗丹明B标准溶液吸光度降低为A0，通过试验证明其降低的程度与·OH的含量有一定量效关系，因此可以通过这种降低程度实现对·OH的测定。中药的水提取物可以有效清除体系产生的·OH，加入这些水提取物于罗丹明B体系中，使体系溶液吸光度下降的程度降低，其吸光度为AS，罗丹明B标准溶液吸光度为A，则清除率D按以下公式计算： D=(AS-A0)/(A-A0)×100%[2] 从清除率的计算结果大小即可评价其抗氧化能力。 ·OH生成量的测定 准确移取罗丹明B标准溶液 mL(2×10-4 mol/L)和邻苯二甲酸氢钾-HCl溶液 mL(pH )2份于两支50 mL容量瓶中，向其中一容量瓶再加入FeSO4标准溶液 mL(5×10-3 mol/L)和H2O2标准溶液 mL(2×10-2 mol/L)，另一容量瓶不加，以去离子水定容至50 mL，静置5 min待反应充分后，在554 nm处分别测定这两种溶液的吸光度A0和A，间接测定体系中的·OH。 样品的测定 样品的提取 取4种中药样品若干，经过烘干粉碎后，分别准确称取 g于4个锥形瓶中，各加去离子水100 mL，用文火煮沸40 min后，趁热过滤，滤液转移至250 mL容量瓶中，并将滤渣用热水冲洗3次，与滤液合并，待溶液冷却后以去离子水定容[3]。 样品测定 将提取好的样品溶液进行适当稀释测定即：红枣( g/L)、当归( g/L)、黄芩( g/L)、五味子( g/L)。在测定·OH生成量体系中分别加入稀释后的样品溶液各、 、、 mL，在554 nm处测定其吸光度。 2 结果与分析 最佳检测波长的确定 分别测定罗丹明B溶液和罗丹明B-Fe2+-2H2O2体系溶液的紫外可见吸收光谱图，结果发现两个光谱图的最大吸收波长均出现在554 nm处，而且罗丹明B-Fe2+-2H2O2体系的谱图中的吸光度比罗丹明B溶液体系小，说明由Fe2+和H2O2作用产生的·OH与罗丹明B发生氧化反应，导致吸光度下降，因此在554 nm处即可对·OH进行测定。 酸度的选择 用配制好的缓冲溶液调节罗丹明B-Fe2+-2H2O2体系的pH分别为、、、、。 测定在不同pH环境下体系的ΔA，结果发现在pH=时ΔA值最大，确定试验在pH 条件下进行效果最佳。 FeSO4加入量的选择 在其他测定条件不变情况下分别加入、、、、 mL的FeSO4标准溶液(5×10-3 mol/L)，随着体积的增加，体系ΔA值也不断增大，但加入FeSO4体积达到 mL时，ΔA的值趋于稳定。故本试验中FeSO4溶液最佳用量为 mL。 H2O2加入量的选择 在最佳其他条件下，考察了H2O2加入量对检测结果的影响，试验表明当H2O2加入量达到 mL后，继续再增大加入体积，体系ΔA值基本不变，因此试验采用H2O2溶液最佳加入量为 mL。 罗丹明B加入量的选择 在以上最佳条件下分别加入不同体积的罗丹明B溶液，根据试验确定的检测方法测定空白参比溶液和·OH反应体系的吸光度。结果表明，ΔA值随罗丹明B用量的增大而增大，但当罗丹明B用量超过 mL时，空白参比溶液的吸光度太大，超出正常读数范围，影响检测结果，因此选择罗丹明B最佳用量为 mL。 试剂加入顺序试验 由于·OH存在时间非常短，试验中各种试剂加入的先后顺序对测定结果有很大的影响，因此必须考虑加入试剂的顺序。在该方法中罗丹明B是作为显色剂来测定体系产生的·OH，试验中必须保证 ·OH能与显色剂罗丹明B充分发生反应，所以显色剂罗丹明B的加入应该先于·OH产生之前加入，因此试验最后一步再加入H2O2以产生羟基自由基。 检测时间确定 在上面所选定的最佳条件下对体系吸光度进行测定，每隔1 min读一次数值，观察测定结果与时间的变化情况。试验结果表明，在1～5 min内，体系的吸光度迅速下降，在5～10 min范围内，吸光度基本无变化即反应完全，所以选择最佳的反应时间为5 min。 测定结果 在试验所确定的最佳试验条件下分别测定了古代养生方剂中常见4种中药水提取物对·OH的清除能力，其测定结果见表1。由表1可以看出，红枣、当归、黄芩、五味子水提取物对·OH清除作用均呈量效关系，有较强的抗氧化能力，其中红枣提取物的清除能力表现为最强，当归、黄芩次之，五味子最弱，据此评价了其抗氧化能力。 3 结论 本试验以Fenton反应产生·OH，并与显色剂罗丹明B发生反应，使其吸光度降低。养生方剂中常见4种中药水提取物可以清除体系产生的·OH，使体系吸光度下降程度减弱，减弱程度与样品抗氧化能力有关。试验测定结果表明，4种中药水提取物对·OH都具有较强的清除作用，而且所有样品提取物清除率均随其浓度的增大而增大呈现一定量效关系，具有很好的抗氧化能力，其中红枣抗氧化能力最强。本试验选取了常用古代养生方剂中常见4种中药，得到了其提取物的抗氧化能力大小顺序，对养生方剂的养生机理的解释有一定的帮助。该试验方法评价样品抗氧化能力，操作简便，测定快速，对寻找和筛选天然抗氧化剂资源很有实际意义。 参考文献： [1] 张苗海.未病与汉方研究[J].国外医学(中医中药分册)，2005， 26(4)：207-211. [2] 王征帆.11种中草药水提物抗氧化活性研究[J].应用化工，2011，40(9)：1563-1568. [3] 张爱梅，刘妮娜.罗丹明B-Mn2+-H2O2体系同步荧光分光光度法测定中药的抗氧化活性[J].理化检验-化学分册，2007，43(4)：280-282. 中药养生论文篇三：《浅谈中药养生保健及市场前景》 中国的中医药食疗养生理论及实践已有500年的历史，为中华民族的繁衍昌盛及人民的健康做出了不可磨灭的贡献。早已传播海外也是世界人民的福祉，更是全人类的宝贵遗产。 我国传统的养生保健方法就有中药养生保健方法类。中药药食养生保健方法适用于所有的老年人，包括正常体质的老年人和疾病体质的老年人。在疾病体质的老年人中，可根据不同体质采取不同的中药养生保健方法，首先要辨明是虚证实证还是虚实夹杂、诚虚实夹杂是指老年人既有虚证性疾病又有实证性疾病，虚证体质的老年人要应用补益类中药，实证体质的老年人要应用清泻类中药，而虚实夹杂体质的老年人则需要根据具体情况采用虚补实泻的方法。根据老年人的体质情况而灵活地应用中药药食养生保健方法，才能取得事半功倍的效果。 科学研究发现了一些食物对人体能起到保健作用的功效成分(或称功能因子)，如黄酮、多糖、皂类，功能性油脂搪食纤维等等。我国在1995年修词的《中华人民共和国食品卫生法》首次确立了保健食品在国家的 法律地位。卫生部根据这一法规颁布的《保健食品管理办法》中对我国保健食品所作的定义是:“保健食品系指表明具有特定功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以 治疗疾病为目的的食品”。保健食品是一种特殊类型的食品，它具有的特殊功能，能调节人体的生理功能，增强健康，预防疾病，适用于年老体弱、病后康复及特定需要的亚健康人群。 经常服一些补益中药、营养药或保健品，可以达到“有病治病，无病强身”的目的。中医药食疗养生它是随着人们 经济和生活水平的提高，在温饱问题解决后，对食品功能的一种新的需求。各国纷纷采用“食物保健”来替代“药物保健”，主张“吃出健康”来。所以促进了保健食品的研究、开发，并形成了商品和新兴产业。我国自改革开放以来，保健食品产业，在全国异军突起，迅速发展。它大部分以药、食用两用的中药为主体原料组成，其品种之多，市场之大，已获得社会各界的关注。 随着科学的发展以及人们的需求的不断增加，除维生素和矿物质是保健食品的常用原料外，中药、植物药在保健食品中占有极为重要的地位。我国现在生产的保健食品中70%以上是以中药原料为基础。中华民族有着几千年药食同源和食疗、食养的文化传统，在历代的医著和民间的“食谱”、“茶谱”中均有大量使用中药或食物作为养生保健的记载，例如两千年前的《神农本草经》载有中药365种，其中上品120种为君药，“主养命，以应天、无毒、久服不伤人”，大多具有滋补强壮的作用。又如宋代《梦梁录茶肆》中记载了许多保健饮品，如缩脾饮，由砂仁、苹果、鸟梅、目草、扁豆、葛根组成，是一种健脾解暑的好饮料。国家卫生部曾颁布三批共87种药食两用的中药材可用于制作保健食品。2002年又发布了《进一步规范保健食品原料管理的通知》公布了既是药品又是食品的物品91个，可用于保健食品的中药114个，以及保健食品禁用的中药61个。 除了我国，目本、韩国及东南亚国家广泛使用中药类的物品养生保健外，近年来在欧、关国家也广泛地将中药及植物药用于保健食品、化妆品及食品添加剂中，其中用得最多的有银杏叶、人参、大蒜、连翘、绿茶、紫锥菊、芦荟、越橘等。随着“人类回归 自然”思潮的普及和21世纪医疗模式的转变，用中药、植物等天然产物开发保健食品将会有快速的发展。 中药养生保健发展前景广阔，市场潜力巨大。无论在国际还是在国内，保健食品产业的发展都有广阔的市场和良好的前景。随着国民经济的发展，人们收入水平和生活水平的提高，对保健食品的消费能力将不断增强;生活节奏的加快和环境污染等健康的影响，使人们对健康投资的意识也目益增强，健康成为人们永不满足的追求;过去医药发展的着眼点是患有各种疾病的病人，而现在开始注意亚健康人群，特别是随着年龄结构的变化，和亚健康人群的增多，对保健食品的需求目益上升。WTO的一项全球性调查表明，真正健康的人占5%，患有疾病的人占20%，亚健康人群占75%，保健食品正适合这一广大人群的需要;医疗模式的转变，提倡防御、保健、康复与药物治疗相结合，对疾病由治疗为主转变为以预防为主，也必将大大地促进保健食品产业的发展;“回归自然”的热潮，对以中药、植物药等天然原料生产的保健食品目益受到青睐;国家也采取 措施 在政策上支持和鼓励保健食品的开发。 现在 中国处于亚健康状态人群已超过7亿，占全国总人口的60-70%，中国中年人是亚健康的高发人群，保健食品正适合这一广大人群的需要，而现在中国保健食品的人均消费仅为关国的十七分之一，目本的十一分之一。随着我国蓬勃 发展的 经济和巨大的市场潜力必将为保健食品带来巨大的商机。许多有识之士指出，保健食品将成为21世纪的黄金产业，它愈来愈受到世界各国的重视，争相投资研究、开发、生产和贸易保健食品。 我国保健品市场在加快中药 现代化科技产业发展的同时，必须重视开发以中药为主体原料的保建食品的开发。充分发挥贵州中药资源的优势，以市场为导向，依靠高新技术，持续创新，重点培养名牌产品，提高规模效益和竞争能力，发展具有贵州特色的保健食品，开拓国际、国内市场，以促进全省中药现代化产业体系的建设和经济的发展。
肝郁气滞的患者这个针灸也是可以的，但大多数的话是要用药物进行调理治疗的，这个主要是因为肝失疏泄导致气机瘀滞情致抑郁和气血不畅引起的原因。治疗主要以疏肝解郁为主建议可以服用解郁胶囊或者是逍遥丸进行调理治疗的
中医药，是包括汉族和少数民族医药在内的我国各民族医药的统称，反映了中华民族对生命、 健康 和疾病的认识，具有悠久 历史 传统和独特理论及技术方法的医药学体系。 中医基础理论是对人体生命活动和疾病变化规律的理论概括，它主要包括阴阳、五行、运气、脏象、经络等学说，以及病因、病机、诊法、辨证、治则治法、预防、 养生 等内容。说到中国的药文化，由于它有着数千年的悠久 历史 ，所以其底蕴十分丰富。然而，无论是中国人，还是外国人，对其丰富的文化内涵缺乏全面深刻的理解，故而导致某些误识。其根本原因就在于长期以来，我们对药文化的研究与宣传，力度很不够，长此以往，无疑对中药事业的继承、发展与推广是十分不利的。中药在中国古籍中通称“本草”。我国最早的一部中药学专著是汉代的《神农本草经》，唐代由政府颁布的《新修本草》是世界上最早的药典。唐代孙思邈编著的《《备急千金要方》和《千金翼方》集唐代以前诊治经验之大成，对后世医家影响极大。明代李时珍的《本草纲目》，总结了16世纪以前的药物经验，对后世药物学的发展做出了重大的贡献。中药按加工工艺分为中成药、中药材。 如今，随着对中药资源的开发和研究，许多民间药物也归入中药的范畴。所以，中药是以中医理论为基础，用于防治疾病的植物，动物矿物及其加工品，不论产于中国，外国均称中药。中药有着独特的理论体系和应用形式，充分反映了我国自然资源及 历史 ，文化等方面的特点。 中医药有四气五味的说法。 中医的四气是指“热”、“温”、“寒”、“凉”四气。有这样一句话叫“寒者热之，热者寒之”意思就是说，如果得了寒冷的病要吃带热气的药，得了温热的病要吃带寒气的药。也就是阴阳相克。 中医药的五味是指“辛”、“甘”、“酸”、“苦”、“咸”。每一味药可以应对一种以上的症状。例如“辛”这味药专治血管阻塞等症状，可以起到发散、行气、行血的作用。这一味的代表的中草药有 薄荷、红花等。还有“甘”，它最好用于身体虚弱或急需大补的人，有补虚、缓急、调和的作用。这一味的代表的中草药有人参和当归。 随着新医改的实施，国家开始注重医疗卫生事业的公益性，同时对医疗卫生事业的扶持力度也在加大。在这种大前提下，我们应该理直气壮地宣传中医药治病的“简、便、验、廉”，为解决老百姓“看病贵”的问题，提供一条切实可行的途径。用中医中药，从病人的角度讲等于减轻了经济负担；从医院的角度看等于提高了 社会 效益
怎样走好中医科普之路？中医专家马有度教授献身中医科普30年的感悟就是要做好“十要”：一要认识到位，感情充沛；二要传承发扬，提炼精华；三要重在实用，传授方法；四要深入浅出，通俗易懂；五要讲究文采，启发兴趣；六要图文并茂，形象生动；七要典型展示，真人真事；八要区别对象，形式多样；九要衷中参西，西为中用；十要短小精悍，修改完善。这十要的核心就是，走好中医科普之路，务必提高对中医科普的认识，务必提升开展中医科普的能力。 中医科普任重道远，它的历史使命，除普及科学知识、倡导科学方法、传播科学思想外，还在于破除封建迷信，弘扬科学精神，尤其像我们这样一个由封建社会脱胎而来的国度，破除迷信，揭穿江湖游医的种种欺诈伎俩和冒牌“养生专家”的误导，显得格外重要，否则拱手相让，其结果将是历史的倒退，百姓健康遭殃；其次，随着社会的进步和经济的发展，人们对健康的期望值越来越高，自我保健意识越来越强，他们对中医养生之道和“治未病”方法有着迫切的需求；第三，中医药科技成果要转化为生产力，走向市场，走出国门，为群众所用，必须依靠中医药科普作为中介——凡此种种无不说明中医科普的重要。因此，国医大师邓铁涛道出了一句由衷之言——“中医学呼唤科普”。 做好中医科普，首先要解决一个观念上的问题，即是把科学研究和科学普及放在同等的位置，只有这样具有两翼的科学才能腾飞。在很长一段时间，从上到下，普遍存在着一种偏见，重科研，轻科普，不仅有人认为科研是大字辈的“大内科”，科普是小字辈的“小儿科”，甚至认为只有科研上不去的人才去搞科普，更有甚者认为搞科普是不务正业，其实这是一种极大的误解。例如在“一要”中，马有度提出：“一个真正成熟的科学家，应该有两种高水平的著作，一种是高水平的学术著作，一种是高水平的科普著作。”国外研究生毕业，不少都要交两篇科学文章，一是学术论文，一是科普文章，以考核他们对所学专业的普及能力。因此，真正懂行的人称科普作家是科技队伍中的“特种兵”，是什么都能干，善于打硬仗的人。从“治未病”的角度讲，应该是当之无愧的“上工”。 那么，解决了对中医科普认识上的问题之后，然后就是如何提升中医科普能力。马有度在其后“九要”中做了十分精辟的论述，主要包括这么几个方面： 一是中医科普要突出实用性。例如，马有度说：“所谓‘实’，就是要符合受众的实际情况，适合受众的实际需要；所谓‘用’，就是你传授的知识和方法要适合应用，受众学了之后，拿来就能用。换句话说，读者读了你的文章，听众听了你的讲座，观众收视了你的电视节目，不仅从中学到了自己实际需要的中医药知识，而且用得上，可以取得实实在在的效果。”随着生活节奏的加快和自我保健意识的增强，对于铺天盖地的中医药养生保健信息，群众不仅变得越来越实用，而且越来越实惠，他们没有过多的要求，只要对我有用就行。所以它要求普及中医药知识时，必须切合群众养生保健实际，切合群众养生保健需求，与群众的日常生活和防病治病密切相连，他们需要什么，我们就提供什么，一定要注重实用性。 二是强调通俗性。通俗是中医药科普创作的重要方法，唯有通俗才能普及。这是因为，中医科普作品的对象非同学术论文，针对的是普通老百姓，属于外行人，所以一定要从专家的书斋里走出来，让大家都能读得懂，学得会，用得上。对此，马有度认为，中医药科普创作有两个大忌：一忌教材翻版，二忌论文搬家。要把深奥的中医药知识浅显地表达出来，必须做到通俗，才能使外行人明白，也就是常说的深入浅出。在内容上要适应读者的需求和理解能力，切忌用过多的科学术语来说教，要多用群众日常生活中的普通知识和比喻说明道理。在结构上，说理要清楚，主次要分明，符合读者的思维规律，切忌故弄玄虚。在语言文字上，简明扼要，生动活泼，要善于用群众生活中的具体事物来说明抽象的道理，举群众身边实实在在的例子，使读者感同身受，最容易理解，也最感兴趣。另外，中医药科普还要求区别对象，形式多样，图文并茂，形象生动。 三是讲究艺术性。科普作品，不仅姓“科”，而且姓“文”。作为传播中医药科普知识，既要通俗易懂，又要雅俗共赏，要有可读性和趣味性，这样才能吸引读者，产生巨大的艺术感染力，使其百看不厌，爱不释手，从而达到最佳普及效果。这就要求作者不但要有扎实的专业功底，还要有较高的文学素养。为提高趣味性，写中医药科普文章，要善于运用比喻，还可以采取多种方法，联系寓言典故，成语谚语，来解说医学道理，启发人深省，可使作品增添奇异的光彩。 四是重视技巧性。中医药植根于中华传统文化，中医药科普要善于从传统文化中去发掘金库，提炼精华，既要古为今用，又要西为中用，在继承发扬的基础上，中西互参，优势互补。写中医药科普文章，要短小精悍，长文章，报刊难采用，读者不喜欢，短文章，报刊常采用，读者也爱看，特别是属于“豆腐干”的千字文，大众尤其喜欢。写好千字文，马有度提出了“三精心”的要点。一要精心标题，常言道：“买书看书名，阅报看标题”。标题的锤炼，可以占到文章50%的效果，尤其是精彩的标题，可以迅速抓住读者，引起强烈的兴趣，使人们产生一读为快之感。二要精心写作，这是进行中医药科普创作的重点。他论述道：“古代文论中有‘凤头、猪肚、豹尾’之说，值得我们借鉴。意思是说文章开头要小巧、俊美，像凤头一样；中心段落要充实、丰满，像猪肚一样；最后结尾要响亮、有力，像豹尾一样。三要精心修改，初稿完成后，最关键的一步就是修改。先读给亲友听，送给专家审，自己更要反复看，修改增删。正如马有度所说：“总而言之一句话：文章是写出来的，好文章是改出来的。”
可以用针灸，至于疗效，因人而异，不可能百分百，跟自己生活习惯情绪等多方面有影响。肝气的疏泄，对人体的气机调畅，起到非常关键的作用，如果这个功能失常了，便可称为“肝气郁结”。很多时候肝气郁结，跟情绪有非常大的关系，情绪的影响，肝最容易受累；假如一个人经常心情不畅、压力大、长期焦虑、多愁善感，长此以往，就很容易导致肝气郁结。肝气郁结，最直接的表现就是心情不畅、整天唉声叹气、胸胁部胀闷或隐痛；情绪不畅，影响脾胃，就会发生恶心呕吐、食欲不振、腹胀腹痛等现象；女性肝气郁结，会表现出长斑、乳房胀痛、痛经、月经不调等现象；男性可能会出现性欲低下、早泄、前列腺或者下腹部坠胀、胀痛等现象。气郁容易血瘀，所以也会影响人体各脏腑的气血流畅，影响个脏腑的功能；以下几种症候，很多时候也是主要由于肝气郁结所导致。第一：肝气犯胃，因为肝气郁结横逆犯胃，影响消化吸收，进而就出现食欲不振、呃逆、泛酸、胃胀、胃痛等现象。第二：肝郁脾虚，因为肝气不能协助脾胃运化，容易出现脾虚，这时候经常导致腹胀腹痛、食欲不振、便溏腹泻等现象。第三：肝郁化火，因为肝郁不畅，气郁容易化火，表现出面红目赤、脾气暴躁、头晕耳鸣、口干口苦等现象。第四：气郁血瘀，肝气调达能协助血液运行，否则就容易形成血瘀，会表现出头痛、胸胁闷痛、面部长色斑、月经血块、月经量少、闭经的症状。明白了以上病机，也就能够理解为什么经常心情不好的人，多会发生各种病痛，影响健康，影响寿命。由此可见，肝气条达对于健康和养生是多么重要，日常要注意调节情绪，知足常乐，自然能够健康长寿！日常生活中，可以多吃有“疏肝理气解郁”的食物：比如白萝卜、陈皮、柚子、柑橘、山楂、橙子、香橼、佛手、玫瑰花等。疏肝解郁最经典的配方，逍遥丸，由柴胡、白芍、当归、白术、茯苓，薄荷等药物组成，有疏肝解郁、养血调经的功效，临床上经过适当的加减，可以适合肝气郁结所产生的诸多症状，适用症相当广泛。更多中医科普文章内容，关注郑医生…
营养，“营” 的意思是“谋求”；“养” 则代表着“ 养生 ”。 就是谋求 养生 。那么，营养的概念是什么呢？ 营养是人体不断从外界摄取食物——进食，经过消化、吸收、利用食物中身体需要的物质，也就是通常所说的养分或养料来维持生命活动的全过程。 进食、消化、吸收和利用四个过程环环相扣，任一环节出现问题影响到人体的营养 健康 。比如说“进食”这个环节，现在很多人都很热衷于节食，无论是为了好的身材，还是为了能瘦成一道闪电（胖子们的忧伤），长此以往，势必会对 健康 造成影响。长期过度节食可能造成体重锐减、营养缺乏、代谢和内分泌功能紊乱等问题，人的身体好比一座城池，各个器官组织，就像城墙，是一道道的防御工事，每个细胞就像守卫城池的战士，局部短暂的缺兵少将，尚可通过机体的中央部门调控，若长期的粮草不济，弹药不足，量变带来质变，严重的甚至危及生命。需要注意的是过度的节食和进食过多，都会对 健康 造成伤害。 营养是一个全面的生理活动，每一个环节都很重要。 食物中经过消化、吸收和代谢，能够维持生命活动的物质叫做营养素。简而言之，就是“食物中对身体有益的物质”。 一般来讲营养素可分为三大类 宏量营养素、微量营养素以及其它膳食成分。 宏量营养素包含蛋白质、脂肪、碳水化合物等。 微量营养素主要指矿物质和维生素。这个划分是从人体对营养素的需要量这个层面来讲的，相对而言，微量营养素不为一般人所了解，所以更容易出现缺乏的情况。 微量营养素的缺乏人们一开始不易察觉，时间久了才能感觉到。它们的缺乏不会引起人们饥饿的感受，所以被称为"隐性饥饿"，容易被忽视。人体对它们的需求量虽少，但如果长时间摄取不足，就可能出现严重的缺乏，从而会导致各种慢性疾病的患病风险增加。也就是说，微量元素需求量虽少，但不能或缺。 其他膳食成分主要包括 水、膳食纤维、植物营养素、营养素相关的有机化合物等等。这些成分对人体 健康 也有着重大意义。 不同种类的营养素在体内的生理功能有很大区别，营养素的生理功能主要表现 • 作为构成和修复我们的身体组织的原料 • 提供能量维持体温、完成体力活动 • 调节机体各种正常的生命活动。 一种营养素可以承担多种生理功能，比如蛋白质既可以构成机体组织，又可以给我们提供能量。而多种营养素也可能在机体内发挥同一种功能，比如蛋白质、脂肪和碳水化合物都能在人体内通过氧化反应供给能量。
# 健康 2022# 自古以来，民间就流传着这样一句话‘民以食为天’。日常饮食对于我们的身体 健康 发挥着十分重要的作用，注重饮食能延长人类的寿命，而有个良好的饮食习惯，是 养生 的前提。 饮食 健康 与营养的基本常识一、饮食 健康 的小知识1、每日醒来后喝一杯水可清理胃肠。 2、每日培养饮水的习惯性，每日最少也是有六杯水以上。 3、杜绝暴食暴饮 4、多吃些纤维食物 5、空肚的情况下最好不必吃水果 6、不要生吃鲜黄花菜、白砂糖、鲜木耳、纯蜂蜜。 7、日常饮食尽量淡盐二、膳食营养(1)食材多种多样，谷物主导; (2)多吃蔬菜、新鲜水果和甘薯; (3)每日吃奶制品、豆类食品或其产品; (4)常常吃适当的鱼、禽、蛋、猪瘦肉，少吃肥肉、荤油、 烟熏和腌制肉制品， (5)吃口味淡少盐的饮食;三、饮食丰富多彩1、食材多种多样，谷物主导 每天的膳食应有谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物，经常吃豆制品，适量吃坚果。 2、多吃蔬菜、新鲜水果和甘薯 做到餐餐有蔬菜，天天吃水果。多选深色蔬果，不以果汁代替鲜果。注意选择全谷类、杂豆类和薯类。 3、每日吃奶制品、豆类食品或其产品奶制品除含丰富多彩的蛋白质食物和维他命外，含钙也较高，并且钙的使用率也很高，是纯天然优质蛋白质的很好来源于。 吃各种各样的奶及其制品，特别是酸奶，相当于每天液态奶300克。 4、常常吃适当的鱼、禽、蛋、猪瘦肉，少吃肥肉和荤油 适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。坚决杜绝食用野生动物。 5、吃口味淡少盐的饮食 如果当一个人每天摄入的盐的含量特别多的时候，那他会很容易出现全身的发肿，有的人是脸肿，有的人是腿肿，还有人出现了脚肿。可能很多人认为是自己喝水喝得太多造成的水肿，其实并不是，而是盐食用的过量造成的水肿。因为盐会将水分都锁在体内，导致水钠滞留太多，就会感觉特别的渴，这时候人就会特别的想喝水，逐渐就出现了浮肿。研究后来发现，当人减少盐的摄入以后，浮肿的现象的得到了缓解，人变得更好看了。 这是我总结的 养生 小知识，希望对你们有帮助。
椰子油是近几年非常热销的食品，常常抢到缺货，就算是不下厨的人多半也听说过椰子油。在减重、保健食品甚至美容产品广告都有它的踪迹，江湖上流言四起，功效众说纷纭。究竟椰子油对健康有什么作用，又有什么特殊的地方呢？下面将逐一解答！【怎么使用椰子油？】 椰子油在高温下很稳定，煎、煮、炒、炸、凉拌均可使用。当成一般用油 即可。 另外，只要是油，存放的时候都要避免直射阳光、接触水分。若是炸油，使用过一两次就该替换，食物残渣也容易造成油的变质。 【如何选购椰子油？】 椰子油大致分为两种，以制作方法区分： 1、湿式法：以新鲜椰肉为原料，用于制作冷压椰子油，新鲜椰肉以机械或其他天然方式取得油脂，为保留椰香风味的清澈液体。 2、干式法：以称为copra的干燥椰肉为原料，用于制作精制椰子油。加工过程中经过脱色脱味等化学处理，为黄色没有味道的油脂，也常作为烹饪用油。 在选购上，冷压椰子油所保留的营养素高于精制椰子油，价位也较高。比较特殊的是，纯椰子油的熔点为24度C，因此室温若低于24度，液体就会化为白色固态，外观有点类似一般看到的猪油。里面也可能有些絮状物，那都是正常的。 若要选择经过精制椰子油，需注意标示：部分精制椰子油也会经过氢化处理，使油能耐更高的温度。经处理后，就算在常温也不会凝固依然是流动液体。氢化处理会产生反式脂肪酸，对心血管负荷较大。 【椰子油的一天建议食用量】 以一日摄取热量2000卡计算，三大营养素中建议油脂类占20%-30%的比例。 油脂又细分为单元不饱和脂肪酸（例如：麻油、橄榄油）、多元不饱和脂肪酸（例如：鱼油、大豆油）及饱和脂肪酸（例如：猪油、椰子油）。三种摄取量建议约为1:1:1。 每日的椰子油食用量最好不要超过20克(约四茶匙)。 希望大家看完后都对椰子油有更深一步的了解哦！ 文章摘自“博云天营养教育”