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中药养生保健是我们中国人最为难熟悉的养生保健方式之一,尤其是药膳养生保健法,相信大家都不陌生吧。为了让您在写的过程中更加简单方便,一起来参考是怎么写的吧!下面给大家分享关于中医养生保健知识,欢迎阅读!
中医养生保健小常识
人人都知道,如果风寒感冒,熬点“生姜红糖汤”喝一喝,盖厚被子出一身汗,睡一觉后就神清气爽,感冒不治而愈。——其实,生姜、红糖、大蒜、葱白都是我们生活中常用的中药。我们在吃生姜的时候,感觉味道温辣,属于“温热”型的中药。
而“薄荷”(比如我们吃的薄荷糖、用的薄荷牙膏等)则感觉有些凉丝丝,其实,薄荷也是常用的中药,属于““寒凉”型的中药。
中医为什么能治病呢?如果你发热属于热症,就用“寒凉”型中药(比如薄荷),让人体恢复正常值;如果你发冷属于寒症,就用”温热“型中药(比如生姜),让人体恢复正常值,从而恢复健康。
以上,只是最简单的分类 方法 ,也就是说,把疾病和中药只分为了两类:热型、寒型。
事实上,中医的分类更加细密些,一般分成五类:风、热、湿、燥、寒。--这种分法实际上是”五行“的体现。
春天(木月)容易起“风”;夏天(火月)就会炎“热”;长夏淫雨霏霏产生“湿”气;秋天(金月)容易干“燥”;冬天就会“寒”。
中医养生保健知识注意事项
下面,我们就 说说 日常生活中常见或者时常听说的中药:
祛风药:能让“风”型的疾病发散。
生姜(偏热);薄荷(偏寒);菊花--这是生活中最常见的'。你可能没想到吧,吃个薄荷糖、喝碗菊花茶,都能够达到“发散”病邪的作用。
祛热药(寒凉药):能够驱除“热性疾病”。
大家都会记得,在非典期间,为了防止发烧症状的非典,一时间,板兰根成为药店里最强手的药物,那只很长时间脱销,那时候,要送礼,一大袋板兰根是最为贵重而有情谊的礼品。--非典的症状是发烧,而板兰根的特点是“寒型药”,能有驱散热疾之效。
黄连,是大家最熟悉的中药,“良药苦口利于病”,说的就是黄连。
祛湿药:能够泻利祛湿、化瘀活血、理气化滞(注意:“湿”的概念很广,包括痰、瘀、滞等)。
冬瓜皮,也是中药,如果小便不通,冬瓜皮煮汤就能很快通畅水道。而巴豆,是大家在电影中常看到的,古人捉弄人和喜欢让对方误食巴豆,这样就会让人大泻不止。
月季花,也是中药;桃仁,也是中药。你可以想象:武侠小说中,桃花岛上的黄药师,能用月季花、桃仁制造化瘀活血的妙药,避免武打争斗中的淤血之疾。
祛燥药:能够驱除“燥性疾病”。
杏仁能够润燥,秋天常喝杏仁茶,能够起到润燥通肺的作用(秋天属金、肺)。
蜂蜜也是中药,如果老年人大便干燥不畅,蜂蜜具有润华、宣泄的功效,喝点蜂蜜,很开能够通泻肠道,畅通大便。
祛寒药(温热药):能够驱散“寒型疾病”。
花椒、胡椒,都能让人吃得满头大汗(陈佩斯在 春节 晚会小品中就演过一个喜欢猛撒胡椒粉、吃面条大汗淋漓的人)。花椒、胡椒就是典型的热型中药。
这样,我们对中药有了简单而直观的认识。
其实,以上我们对中药只是说了一半,现在开始说剩下的另一半。为什么这么说呢?因为中药包括两大类,一大类是用于“祛邪”,即对病邪(具体指上节所说的“风、热、湿、燥、寒”六邪)进行驱逐。——中医上对这类疾病称为“邪实”。
中医养生保健知识技巧
其实,“邪实”只是外因,是因为有病邪侵入而造成;还有一类情况是:并非因病邪侵入造成,而是由于自身的虚弱而造成,中医上对这类疾病称为“正虚”。
“邪实”分为风、热、瘀、寒、水五小类,“正虚”也分为五小类:阴、阳、气、血、津液。
对于“正虚”,中医采取的办法是进行“补虚/扶正”。
“补阴”:鳖甲算是最常见的补阴中药,吃个王八补一补。龟鳖在深水里,属于“阴”所以用来补阴,而不是补阳。
“补阳”:鹿茸是用来补阳的。读过小说的人一定记得喝鹿血能够激发男人欲望的 故事 ,所以,鹿茸补阳就变得特别好理解了。
“补气”:我们常听说过,人参是大补。电影上,碰到快断气的病人,中医大夫会用人参汤进行补气。--你可能想不到的是,日常中我们吃的红枣,也具有和人参一样的补气的作用。
“补血”:鲜红的枸杞子,似乎在人们的印象里,是滋阴壮阳的补品,其实,在中医里,是用来补血的良药。同样,送礼的阿胶,也是用来补血的中药。
“补津液”:我国著名播音员宋世雄的嗓音之所以那么好,据说是因为他听从老中医的遵嘱,每日饮用石斛茶,石斛能生津润嗓,让宋世雄的播音更加洪亮淳厚。
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小牛芸芸*
中药保健是利用中药天然的偏性调理人体气血阴阳的盛衰。
服用中药应注意 年龄、体质、季节 的差异。
中药保健主要是以中医学的基本特点—— 整体观念 为指导思想。
利用中药寒、热、温、凉“四气”和酸、苦、甘、辛、咸“五味”的偏性,通过辨证来达到补益脏腑、调和气血、平衡阴阳、增进 健康 之目的,使未衰老者更 健康 ,使已衰老者延缓老化。
不同年龄、体质的人,对药物的耐受程度不同, 因而用药也会有差异。
例如,老年人、小儿、妇女产后及体质虚弱的患者,应该减少药物用量;成人及平素体质壮实的患者用量宜重。
另外,服用中药还受季节、气候等因素的影响 ,因而要做到“因时制宜”。
例如,夏季发汗解表药及辛热药不宜多用,苦寒降火药用量宜重,而冬季则反之。
文/吴大真 王凤岐
来源/微信公众号“科普酱紫蛙”
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作者:彭锐 李荣
邓铁涛,广东开平人,首届国医大师,广州中医药大学终身教授,博士生导师,全国著名的中医学家、教育家,广州中医药大学邓铁涛研究所所长。享年104岁,他自幼受中医熏陶,目睹中医药能救大众于疾苦之中,因而有志继承父业,走中医学之路。在长达70多年的医疗教学科研生涯中,融古贯今,运用中医中药 养生 保健知识,防病治病,并将中医 养生 保健知识应用于日常生活之中。
“ 养生 重于治病”是邓铁涛教授一直倡导的 健康 理念,早在1986年,邓铁涛教授就设想把人们的 健康 要求上升到精神世界,使气功、文学、音乐、歌舞、 美食 、药膳、模拟的环境和梦幻世界成为“保健园”,让人们能享受到 健康 的快乐。他强调应发扬传统的食疗 养生 和 体育 运动等保健方法,用中医扶正固本、祛邪防病理论,指导保健工作。
• 百行德为先
• 神以静为养
• 强身动为要
• 饮食杂为主
• 保健简便廉验
• 康寿以和为本
我今天要讲的是邓老的饮食 养生 。除了他最强调的养心养德及运动外,邓老的日常饮食,看似非常简朴的生活,却是蕴含着 养生 的大道理。
杂食不偏
邓老的日常饮食偏于清淡,注意营养,强调要容易消化和吸收。主食以米饭为本,每周有1至2顿杂粮, 如番薯、芋头、淮山、土豆、燕麦、馒头等。上图是邓老100岁拍摄的照片。大家有没有留意到图中邓老用筷子夹的是什么?是葡萄。邓老的家人非常用心,知道邓老平时以一日三餐为主,其他时间很少进食零食,家人习惯将水果配在餐中。上图是家人将葡萄剥好后配着杂粮吃。
大家有没有想到,邓老此时已经是100岁,还能用筷子夹圆滚滚的小葡萄,这不是一般人能做到的事。大家想想,这说明了什么?说明了邓老年过百岁,但他的平衡功能仍然非常好,对于一个百岁老人来说,能用筷子精准夹到食物,这就是 健康 的体现。当我提出这个问题时,邓老的家人笑着对我说,他们家筷子功最好的就是邓老,夹豆腐最完整的就是邓老。为什么呢?我终于明白了,邓老自幼喜欢八锻锦、太极拳,气功等,邓老的气功是有深厚的底蕴的,所以除了他的平衡性好外,他能精准夹好所有的软的、滑的食物。从一个微小的动作,我们可以看到邓老的康健。
每天一杯奶
邓老对牛奶情有独钟,每天早上一杯牛奶,已经坚持十年,有一次邓老出差回到家,已经很晚了,邓老想起当天还没有喝牛奶,就对媳妇说:“安琳啊,你帮我冲杯牛奶吧,我要喝完这杯牛奶才能睡觉“。邓老的二媳妇陈安琳女士回忆说。
每天1至2颗核桃
邓老特别喜欢吃核桃,多年来,他每天吃1至2颗核桃。具体做法是:先将核桃肉放在小碗中,加少量水和盐,然后放在微波炉上加热2分钟,取出来凉至5至10分钟后即可食用,松脆可口。邓老晚年时多用来送饭,他爱开玩笑说,“人老了,牙齿不好,用饭与核桃一起吃更好”。
邓老说:“核桃外形像大脑,有益智的作用,常食能增长智慧,保持大脑的记忆力,在烹饪核桃时加少量盐,既能增加食欲做菜吃,而且咸能入肾,吃核桃让我感到最明显的作用是夜尿减少,次日早晨大便通畅。”中医认为, 核桃有补肾壮腰,温肺定喘,润肠通便的作用。
每周3-4餐鱼
鱼是邓老最常吃和吃得最多的肉类之一。邓老说:鱼属高蛋白低脂肪的肉食,而且其蛋白质容易消化吸收。平时邓老吃得比较杂,任何一种鱼类他都吃,但是在食疗辅助方面,邓老强调多用鲫鱼、草鱼和鳙鱼。
邓老说:“鲫鱼有益气健脾,利水消肿,通络下乳等功能。 对于肝硬腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有一定的疗效 ;而草鱼有暖胃和中的作用,是温中补虚的鱼类食品, 对于脾胃虚寒者可多食草鱼”。
鳙鱼又叫大头鱼,其鱼头大而肥,肉质雪白细嫩,邓老喜欢吃大头鱼中鱼腮下边的肉,其肉呈透明的胶状,每次煮大头鱼,家人都将这部分肉留给邓老吃。邓老说:“鱼腮下边呈透明的胶状肉,不但口感好,易食用,没有骨刺,而且 现代研究其胶质中富含胶原蛋白,能够对人体老化及修补身体组织细胞,有利于身体 健康 ,延年益寿。 鱼汤中邓老最爱吃的是大头鱼淮山猪横脷汤。
大头鱼淮山猪横脷汤
材料: 大头鱼一个,淮山15克,猪横脷1条,姜3片。
做法: 先将大头鱼洗干净,斩成小块状,下油锅,用中火煎双面至微黄色,煎前抹少量盐在鱼的表面,放鲜淮山和猪横脷,然后加开水,调大火煮20分钟调味后放进焖烧锅,随时可以食用。
邓老说:“猪横脷是猪的脾脏,有健脾胃,助消化,养肺润燥的功效,不温不燥,适合于男女老少食用。淮山健脾又养阴,此汤不但营养价值高,对于消化功能不好,而且容易腹泻者尤为适用。
总结邓老的 养生 理念,无论是运动 养生 ,还是日常饮食,他都特别注重轻松、愉悦,要能持之以恒。 邓老常常指导和鼓励我要结合生活,多写科普文章,应用日常生活中的常用食材,结合中医理论进行讲解,让老百姓在生活中领略中医 养生 之道。我的科普之路,是在邓老的指导下,在生活中和临床上不断地有新的感悟和进步,与此同时,中医的临证思维也是在邓老引导的科普道路上逐渐形成。
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