甘肃省南北跨度很大，省内的主要餐饮特色是以兰州为代表的回族风味。兰州有许多小吃街，街上还有较大的中高档次酒楼，可供食客选择。盘旋路周围为酒店、宾馆集中区，游客可选择到农民巷小吃一条街品尝美食，火车站周围的和政路小吃街也很有名，除此之外，市内还有广场西口、铁路新村、西关什字、小西湖、建兰路等小吃街，一般从早晨可持续到子夜。和政路、西关什字等小吃街可持续到零晨三、四点，有些摊点昼夜营业。小吃街上还有瓜果蔬菜等外卖。兰州附近所产白兰瓜、醉瓜全国有名。"牛肉拉面"，是兰州最具特色的大众化经济小吃，在兰州街头的任何一家牛肉面馆，都可吃到地道的清汤牛肉面。甘南藏族自治州的饮食特点则是以肉制品和奶制品为主，在夏河附近的饭店里可以吃到正宗的藏餐，你可以浅尝一下，若是不习惯的话，在夏河还有许多川味餐馆，相信可以满足大多数人的口味。兰州清汤牛肉面兰州清汤牛肉面俗称“牛肉拉面”，是兰州最为著名的风味小吃和最具特色的大众化经济小吃，被当地人誉为兰州的麦当劳。兰州牛肉面创始于光绪年间，系回族老人马保子首创。牛肉面以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外。兰州牛肉面有一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣子油红）、四绿（香菜绿）、五黄（面条黄亮）五大特点。面条根据粗细可分为大宽、宽、细、二细、毛细、韭叶子等种类。面条用手工现场拉成，一碗面不到两分钟即可做好，再浇上调好的牛肉面汤、白萝卜片，调上红红的辣椒油、碧绿的蒜苗、香菜，食之令人叫绝。羊肉泡馍羊肉泡馍羊肉泡馍料重、味醇、肉料汤浓，镆筋光滑，香气四溢，食后余味无穹，又有暖胃功 能。 它的烹饪技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究。与肉合烹的「托托馍」酥脆甘香，入汤不散。用餐之前，须把「托托馍」掰成碎块。掰馍讲究越小越好，这是为了便于五味入馍。然后再由烹饪师烹调。煮馍讲究以馍定汤，调料恰当，武火急煮，适时装碗，以达到原汤入馍，馍香扑鼻的要求。羊肉泡馍不仅讲究烹调，更讲究「会吃」。食用方法有三种：乾泡，要求煮成的馍，汤汁完全渗入馍内，吃后碗内无汤无馍无肉；口汤，要求煮成的馍，吃后碗内仅剩一口汤；水围城。拔丝洋芋这是甘肃的一道地方菜，用甘肃特产洋芋作原料，夏天也有用白兰瓜作原料，制成拔丝白兰瓜。洋芋洗净削皮，切成滚刀块或菱形块，分两次放入油锅中炸熟呈金黄色。炒勺内留少许油，将白糖放人不停地搅动，使糖受热均匀溶化，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的洋芋块倒入，撒上芝麻颠翻均匀后盛盘上桌。这时只见洋芋色泽明亮，用筷子夹时，银丝飞舞，香甜可口。炸羊尾名曰羊尾，其实是用蛋白、豆沙、水团粉、面粉制成的酥香可口的主食。色泽金黄，形状美观，营养丰富。制作过程并不复杂。将蛋白打成泡状，加入团粉、面粉搅匀。豆沙用手团成樱桃大小的坯，用小勺将豆沙团裹上蛋泡糊，入锅炸成金黄色取出即可。百花全鸡这也是用发菜作配料的名菜。用一只肥母鸡，取下鸡脯，鸡里脊，加脂肉剁成细泥，加水、蛋清、精盐，搅成鸡茸。剩下部分加葱、姜、精盐上笼蒸烂取出，留头、爪、翅膀，将其余的肉切成五分大的片铺在鱼盘中。另将菠菜、发菜、蒸熟的蛋黄分别制成细末。这时，将鸡茸抹在盘内铺的鸡片上做成菱形块（也可做成其它图案）将菠菜、发菜、蛋黄这四种碎末整齐地撒在鸡茸上。将鸡头用刀劈开摆在鱼盘前端，鸡爪去尖按鸡形摆在鱼盘的另一端，翅膀摆在两边。上笼蒸十分钟，勾流水芡即成。这道菜操作精细，图案新颖，香嫩可口，清淡不腻。高担酿皮“高担酿皮”原为西安小吃。一九二五年由“福华轩”老板高三传带兰州。因其担子高、酿皮质量高而得名。“高担酿皮”制作时忌用碱，又谓之“白酿皮”，食用不伤胃，除使用芝麻酱、辣椒油、盐、醋四种调料外，还辅以鲜豆芽或黄瓜丝少许，食之清淡爽口。销售时，由操作者调味拌好后，再交顾客人口，以保持其特有风味。浆水面浆水，既可做清凉饮料，又能在吃面条时做汤。再加上葱花、香菜调味．更是脸炙人口。所以，兰州、定西、天水、临夏等地的群众，都喜欢吃浆水面。浆水有清热解暑之功效。在炎热的夏天，喝上一碗浆水，或者吃上一碗浆水面，立即会感到清凉爽快，还能解除疲劳，恢复体力。浆水对某些疾病也有疗效。有的高血压病患者经常吃一点芹菜浆水，能起到降低和稳定血压的作用。据说对肠胃和泌尿系统的某些疾病，浆水也有一定的疗效。有的医院，曾用浆水配合药物，治疗烧伤病人。浆水的制作也很简单。一般用芹菜、莲花菜、“小白菜及其他菜叶为料，煮熟以后加上发酵“引子”，盛在盆内盖好，用衣物闷上一天后即可食用。酿皮子是一种用面粉做的凉食佳品，在甘肃各地均有，而以兰州所产最佳。制作酿皮子时，一是把优质的面粉和成面团，然后陆续加水并加人少许的盐、碱，不断地用手揉洗，将洗出的面浆倒入专门的“酿箩”里推均匀，上笼蒸3至4分钟后，取出即可，吃时切成条状，拌之以芥茉、蒜泥、芝麻酱、辣子油、醋、酱等佐料，五味具全。臊子面臊子面是兰州又一著名的传统面食。据说是由唐朝的“长寿面”演化而来，成为老人寿辰、小孩生日及其他节日的待客佳品，含“福寿延年”之意。臊子面做工考究：先用羊肉、黄花、木耳、鸡蛋、豆腐、蒜苗及各种调料做成臊子；再用碱水和面，反复揉搓，然擀成厚薄均匀的面皮，用菜刀切细，在锅内煮熟。食用时，先捞面条，再舀臊子。汤多面少，则臊子鲜香，汤味酸辣，面条细长，筋韧爽口，成为营养丰富、老幼皆宜的美味佳肴。汪手抓羊肉得名于临夏回族自治州境内的唐汪川。唐汪川有一种传统饮食“平伙手抓羊肉”，是中亚、西亚的“撒尔塔”色目人东逐时传人我国并发展起来的一种独特民族饮食。“唐汪手抓”传人汪玉元1978年来兰州经营，并在七里河区小西湖一带形成了以手抓羊肉为主要特色的饮食市场。唐汪手抓羊肉选用肉质佳、无膻味而肥瘦有致的揭羊，当天宰，当天煮，调料上乘，搭配适宜，火候得当，成品味醇可口，肥而不腻。
可能有的人认为，道德只有在与别人相处时才表现出来。其实，在我们独处的时候，面对我们的内心，道德同样存在。\'\'天行健，君子以自强不息\'\'说的是自强。自强即奋发向上，是成长与成才必备的心理品质，是高尚的道德情感，是自主`自立`自尊`自信的精神力量。在关于自强这方面，令我感悟深刻的是‘膝下有黄金’这篇文章。民间曾经流传着一句 俗语;男儿膝下有黄金。在我国几千年的传统文化中，在真情与亲情面前，跪是最重的回报和最高的孝敬；然而，在事关人格，国格面前，屈膝便是一种尊严与道德的沦丧。当背负着沉重生存压力的工友们，被迫向无理取闹的外企老板忍辱下跪时，同样靠这份工作的孙天帅却断然拒绝，傲然挺立，宁可丢掉工作也不为‘五斗米’屈膝，表现了非同一般的个性与勇气。这是一种意义上的自强精神。我觉得他很勇敢，为了自己的尊严而放弃自己唯一谋生的工作。我要向他学习，在面对着强权压迫时，也能够保有这样一份气节。‘出淤泥而不染’，‘自爱者方能为人所爱’说的是自爱。自爱就是向好，学好，要珍惜生命。人的生命只有一次，不能一遇困难就自暴自弃，甚至轻生。令我感悟最深的是‘心灵的强者’这篇文章。当我们抱怨没有鞋子穿时，却往往忘记了有人没有脚。与文中的李丽遭受的坎坷与不幸相比，大多数人都应该对自己拥有的生活感到庆幸，我们有什么理由为了一点小小的困难而怨天尤人，甚至放弃宝贵的生命呢？李丽的经历告诉我们，对于自尊自爱的强者来说，一切奇迹皆有可能。有人说，家，是温馨的港湾。而这份温馨的获得与维持，需要每一个家庭成员的努力。家庭生活中也有它必须遵守的道德规范。孟子曾说过‘老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼。’是啊!家庭的温馨来自于敬老爱幼的家庭氛围。作为家里的孩子，我们一定要孝敬长辈。百善存为先，养育之恩大如天。孝敬长辈是做人的本分，是中华民族的传统美德。令我印象最深的是‘一碗牛肉面’这篇文章。文章的主题围绕着一碗牛肉面，父子间的亲情，儿子对父亲的孝心，表现得淋漓尽致。是啊，生存虽然很艰难，但孝心也不可忘。孔子曾说过‘孝是一切德行的根本，是教化产生的根源。在这个世界是父母给了我们生命，是父母养育我们成长，是父母给了我们无条件的最爱。我们也要像文中的男孩那样用心去爱，去孝顺我们的父母。在平时的生活中，我经常和父母吵架，现在回想起来，还真不应该啊！‘感恩的心，感谢有你，伴我一生，让我有勇气做我自己。感恩的心，感谢有你，让我的生命更精彩····’当这首《感恩的心》飘扬在校园的每个角落，漫步在校园的芬芳小径中的你，耳边是老师亲切的关怀，眼前是同学们游戏的身影，是否能感受到那一丝丝暖意呢？在我们的成长历程中，浓浓的师爱，真挚的友谊，温暖的集体一直陪伴在我们点左右。我们感恩老师，因为是老师为我们打开智慧的大门，让我们在知识的海洋里遨游；我们感谢伙伴，因为同学之间那份真诚的友谊，给我们带来无限的快乐；我们热爱集体，因为那是我们另一个温暖的家····胡锦涛曾说过‘教师是神圣的职业，应该受到全党全社会的尊敬。’令我印象最深的是‘主席的老师’这篇文章。尊师重教是中华民族的传统美德。 古往今来，代代相传。‘古之学者必有师’，但学生不一定不如师，这是事物发展的规律。徐特立是毛泽东在长沙第一师范学校就读时的老师。他的品德和学识堪称一流，对毛泽东产生了深远的影响。毛泽东与徐特立‘一日为师，终身为师’的故事告诉我应该怎样对待自己的老师。父母给我们生命，老师给我们智慧。正是老师的昼夜心耕，才换得幽谷飞香，。在社会上，只有老师可比作父母。我们要尊敬老师，用成才，成人回报师恩。道德不仅在与别人相处时表现得出来，在自己独立时，面对着自己的内心，道德同样存在!
范文：生命是短促的，只有美德能将它流传到遥远的后世。——莎士比亚很久以前，有一个哲人，他渊博不俗，心中充满了智慧，但很少帮助人，也不喜欢在他人困难时给予他人帮助，所以村中很少有人和他交往。一次偶然的机会，他来到寺院中投宿，寺中的主持盛情地招待了他，哲人在寺院中找到了一份闲适，整天在院中踱来踱去翻经书。后来哲人告辞，想游学去，临走之际，在包袱中发现了一张主持留的字条，上面写着：你满腹经纶，这是事实，可你却不曾像其他香客一样帮助我打扫寺院，哲人看后惭愧至极，从此他四处施善，帮助他人，逐渐成为了一个品德高尚、德高望重的人。在今天，我们和从前的哲人一样，只重视学识，忽视了道德。我们的眼中，知识不多，就是愚昧：可没有道德修养就是卑俗。或许知识是我们的头脑，外表，道德就是我们的肢干。我们用道德处理世事，用“勿以恶小而为之，勿以善小而不为”的信念处世，以和蔼宽容的态度待人接物，我们用知识武装头脑，用“书山有路勤为径，学海无涯苦作舟”的信念学习，以融会贯通的精神去理解。殊不知，道德填补智慧的缺陷，而智慧却永远填补不了道德的缺陷。只有道德与智慧交织重叠在我们的身边，才能更有涵养，才能使道德挥发得淋漓尽致。时光荏苒，白驹过隙，从遥远的孔子到今天的劳模，从古老的《道德经》到现在的道德教育，时代在变，但道德从未改变，它约束着我们，成为了人生的第一准则，仁、义、孝、忠依然是人们追求的“完美”。道德下，我们拚弃损人利己之事，道德下，我们鄙视不忠不义之人。一个有道德的人是珍惜名誉的，用一个高尚的举动博取社会的青睐；一个有道德的人，既然索取社会就要回报社会；一个有道德的人，只需平和而又正确的处世而不是伧俗的去展示自己的卑劣。做一个有道德的人吧，智慧左右，让道德焕发出人性的光辉，演绎完美的人生！
The first will cook, tomato, red turnip sliced, onion cut into sections, garlic clap broken spare; Boil a pot of water, cook the diving in the hot will after with water blunt side by hand, will remove extrusion press cook until no blood out. Drain and set aside, A pot of salad oil and incense in hot ginger garlic. Add the flank and stir constantly, gradually add hot bean sauce, soy sauce, make the flank coloring, peppery appear;in the pan, add stock with slightly overshadowedall the flank shall prevail, and cut tomatoes, red white radish, octagon, Onions, rock sugar, halogen bag add to the soup, fire boil sludge except bubble, turn a small fire boil until the flank soft lousy ruwei namely for hungshau nyourou soup,Will boil, add beef noodle soup, add chopped green onion, water-boiled vegetables, sour pickled cabbage, beef noodles. Serve.
当前，营养缺乏严重影响着大学生的身体健康发育，产期下去会有危害下面是我为你精心整理的大学生健康的论文，希望对你有帮助!大学生营养与健康论文3000字篇1 摘要 大学生作为社会人群中的一个特殊群体,正处在人生过程中一个重要年龄阶段,因生理、心理及学习任务繁重等特点,对营养的需求也是特殊的,因为营养是青春期学生生长发育和身心健康的重要物质基础。合理营养可促进他们生长发育良好,体质强壮健美,精神饱满,情绪乐观稳定;还可促使他们身心健康和预防某些严重疾病的发生。而不合理营养可致营养不良或营养过剩,损害他们的身心健康。 关键词：大学生健康 食谱 营养 一、大学生营养状况 营养是维持生命与健康的物质基础。营养与体质状况也是反映一个国家和社会进步的重要标志。一个国家国民的身体素质对社会发展是至关重要的,因此，国民营养状况不仅是国家社会进步的重要指标,也是影响和制约社会经济发展的重要因素;同样的道理,经济的发展也能促进营养与体质状况的改善。随着经济的发展,我国的 文化 、 教育 等都发生了很大的变化,膳食营养与体质状况也随之发生着深刻的变化。大学生正处在生长发育阶段,学习任务繁重,他们的营养状况备受社会的关注。 近年来，饮食无规律成为形成大学生亚健康现状主要因素之一。大学生对饮食的重要性明显认识不足,而无规律的饮食是造成消化系统疾病的主要原因之一。长期无规律的饮食,不仅会引起营养不良,影响睡眠质量,甚至会影响人体神经体液调节和内分泌调节,对学生的身体健康产生很大的负面影响。 二、大学生的饮食调配及体育锻炼后的营养补充 大学生处于青春期晚期，根据世界卫生组织的界定，10~20岁为青春期，这是一个 儿童 到成年的转变时期，并以身体、心理和社会角色的转变为特征。 1、大学生的饮食调配 大学生正处于青春年盛、向成年过渡时期。不仅身体发育需要足够的营养，而且繁重的脑力劳动和较大量的体育锻炼也需要消耗大量的能源物质。因此，合理的伙食和营养有助于提高大学生的身体素质和学习效率。 大学生饮食除应保证足够的粮食以补充热能需要外，还应补充足够的、多样的副食品，一般每人每天平均需要供给肉类75—100克，豆类50—100克，鸡蛋1—2个，牛奶250毫升，蔬菜500克水果1—2个，基本满足一天营养的需要。膳食中蛋白质最好以动物蛋白为主，优质蛋白质占蛋白量的60%，并应平均分配在一日三餐中。 2.、体育锻炼后的营养补充 (1)速度性运动 速度性运动是典型的大强度运动,如 短跑 。快速跑时对神经过程的灵活性和协调性要求高，同时体内高度缺氧，故能量的来源主要是糖的无氧分解供应。在锻炼后膳食中应含有丰富的蛋白质、糖，还必须有足够的磷、维生素B1、维生素C、铁，此外还应多吃蔬菜、水果等碱性食物，进一步调节体内酸碱品衡。 (2)耐力性运动 耐力性运动如 长跑 、超长跑、起自行车等，运动强度较低，但持续时间长，运动所需总热量大，能量代谢以有氧供能为主。为了保证热能的来源充足，增强机体的摄氧能力，膳食中应含有较高的糖、维生素B1、维生素C、以及铁、钾、钠、钙、镁等元素，并适量补充脂肪和蛋白质。 (3)力量性运动 力量性运动如举重、器械 体操 、投掷等，由于练习时消耗的能量较多，饮食的产热量也必须较高，故膳食中应有足够的糖、蛋白质和脂肪。特别是力量练习有利于肌肉质量与力量的增长，对蛋白质的需要量大于其他项目，供给量可达到每公斤体重2克。另外为了保证神经肌肉的正常功能，还要注意补充钠、钾、镁、钙等元素。 (4)灵巧性运动 灵巧性运动如体操、艺术体操、技巧等，这些运动动作复杂、多样化，需要良好的协调性及灵巧性，对神经系统的要求较高。在食物中应含有丰富的磷及各种维生素。 (5) 球类运动 球类运动对人体的要求较全面，对力量、速度、耐力、灵敏等素质均有较高的要求，所以对营养的要求也全面。膳食中糖、蛋白质、维生素B1、维生素C、磷等一定要充足。 (6) 游泳 运动 游泳运动在水中进行，机体散热较多，膳食中除供给必需的糖和蛋白质外，还要求足够的脂肪和维生素B1、维生素C、磷等。 三、大学生营养知识、行为态度、饮食习惯现状 1.学生营养状况与学生的营养知识、行为和态度有密切的关系。 在有关调查中得知,学生正确的营养态度及膳食行为形成率均不高,不吃早餐、吃零食等行为较普遍。多数学生缺乏必要的营养知识,普遍存在不合理的膳食行为,但有较好的健康饮食意识,愿意接受更多的营养知识,并改正不良的饮食习惯。 2.大学生饮食荤素营养搭配与一天三顿的安排。 从总体来看,的大学生有荤素营养搭配的饮食观念及习惯,的大学生有时能够做到饮食营养中的荤素搭配,而以上的大学生在饮食行为中基本上不管荤素营养的搭配,有什么吃什么。因此,大学生群体是一个值得注意的营养不平衡的群体。合理的膳食应该保证满足保持身体健康所必需的所有营养成分,并且各种营养素的比例符合人体的需 要。 3.大学生对基本饮食营养素的态度及行为。 牛奶及奶类食品含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养素,每天保证一杯奶(250 ml),可获得250 mg。有关调查结果表明,牛奶没有成为大学生蛋白质的主流。大多数学生对牛奶的摄入处于随意状态。调查结果表明有超过60%的大学生有挑食习惯。 四、大学生的食谱参考标准举例 食谱一 早餐：牛奶250ml、面包(面粉200克)、煮鸡蛋50克。 午餐：米饭(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克，味精、盐适量)。 晚餐：馒头(面粉150克)、百合虾(虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量)、牛肉菜汤(卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、盐适量)。 加餐：时令水果。 食谱二 早餐：小米粥(小米100克)、牛奶250ml、荷包蛋(鸡蛋50克)。 午餐：米饭(粳米150克)、鱼香三丝(猪瘦肉50克、胡萝卜50克、土豆100克、植物油5克，姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐适量)、香菇炒青菜(绿叶菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、盐适量)、炝花菜。 晚餐：金银卷(面粉100克、玉米粉100克，麻酱、盐适量)、清蒸鲜鱼(各种鲜鱼150克、植物油5克，葱段、姜丝、盐适量)、蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、盐适量)、青菜虾米汤(青菜50克、植物油5克、虾米，味精、盐适量)。 加餐：时令水果。 食谱三 早餐：粳米发糕(面粉150克)、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐(无铅松花蛋50克、内脂豆腐50克)。 午餐：米饭(粳米150克)、蒜苗炒蛋(蒜苗100克、鸡蛋50克、植物油5克，调味品适量)、西芹牛柳(牛瘦肉50克、芹菜茎100克、植物油5克，调味品适量)、菠菜粉丝汤。 晚餐：黑米粥(粳米40克、黑米10克)、馒头(面粉150克)、炒猪肝、猪肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黄酒、味精、盐适量)、芸豆炖土豆(猪瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、盐适量)。 加餐：时令水果。 食谱四 早餐：牛奶250ml、鸡蛋发糕(面粉150克、鸡蛋50克、白糖25克)。 午餐：米饭(粳米150克)、虾仁豆腐(内脂豆腐100克、虾仁50克、植物油5克，淀粉、味精、盐适量)、炒青菜(新鲜蔬菜150克、植物油5克，味精、盐适量)、虾皮萝卜丝汤(萝卜50克，虾皮、味精、盐适量)。 晚餐：肉菜包子(面粉150克、猪瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、调味品适量)、紫菜鸡蛋汤(鸡蛋50克，紫菜、调味品适量)。 加餐：时令水果。 食谱五 早餐：虾肉馄饨(虾仁50克、菜100克、面粉100克，调味品适量)、牛奶250ml。 午餐：米饭(粳米150克)、木须肉(猪瘦肉丝30克、鸡蛋50克、植物油5克，木耳、调味品适量)、酱焖茄子(猪瘦肉30克、茄子150克、植物油5克，大豆酱、调味品适量)、绿豆汤(绿豆、冰糖适量)。 晚餐：黑米馒头(黑米面粉150克)、糖醋排骨(排骨300克、植物油5克，调味品适量)、海蛎子炖豆腐(海蛎子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、葱、姜、蒜、盐少许)、银耳蛋花汤(鸡蛋50克，银耳、调味品适量)。 加餐：时令水果。 食谱六 早餐：鸡蛋薄饼(面粉150克、鸡蛋50克、植物油5克、调味品适量)、牛奶250ml、炒绿豆芽(绿豆芽200克)。 午餐：煮水饺(面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克，调味品适量)、绿豆粥(粳米50克、绿豆25克)。 晚餐：红小豆饭(粳米150克、红小豆25克)、炖刀鱼(刀鱼100克、植物油5克，葱、姜、蒜、料酒、酱油、味精适量)、炒芹菜干丝(芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克，味精、盐适量)、干贝豆苗汤(豌豆苗50克、鲜干贝丁30克，调味品适量)。 加餐：时令水果。 食谱七 早餐：面包(面粉200克)、牛奶250ml、煮鸡蛋50克。 午餐：米饭(粳米150克)、孜然炒羊肉(羊肉100克、木耳2克、胡萝卜50克、植物油5克，调味品适量)、香菇烧油菜(鲜香菇50克、油菜150克、植物油5克，调味品适量)、拌小青菜。 晚餐：百合粥(粳米50克，百合适量)、馒头(面粉100克)、葱爆两样(猪腰50克、猪瘦肉50克、洋葱100克、木耳2克、植物油5克，调味品适量)、青椒豆腐丝(青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克，调味品适量)、紫菜虾皮汤。 五、大学生营养不均衡的危害及常见疾病举例 目前选择“速食”的人群，主要是大学生和白领。由于工作繁忙没有时间认真去吃一顿饭，往往选择速食食品解决自己的午餐或早餐。专家指出，“速食族”在饮食习惯上存在着三大问题：一是时间不规律，56%的白领和大学生偶尔吃早餐，58%的白领和大学生晚餐时间为19时-21时，甚至更晚;二是饮食不科学。一味求速度，或者胡乱减肥，造成肠胃功能紊乱;三是经常以煎炸的“速食”食品为主，品种少，营养不全面。 专家强调，无可避免要选择速食的情况下，要以平衡膳食为目的。专家建议一周吃两三餐为宜。如果工作实在是忙，又懒得做饭选择经常速食的“速食族”，专家建议：要适量补充水果蔬菜，如选择非油炸的方便面，泡面时，加个鸡蛋，或加入新鲜黄瓜、西红柿等。 全民速食健康工程的核心是，应对当今社会上速食食品大量使用的增加，我们怎么来提高习惯于使用速食食品人群的健康。 营养搭配不平衡，严重影响“速食族”的身体健康。中华预防医学会副秘书长高峻璞说，如果选择的速食全都是油炸的，一份油炸的速食一天一个人所需要的热量非常高，整天吃这样的油炸速食会对人体带来一些影响，造成肥胖、高血脂，或者造成心血管疾病。 六、建议： 怎样安排好一日三餐?这对当代大学生们来说,似乎是一个再简单不过的问题,但要真正做到合理膳食,以适应大学生的要求,却又不是那么容易。当前在校的大学生,年龄一般都处在二十岁左右,身体还处于发育的旺盛阶段,一方面要求有合理的充分的营养来满足生理的需要;另一方面,要消耗大量的脑力劳动,以适应大学的紧张学习。因此,大学生应该合理的安排 好饮食。 建议如下: ① 食物搭配多样化 在饮食中尽可能选择多样化的菜肴和主食,以确保各种营养的充分供给。众所周知的六大营养素是:蛋白质→脂肪→碳水化合物→无机盐→维生素→水。每种食物所含营养素的种类及数量不同。目前大学餐厅的菜肴中营养素比较全面,都已包含在不同的菜肴中,但是大学生的消费水平有限,不可能在一餐中饮食全面,这样就很难保证营养素的充分供给,况且有一部分学生对喜欢的食品就胃口大开,对不喜欢的就嗤之以鼻,这样就更加难以保证比较全面的摄取营养素。因此,学生就餐时,应不断变换品种,保证饮食多样化。 ②三餐热量摄入均衡化 适当安排好三餐热量摄入的比例。有这样一句 谚语 “早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少”。目前大学生的热量供应基本达标,但三餐之间热量的分配也并非尽善尽美 ,三餐热量的 摄入以早餐30%,中、晚餐各占35%的比例为好。 人不可缺少的微量元素还包括铁、氟、锌、铜、钳、钴、铬、锰、镍、硅、碘、硒、锡、 钒等十三四种。为了增强体质,怎样从“盘中餐”获得理想的元素呢? 一是常吃“粗食”。谷物的许多营养元素,集中在谷皮里。如出粉率72%的精制白面,仅能保留原小麦五分之一的“镁”和七分之一的“铬”。精制的白糖,只含有粗糖1%的镁,7%的络,无机盐比粗糖少三十倍。 二是不可“偏食”，人体需要补充不同的营养素，应该适量使用不同的蔬果、蛋类及肉类。 三是“吃菜喝菜汤”。做菜、吃馅常“挤”掉菜汤。岂不知,菜汤里富含植物细胞内宝贵的金属“钾”;菜本身反而成为“低钾菜”。缺“钾”对心脏、血压、都十分不利。所以,“原汤化原食”即 吃菜又喝汤,是科学合理的膳食。 四是避免“以药代食”自然食品的营养是均衡的。如果“以药代食”,过量的摄入某种元素—包括必需的微量元素,都会变得具有“毒性”,生命可能因此而受到影响。所以,我们还是应从“盘 中餐”里去索取营养,不可滥用营养药物。 五是不吃“污秽饮食”。众所周之,重金属的污染,比农药等有机物的污染还要严重。因为农药等化合物在自然界中尚可缓慢分解,净化“无毒”物质。而有毒元素却无法分解,进入人体后就会引起不良后果。因此,有毒元素污染过的饮食,以避免入口。 ③蛋白质供应优质化 应增加蛋白质的摄入量。蛋白质是生命活动的基础,在体内不能储存,每天都必须摄入,因而必须保证蛋白质的供给。从调查数据看,目前大学生的蛋白质供应量普遍不足,组成上以植物性蛋白质居多,动物性蛋白质比例很少,且质量较差。因而在膳食中应增加富含蛋白质的原料做的饭菜,像瘦猪肉、鸡鸭肉、蛋类、奶类以及豆制品等。早餐可喝些豆浆,有牛奶更好。考虑到部分学生的经济状况,可多吃些豆制品,对补充蛋白质大有裨益。蛋白质的摄入量每天 应达到70g供给量标准,其中动物性、豆类的蛋白质最好占三分之一以上。 ④脂肪摄入标准化 在日常饮食中应适当增加脂肪的摄入量。脂肪包括中性脂肪和类脂,是人体重要的热能营养素。此外,脂肪中含有的磷脂固醇对增进大脑神经的功能有一定的作用;还有一部分脂溶性维生素,是供给维生素A、D、E、K的主要途径。因此,摄入的脂肪量应满足机体的需要。 目前,有部分学生受“节食风”的影响,过分节制脂肪的摄入,有点谈“脂”色变,这是不可取的。而且现在学生脂肪的摄入量很少达到每天50g标准。所以要通过多吃些动物型菜肴或用植 物油烹制的菜肴的 方法 来增加脂肪的摄入量。 ⑤维生素吸收丰富化 在饮食中多吃一些富含维生素的食物。维生素包括脂溶性和水溶性两种,它们是调节体内生理功能所必不可少地物质。动物的肝脏,一些海产品,植物油等是脂溶性维生素的主要来源;而蔬菜水果则是水溶性维生素的主要来源。有些维生素,譬如VC在烹调过程中极易受到破坏。所以,学生在选择菜肴时,应以富含维生素的瓜果蔬菜以及肝脏等为主,也可采取一些补救 措施 ,如平时多吃些(生食)水果蔬菜中含维生素多的如西红柿、黄瓜、菜青椒、红心萝卜等。 ⑥饮食安排合理化 应注意根据季节变化合理安排饮食。食物有寒热温凉四性:冬季宜吃温热性食物;夏季宜吃寒凉性食物;春秋两季也应区别对待。对于大学生,特别是一些女同学更应注意,冬天可多吃些以烧、炖、焖方法烹制的羊肉、狗肉、猪肉等;而夏天则宜吃些凉拌清炒等方法烹制的清淡食物,但要注意的是冬不可极温,夏不可穷凉。此外,应限制刺激性食物的摄入,除长期的饮食习惯外,辛辣酸性食物不宜过食,否则会引起亢奋,易使神经系统失去平衡,从而导致精神及情绪的极大波动,特别是禁止吸烟和喝酒,对浓茶和咖啡也以少食为宜。 七、 总结 语 大学生对营养知识掌握得很少或漠不关心,没有注意自己的膳食行为是否会影响自身的 健康状况。高校应加快普及大学生的营养知识,促使养成良好的膳食行为和生活习惯，提高他们的身心健康水平。 大学生营养与健康论文3000字篇2 摘要： 大学时代是学知识长身体的重要阶段，同时也是良好饮食习惯形成的重要时期，这个阶段掌握一定的营养知识，形成良好的饮食习惯，对于促进生长发育保证身体健康有重要的意义，尤其对于当代大学生，时代赋予我们的使命要我们必须有健康的体魄，具备热血青年的朝气蓬勃，才能成为国家栋梁，那么，关注自我，关注健康就成为我们不可忽视的问题。本问以浙江大学城市学院为例，从大学生饮食营养概况，大学生平衡饮食的作用以及提高大学生饮食质量的对策三个方面对大学生当前的饮食状况进行了全面的论述，以增强大学生对平衡营养方面的意识。 关键字：饮食营养 将康 概况 措施 前言： 饮食是维持人体生命的必须物质，而健康的饮食显得更为重要，大多数没有解决温饱问题和刚刚解决温饱问题的人，是为了第一个目的而吃饭。大多数达到小康或富裕的人，是为了第二个目的而吃饭，即重视美食。殊不知，美味和美食绝对不等于营养。很少有人是明明白白的为了第三个目的而吃饭，这就是为什么全世界只有5%的人完全健康的根本原因。 对于每一个大学生，如果想维持一个真正健康的身体，已经不是一个需不需要营养知识的问题，而是一个如何在专业指导下尽快树立正确饮食观念的问题。正确的饮食和正确的生活习惯，并结合正确的身体与大脑运动和乐观的心态与情绪，是一种最有效的健康生活方式。为了让更多的人认识到这一点，健康教育工作者肩负着非常沉重的历史任务。 对大学生饮食状况研究的目的： 1.帮助大学生获得科学的营养知识。认识如何科学合理地食用各种食物，从中获取种类齐全、数量适宜的营养素，能够预防营养不良或营养过剩，消除健康危险因素，从而保持身体健康是非常重要的。目前，很多大学生缺乏营养知识，在食物选择消费、膳食行为等存在着不少误区，这会对大学生的营养状况和身体健康产生不良的影响。因此，要面向大学生全面开展营养教育和宣传，逐步提高大学生的营养知识水平。 2.帮助大学生树立正确的营养观念。正确营养观念可以促使大学生将营养知识转化为行为和习惯的动力。营养对健康的影响是一个长期的过程，膳食结构不合理，偏食挑食、暴饮暴食、酗酒等不良饮食习惯对身体的危害需要较长时间才能显示出来。因此，有针对性地开展大学生营养教育，帮助大学生建立个性化的膳食结构，使每个人都做到自己可能达到的最好水平。 3.帮助大学生形成健康的饮食消费行为习惯。引导大学生明智地进行食物消费，努力帮助他们逐步改掉不利于健康的饮食消费行为和习惯，优化膳食结构。 对大学生的营养问题实行干预措施，全面改善大学生的营养状况，预防与营养相关的各种慢性病。同时，大学生的自我约束和自我教育、自我实践对其形成健康的饮食消费行为习惯至关重要。 我校大学生存在的不良饮食习惯： 1.仅两成学生坚持一日三餐 从饮食规律来看，能够保证三餐规律的仅有，只有的学生从不错过三餐中的任何一顿正餐。 此外，大学生饮食随意性大，六成大学生从不注意食物的营养搭配，其中超过一半的人吃饭主要考虑简便原则，的人饮食规律受情绪好坏影响。 2.七成女生吃零食排解无聊 的大学生因为无聊而吃零食缓解情绪，女生更高达，这与女生自身的心理特点有关，其自我缓解情绪的能力差。吃饭细嚼慢咽的大学生仅，部分大学生进餐时习惯狼吞虎咽，吃饭速度很快，男生表现得更突出。女生则喜欢边吃饭边看电视或书，吃饭不够专注。 3.近半学生习惯喝啤酒 每个月都会喝1-2次啤酒的学生占，超过3次的占19%，有的学生甚至每月喝啤酒超过10次，男生比例高于女生。还有35%的男生每月会喝1-2次白酒。 4.大半分人有泡网吧的习惯 电脑逐渐成为学习工具，学生接触电脑的时间也越来越长，甚至有许多学生在吃饭时间也在上网，随之而来的就是身体状况越来越差。用餐时及餐后长时间坐在电脑前，使肠胃功能消退，另外大多数上网的同学对饮食没有选择，食物营养摄入不足。
论文常用来指进行各个学术领域的研究和描述学术研究成果的 文章 ，简称之为论文。本文是我为大家整理的1000字的论文 范文 ，仅供参考。
1000字论文范文篇一：
在现代社会中，人与人之间的交往越来越密切。人们越发的感觉到 人际交往 的重要性。人际交往是一个集体成长和社会发展的需要. 大学生的社交能力普遍偏弱使得人际关系成为 重中之重的一个课题.多年来，学生长期在高考指挥棒下，过分注重 追求成绩而忽视了人际交往能力等其他素质的培养.进入高校后，学 校也很少有专门的系统课程培训.所以导致很多大学生智商很高，情商却很低，往往处理不好如何与其他人相处，沟通，交流. 我认为，人际交往时获取友谊的重要途径。处于青年期的大学生，思想活跃、感情丰富，人际交往的需要极为强烈，人人都渴望真诚友爱，大家都力图通过人际交往获得友谊，满足自己物质和精神上的需要。对于刚刚进入大学校园的新生，新的群体的构成和紧张的学习生活，使得一部分学生由此而导致了心理矛盾的加剧。此时，积极的人际交往，良好的人际关系，可以使人精神愉快，情绪饱满，充满信心，保持乐观的人生态度。友好、和谐、协调的人际交往，有利于大学生对不良情绪和情。在工作中同样如此，良好的人际关系能使我们保持一个良好的心情，全身心的投入到工作中去
“搞关系”算不上一个褒义词，很容易让人联想到“走后门”、“暗箱操作”等不光彩行为，但有一类人，他们的职责就是“搞关系”，这个关系“搞”得好不好，直接影响到企业的生产效率，这就是员工关系经理。员工关系经理是个不太常见的头衔，只有在正规的外企、国企集团、合资企业中才能觅到他的踪影。他的工作职责包括两大范畴：一是处理员工和 公司的关系，即传统意义的劳资关系，另一方面是员工内部的关系协调。
不论是工作还是生活，人际关系已经成为一个人在社会中最重要的组成部分之一。在工作中可以从很多方面体现出人际关系的重要性。人际关系用文明的角度来说，是一个人在社会集体关系网的地位的体现，用庸俗的角度说，就是兄弟多，讲义气的一定是“大哥”。
当然，结合你的实际，我个人也有一句话送给你，希望能对你起到帮助。如果你的所在单位是直辖市或省会城市的主线单位，那么亲属关系及世交关系，才会对你有直接性的帮助，如果是支线单位，那么你的主管领导将对你的前途起到直接作用，但前提是看你如何去做，你的综合能力如何。如果你所在单位是普通地县市的主线单位，那么除上述关系外，还要有一定的经济实力，如果是支线单位，基本就是靠经济实力和自身能力，所谓自身能力不完全是工作能力，70%是为人处事，也就是你所说的人际关系。总之，人际关系也要看在什么地方，什么时间来用。
官场上有三句话说的好“再大的领导、再大的官，也要看小爷翻不翻(脸)”“小爷喜欢玩你的话，当你是个玻璃球，小爷不喜欢玩你，你就是个玻璃碴子!”“如今都讲究“双盈”和“实效”，主要看你需要不需要!”
社会学将人际关系定义为人们在生产或生活活动过程中所建立的一种社会关系。心理学将人际关系定义为人与人在交往中建立的直接的心理上的联系。中文常指人与人交往关系的总称，也被称为“人际交往”，包括亲属关系、朋友关系、学友(同学)关系、师生关系、雇佣关系、战友关系、同事及领导与被领导关系等。人是社会动物，每个个体均有其独特之思想、背景、态度、个性、行为模式及价值观，然而人际关系对每个人的情绪、生活、工作有很大的影响，甚至对组织气氛、组织沟通、组织运作、组织效率及个人与组织之关系均有极大的影响。
1000字论文范文篇二：
唐朝的时候，洛阳的一座寺院里出了一件怪事。寺院的房间里有一口铜铸的磬，没人敲它，常常自己“嗡嗡”地响起来，这里是什么原因呢?
原来，这口磬和饭堂的一口大钟，它们在发声时，每秒种的振动次数—
—频率正好相同。每当小和尚敲响大钟时，大钟的振动使得周围的空气也随着振动起来，当声波传到老和尚房内的磬上时，由于磬的频率跟声波频率相同，磬也跟着振动起来。发出了“嗡嗡”的响声。这就是发生振动的共振现象，也叫共鸣。
你注意过吧，胡琴的下端都有一个不小的“肚子”——蒙上蛇皮的竹筒。当你兴致勃勃地拉起胡琴时，琴弦的振动通过蛇皮会引起“肚子”中空气的共鸣，使发出来的琴声不仅响亮，而且音乐丰满，悠扬动听。人们把这种“肚子”叫做共鸣箱。你瞧，扬琴、琵琶、提琴、钢琴等乐器，不都有各种形状，大小不一的共鸣箱吗?
除了共鸣箱之外，人们利用共振现象来做的好事还不少呢。
建筑工人在造房子的时候，不论是浇灌混凝土的墙壁或地板，为了提高质量，总是一面灌混凝土，一面用振荡器进行震荡，使混凝土由于振荡更紧密、结实。
大街上的行人，车辆的喧闹声，机器的隆隆声——这些连绵不断的噪声不仅影响人们正常生活，还会损害人的听力。有一种共振性的消声器，是由开有许多小孔的孔板和空腔所构成。当传来的噪声频率与共振器的固有频率相同时，就会跟小孔内空气柱产生剧烈共振。这样，声音能在共振时转变为热能，使相当一部分噪声被“吞吃”掉。
此外，粉碎机，测振仪，电振泵等，也都是利用共振现象进行工作的。
但在某些情况下，共振现象也可能造成危害。例如：当军队过桥的时候，整齐的步伐能产生振动。如果它的频率接近于桥梁的固有频率，就可能使桥梁共振，以致到了断裂的程度。因此，部队过桥要用便步。
在我国西北一带，山头终年积雪。每当春暖花开，山上冰雪融化，雪层会离开原来的地方滑动。往往一次偶然的大吼声，厚厚的雪层就会因为共振而崩塌下来，因此规定攀登雪山的勘察队员，登山队员不能大声说话。
我们要将共振充分运用到各个科学领域，还要防止共振现象给生活、工作、环境带来危害。这就需要我们不断去研究、探索。
1000字论文范文篇三：
研究背景:中国学校 教育 普遍采取的是老师测评的 方法 ，由老师单方面给予学生评价，老师单方面的测评有着客观，公正，高效的优点，但不免存在与学生间缺少沟通，不能充分调动学生的学校积极性，参与度方面的缺点.本实验意在对比自我测评与老师测评的优缺点，进而研究学生自我测评的可取性.
研究内容:1.学生 英语口语 表现的自我测评与老师测评是否存在差异?2.如果存在差异是由什么导致的呢?3.自我测评相对于老师测评有什么优势呢?4..第二轮的学生测评会与老师的评价相接近吗?
研究方法:
1. 总体简介:通过两周的培训与十周的两轮的测评，测评由师生配合完成，评测标准包括四部分，每部分五分制.通过两轮学生自我测评与老师评价之间的的对比，以及发放的相关实验的问卷调查，根据其调查结果以及测评结果的差异反映实验结果.
2. 参与者:广东大学外国语学院师生，包括18位女同学，10名男同学，22名英语专业的同学和6名非英语专业的学生，在实验研究前，他们都以及 学习英语 6-12年.
3. 具体实验过程:A，通过评估培训确保学生们懂得测评的方法及准则，b，通过举例说明及老师及时的反馈来帮助同学们及时调整评估的准则.c，老师的参与跟及时指导让同学们明白正确客观的评分.d，位确保实验结果可靠性，学生们在测评前都经过了测评的相关培训.e，利用卡方测试表考察两次测评的相关性
4. 辅助工具:评分标准表，问卷调查，学生反馈表数据收集:1，第一轮老师测评与学生自我测评的差异达分，而第二轮测评，差异缩小到 2，学生自测第一轮跟第二轮的测评结果与考试的相关性分别为与
3，p值小于，可以看出两次测评的结果是不同的
4，学生们对自我测评问卷调查的反馈，93%的同学认为学生们应该参与到测评中，71%的学生说他们的测评是以评分标准为基础的
研究结果:
1.学生们在第一轮测评中与老师测评的分数相差较大，而且学生们倾向于给自己打更低的分，在老师的及时反馈跟指导后，第二轮测评中的自我测评更加客观，更接近老师的评估分数.
2，问卷调查的反馈结果可以退出学生倾向给自己分数偏低的原因有学习过程，学生们不太倾向给自己过高的分，还有中国传统的自谦的思想。
3，问卷调查的反馈可以得出学生们对自我测评的积极态度。
研究结论：1，学生们在自我测评实验过程中不仅学会了评分方法，而且在给自己同学评分的过程中看出自己应该提升的地方。
2，实验结果表明学生们应该受到自我测评方面的培训，老师也应该给予学生相当的反馈帮助学生提升。学生的性格会左右其评分结果，如成绩更好的学生会给自己打相对较低的分，而成绩较差的同学会给自己打较高的分。
3，更长时间的实验过程会产生更加可信的结果。
1000字论文范文篇四：
当代社会的巨大变化和飞速发展，对人的人文素质提出了更高的要求。我国青少年的人文素质，特别是思想道德素质如何，直接关系到中华民族的未来。在基础教育阶段，培养青少年应有的公民素质、民族精神和国际意识，是我们必须面对的课题。同时，随着人文社会科学各学科间的义叉渗透，并逐步趋向融通，注重学科联系的综合认识方式，有利于人们形成对历史与社会生活的整体认识。人文社会科学发展的这一综合化趋势，促进了学校社会人文学科的综合化进程。
作为综合课程的《历史与社会》，将历史、人文地理及其他人文社会科学的相关知识有机整合，有利于从学生的生活 经验 出发，促进他们整体地、历史地认识社会，在获得相关人文社会科学基础知识和基本技能的同时，逐步学会运用历史唯物主义的观点去分析问题，提高自主学习的能力。
一、课程性质
《历史与社会》是在义务教育阶段7~9年级实施公民教育的综合文科课程。 本课程的综合性不仅在于对相关人文社会学科知识的综合，还有对其基本方法和技能的综合;不仅是对历史发展过程和现实社会问题的综合，还体现在对分析、认识某个事件或现象的角度的综合。它是一门在课程目标、课程结构、课程内容及 学习方法 上都力求整合的新型课程。
二、基本理念
(一)本课程将大力提供人文精神，促进学生的自主发展(7-9'SS2') 《历史与社会》课程的开设，目的在于把全体学生培养成有良好的人文素质和社会责任感的公民。不但引导学生综合地、整体地认识社会，逐步形成真实而全面的社会生活观念，而且倡导合作探究的学习方式，为学生终身学习、持续发展奠定必要的知识和能力基础。
(二)本课程将力求真正实现人文社会学科内容的综合
《历史与社会》课程不是学科群体的统称，而是基于学生的生活经验，对历史、人文地理等相关学科内容的整合。它力求综合范围适当、融合程度较高、整合形式合理，从而把各学科领域彼此孤立、相互隔离的内容体系，改造成为各学科领域有机联系的课程体系，而不只是形式上的捏合。
(三)本课程将强调历史地、辩证地观察和认识社会
《历史与社会》课程的整合基础是社会生活与历史变迁，即把社会作为一个动态的过程来描述，借助历史的眼光认识今天的社会。本课程将从纵向发展来呈现人类社会的演进过程及其基本趋势，从横向扩展来揭示不同地域环境和 文化 的差异。在贯穿中国社会发展基本过程的同时，把国际社会的发展历程有机地联系起来，在弘扬民族精神的同时培养学生的全球意识。
1000字论文范文篇五：
钓鱼岛问题
首先，让我们从各个角度谈谈钓鱼岛的归属问题。历史：明朝嘉靖十三年(1534年)第十一次册封使陈侃所著《使琉球录》、嘉靖四十一年(1562年)浙江提督胡宗宪编纂之《筹海图编》、清乾隆三十二年(1767年)乾隆皇帝钦命绘制之《坤舆全图》 (《坤舆全图》使用闽南语发音，称为“好鱼须”，即“钓鱼屿”)。台湾沿用“钓鱼台”名称至今。大陆现代则称该岛为“钓鱼岛”，有时也用“钓鱼台”的名称。在光绪十九年(1893年)十月，即甲午战争前一年，慈禧太后下诏将钓鱼台岛赏给邮传部尚书盛宣怀作采药用地，诏书中写道：“盛宣怀所进药丸甚有效验。据奏，原料药材采自台湾海外钓鱼台小岛。灵药产于海上，功效殊乎中土。知悉该卿家世设药局，施诊给药，救济贫病，殊堪嘉许。即将钓鱼台、黄尾屿、赤屿三岛赏给盛宣怀为产业，供采药之用。” 地理：钓鱼岛位于东海大陆架，而非日本的琉球海槽。政治：钓鱼岛隶属于中国台湾省宜兰县头城镇大溪里。所以，钓鱼岛自古以来就是中国的固有领土!
但为何日文霸着钓鱼岛这块地不放?一是，在大陆架划分上，中国和日本是相向而不共架的大陆架，由冲绳海槽分隔，但钓鱼岛位于冲绳海槽的西侧上沿。一旦日本拥有钓鱼岛，那不只是占领钓鱼岛列屿那几座岛，而是让其领土踏在中国的大陆架上，中国和日本就变成了相向而共架的大陆架。二是，日本近年对东海的调查投入大量资源，按照日本前国土交通大臣扇千景的说法，这些海域中埋藏着足够日本消耗320年的锰、1300年的钴、100年的镍、100年的天然气，以及其他矿物资源和渔业资源，获得这些海域，将使日本由资源小国而成为东亚的资源大国。东海的油气储量大约77亿吨，亦足日本使用近百年。钓鱼岛丰富的资源和大陆架的范围才是日本争夺钓鱼岛的真正原因。
过去几十年来，中日关系一边发展，一边不断集中爆发矛盾和冲突。每次两国关系恶化，日本或者是挑事者，或者是放纵偶发事件升级的一方。无论历史、贸易还是海洋权益，只要日本不率先发难，不火上浇油，中日关系就相安无事。历史证明，面对日本这样的邻居，光讲友好显然是不够的。过分强调中日关系重要，会使日本误判中国对国家利益的排序，误判中国社会对日本挑衅的容忍度。中日本来就是完全不同的两个利益体，两国过去发生过战争，今天在战略上互相防范。两国的友好只能以互利和相互尊重为前提，日本的自我纵容应明确不被允许。
中国应建立一整套反制日本挑衅的外交选项。对日本的各种对华不理智行为，中国有必要将其分类、分级，它的每一种挑衅，中国都有必要提前预设反制 措施 。通过几次快速、坚决的斗争，中国就能在日本的对华思考中植入新的认识，他们会清楚，对维系中日关系，中国没有比日本更多的义务，日本必须同时尽力。想要反制日本，中国应首先利用经济资源，特别是市场资源。中国目前是日本最大的出口国，中国学者唐淳风估计，近10万家日本企业主要靠中国市场存活。日本对中国市场的依存度已超过对欧美等国，粗略估计已超过40%。中国应打通中日关系的政治和经济领域，使日本在做任何一件事时，都考虑自己的实利。此外，在东亚安全、环保、日本的联合国地位等诸多问题上，中国出牌也应坚决。
1000字论文范文篇六：
一、市场形势及市场机遇的分析
今年市场形势与往年相比变化极大，历史规律全面突破，充分认清当前市场形势对于业务人员掌控和把握市场起到至关重要的作用，从国际和国内两方面看：
1、国际市场形势：
1)国际牛源总体数量较少，产品价格较高。澳洲、新西兰目前是小牛屠宰的最佳季节，产品主要供应给日韩、中东、台湾、欧洲等高价格区域;巴西、澳洲走私的下滑，基本从广西、等地登陆。或是从越南过来，商品增加4-6元/kg。拉美国家受到美元贬值、通货膨胀、粮食价格上涨的影响，牛源出栏量少，正规的商品只有日本和牛，通过缅甸、泰国，价位在400-600元/kg;而南美代理商因人民币升值较强，主要集中胸腩连体、碎肉等商品;60-80集装箱/月，后4个月产品价格会明显上升。
2)产品进口总量下降。随着国内对食品安全要求越来越严，海关加大对走私牛肉打击力度，走私产品减量;正规 渠道 进口的南美产品总量也低于往年，产品主要是腱子、碎肉和胸腩等品项。3)下半年市场预测。牛源数量会持续减少，价格会持续升高，澳洲因为干旱导致的牛源数量减少不会短期改变，巴西牛肉价格因为美元贬值持续走高;中东、香港地区的牛肉消费量会因为价格持续走高而消费减量，产生替代性消费。随之价格较低的印度牛肉出口量将有所提升;中国已经通过了美国、加拿大的出口申请，有可能在下半年在市场中出现少量的加拿大牛肉。
2、国内市场情况：
1)2011年牛源严重短缺，采购价格持续上涨，导致肉品价格不断上涨。按照历史规律，4-6月份牛源数量会相对充足，价格较稳定。而今年突破历史规律，自年初开始牛源价格不断上涨，牛源竞争进入白日化，价格调整时间越来越短，今年的年度牛源收购价格计划指标在今年3月份就突破牛源大战今年爆发，价格一个月调整一次，目前牛源收购价19元/kg;年末将预测突破20元/kg大关，肉牛屠宰牛源成本占总经营成本90%左右，，目前单纯通过上调肉品价格已经不能完全消化牛源价格的上涨，需要通过调整产品结构、节能降耗、增强管控等各项措施来缓解生产经营压力。
2)国家高度重视食品安全，并全面加大监管力度。人大已将食品安全纳入国家安全，各级政府及职能部门对各行业、各领域的监查已成常态，涉及养殖、饲料、生产、加工、仓储、物流、市场流通等各个环节，检查中出现很多问题，包括一些知名企业。食品安全问题已经成为消费者的关注焦点，安全食品是消费者和品牌企业的首选，价格因素所起的决定性作用有所减弱，消费者对品牌首选。
3)各种材料、辅料、劳动成本的不断提升。CPI7月份同比增长，物价在不断上涨，当前的调控措施没有发挥作用，企业的经营成本不断加大，沿海的很多出口代加工企业纷纷倒闭，
综上，市场形势是十分严峻的，是所有企业要共同面对的挑战。一定充分认清形势，做好客户的解释、沟通工作，讲清楚、说明白高价的理由，重要的是我们看到困难的同时更要看到机遇。
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在日常学习、工作或生活中，大家都不可避免地要接触到作文吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。那要怎么写好作文呢？下面是我为大家收集的七年级单元作文8篇，仅供参考，大家一起来看看吧。
爱的花朵已枯萎，但爱的本质永不变。
——题记
春暖花开，万物复苏的美景，赞叹的视觉，而爱的真谛，却能使内心掀起一番浪潮。我最美的风景——爱。
那碗牛肉面我，爱永逝去。
，天阴沉沉的，狂风肆虐，吹得人不禁打起了寒颤，我和来到牛肉面馆，享受一碗热乎乎的牛肉面，点了两碗牛肉面便坐了。就时，看似弱不禁风的小青年扶着裹得严严实实的老进来。那老双鬓已白，那浪花般的皱纹也爬上了面庞。
要了两碗牛肉面，，那小青年走到柜台前，指了指菜单上的清汤面，用手势比着一碗看见面，一碗清汤面，面了，小青年把牛肉面推到老面前，却吃那碗清汤面。老把牛肉往小青年碗里夹，边夹边说：“你在外边念书苦，快多吃点!”
“嗯，，你也多吃点啊!”老那双颤抖的手，从碗里夹起牛肉向嘴里送去，小青年脸上露出开心的笑脸。小青年把老夹给牛肉又放到的碗里。老开心地说“这家店的牛肉可真多啊!”“不对啊，牛肉屈指可数，可他……”正疑惑着，抬起头，一不正碰上老的眼睛。他和眼中一丝神采。……就时，老板娘端给一碗拌牛肉，小青年说：“没点这菜啊!”“我，小店风开张，特送一碗牛肉。”小青年也说。会意了。不久，。老板收拾碗时，竟碗下压着一张2元钱。不多不少，正是拌牛肉的价钱。
镜头，使我记忆犹新。
爱，不需要代价。，问候的话语，细微的动作，谁能说这的爱呢?
每爱的镜头，都能折射出美丽的世界。每爱的诠释，都付出过爱的艰辛，爱于每角落。让爱的故事连同春之烂漫，夏之浓郁，秋之丰硕，冬之沉稳，走进干涸的心灵，种上爱的绿荫吧!
我最美的风景，——爱!
我有一个爱讲话的妈妈，每天像小鸟一样说个不停。有时我觉得妈妈的“叽喳”很悦耳，像美妙的歌声；有时又觉得她像高音喇叭一样很烦。
天刚刚亮的时候，妈妈就开始“唱”个不停了。“快起床啦，7点啦，快迟到了。”我急忙起床，看了看表，原来才6：45分。唉！又了。“刷牙记得要刷干净，脸要洗干净，毛巾要洗干净……”，妈妈又开始“唱歌”了。放学回来，我还没进门，妈妈又说：“回来要先洗手洗脸，才能吃东西。吃完东西要休息一下才能洗澡。洗完头发要吹干，不然的话，就会感冒……”没办法，我只能照着去做，母命难为啊。
不过，妈妈的唠叨也有动听的时候。记得有一次我数学考试考得很糟糕，那时心里很不是滋味，心想这次又要受罪了。我把试卷拿给妈妈看，妈妈和蔼地对我说：“晴晴，这次考得不好没关系，以后要审清题目，不要粗心大意，理解题意才能下笔去做，要三思而后行”。虽然妈妈讲了许多道理，但我一点也不觉得烦，反而觉得很幸福。 虽然我有一个唠叨的妈妈，但我却感受到妈妈那浓浓的母爱。
人类的历史始于人类的出现，人类如何起源，历来传说、争论很多。只是，进化论仍然是目前的权威理论。
1859年，英国生物学家C。R。达尔文出版《物种起源》一书，阐明了生物从低级到高级、从简单到复杂的发展规律，但该书贸易提及人类的问题。1871年，他又出版《人类的起源与性的选择》一书，列举许多证据说明人类是由已经灭绝的古猿演化而来的。但他没有认识到人和动物的本质区别，也未能正确解释古猿如何演变成人。F。恩格斯提出了劳动创造人类的科学理论，1876年他写了《劳动在从猿到人转变过程中的作用》一文，指出人类从动物状态中脱离出来的根本原因是劳动，人和动物的本质区别也是劳动。文章论述了从猿到人的转变过程：古代的类人猿最初成群地生活在热带和亚热带森林中，后来一部分古猿为寻找食物下到地面活动，逐渐学会用两脚直立行走，前肢则解放出来，并能使用石块或木棒等工具，最后终于发展到用手制造工具。与此同时，在体质上，包括大脑都得到相应的发展，出现了人类的各种特征。恩格斯把生活在树上的古猿称为“攀树的猿群”，把从猿到人过渡期间的生物称作“正在形成中的人”，而把能够制造工具的人称作“完全形成的人”。随着化石材料的不断发现，测定年代方法的不断改进，人们对人类起源的认识也不断深化。尽管存在的问题还很多，但目前已经可以大致勾划出人类起源和发展的线索。
可是，进化论却无法解决自然界的生物问题，近年来还以为进化证据受到自然界证据的抵触而备受争议。甚至几乎被推翻或改写，却由于没有新的理论可以说明这个问题而继续以进化论为中心。可见，人类起源的问题不是一个简单就可以说明的问题。这个问题还需要我们每一个人去努力探讨。
人生是一桌宴席，不是每一道菜都是甜的才好吃，只有五味俱全才会美味。这其中有一道菜，说它甜，但还有点微微的苦意；说它酸，却还含着淡淡的香醇，这道菜的名字叫“成长”。
小学毕业典礼结束后，我拿着“文凭”从礼堂里冲了出来，急急忙忙地要回家，三步并作两步走，两步并作一步行。不顾那风掠过我的脸颊，不顾那水浸湿我的脚下。这么急，只因为：我毕业了！我的眼前是多么的美好！美丽的幻想接踵而至，我甚至都迫不及待要迎接新生活了。
可是，事实与幻想总是那么难以接轨，我又怎么会例外呢？没有多一分，也没有少一秒，就这样，命运选择了去戏弄我。我与我最好的朋友一起进入了我们所向往的学校，但就在这时，我们被告知分在了不同的班级。美好的幻想瞬间破碎，我们的心中只剩下失望与悲伤。六年啊，六年的感情就在这一刻变得无所依偎。我们表面上没什么，但一想到以后不能整天在一起，看不到他的笑，听不到他的话，我的眼泪就忍不住要往外“蹦”。后来，我才从这里的朋友那里感到：人生就是一桌宴席，没有什么菜是人人都爱吃的。如果你认为的另一盘好菜被命运扔到垃圾桶里，不要抱怨命运的不公，没有什么能陪你一辈子。你要做的就是祝福他，并感谢命运让他陪伴着你度过了如此美丽的一段时光。
成长是一道美味佳肴，它甜，让人感受到成长的美丽；它酸，让你明白成长的酸辛；它苦，让你在跌跌撞撞中成长；它辣，让你知道：成长要有坚强的勇气。我们在这酸甜苦辣中不断长大！
一、教材作文训练序列解读
初中教材（人教版）以“成长”为总主题，帮助学生在语文学习中循序渐进的认识自我，认识世界，形成完整丰富的精神世界。教材六册36个主题单元，可分为五种题材类型：我和自己、我和他人、我和文化艺术、我和自然、我和未知世界。这五个主题内部由浅入深各自呈现出三个梯级，随着学习的进展，螺旋式深入，并不断互相融合，向总主题靠拢。
第一板块：正确对待自己。自己包括：自己的过去、现在、未来；自己的生理、心理；自己的物质、精神状况等等。主题梯级：认识自己，发现自己，欣赏自己。超越自己，发展自己。实现自己，做最好的自己。
第二板块：正确对待他人和集体。他人包括：家庭、学校、社会、历史上的人物、团体、整个人类。主题梯级：欣赏他人，追求人性美、人格美、道德美。体会人间的真情：爱，善良，宽容，真诚，感恩。与人群和谐相处，有民族、国家、人类共同的合作情感。
第三板块：正确对待人类文化。文化包括：科学，艺术，文学，历史，政治，民俗等等。主题梯级：好奇，尊重，敬佩，欣赏，热爱。研究，探索，学习，继承。发展，发扬，创新。
第四板块：正确对待自然。自然包括：生物，非生物；自然规律，自然景色，自然现象等等。主题梯级：好奇，探索，亲近，研究。热爱，欣赏，追求美好。敬畏，尊重，保护，善待自然，与之和谐相处。
第五板块：正确对待未知世界。未知世界包括：人类所未涉足的领域，自己所不熟悉的科学、文化和自然领域。主题梯级：充满好奇，兴趣。大胆想象，推测。勇敢探索，富有热情。
二、七年级上学期作文训练目标设定
七年级上册教材单元主题以第一、第二、第四板块为训练重点，并对第三、第五板块内容有初步接触。第一、二、六单元主题属第一板块，这一板块要着重激发学生的自我意识，引导学生开始认识自我，思考自己的人生，正确对待自己的人生。
学习的深入程度已达到所有三个梯级。第三、四单元主要属第四板块，是正确对待自然。深入程度已达到前两个梯级。第五单元属于第二板块“我与他人”中的家庭部分。引导学生关注亲人，感受亲情。深入程度达到前两个梯级的部分程度。
作为初中起始年级的第一学期，七年级上册作文训练的目标，除重点引导学生认识单元主题，初步学习写一般记叙文，练习表达的完整、生动、具体外，应更注重激发孩子写作兴趣，帮助其培养良好的写作习惯。在具体训练措施上应表现出以下特点：
首先，重视点评展示，激发学生写作兴趣。以班刊、范文朗读等多种方式给他们增加发表的机会，重在寻找学生立意、表达上的亮点，使学生获得共鸣和肯定。
其次，重在习惯培养，不打无准备之仗。大小作文分工不同：小作文与阅读教学紧密结合，穿插在单元阅读教学中，充分汲取课文中的营养，可深化单元主题，也可对单元选文重点写作技巧进行专门训练。训练形式根据学生基础选择，可局部改写，也可独立借鉴。
篇幅根据教学时间灵活安排，一般每单元在一到三次。大作文在单元综合性学习结束后，一般为小话题作文，区别于中考话题作文，在话题上设定选材范围，起到深化单元主题，综合体现单元学习成果的作用。
三、七年级上学期单元作文计划
第一单元
本单元选文以人生为主题，着重揭示生命规律和人生哲理，抒发人生感悟。内容上侧重于正确面对人生挫折，树立积极乐观豁达的人生态度。
文体有诗歌，有散文，写作手法上都能以小见大，从现象到本质，通过亲身经历的小事，我们从无意中看到的一种自然现象、一瞥景物中感悟出人生的趣味和道理。
写作训练意图引导学生联系自己的生活体验，想想人生的大问题。主题属于第一板块中的“认识自己”阶段。
小作文：
1、局部训练（同题材改写）：选择《童趣》中你喜欢的场景，融入自己的感受，创造性地改写。如：“观蚊成鹤”可改为“我真的看见了一群白鹤－－”
2、局部训练（同主题仿写）：借鉴《在山的那边》的象征手法，另外选择意象，写一首诗。（例：在河的那边，是岸吗？/是的！人们啊，请相信－－/在不停地闯过无数的暗礁之后/在一次次地战胜惊涛之后/你终会渡过生活的激流/而在这激流的那边，就是岸啊/是一个如花似锦的天地/在一刹那闪耀在你的眼前－－）
3、整体借鉴：《走一步，再走一步》《紫藤萝瀑布》告诉我们只要善于观察，思考，想像，一切有生命的东西，自然界的一蝉一花都可以从中悟到生命的乐趣与真谛。选择自己的一次小经历，观察一种小生命，用以小见大的手法抒发自己的人生感悟。
综合性学习，根据新生入学的情境，以自我介绍为主题。
大作文：以“这就是我”为副标题作文。题目举例：我是一个
的男（女）孩、我为我骄傲（台灯下的自我欣赏）、我的病历诊断书（台灯下的自我解剖）、解说指导：正确地面对自己的人生，首先应正确地认识自己，发现自己，欣赏自己，才能超越自己，发展自己，从而实现自己。我思故我在。要求：选择最能体现自己的精神世界、个性特征的材料来写。欣赏自己的长处，正确地看待自己的不足。学习用生动的人物描写来突出主题。
第二单元
本单元仍以人生为主题元素，侧重于理想和信念，目的是引导学生更深入地思考自己的人生意义，追求崇高的生命价值。结合阅读教学，单元主题属于第一板块，感悟崇高的道德美，思考自己的人生。
小作文：
1、局部训练（同题改写）：《理想》仿写，将理想比做其他具体意象，加深对理想的认识，锻炼想象力。如：理想是桥梁……
2、自主借鉴：借鉴《行道树》一文象征手法，抒情意象，抒发自己的人生理想。写诗如：“假如我是一棵树，我要生长在－－”
3、自主谈感受：借助《短文两篇》《我的信念》《论语十则》中优秀人物的感悟来思考自己的人生，这些感悟内容大都比较深刻，可请学生就其中一点谈谈感想，形式自由。
综合性学习，以“漫游语文世界”为主题，引导学生注意生活中的语文现象，属于第三板块的主题。
大作文：以“ 里的语文”为题作文。如：城市建设里的语文、广告宣传里的语文、校园里的语文。解说指导：在综合活动中多角度观察生活，搜集资料，感受语文世界丰富多彩的表现形式，认识语文世界的博大精深。从自己的角度写出对社会生活中语文运用的独特感受和真切体验。
第三单元
这个单元主题属第四板块训练范围，描绘自然，欣赏自然。所选五篇文章，均出自名家之手，都是文情并茂地描绘大自然的优美篇章。目的是激发孩子们热爱自然，热爱美。意境优美、构思精巧、语言精美、情景交融、富有诗情画意，是很好的写景范文。
小作文：
1、局部训练（同题材改写）：改写《古代诗歌四首》，加入自己的想象、创造将《钱塘湖春行》《天净沙·秋思》扩写成一篇小散文。要求恰当使用多种修辞手法，从视觉、听觉、嗅觉等多种角度入手，融入情感。
2、谋篇借鉴：学习《春》《济南的冬天》，选择校园最有特色之处，按一定的顺序描写校园景色。3、写法新体验：以“我真的变成了（一棵树、一片云、一滴水、一座山）”为起始句写片段。抓住某一景物特点，融入情感，展开想象，由外而内，细腻地描写，享受与自然融为一体的感受。
综合性学习：“感受自然”。
大作文：“这里风景独好”，在观察感受的基础上描绘现实中自己过的美景。解说指导：①情深万象皆深，心美万物皆美。大自然正是因为有了人的欣赏才散发了无穷的魅力，写作时要融入自己的想象和情感，将眼中的美景变成笔下的美景。②抓着景物特点、美点来写。③有整体有局部，按照一定顺序。④运用恰当的.修辞、句式来突出景物特点。
第四单元
这个单元属于第四板块主题范围。选文所反映的内容为以都自然现象进行科学探索。目的是激发学生的求知欲，培养学生热爱科学的精神和探索求知世界的兴趣。
本单元内容写作技巧要求不高，写作训练的目的应放在运用科学知识对进行科学的推测，大胆合理的想象。
小作文：1、自主借鉴：介绍自己喜欢的一种动物。引导学生学习《绿色蝈蝈》中将科学精神与人文精神相结合的对待动物的态度和写法。2、独立探究：“复原远古 世界”（恐龙、猛犸、鸟类、鱼类）。
解说指导：学习《化石吟》后，选择你所感兴趣的一种远古生物，在你所了解到的相关科学知识的基础上，展开想象，复原出他们生活状况。要求：写出完整的整故事，写出生动的细节。
大作文：在阅读《月亮上的足迹》和综合性学习“探索月球奥秘”的基础上进行。以“我和月球”为话题作文（如我在月球上的一天、我所了解的月球奥秘、我是月球小专家）。解说指导：①在符合题目要求的前提下，运用自己所了解的月球知识，展开联想和想象，写故事新编，写科幻小说。②根据表达的中心，选择适当的表达方式，合理安排内容的先后和详略。
第五单元
本单元应属于第二板块“我与他人”中的家庭篇。选文以感受亲情为主题，反映家庭中父母与子女间、手足之间的矛盾与和谐。目的是引导学生体会亲情，理解家人，关心家人。以感恩、智慧的心处理与亲人的关系。选文中有许多生动的人物描写。
小作文：1、局部训练：模仿《散步》《金色花》《荷叶·母亲》的象征手法，展开想象，借助一个事物，写一首诗，表达以父母的理解、关心。2、自主借鉴：学习《风筝》《羚羊木雕》后，作文：给 的一封信（爸爸、妈妈）。表达以家人的歉意、感谢等情感。化解矛盾，智慧地处理与家人的争执。要求学习课文通过人物描写来表达自己的情感倾向和对事件的态度。
综合性学习“我爱我家”。在综合性学习中，通过观察、采访了解父母的过去、现状、未来、烦恼、欢乐、愿望。
大作文：请以“咀嚼亲情”为话题，写一篇文章。解说指导：父母的呵护需要咀嚼，你才能体味到其中的甜蜜；“妈妈的唠叨”需要咀嚼，你才能体味到其中包含的期望与关切；咀嚼“老照片”或“我家的一件珍品”，从中体会家的温馨与光荣。
要求：①围绕一事一物写一篇作文，以小见大，具体生动。②融入真情实感，能体现亲情可贵。③叙事完整，能以生动的人物描写、细节描写突出主题。
第六单元
本单元选文有许多经典童话、神话、寓言作品，主题表现对虚伪、愚蠢、昏庸、黑暗等假恶丑的人性讽刺揭露，对勤劳、真诚、善良的人格的推崇，对光明、自由、幸福美好生活的追求。对人与人之间的爱与温暖的呼唤，继续帮助孩子形成真善美的健康人格，属第一板块主题。所选课文共同点是通过虚构的故事和景象曲折地反映现实，表现主题。本单元选文是培养学生谋篇布局、想象与联想能力的范本。
小作文：
1、自主借鉴：在准确把握地基础上，写“皇帝新装续集”“女娲造人之后”，要求想象合理，与原文主题一致，人物性格保持一致，写出细节，与原作语言风格一致。
2、自主借鉴：创作一则以“团结（诚信、谦虚）”为主题的寓言。
综合性学习为“追寻人类起源”，主题可归为第五板块，人类文化，探索未知领域。为使作文训练更有意义，也可缩小并明确为第三板块：我与神话。
大作文：以“人类起源神话的魅力”为话题作文。或就某篇神话写出读后感。或借鉴经典神话，自创一篇人类起源的神话。
解说指导：设题目的是引导学生对这一主题的神话有所研究。在综合学习搜集资料，参加讨论集思广益之后，对人类起源的神话有所研究的基础上，或写研究报告，用自己的语言加以表述。或提出自己的观点，逐一分析举例论证。
夜晚，墙上出现了一个人影，那是一个女孩，手捧一本书，在读些什么？她的样子看起来很认真，一点一点的看着；还是那个女孩，每到周六周日，就会吹响那欢快的葫芦丝乐曲，悠扬的曲调，顺着阳台的窗户传到天空里、传到树丛里……没错，那就是我，那个喜欢在夜晚看书的我，那个喜欢吹奏葫芦丝的我。
我喜欢在夜晚看书，写作。我觉得那是一个人最清醒的时候，也是最有灵感的时候。我喜欢写作，喜欢把自己浸泡在文学世界里。我喜欢看书，喜欢把自己融入到文章中，淡淡的忧伤，有趣的语言，让我真正明白人生的酸甜苦辣，悲欢离合。我喜欢从小就学习吹奏的葫芦丝，《打跳欢歌》、《迷人的葫芦萧》、《月光下的凤尾竹》这些曲子，我已经都掌握，并能熟练地吹奏了……，这就是我，那个喜欢文学世界的我，那个喜欢吹葫芦丝的我。
“爸，来看看我新写的文章”，“又写？！不是跟你说过，不要在这方面下太大功夫吗，写着还不如，背几个单词，记几个公式啊！”“成了，我知道了，快看看怎么样？”……“一般般吧，你说了很多废话，使文章不生动，又不有趣，还不够好。”“知道了，我会努力的，直到你认同我的文章。”以上的对话在我家经常发生，已经不稀奇了。我还是原来的那个样子，晚上写作，不是我不听父亲的话，我这人有一毛病就是——倔，你越说我不行，我就越要做给你看，我可以，我能行！这就是我，那个不服输的我，那个倔犟的我。
我从小就是一个乐天派，闲时就拿出葫芦丝吹上一曲，整天笑嘻嘻的，不能说没有烦恼，我只不过记得快，忘的快罢了。我喜欢把自己看到的，讲给周围的人听，这时候妈 妈就会说我，你个女孩子家话怎么这么多啊，文静点，最好就不要说话。可惜，我就是安静不下来。我喜欢让快乐传播，你笑，我笑，大家笑。这就是我，那个乐天派，那个快乐的传播者。
我就是吴青蔓，那个喜欢看书，喜欢葫芦丝的女孩。我就是吴青蔓，那个倔犟的女孩。我就是吴青蔓，那个整天笑嘻嘻，快乐的传播者……
这就是我！
说起成长的烦恼，对于我来说还真是没多少，在我记忆中基本都是快乐。不过，在我上小学之后确实有了件烦心的事。
对于鬼这个东西，我印象特别深刻。记得上幼儿园的时候，我什么也不懂，更不知道什么是鬼。在夜晚，不管四周有多黑，我也不会害怕，我敢在漆黑的地方捉迷藏，我敢在关了灯的房间里一个人睡觉。
上小学后，同学们开始讲一些关于鬼的故事，我听得又好奇又刺激，又害怕又忍不住去听，当时我心里承受能力很差，被吓得胆战心惊。晚上关了灯睡觉时，仿佛周围的东西都变成了“鬼”，东一个，西一个，吓得我睡不着，有时传来楼上掉东西的声音，“咣当”一声，我以为是鬼朝我扑过来了，猛地用被子裹住全身，全身上下都在颤抖。那几天的夜晚，我睡得都不太好，半夜醒来快十趟，醒来了，看不见别的，只看见同学们故事里描述的各种各样的鬼。后来我实在是睡不着了，就喊爸爸、妈妈陪着我，虽然还是有点儿害怕，不过可比一个人睡好多啦，至少不会因满脑子都是鬼而睡不着了。
随着年龄的增加，同学们讲的鬼故事也越来越吓人，但是我已经长大了，明白这个世界上根本就没有什么鬼，也不用害怕鬼，从此以后，渐渐地我又敢自己一个人睡觉了。
成长中的烦恼的确很烦人，但是随着年龄的增长，懂的知识越来越多，这些烦恼就慢慢消失了。
光阴似箭，眼看6年小学时光即将逝去，回想起小学生活中点点滴滴的往事，不由得引起我无穷的回味。它们像是里程碑，标志着我学习的进步；它们像一级级的阶梯，见证着我的不断成长；它们像一盏盏明亮的灯，照亮着我未来的征途。其中学习语文的过程让我记忆深刻，特别是学习作文的故事，更令我终身难忘。
说实话，以前我的作文可以说是很糟糕，日记常常两三句话就写完了，内容很空洞，如果给父母看，父母就会哈哈大笑，所以我不喜欢给父母看我的日记。在作文课上，我的作文也常被老师在班上做为“例文”，把“优秀”的句子读给同学听，同学听完了，个个都像看一个笑话一样，哄堂大笑，我的脸“刷”的红到了脖子根。下课后，我恼怒地把作文撕了，扔进了****桶。作文课成为了我的噩梦。
在四年级的时候，王老师当了我们班的语文老师，王老师第一次上我们班的作文课的时候，让我们写一篇作文来描写自己的同桌，如果写的不好，就要去老师办公室。尽管我再不想去老师办公室，于是绞尽脑汁来完成这篇作文，但是最后还是被“请”到了王老师的办公室。我以为王老师会批评我一顿，但王老师和蔼地让我坐下，耐心地帮我分析了我作文中的毛病，从作文的构思到用词一一进行了讲解，最后做了一个总结：我的词汇量太少。对症下药，王老师让我买个本子，专门摘抄好词好句。在王老师的指导下，我把作文重写了一遍，写完后王老师又对我的作文进行了修改。
第二天，我的作文竟然被老师表扬了，而且还第一次被贴到了黑板上。虽然我的作文是改动最多的，一张作文纸就像是一朵红色的杜鹃，不过在以后的作文课上，我都能学到点作文知识，积少成多，作文级别也从不及格升到优，成为了老师最得意的学生。我也感到自豪。
我在作文上进步仅仅是我学习语文过程中的一个方面的故事，我在学习生字、阅读等方面的故事，也是说不完、道不尽。在以后的学习中，我将更加努力，力争在语文学习上能取得更大的成绩。
妹妹，你们两个不去丽江游遍全国有啥劲？就是觉得凭你二位的“资情”，不去丽江亏大了，只有丽江符合你们，所以违背你们的提议，发了我的丽江感受，不罚就行，分俺不敢想，但作为志同道合的驴友，不吐不快！第一，行飞机：昆明、版纳、北京、上海、广州、成都、深圳、西安、重庆、南京、贵阳、厦门等城市到丽江有直飞航班（但真正直飞的只有北京 深圳、南京，杭州，成都、重庆、昆明、，版纳，其他需要在昆明经停）。有些直航城市的游客也会选择先飞昆明，再从昆明或飞或乘车前往丽江，一是因为到昆明的航班比较多，二是有时候飞昆明转机比直飞丽江要便宜一点。昆明-丽江全票780，通常有2-5折票，飞45分钟。例如北京直达丽江的航班14:00由北京首都国际机场起飞经停昆明后到达丽江三义机场，机票全价2410元，不过不管淡季旺季到直飞丽江航班的价格降幅不大，价格一般在7折左右1700多元。建议准备来的人要提前关注一下到昆明或成都机票，要知道机票有一个浮动期，价格低的话也有北京飞昆明400多的，到成都也有低到400多的。如果有这种价格你可以飞到昆明或成都，在从昆明转高快大巴到丽江，还是很经济的，高快大巴的话可以去昆明火车站的南窑客运站坐车就可以了。极其的方便。建议选择在昆明或者成都中转一下。火车：火车只能先到昆明，然后转车，经过大理到达丽江。 各地都有到昆明的火车，卧铺，硬座，都很齐全。一般旺季车票会比较难买，建议提前买票，火车票可以提前10天预订的哦车次查询可以打当地火车站电话或者在网上查询。一般到昆明距离较远的城市坐火车就有点太过疲惫，建议您买打折机票。淡季时候的打折机票有的会比火车票低哦~~昆明到丽江火车时刻信息仅供参考，请以火车站当日售票信息为准。车次 出发-目的 发时-到时 车型 硬卧上/中/下 软卧上/下L9014/L9015昆明—丽江东 08:12—15:39 临客 硬座47硬卧93/99/102K9618/K9619昆明—丽江东 10:38—19:42 空调快速 硬座47硬卧93/99/102L9032/L9033昆明—丽江东 20:50—05:38 临客 硬座70软座115硬卧99/104/107软卧153/159K9606/K9607昆明—丽江东 22:16—06:33 空调快速 硬卧130/137/141软卧200/207汽车：先飞机到昆明，从昆明市长途汽车客运站、潘家湾长途客运站、东西南站、南窑客运站、关上云旅客运站均有客车发往丽江。您在昆明机场就可以乘车.省旅高快客运站在昆明机场到达厅门口的左边有售票处,并且免费送到在昆明关上的省旅高快汽车站乘车(时间:08:30，09:30，13:00，14:30),到丽江556公里,超豪华大巴,227元,小时到,非常干净和宽敞,这是最舒适的豪华大巴,并且号称是永不满员(因为车多).如果不赶趟，那么机场乘52路(民航机场-大观楼)到春城路下(1元),前面200米就到南窑汽车站.如果打的,公里,15元（12元是到不了的）.昆明没有机场专线。南窑汽车站每天07：00-18点平均每小时一趟客车(座位车)到丽江，18点以后是卧铺车:18:00,18:30,19：00，20:00和21：00,全程558公里,8-10小时到,视不同车型158-190元.大巴经过楚雄，大理，到丽江。昆明到大理段是高速，大理到丽江段是二级公路大理——丽江：如果到了旅游旺季，买不到前往丽江的车票，可以先从昆明前往大理，再从大理至丽江。大理下关至丽江每天也有多班中巴往返，行车3小时，票价40元。另外，需要提醒游客的是，大理开往丽江的班车大多是白天发车。从丽江开往大理下关的车票价60元，行程3小时。丽江机场、火车站、汽车站到丽江古城：丽江机场距离市区28公里，机场有民航专线车往返于机场和市区之间，票价：15元/人，终点站在新城云南航空公司售票处门口；打车80-120元；一些客栈可以提供接机服务，车子是小面包，7座，一般就4-5个人，因为你还有行李！车费是50元，是整车，不是单个人的费用！只要是客栈安排的车，安全是没问题的，他会把你送至客栈，请不要怀疑他们！汽车站打车进来就好了，起步价7块，最高不过10块！问清楚客栈位置，确定好下车的位置，因为古城不通车，为了你的方便，请注意这些细节。 也可以坐11路。8路。15 路问清楚司机是否往古城方向的，1元即到。火车站可以直接坐13路车可以到达古城停车场，走过去就是大水车了，一元钱就可以到达。还可以坐出租车或面包车到达古城口大水车，大概15~20元左右。提示：遇到机场、汽车站、火车站拉客的“黄牛党”，为了你的安全，特别是荷包安全，请不要理会，否则吃亏上当有你受的！提示：火车票、汽车票基本上不需要提前订。飞机票如果可以的话，自己通过网站订会很便宜，提前关注。十一和旅游旺季建议提前订房订票~~~丽江气候，丽江旅游小贴士丽江早晚的温差较大，尤其下雨气温偏低，非常容易感冒，所以要适当带些厚的衣物。另外应备感冒药/肠胃药等必备的药品。丽江属于高原地区，因为这个属性，丽江的气候就有许多你所在的城市所不能理解的怪异。比如，太阳下和背阴处的温度差异、早晚和中午的温度差异、下雨和出太阳的温度差异，最高可以达到十来度。一天之内过四季的现象，幸运的话你也会遇上。可以说丽江几乎一年四季都需要外套，春夏季节带薄的，秋冬季节带厚的，反正里面按照一般四季的穿法，外面披件外套（最好带那种方便穿脱的外套），照这个法则穿衣就没错了。羽绒服的话，11月后才需要。洗漱用品：毛巾，牙膏，牙刷，刮胡刀，沐浴液，洗发水，梳子等。咱不是去大城市旅游，这些东西不是每个住宿的地方都有一次性的提供，最好自己带齐了，也环保一点嘛。防晒霜：云南地属高原，紫外线照射时间长且强，通常晚上8点还是天光大亮，至少要选用spf系数为30以的。男生也是需要的。必要时候可以带维E去，既可以吃，又可以涂！保湿润肤露加唇膏：云南的天气太干燥了，嘴唇特别容易裂。皮肤也是，每天干得细纹也清楚可见，无论男女，在云南每天使用保温滋润的润肤露和唇膏很重要。雨具和帽子：雨具既可以遮雨，也可以防晒。后者条件艰苦时直接戴在头上就可防晒，不过各种各样的帽子好像也是云南的旅游商品之一，到时再买也来得及。墨镜：墨镜除了装酷，阻挡强烈的紫外线是他最重要的功能。在山间和雪地就尤为需要了。驱蚊水或花露水：在云南三个蚊子都可以炒成一盘菜，可见其强大的能力，被咬一口可不是闹着玩的。顺便说一句云南山区的蚂蚁和其它小虫子也是重量级的，不可小视。眼药水：平时眼睛就干，在云南，眼药水就更需要了。衣物：换洗的内衣裤和袜子最好带够，要赶上雨季洗的衣服就不易干。带一套秋衣，上雪山，早晚天气寒冷时可以就要穿上了。短袖t恤带两套最多，既可穿在最里面，也可以天气热时单穿（赶上雨季就没什么机会穿了）。防水的外套，裤子，爬山，下雨就最好用，又挡风，又防水，干得也快，又不容易脏。薄毛衣或是毛开衫。鞋：云南多山路，冬春季去还有雪，一双结实，防水的徒步鞋最重要了，不建议穿没磨合过的新鞋，带孔透气的旅游鞋，烧包的皮鞋，凉鞋。笔和记事本：在你愉快的旅途中，你不准备写点什么？记帐也是好的，在路上最好带可按压的圆珠笔。药品：在云南因为天气和饮食的原因，很容易上火，记得带牛黄解毒片。感冒药，胃药，创可贴也是必须的。担心有高原反应的需提前10天服用红景天。其它：数码产品，像游戏机或是mp3什么的，经常坐长途车，有这些才不无聊，还有相匹配的充电器。塑料袋：装临时的垃圾或是换洗下来的衣服，还有零零碎碎的不断产生的东西。现金：最好随身带好2000至3000左右的现金，尤其进入梅里或是泸沽湖等交通欠发达地区，那就要在上一站有银行的地方取好钱，ATM是比较少的。各种证件：学生证，最好是自己的照片（随你用什么办法），好像研究生的学生证也行。军官证，用处基本和学生证一致，一般也是半价。军残证，得配合军官证一起使用，因为是票价全免，所以查的比较认真。导游证，也是免票的吧。还有什么退休证，老人证的，多多少少也能打个折的。教师证应该也有用吧？总之一句话，想省钱，请带以上证件。第二 住客栈是丽江的魅力代言人之一，可以说每个客栈都是丽江一道风景线。小资的、慵懒的、地中海的、藏式的、明快的、温性的……猫咪在丽江泡的日子，很多时间就是用来泡客栈了。这里的客栈都是纳西人的住屋出租后装修而成，都有院子都有纳西风味。混久了就会发现，很多天花乱坠的东西，归根结底有三样东西最重要：服务、气氛、位置，因为这三样东西决定了你的出行、心情和睡眠，服务好出行都可以帮你搞掂，气氛好你就会心情好，而位置好就会很安静，睡眠就好。丽江客栈，最好在网上提前订好客栈。旺季（就是大家的法定节假日和寒暑假了，春节也是旺季），客栈房间很早就会被预订的，提前预定客栈的好处是可以享受免费接机（连续住3个晚上的话很多客栈会提供），有人接你帮你把行李提到客栈门口。所以，为了自己和家人的安全和省心，最好还是提前订好客栈。第三 吃【丽江的美食】有人说，吃分三等：上等会吃，中等能吃，下等好吃。在丽江这个不是以美食著称的地方，很多人只能发下等愿，想上等福。就是很想吃好的，但苦于求吃无门。有一天在户外易客栈跟驴友们聊天，说起这个，莫不是概叹一片。于是整理出这个，供驴友们在丽江找吃。【吃烧烤的地方】：集中在几个地方，新城福慧路的烧烤城、忠义市场、新城天桥过去的华都商贸城【吃丽江粑粑的地方】：不到四方庙会有个叫“七星粑粑”的，味道很好。【吃鸡豆凉粉的地方】：五一街上有一家叫“88号小吃店”的，它家的鸡豆凉粉比较正宗。【吃腊排骨的地方】：腊排骨到处都有，但是公认比较地道和实惠的要数新城象山市场的了，而象山市场比较出名的就是入口处的玉洁腊排骨了。象山市场的 腊排骨，一锅60块，2人差不多80块， 4人差不多100块。出古城口打个车7块就到象山市场了。【吃三文鱼的地方】：新城花马街的彩虹三文鱼，38元一斤，算是比较实惠的了。还有古城秋月阁餐吧，它们家的清酒芥末都很正宗，鱼也很新鲜，是古城比较推介的一家。【吃纳西烤鱼的地方】：忠义农家饭庄的纳西烤鱼不错，它们家的海菜花（艺名叫水性杨花，呵呵）、汽锅鸡也值得推荐。【吃野生菌的地方】：东巴谷野生菌，火锅，新城花马街。号称采用多年的玉龙雪山的泉水、高原雪山的虫草、秘不可传的46种野山菌,通过12小时文火煮炖而成；不过味道确实很鲜美。把松茸、鸡棕、牛肝菌、青头菌等菌子加到乌鸡汤里，炖上20分钟，才可以吃。一定要喝汤。【吃黑山羊的地方】：新城金凯广场，整条街都是，推荐阿寿家的，人最多的时候你可要排队哦【吃洋芋鸡的地方】：这个就数新城的“太安洋芋鸡”最出名了，出古城口打个车7块就到了。另外有个土豆饺子我要特别推荐的，很好吃，在木府附近的阿哩哩小吃店，它们家的杂果菜也不错。【吃三川火腿的地方】：正宗的三川火腿比较难吃到哦。不过有个野山药火腿鸡，火锅，古城南门停车场旁。价格适中。吃之前先喝碗汤，它的汤味道很好火锅用本地乌鸡和山药一起炖好，火腿美味。味道非常好！所有的蔬菜都可以加在火锅中煮。人也比较多，适合朋友聚会。还有牦牛肉和米灌肠，也是丽江的特色美食。三里园——象山路中段，约10年了，有烤鸭好吃驴肉火锅——七星一街中段右转，口味一条街都差不多（有罗非鱼、土鸡、驴肉、羊肉）火腿乌骨鸡——至束河的路上，香格里拉大道，转盘刚过约50米。好吃的火腿乌骨鸡吉利铺小吃—— 约20年的历史位于古城内大石桥旁（一米阳光客栈拍摄地，至百岁桥段），卤、泡椒凤爪、凉面、丽江粑粑、米灌肠鲁甸土鸡，火锅，烟草小区内。这家我敢说连长混丽江的人都没几个人知道，首先它是在一个小区内，而且那个小区外的路很清静，很难发现有这么一家店。去吃的人几乎都是本地人，或是就居住在小区内不想做饭的一家人。正宗的土鸡，汤味道鲜美，鸡肉细嫩。非常好吃。价格不贵，就是地方不大好找，到了那个小区门口注意看门口有牌挂出来的。清汤鹅，火锅，雪山中路瓜玳国内。主营清汤鹅，各类鹅做的菜,煎炸卤炒炖.味道还不错，适合口味清谈的人吃，不过如果你口味偏重或是喜欢吃辣的，也可以弄一份辣的蘸水蘸着吃，也不错。价格适中。川味面馆，七一街，就在四方街往七一街内走一小段就到了。喜欢吃辣吃面条的朋友可以去他们家吃。麻辣面，抄手，酸辣粉很好吃，也不贵，5，6块一碗。生意很好，店很小，就四张桌子，有时候要等位子。游：到丽江不走走大街小巷 就体味不到丽江真正的韵味。石板路，小桥流水，别具一番风情五一街：有人说五一街是丽江的798，就是很有艺术范儿。在我看来，它也的确优于其他街道，跟其他千篇一律批发式的街铺比起来，五一街更个性些。它的服装店，一般都兼卖首饰饰品，甚至有一些，是个人制作的艺术作品。整条街逛下来，可以看到不少不错的东西。另外，这条街也是丽江的清吧一条街，特别是走到街尾，小酒吧一个挨着一个，这其中就包括比较出名的我在丽江等你、38号、D调、户外易云起丽江咖啡厅等等。这些酒吧，一般都有自己特酿的酒品，配合着店里歌手的自弹自唱，喝起来很有感觉。就连五一街的小吃店，也是比较地道和出名，包括之前介绍的阿安酸奶、88号小吃店、十月酸梅汤等，都在这条街上。五一街适合喜欢个性、小资、艺术的人们。它在四方街的分岔口，大石桥过去就是了。看全景的集中地：狮子山古城只有一座山，就是狮子山，也是神奇地隔开新城古城的一座山。看全景都要往这座山上爬，如果不怕高，就爬到万古楼那个地方，也是古城最高点，但是万古楼需要15块的门票和出示80块的古维费。狮子山山路特别安静，如果想感受一下在古城看新城的感觉，也可以找个人走走山路。其他看全景的地方有好几个：文昌宫门前的观景台，浪漫一生客栈的观景台，还有浪漫一生旁边那个客栈，忘记名字了，看着全景还有烤肉可以吃。其实往狮子山上走，只要地理位置够高的客栈，都会开辟个观景台让游客观景，哪个合心意，就进哪个吧。一般消费10元一杯饮料起，可以坐一个下午，超值了。四方街往山上走的地方，有家不错的咖啡馆-两只猫咖啡，也是可以看全景的。很有调调，可以去坐坐。朝拜丽江建筑：木府木府是丽江木老爷的府邸，人们说它是小紫禁城。可以进去看看丽江的建筑，还是很有代表性的，这座辉煌的建筑艺术之苑，充分体现了明代建筑古朴粗犷的流风余韵，在明代中原建筑风格的基础上，融入了纳西、白族各地方工艺风格，同时又是纳西古王国名木古树、奇花异草汇聚一所的园林。门票60元，客栈可以帮买。还要出示80块的古城维护费。那些有点历史的地方：大石桥：四方街过去一点，往五一街的方向走。该桥由明代木氏土司修建，系双孔石拱桥。大石桥负载了几百年古城的商旅往来，市井交流，为古城众桥之首。流浪歌手喜欢在这里卖唱，游客也大多喜欢在此停留歇脚，是最热闹的石桥之一。科贡坊：关于科贡坊的由来是这样的，清代嘉庆年间，住在这个小巷的一户人家出了个兄弟举人-杨兆兰和杨兆荣，接着杨兆荣的儿子杨硕臣又于道光年间中了举人，一门三举，这在边地少数民族地区是前所未有的事，一时令世人传诵。当时官府为此在巷口竖了一座二层门楼，并悬挂"科贡坊"大字匾额；上面还写了三个举人大名。年正月初三，古城发生一场大火，烧毁了这座二层门楼的科贡坊。三年后，家住科贡巷的和庚吉（1864-1950)后来居上，中了壬辰科进士。成为纳西族历史上的最后一位进士，于是重建科贡坊，并将原来的二层改为三层。丽江更多景色其实在那些幽深的巷子里，在那些安静的小溪边，大家慢慢去发现吧。有些东西只能意会不能言传。下面介绍一些丽江周边值得去的地方【束河古镇】：束河古镇离大研很近，打车15块钱十来分钟就到了，你也可以在新城香格里大道那里招小面的，3块钱一个人就可以过去。比较推崇的方式是骑车去，新城古城都有车租，都是平地，一路看着玉龙雪山，风景也不错。租车费用从15-50块一天不等，要看你租的是什么货色的车。束河古镇不需要门票，原则上要查古维费，也比较不严格，基本不用。【白沙古镇】：白沙古镇离大研要更远些，还没怎么开发，打车大概需要30块钱，同样，也有小面的可以过去，5块钱一个人。照样可以骑自行车去，其实它和束河是一条线的，一路玩下来也刚好。古镇不用门票。但白沙壁画需要30块的门票。【拉市海】：一个国家湿地公园，群山环绕着湖泊。是个开发比较成熟的地方，供游客骑马划船、体验当年的茶马古道。费用因为线路不同，从100多到500多不等。路上会有很多人问你要不要去拉市海骑马，5块钱的车费，但建议不要选这种途径，最好由客栈的人或者熟人带去，以免被宰。【玉龙雪山】：是纳西族人们心中的神山。海拔4000多米。有三条索道（费用见上表），只有大索道可以接触到雪，一般都推荐乘坐大索道，总体费用包括80块进山费+80块古城维护费+175块大索道费。包车来回一般150块一天，可一起去附近的蓝月山谷、玉水寨等景点游玩。【虎跳峡】：外国人发现的大峡谷，也是当今世界最雄伟的峡谷之一，分为上、中、下三段，上段在丽江，中下段在香格里拉。最好的风景在中虎跳，也是很多俱乐部和旅行团选择游玩的景点段。从丽江过去大概两个小时，包车250-400块一天。也可以从客运站坐车过去。门票50元。【香格里拉】：很多人向往的地方。我觉得香格里拉最美的风景在路上，而不是终点。从丽江过去，4个小时的车程，你可以看到草甸、雪山、湖泊，蓝天白云一路相随，香格里拉的云是最美的。一般最少需要两天的行程。香格里拉的景点有独克宗古城、普达措国家森林公园、天生桥温泉、依拉草原、松赞林寺、白水台等。香格里拉包车5-700块一天，从汽车站坐车过去单程60块左右。大水车有专线车，140块往返，可以在客栈买车票。2011最新最权威丽江门票列表。1.丽江古城维护费...................80 元2. 玉龙雪山进山费...................80 元3. 玉龙雪山大索道...................175元（目前暂停营运）4. 云杉坪索道.......................57 元5. 牦牛坪索道.......................62元6. 玉龙雪山景区环线环保车（云杉坪、牦牛坪）20 元7. 玉龙雪山景区环线车（大索道）......10 元（目前暂停营运）8. 束河古镇.........................0元（需要交80古维费）9. 文笔山...........................25 元10.木府.............................60元（另外需要出古维费11.万古楼...........................15 元12.黑龙潭...........................0元（晚七点对外免费开放，白天去要交古城维护费）13.玉峰寺...........................25 元14.白沙壁画.........................30 元15.东巴博物馆.......................30 元16.玉柱擎天.........................25 元17.东巴神园.........................15 元18.玉水寨...........................50 元19.姊妹湖...........................15 元20.老君山...........................80 元21.拉市海美乐区.....................20 元22.石鼓亭...........................5 元23.虎跳峡丽江段......................78 元24.东巴王国.........................35 元25.洛克故居.........................15 元26.遗产公园.........................60 元27.东巴谷...........................25 元28.泸沽湖景区.......................80 元29.摩梭家访.........................20 元30.观音峡...........................80 元31.泸沽湖游船里务比岛................30 元32.泸沽湖游船土司岛..................30 元33.永宁扎美寺........................15 元34.格姆神山索道......................92 元35.摩梭魂演出........................98 元36.丽水金沙演出 A 票.................180 元37.丽水金沙演出 B 票.................160 元38.丽水金沙演出 C 票.................140 元39.印象丽江演出......................190 元40.宣科纳西古乐演出 A 票..............180 元41.宣科纳西古乐演出 B 票..............160 元42.宣科纳西古乐演出 C 票..............140元43.东巴宫演出 A 票....................免费44、上跳峡（丽江）....................50元45、普达措国家公园....................190元46、拉市海美泉骑马....................A线160老 B线280元 C线380元47、长江第一湾漂流....................A线168元 B线168元C线128元友情提醒，以上大部分演出门票（非景点门票）都可以直接通过客栈购买，通过客栈购买可以优惠10-20元。再磨叽一句，上边说的景点有一些可以凭你的军官证，学生证或老年证享受半价或全额门票优惠，反正我觉得这些票价都挺贵的，没有证件的想想办法也行啊，其实他都不仔细看，实在不行的话……就掏钱买票吧购：丽江主要的特产是普洱茶、银器玉石、木刻木雕、皮毛皮包、民族服饰、披肩围巾等手工制品。普洱茶的功效首先在于普洱茶茶性相对其它茶更温和，暖胃不伤胃，还可以降血脂，老人更宜饮普洱茶，因为普洱能够促进肠胃蠕动和消化。普洱茶没有真假之分，只有好与不好的区别。如何辨别一饼茶是好茶，首先是看茶叶是否是古树茶，古树茶相比较一般乔木茶而言，其茶叶质量更胜一筹，只是不容易看出是否是古树茶；其次是看茶叶的成色，打开包装的那一面压制精细、芽孢含量较多的茶叶要好些，包心茶和差茶是一眼就可以分别出的；再次是看茶叶冲泡出来的汤色；最后是闻香、口感和回甘。在此需说明的是一饼茶的好与不好还要看个人的喜好，假若是喝着对口，那么不需要非得是多么好的极品茶。同时普洱生茶是具有收藏价值的，收藏的好的话，其年份越久价值越高。作为原产地丽江普洱茶相对其他城市而言要便宜很多，丽江，懂行的人买的两百块的普洱，在其它城市也值上千块了。特别注意的是，大街上100块5饼、10饼的所谓普洱茶，从茶叶上来说，也许根本就是灌木茶，工艺上可能也不是普洱茶的工艺，所以从物有所值的角度来说，那不止不便宜甚至还可以说是“太贵了”。丽江古城到处都在卖的东巴卷烟都是假的，纳西本地的传统都是使用竹筒水烟抽旱烟丝。所以切勿上当。但是可以买个竹筒做的水烟袋，此乃“云南十八怪”之一，“水桶当烟袋”。相当具有纪念价值哦。古城很多地方都有卖的，忠义市场尤多，价格从几块钱到几十块钱不等。丽江古城到处在卖的皮毛基本上都是山猫和大狗的皮，很少会有真正的草狼草豹，对于商家所要的天价来说，肯定是不值得的。假若真的想要买的话，可以视毛色和物品式样、做工、大小等，砍价到几十元到三百元之间。丽江古城自古就是银器玉石的交易集市，饰品不仅款式新颖而且价格低廉，一般十几二十块钱就能买，贵的也有近百上千的好货，一般即使在丽江，店家不会主动推销99千足银，比较常见的是号称925银以及雪花银的，这些银器当中的含银量一般能达到30%就非常不错了，大部分店铺卖的银器你就只当几十块买个款式就好，这些特色款式虽然在丽江的价格相对便，但在其它城市也至少要翻数倍甚至数十倍的价格才能买到；如果你需要购买99千足银，建议联系熟人或客栈老板，他们推荐的银器可以让你避免花高价格买到假银器，而且价格会比你自己去购买有一定的优惠。（当然这个老板要够厚道才可以相信。）丽江的木匠大多采用杜鹃木进行雕刻，线雕一般二十元到八十元，浮雕则视具体工艺和大小尺寸定价一般在三四百块钱左右，店铺一般会报价八百到一千左右，比较有特色的有猎归图，战神优麻，大鹏鸟曲多，青蛙巴格等。丽江有很多民族服装、披肩和扎染以及摩梭手织披肩，很多人喜欢买来自己用或者回去送朋友，一般所谓的手织的大部分都不是真正的手工制作，机器大批量生产的居多。物品价格也都喊的很高，实惠价买下来的话，其实是很便宜的。提示：购买纯银饰品、玉器翡翠、水晶宝石、高原药材等贵重物品时，无论是在多信任或者规模多大的店铺，请你务必去质量监督局进行检测。即使是本地人买或者带相熟的人带你去知道的店里买这些，都推荐去监督局检测一下，因为放心购买才可以使自己在旅途中愉快。另外，千万别跟旅游团去购物，很亏的。注意事项：1) 当地日照较强，夏季出游请携带防晒霜。2) 当地少数民族丰富，游览时请尊重他们的风俗习惯。3) 一些景区门票找个本地人带你进去肯定会得到一定的优惠4）丽江黑车拉客、黄牛现象很严重，主要是景点门票回扣非常高和游客出发前没有准确信息促使了这个现象（别就行，哪里安全还是很高的）。所以自助游者不要一到丽江就轻易把路边人当好心人，特别是黑车，不能一切由他们安排，任人宰割，占了小便宜预示着就要吃大亏的。尽量在去丽江之前就把住宿、包车、景点折扣（其实一般住所都能帮游客买到部分景点的打折门票，）等信息通过电话或网络了解清楚。货比三家，总能避免些损失。看完这些 ，希望能对您的丽江之行 有所帮助。
给你一个看看来云南旅游不需要太多的衣服，长短衣服各一套足矣。个人强烈建议准备一件那种防雨绸面料的外套，用处多多。另外，如果你是夏季来云南，最好准备一副太阳镜。 第一站、昆明 正式行程安排 第1天:世博园-金殿 世博园99年建成，比赛过后经商业化运作开放至今。虽然全为人工，不过因为名气太大，所以还是有游览必要。不过对园林或建筑感兴趣的人在其中还是会有所收获的。 门票：100元，凭学生证可购半票。（来云南务必带上学生证，几乎所有大景点都有半价学生票可买，但查证甚为严格） 交通：坐69路公交至终点（回程相同）。 世博园走马观花的看一下也需半天，如果时间尚早，可乘园内索道（不推荐）或园外公交车至金殿景区（门票15元，无学生票），金殿为清初吴三桂建造，殿身为纯同铸造，景区内除金殿外其它无甚观赏价值。第二天:石林 著名地址公园，世界有名，值得一看。 石林不在市区，交通食宿麻烦，可于前一天根据火车站前或世博园门前发的广告报一个石林一日游的旅游（报价100元左右，如超过该价格就砍价，报价包括景区门票，中餐，车费）。 报团时千万确定所游景点包括“大石林”景区（石林牌香烟盒上的图片） 石林一日游报价便宜，但无论所报旅行社正规予否，其中均有很多猫腻，需万分小心。个人推荐云南光大旅行社，云南国际旅行社。 石林一日游旅行社的猫腻： A:半路经“七彩云南”购物点。“翡翠玉石”购物点。切记：东西再好看也不要买。否则追悔莫及。 B:途径寺庙，千万不要在里面抽签、算命、烧香、拜佛。（在云南其它地方也要如此——但香格里拉的松赞林寺除外（见下文）——不是我们不敬神佛，而是这些小庙里的神佛已经被那帮世俗的和尚道士们给玷污了。） C:在石林景区内千万不要参加所谓与少数民族拜堂成亲的娱乐项目，否则损失会以百元记。 D:在景区内旅行社会安排少数民族家访，到时给酒给茶就放心喝，只是记住捏紧钱包，千万别买。 石林景区的门票就要70元（学生50元），旅行社的报价基本无利润可言，所以存在以上猫腻也是可以理解的，这些东西自己了解一下，不上当他们也奈何不了你。这样就可以了，没必要与其争执，团内的其他人如果看着有钱的摸样那就让他去上当吧，我们不是救世主，毕竟导游们也要吃饭。不过石林还是大大漂亮的。 如果实在不想跟团，就坐车到昆明火车站，问路乘坐相关汽车至石林县（单程票价15元左右）。 选择去丽江还是直接去香格里拉。第2站 丽江 丽江的风景的确漂亮，不过丽江旅游管理的糟糕程度在全国的范围内也跟她的风景一样，属一属二。有谁听过在买过票的景区内上公厕还有上不扉的价格——大便一元、小便五角——真替丽江的旅游管理高层颜！ 第一天 如果你从大理过来，上车前吃饱饭，然后就直接到牦牛坪下车乘坐中索道看玉龙雪山（索道双程60元，无学生票），如果你运气好，在没有雾时就可以看到玉龙雪山，一个字：真美啊。 雪山上共有三条索道，即上文提到的牦牛坪中索道，班车下一站到的云杉坪小索道（40元），和新近开发的大索道（160元）前两条索道可远看雪山，而后者可直接将游客送到雪山的积雪处。但相对来说，牦牛坪的中索道性价比是比较高的，对于从北方来的游客，花160元去看一下雪更是不值得。另外，个人认为，玉龙雪山是一个只可远观而不可亵玩的地方，大索道的开发纯属一群白痴官员为了既得利益在暴殄天物，这种将人类与雪山直接接触对雪山的破坏是不言而喻的。再次鄙视丽江地区的旅游管理高层。 PS：无论哪条索道，都要穿上外套，山上比较冷。 从索道上下来可乘坐7路公交（注意要坐中巴而不是微型面包车，尽管它们都是7路），车票的收钱规则是：牦牛坪—云杉坪（白水河）—丽江城，每相邻两站收5元/人。 白水河值得一去，虽是人工但也很漂亮。不收费。 雪山上新开发了诸如甘海子，玉水寨，东巴谷等景点，个人认为意义不大，尤其是那个东巴谷，就是一个吃饭的地，简直俗不可奈。另外，在雪山上不要轻易相信任何导游和生意人，切记。 如果是从丽江市区进入雪山，除了交纳120元的进山费，游玩的方向相反以外，路线同上。但进雪山赶早别赶晚，否则坐索道有可能排很长时间的队。 丽江古城紧邻新城，一定要住在古城里，而且别着急，一家不成再换一家，因为那可能是全国旅店最密集的地方了。住宿的价格试着按照大理古城的标准给就成。 晚上可以听一下纳西古乐，但必须宣科主持的。虽然云南学术界有人认为那不是真正的纳西音乐，但由于名气太大，老人家的音乐会票假还是水涨船高：甲票140元，乙票120元，丙票100元。自己看着办。 第二天 上午没有什么必须去的景点，可以去传说中的黑龙潭公园，门票60元，学生半价——还不如去抢。不过听说早晨七点以前免票，没亲自试过——对于一个到过碧塔海、看见了雪山全貌的正常人来说去那个所谓的“公园”有什么意义呢。 下午有必要逛一下“木府”，门票35元，学生凭证一张20元，两张35元。虽说票价也直逼淡季的北京故宫，但这里算得上整个滇西地区管理最规范的旅游景点了。进门有免费讲解，讲的挺有意思，只是注意：象在石林一样别跟着他买酒买茶抽签拜佛就成。 解决了晚饭后自由活动，逛丽江夜景。如果你有小资的钱或小资的气质那么你就去泡吧吧。很爽，很蓝调。 第三天 第三天的安排又各人定： ，如果白天的话那么你相片的背景就只会是人。拍过相片可以去束河古镇。 去束河古镇可以在古城租自行车，也可以坐中巴。但如果坐中巴不要在古城门口坐专线，而是问路步行到新城里“香格里拉大道”上的丽客隆超市旁坐到“龙泉”的中巴（票价2元）。在束河镇前的转盘下车，然后向西转上土路步行进入束河，这样就可以逃掉古镇的30元门票。 从丽江回你的家乡有几种办法： A:从丽江机场直接飞回你所在城市 B：从丽江先回昆明 a)坐飞机回昆，全票530元 b)乘高快回昆，车票155元 PS：1、在丽江无论买什么纪念品都要砍价，按要价的四分之一左右给。 2、丽江市区内出租7元即可。 第三站 香格里拉 香格里拉本是一个希尔顿的美国人在其小说《消失的地平线》中所提到的一处地方。为了开发旅游，云南人民经专家指点后将原来的中甸县更名为香格里拉县，其隶属与云南省迪庆藏族自治州。我们通常旅游所指示的香格里拉范围也很光，比如梅里雪山，哈巴雪山，虎跳峡等都属于该区域。该地区不仅海拔高，交通也不便利，来之前要有心理准备。在这里，我只发个简略版的线路攻略。 第一天， 如果是早晨到中甸，可先在汽车站坐中巴（车票3-5元）去纳帕海（门票10元），中午返回。若是中午到中甸，纳帕海尽可省略，之后此类风景还很多。 下午问路步行至3路公交车站点（票价1元）至终点噶丹松赞林寺。松赞林寺号称小布达拉宫，非常值得一游。（门票10元，无学生票） 松赞林寺是藏传佛寺，在这里你会认识到真正的佛家僧人是什么样的，他们不会象上文提到的旅游团线路中的那些佛寺中的世俗和尚想方设法的赚或游客的钱。这里除了门票其他花费全部自愿。你可以请活佛摸顶赐福，也可以在正殿请小喇嘛祈福，他会送你个手串，而香火钱随意你给，几角到几百都可以。 松赞林寺的门票在云南所有景点来说是最便宜的，也是最物超所值的，但它是可以逃票的，到了寺的正门后沿着石板路一直向前走进了一道铁大门就进了景区。省下这10元前捐给寺庙或请个转经筒吧（最小的25元），开过光的，会离佛祖又近些。 到中甸第一天的行程安排得松点，中甸的海拔在2千多米，产生高原反应也未可知。 第二天 中甸的著名景点还有碧塔还和白水台，两个景点都在中甸通往下虎跳的路上。但公交不便，基本需要包车。在包车时最好多凑几个人，然后跟司机说直接到大具县（金沙江边）而不是在游完白水台之后再返回中甸，这样设计路线在你走过之后就会发现其中的妙处。 包车从中甸到大具县车费每辆350元-400元。 早晨吃饱饭，因为午饭可能要和晚饭一起吃了。 碧塔海：一个高原草甸，湖边就是草地，很漂亮。门票30元，学生凭证半价。但到湖边可能需要坐游船，30元/人，可砍价到20元/人。不过如果不大喜欢自然景物的，也可将游船省略。 白水台：侵蚀现象形成的独特自然奇观。门票30元，学生凭证半价。其实景点不值那么多钱，但还是那句话：既然来了~~~ 从白水台景区下来有许多饭店，可顺着下坡路向前走远一点，特别推荐一家叫“风味食店”的小店，老板娘朴实得很，可以稍微跟她砍一点价。最好点一盘云南的特产蘑菇——鸡枞，在这个店里10元多就可吃到。哼哼，如果在昆明，五倍吧。吃了饭在她家后院接两瓶泉水带上，不比瓶装水差到哪去。 吃饱后上车前往大具县。路开始难走，但毕竟“无限风光在险峰”，在这路上会路过哈巴雪山，如果运气好就可看到山顶的积雪。 到金沙江边就会看到下虎跳峡，而这一切都是免费的。 包车只能送到金沙江边，找渡船（5-10元每人）过江后，天就该晚了，但还要多走几步到大具乡政府所在地的周围住宿，推荐一家叫雪花客栈的旅店。干净，老板娘也热情，她家可提供餐食品，根据情况自定。 第三天 可选择步行虎跳峡——多少人的梦想。从下虎跳逆流而上，穿过玉龙雪山和哈巴雪山之间的峡谷，就到了丽江。不过得有充分的准备，大概两天时间。虎跳峡也在收门票了，但可以逃，这种垃圾门票不逃对不起我们的优越的社会主义制度。方法问一下当地人 如果没有徒步虎跳的心气，那就在旅店订好明天去丽江的汽车票；大具至牦牛坪（中索道）15元，至云杉坪20元，至丽江城25元。 最关键的是，你这样翻过玉龙雪山就在不知不觉中省掉了从丽江进入雪山所必须交纳的120元（80元进山费、40元古城维护费）超级不合理的进山费——丽江不合理的门票咱们下文再继续鄙视——也就只有在这时你才会发现昨天包车花费的钱是多么的值得。总结：附：云南省旅游投诉： 昆明市旅游投诉：丽江地区旅游投诉： 迪庆州旅游投诉： 补充： 2 云南的消费水平不高，除了在高档饭店，普通的地方菜价还可以，一般的纯素菜3-5元左右，半荤半素（例如青椒肉片）6-8元左右，家常的荤菜10-12元左右。云南除了昆明市内的普通饭店以外大多没有菜谱，都是看着原料直接点菜，所以在点菜之前千万问好价格，可适当按照上述标准砍价，并让服务员立刻把商量好的价格写在单子上。 3 在大理和丽江有很多卖银饰品的地方。注意如果想买纯银就买按克卖的那种，千万不要买所谓的藏银，要知道，藏族人是管白铜叫做银子的。 4 在丽江水住店时最好选一个邻水的，宁可多花上几块钱，因为那本身就是一种旅游中的享受。 5 在上玉龙雪山时有当地人会建议你骑马上山，慎重决定，如果你决定骑马，那一定要大胆跟他砍价 6 在玉龙雪山索道口一般会有卖氧气的和租羽绒服的，个人认为没有必要，山上情况没有想象的那么夸张。但随个人情况而定 7 女同志来云南最好带上伞（阴晴两用）或防晒霜，否则~~~呵呵注意第一：去梅里雪山4日游的同学注意了。一定不能让客栈老板或老板娘帮你报名。第二 ：千万不要让老板娘或者老板带你去买正宗的牦牛肉干啊，普洱茶啊，天麻啊，丝巾啊之类之类的。老板娘带我去买的牦牛肉干40块一斤，我亲爱的隔壁屋买的是25元（这是后来交流才知道的）。丽江唯一一家只写了牦牛肉的那家，上头还挂了个丝巾的。具体位置我不记得了。呵呵，那家的牦牛肉确实很好第三：连快递也不要叫客栈的老板娘帮你叫。达快递是我在云南用得很好的一家快递公司。收货的大哥很老实，做事积极，而且包装打得很严实。那家快递公司发货速度也不错。我先后发往北京，广州，湖南，都是3天就到货了。自己叫快递的价格是8块钱每公斤，老板娘帮你叫是10块钱每公斤。
杭州西湖——乌镇——周庄——苏州园林,乌镇值得一去，并且至少要在那住上一夜，原因是乌镇白天都是各种旅游团，气氛不是很好。傍晚江南水乡的气息就能嗅的出来了，晚上西栅的夜景不错，第二天早点起床去看看初冬浓雾江南，逛逛到中午即可离开了。建议住在当地人家，一来便宜，二来当地人人情味浓。给你个攻略网站，米胖网，可以查询你想去的地方旅游攻略。希望采纳！
内蒙：各种奶制品，奶酪 奶酒 酸奶 奶茶 ，羊绒衫，羊肉 伊盟烩菜 鄂尔多斯的烫菜 巴盟面粉 焖面 牛肉干 炒米 酿皮陕西：锅盔 羊肉泡馍 镇川腕托 干楼（叫这个名字 不知道是不是这个字）拼三鲜 羊杂碎
需要注意，一定要把牛肉切的小块一点，用高压锅煮。最好多加一些香油，生抽酱油。以及老干妈。温度不要太高。
一斤生牛肉能卤出的熟牛肉在3两--8两之间。影响卤牛肉最终质量的因素有很多。首先是生牛肉的含水量，如果不幸买到注水肉，那么一斤生牛肉能卤出的熟牛肉也就是3两左右。除此之外，还有老牛肉、嫩牛肉、冷藏牛肉、新鲜牛肉之分，牛肉的种类这些所有的因素影响的就是牛肉中的含水量。牛肉的含水量越高，卤出来的熟牛肉质量越少。普通新鲜肉牛的牛肉一般可以卤出6两左右的熟牛肉。此外，在一定程度上，卤制时间越长，熟牛肉的质量越小。因为卤制过程就是牛肉失水的过程。但是如果采取少煮多焖的方式卤制牛肉，也就是煮一小段时间后，用汤里面的温度把牛肉焖熟。这样就可以得到更加嫩的熟牛肉，而且因为煮的时间比较短，所以失水较少。最后的得到的牛肉有7、8两。煮牛肉的时候用清水煮还是用老汤煮，也会对熟牛肉的质量产生影响。因为老汤里面富含胶质等营养物质，汤比较浓，牛肉中的胶质等营养物质不易析出，也就减少了牛肉重量的损失。也有一些商家在煮牛肉的时候通过添加一些硝酸盐来减少煮熟牛肉的时间，或者是添加一些嫩肉粉、保水剂等减少牛肉水分的流失，从而增加牛肉的质量。甚至有报道曾经报道过一些无良商家为了利益在汤里面添加各种东西，最后卤成的熟牛肉质量竟然比原来还大。所以一斤生牛肉能卤出多少熟牛肉是没有定论的，在没有任何添加的正常情况下，一斤能卤出5--7两熟牛肉。
原材料最好选用牛腱子肉，腱子肉需要先用冷水浸泡去除血水，不需要焯水，锅里的水只需要淹过肉，把煮好的芥子肉在卤汤里浸泡两小时以上。
卤牛肉咋卤的方法
卤牛肉咋卤的方法，牛肉是大部人都热爱的一款食物，各家各户都会做卤牛肉，特别是春节的时候，而每家的卤牛肉味道也是各有千秋，卤牛肉要想好吃就得做到不老不柴。以下分享卤牛肉咋卤的方法。
卤牛肉所用的原料：
牛腱肉5斤、干辣椒、罗汉果、桂皮、白芷、八角、花椒、小茴香、香叶、大葱姜，厨师秀小店也有上架的.酱卤牛肉香料，不想自己配的可以去看看
牛肉的处理：
1、用把大一点的牛腱肉切开，牛肉分割好只后 再用刀尖来回扎一下，这样做是让牛肉更容易入味。
2、开始码味 ，加入葱姜，再加入香料，然后再加入盐50克，再加生抽350克，料酒80克，最后再加一勺胡椒粉，把以上调料和牛肉拌匀。
3、如果味汁不能浸泡着牛肉，建议再增加生抽用量，让味汁浸泡着牛肉，这样腌制不低于24个小时，尽量腌制时间长一点，这样牛肉会更入味，天气比较热要放在保鲜冰箱保存，中间记得翻动2次，千万不要偷懒。
牛肉的卤制：
1、腌制时间超过了24小时，把牛肉倒在一个大一点的盆子内，怕牛肉粘锅在下面垫了一个篦子，直接加入清水，清水要焖泡着牛肉，这个时候就可以开火卤牛肉了。
2、水烧开后，这个时候还要加盐和糖再调一下味道，5斤牛肉加水大概重量是5斤，再加盐重量是40克左右，这里重点说一下，专业的卤肉是不加盖子，都是焖泡成熟的。
3、卤制的时候要调小火卤制，我们判断牛肉是不是成熟，可以用筷子插一下，插的时候很费力，拔出来有血水流出，就证明牛肉还没有煮熟透，还需要再卤制一些时间。
4、整个卤牛肉是时间是80分钟左右，这个时候牛肉已经成熟了，可以关火浸泡了 。
牛肉在汤汁内自然晾凉后就可以捞出来吃了，家庭做得多可以用保鲜膜封好，放在冰箱冷藏保存，但是也不要太长时间，还是会坏的。
牛肉切块，锅里水烧开，牛肉放进去大火烧1分钟，取出洗净。
牛肉入锅加开水、桂皮、茴香、葱段、姜片、料酒，中火煮1小时。
另起炒锅，放入少许油，爆香大蒜颗粒，加入辣豆瓣酱、川花椒、料酒、酱油共炒2分钟。
把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时，其间翻几次，尝味，酌情添加酱油、冰糖。
待到汤汁收浓时，肉烂关火即成。
总结如下。
卤牛肉
配料：
牛腱子 适量、姜 适量、冰糖 适量、生抽 半碗、老抽 半碗、精盐 两勺
烹饪步骤：
1、选用新鲜牛腱子，冷水下锅，放入姜片，煮出血水，撇去浮沫。
2、煮10分钟左右，取出浸泡冷水。
3、放入深锅中，放入卤料包。
4、几颗冰糖，半碗生抽，半碗老抽，两勺盐，加水没过肉块。
5、大火煮沸撇去浮沫，中火慢煮一小时。
6、煮至筷子能轻易戳穿肉块，关火，浸泡4小时以上过夜更入味，捞出切片即食，可沾椒盐或辣酱。
近年来,作为减贫增收、带动就业的新生力量,农民创业在缩小城乡收入差距中扮演着重要角色,鼓励农民开展创业活动和扶持新创企业成长是各级政府部门关注的重点工作之一。以下是我为大家整理的关于肉牛养殖创业计划书范文，给大家作为参考，欢迎阅读!
肉牛养殖创业计划书范文篇1
一 、项目摘要
大力发展肉牛养殖，是落实菜篮子工程，发展畜牧业，调整农业结构，保护生态治理环境的重要举措, 对促进农业增效、农民增收，意义重大。
肉牛养殖一直是农业经济收入的主要组成部分，但是，肉牛品种结构不合理，品质差，饲养落后，一家一户养殖，成品牛外调困难，销售不畅，规模效益、抗风险能力弱，附加值低，一直制约着肉牛养殖业的发展，为了尽快适应肉牛养殖业的新形势，充分发挥肉牛养殖业的传统优势，打出特色牌，特准备发展肉牛养殖示范户。
本项目在现代先进的饲养技术和管理技术条件下，引导农民走出传统养殖圈子，进行养殖业的“**”结构调整，进行“粮、经、饲”种植，肉牛采用规模化养殖，有利于采用先进的科学技术，提高养殖的生产效率和生产水平。有利于促进养殖、加工、经营、销售各环节联结，进一步缓解小生产与大市场之间的矛盾，提高畜牧业产业化经营水平，推进畜牧业结构战略性调整。肉牛采用规模化养殖，有利于采用先进的科学技术，提高养殖的生产效率和生产水平。发展养牛业，同时针对本地区牛的品质及养殖水平滞后的现状，以市场为导向，以科技为动力，以基地为依托，充分利用农业产品化调整的契机，发挥肉牛养殖业现有优势，积极引导优质商品牛生产。
项目计划：欲建立了一个规模养殖示范场，厂房、设备部分已经齐全，希望争取帮扶资金尽早完成厂房和其它各项设备筹建，早日投产，使肉牛规模扩大带动当地的群众致富，进一步扩大肉牛销售市场，逐步树立我们自己的品牌，切实达到创业的目的和宗旨。
二、项目的基础条件
1、有利的区位优势
水井槽位于****与****两省交界之处，并紧靠****，交通运输方便，有着良好的区位优势和市场前景
2、突出的资源优势和产业优势
①在我们当地区主要生产小麦、玉米和水稻，非常适应畜牧业特别是养牛业的发展。
②近年屠宰业发展迅速，除原各乡镇定点屠宰场外，食品加工厂和冷冻场也大量增多，平均每天屠宰量超过千头，肉牛需求量极大。
三、项目建设内容与实施规划
(一)项目建设内容：成立个体肉牛养殖户，欲形成大型特色规模养殖示范场和示范户，形成集饲养、饲料加工、环境保护、肉牛生产为一体的规范化生产示范基地。
(二)项目实施规划：本项目预计在2012年2月份开始实施，2011年八月开始建牛舍,2011年的10月份完工，2月正式开始养殖。初期预计养殖牛犊60头。
四、项目建设原则和组织形式
(一)建设原则
1、坚持面向现未来，面向现代农业，高起点原则。
2、坚持以市场为导向，饲养适销对路的**杂种牛，保证销售;管理、饲养协调一致的原则;
3、坚持推广应用现代农业技术，搞绿色、无公害、高品质的商品牛生产的原则;
4、坚持自愿与自主的原则：农户自愿参加，自我投入，遵守合同;
5、坚持多方投资、风险共担、利益共享的原则;
6、坚持环境保护原则：基地养殖场要合理规划，合理布局，防止环境污染。
(二)组织形式
1、资产所有形式。前期资金来源主要由政府划出10%的财政肉牛发展基金、养殖户个人资金及银行贷款组成。政府和银行的扶贫资金由扶贫办封闭管理，扶贫办分别和企业、养殖户签定使用合同，保证资金正确使用和到期收回。
2、经营形式。由政府协调，引进企业，以约定方式组成“公司+养殖户”联合体，以降低养殖户投资风险。
3、管理形式。规划建设由本人统一设计、施工，保证先进性和高质量;技术服务、防疫和销售方面通过本人统一组织实施，注重保护养殖户利益。
4、政府负责协调服务，制定政策。
5、公共设施管理。水、电、路等公共设施由自己统一管理和使用，运行和维护费由自己承担。
五、项目投资预测
项目现共需资金15万元(详见投资预测表)。现目前急需建厂房一间，购买良种牛犊60头，需要7万元。
肉牛养殖前景分析
一、发展现状
(一)基本情况
1.牛肉产量迅速增加，在肉类中的比重不断提高
改革开放以来，我国牛的存栏量、牛肉产量和人均占有量迅速增长。2001年全国牛肉产量549万吨，人均占有量公斤，分别比1980年增长倍和18倍。
与此同时，牛肉在肉类中的比重不断提高。牛肉占肉类总产量的比重从1980年的提高到2001年的。
目前我国牛肉产量居世界第三位，牛肉占世界总产量的比重从1980年的提高到2001年的9%。
2.肉牛主要生产区域从牧区转向农区
自20世纪80年代以来，我国牛肉生产中心逐步由传统牧区转向广大农区。到2001年，内蒙古、甘肃、新疆、青海、西藏五大牧区牛肉产量占全国的比重从1980年的44%下降到13%;同期河南、山东、河北、安徽四省牛肉产量由占全国的上升到，东北三省牛肉产量比重由11%上升到。
3.饲养方式逐步由放牧转变为舍饲和半舍饲
以往我国牧区主要采用草原放牧饲养牛，几乎不用精饲料进行育肥。这种饲养方式的优点是生产成本低廉，缺点是对我国原本生态环境较差的草地资源造成很大压力。近年来，农区普遍采用秸秆、人工牧草和精饲料作为牛的主要饲料。其优点是充分利用了农区丰富的秸秆资源和闲置的劳动力，并缓解了肉牛对草地资源和生态环境的压力。
在一些农区特别是中原肉牛带和东北肉牛带，肉牛的饲养规模逐步扩大。不仅小农户的饲养数量增加，而且还出现了一批肉牛饲养规模在百头以上的养殖大户和养殖小区，大户和养殖小区的数量还在逐步增加。
(二)主要问题
1.生产水平较低，质量不高
目前全国肉牛平均胴体重133公斤左右，仅相当于世界平均水平的66%;每头存栏肉牛年产肉量仅相当于美国的1/3，甚至还低于墨西哥、阿根廷和巴西等发展中国家。此外，我国高档牛肉的比重不足5%，高档牛肉生产能力低是目前我国肉牛业的突出弱点。
2.疫病未得到有效控制
长期以来，由于防疫机构不健全，手段落后，检验设备不完善，我国肉牛饲养业中疫病时伏时起，一些重大疫病未能有效控制，严重影响肉牛生产，并成为牛肉出口的主要障碍。
3.屠宰加工环节薄弱
屠宰较分散，加工企业规模较小，技术水平较低，60%以上的肉牛由个体户屠宰经营。缺乏统一的行业规范和分级标准，多数正规的屠宰加工企业没有通过国际通行的质量认证，以致生产的牛肉产品与国际通行的质量卫生要求相距甚远。
二、市场前景与竞争力分析
综合考虑多方因素，今后一个时期，我国肉牛肉业会呈快速、健康发展势头。
一是国内市场需求空间大。目前我国人均牛肉消费量仅有6公斤左右，为世界平均水平的一半。随着城乡居民收入的增加，消费观念的转变，今后国内牛肉市场应有较大的需求空间。预计到2005年，全国人均牛肉消费量将达到公斤，国内市场牛肉需求总量将达990万吨，与2001年相比，有近150万吨的发展余地。
二是有生产成本及价格优势。我国牛肉的生产成本一般只有世界平均水平的50%左右。牛羊肉出口价格仅相当于世界平均水平的60%左右。
三是出口潜力大。我国的周边国家及地区是牛肉的主要进口国和地区。随着我国牛肉产品质量的提高和市场营销网络的不断健全，对东南亚、中东和俄罗斯等周边国家及地区的出口潜力巨大。
但是必须看到，在加入世贸组织后，牛肉的进口关税将逐步下降，国外品质优良、包装精致的牛羊肉有可能涌入国内市场，竞争将更趋激烈，必须及时采取有效应对措施，提高产品质量和档次，改善安全卫生条件，完善销售服务体系，积极开拓国内外市场。
三、发展思路和目标
(一)发展思路
以生产优质牛肉为核心，以发展产业化经营为突破口，在重点优势区域内实行规模化生产、标准化管理，主攻品种改良、产品质量分级、产品安全与卫生质量等关键制约环节，力争在几年内建成一批有国内外知名品牌、有较强国际竞争力的牛羊肉产业带，最大限度地满足国内市场对牛羊肉产品的需求，并逐步替代部分进口产品和增加牛肉出口量。
(二)发展目标
到2007年，中原和东北肉牛优势生产区域的62个重点县，牛肉产量将比2001年提高30%左右，其中优质牛肉的比重由目前不足5%提高到20%以上，平均胴体重提高11%左右。
中原、内蒙古中东部及河北北部、西北和西南肉优势区域的61个重点县，羊肉产量将比2001年提高38%，其中优质肉的比重达到20%以上。
优势区内高档牛肉生产体系基本建立，涌现出一批牛肉知名品牌，基本满足国内市场对高档牛肉的需求，出口量也有所增加。
四、优势区域布局
(一)选择依据
种畜资源优势明显。拥有优良的种群结构，不仅牛存栏数量多，而且拥有一定数量的地方良种资源，作为产肉杂交优势利用的基础母畜群体。列入优势区域重点发展的基地县，牛的存栏量应在8万头以上，牛良种(包括地方良种)的覆盖率均在50%以上。
气候与饲料资源优势突出。具备牛生长适宜的气候条件及丰富的饲草、饲料资源。
产业基础良好。具有良好的技术支持服务体系，拥有一定规模的屠宰与加工厂。基地县之间集中连片，以便形成规模优势。
1.中原肉牛优势区域
该区域包括四川、贵州、云南、广西4个省的7个地市38个县市。该区域地处温带，气候温和，雨量充沛，饲草饲料丰富，适宜发展肉牛生产。我国5大著名地方良种黄牛，有4种(秦川牛、南阳牛、鲁西牛、晋南牛)发源地可以追踪到西南地区。该地区也是肉牛品种改良并取得显著成效的地区，肉牛生产水平高。2001年四川、贵州、云南、广西4省牛的存栏量占全国的，牛肉产量占全国的。
但是，该区域从肉牛繁育、饲养到屠宰、加工与销售的一整套标准化生产体系尚未建立起来，个体户屠宰占绝大多数，牛肉产品的安全性与卫生状况较差。
七、社会效益和经济效益分析
(一)社会效益分析：养牛场建成后能使农民增加收入，脱贫致富，奔上小康生活，充分体现国家和社会对农民的关怀，维护社会稳定。
(二)经济效益分析：1、成本以平均每年育肥100 头牛犊，每头平均体重100公斤，价格2011年市场价格14元/公斤计。
(1)饲料消耗费用，60头×1000元/头=60000万元
(2)货款利息(1%)10万元×5%=2500元
(3)水、电：400元
(4)杂费每头10元60头 ×5元/头=600元。
(5)公共设施运行维护费500元。
(6)其它500元。
合计：万元。
2、销售收入(8元/公斤) 商品牛：60头×1000斤/头×元/斤=45万元
3、获利：销售收入-成本=万元。
八、风险防范
1、市场风险。加强公司+养殖户合同管理，严格制定价格、数量、质量标准，确保全部回收。
2、价格风险。由于价格变动频繁，养牛的收益波动大， 短期内风险较大。因此养殖要有五年以上的规划，研究降低饲养成本的方法，开发廉价饲料，例如：种植牛草。同时，要推广新技术、新品种，加强管理等途径。
3、病疫风险。政策将加大对生猪养殖业的扶持。2007年底，财政部出台了10项扶持政策支持生猪养殖业，具体包括能繁母牛补贴、能繁母牛保险、疫病防疫补助、肉牛良种补贴、高致病性猪蓝耳病强制扑杀补偿、屠宰环节病害牛无害化处理补助、肉牛调出大县奖励、完善肉牛生产消费监测预警体系、增加牛肉储备规模、支持标准化规模养殖场基础设施建设等。除财政部外，农业部下一步将继续支持肉牛原种场和扩繁场建设，增加供种能力。制定并实施全国肉牛品种改良计划，总结推广实施生猪良种补贴取得的成功经验，加快生猪品种改良步伐。积极推进标准化规模养殖场、养殖小区建设规范和技术规范的实施，鼓励和引导散养农户向适度规模养殖过渡。
九、环境治理
圈舍夏季冲洗两次，每头种牛日平均排粪水30公斤，育肥牛日平均排粪水15公斤，排出的污水通过设计的下水管道到处理池，进行生物杀菌，经过科学设计和建设，无环境污染且有利于整个乡镇的生态环境整治，符合国家环保要求。
十、结论
1、项目技术上先进，经济上可行，社会效益和环境效益好。
2、符合现行国家政策政策要求。
附：投资测算表：
投资测算表
项目数量 单价 资金总额(万元)
圈舍 150个平方 2万元
自来水 1000m 3000元
水泵 1200元
管路200米 5/m 1000元
电线路 500米 1500元
化粪池 1个 1200元
下水管路 50m 700元
公猪 1头 2000元
仔猪 20头 500元/头 10000元
饲料1吨 3吨玉米 共计5000元
合计万元
肉牛养殖创业计划书范文篇2
一 、项目摘要
大力发展肉牛养殖，是落实菜篮子工程，发展畜牧业，调整农业结构，保护生态治理环境的重要举措, 对促进农业增效、农民增收，意义重大。
肉牛养殖一直是农业经济收入的主要组成部分，但是，肉牛品种结构不合理，品质差，饲养落后，一家一户养殖，成品牛外调困难，销售不畅，规模效益、抗风险能力弱，附加值低，一直制约着肉牛养殖业的发展，为了尽快适应肉牛养殖业的新形势，充分发挥肉牛养殖业的传统优势，打出特色牌，特准备发展肉牛养殖示范户。
本项目在现代先进的饲养技术和管理技术条件下，引导农民走出传统养殖圈子，进行养殖业的“**”结构调整，进行“粮、经、饲”种植，肉牛采用规模化养殖，有利于采用先进的科学技术，提高养殖的生产效率和生产水平。有利于促进养殖、加工、经营、销售各环节联结，进一步缓解小生产与大市场之间的矛盾，提高畜牧业产业化经营水平，推进畜牧业结构战略性调整。肉牛采用规模化养殖，有利于采用先进的科学技术，提高养殖的生产效率和生产水平。发展养牛业，同时针对本地区牛的品质及养殖水平滞后的现状，以市场为导向，以科技为动力，以基地为依托，充分利用农业产品化调整的契机，发挥肉牛养殖业现有优势，积极引导优质商品牛生产。
项目计划：欲建立了一个规模养殖示范场，厂房、设备部分已经齐全，希望争取帮扶资金尽早完成厂房和其它各项设备筹建，早日投产，使肉牛规模扩大带动当地的群众致富，进一步扩大肉牛销售市场，逐步树立我们自己的品牌，切实达到创业的目的和宗旨。
二、项目的基础条件
1、有利的区位优势
水井槽位于****与****两省交界之处，并紧靠****，交通运输方便，有着良好的区位优势和市场前景
2、突出的资源优势和产业优势
①在我们当地区主要生产小麦、玉米和水稻，非常适应畜牧业特别是养牛业的发展。
②近年屠宰业发展迅速，除原各乡镇定点屠宰场外，食品加工厂和冷冻场也大量增多，平均每天屠宰量超过千头，肉牛需求量极大。
三、项目建设内容与实施规划
(一)项目建设内容：成立个体肉牛养殖户，欲形成大型特色规模养殖示范场和示范户，形成集饲养、饲料加工、环境保护、肉牛生产为一体的规范化生产示范基地。
(二)项目实施规划：本项目预计在2012年2月份开始实施，2011年八月开始建牛舍,2011年的10月份完工，2月正式开始养殖。初期预计养殖牛犊60头。
四、项目建设原则和组织形式
(一)建设原则
1、坚持面向现未来，面向现代农业，高起点原则。
2、坚持以市场为导向，饲养适销对路的**杂种牛，保证销售;管理、饲养协调一致的原则;
3、坚持推广应用现代农业技术，搞绿色、无公害、高品质的商品牛生产的原则;
4、坚持自愿与自主的原则：农户自愿参加，自我投入，遵守合同;
5、坚持多方投资、风险共担、利益共享的原则;
6、坚持环境保护原则：基地养殖场要合理规划，合理布局，防止环境污染。
(二)组织形式
1、资产所有形式。前期资金来源主要由政府划出10%的财政肉牛发展基金、养殖户个人资金及银行贷款组成。政府和银行的扶贫资金由扶贫办封闭管理，扶贫办分别和企业、养殖户签定使用合同，保证资金正确使用和到期收回。
2、经营形式。由政府协调，引进企业，以约定方式组成“公司+养殖户”联合体，以降低养殖户投资风险。
3、管理形式。规划建设由本人统一设计、施工，保证先进性和高质量;技术服务、防疫和销售方面通过本人统一组织实施，注重保护养殖户利益。
4、政府负责协调服务，制定政策。
5、公共设施管理。水、电、路等公共设施由自己统一管理和使用，运行和维护费由自己承担。
肉牛养殖创业计划书范文篇3
一、项目前景：
日前我省的牛肉大部分来自于广西省、山东省，本省肉牛供应量处于较低水平。而广东近年来，随着机械化水平的提高，牛的耕田作用越来越小，很多农户不再养牛;许多地方的农民纷纷外出打工，留在家里的都是老幼妇孺，肉牛养殖劳动量大，一次性投入大，饲喂费工费时，饲养不方便;有的农村社会治安不好，农民怕牛丢失、被盗，不敢养牛;过去养牛是一家一户饲养，不利于环境的卫生，随着生活水平的提高，为了环境的清洁，很多农民不愿意养牛。
2007年的肉牛价格再创新高，市场上活牛价格高达28～32元/公斤，育肥牛为34～36元/公斤，牛肉价格为42～46元/公斤。一头牛育肥3～5个月，纯利润达1000～1700元。农民养殖一头母牛，如果一年能产一头犊牛，就能收入1500～1800元。
二、市场分析：
现省内肉牛供应主要来源于广州从化，粤东、粤西等。供应的肉牛只占很少的一部分。省外的以牛肉供应为主，主要原因是活牛长途运输存在一定技术上的困难。而牛肉长途运输的保鲜成本也较高。因而省内肉牛的养殖成本最低。
三、风险分析：
肉牛养殖的风险主要是三方面：
1、价格风险：肉价市场的变动。以目前物价的上升和生活水平的提高，牛肉的价格波动较低，因此价格风险也较低。
2、疾病风险：目前牛口蹄病、结核病、布氏杆菌病、牛肺病为主要防疫对象。在牛饲料中添加中药可进行有效的防治，牛是疾病发作很少的饲养动物之一。
3、自然灾害风险：水灾、气温等风险系数不高。
四、经营选址：
广东省内目前肉牛养殖地方首选河源市。河源到惠州80公里，隔深圳才2个多小时的路程，至广州也是是一样。河源雨水充足、气候相宜、地势平坦。目前对当地申办各种农业种植、养殖有政策性的照顾。再者河源有充足的土地资料和饲料资源。
五、养殖方式：
国内牛市场上比较走俏的进口肉牛还有：夏洛来、安格斯、利木赞、海福特、皮尔蒙特等。这些进口品种具有瘦肉率高、生长速度快等优点，适合规模化、工厂化养殖;秦川牛，性情温顺、体格高大，前躯发达，具有遗传性能稳定、适应性强的优点，日增重率、屠宰率等各项生理指标均居我国黄牛之首，适合小规模养殖;西门塔尔牛适应性强，耐粗饲，易饲养，产乳产肉性能好，饲料报酬高，遗传性能稳定，是养牛业首推品种。
立体养殖是最好的养殖方式：种植新型皇竹草===>西门塔尔牛架子牛(牛粪)===>鱼、黄鳝、蚯蚓===>鸭
新型皇竹草是目前生长最快、营养价值很高的牧草，对牛的口适性好，产量高，能量转化率高，一亩皇竹草可养育肉牛5—7头;牛粪可直接沉塘喂鱼、黄鳝、晒干养蚯蚓;蚯蚓可养鱼，养鸭。既可减少污染保护环境，也可增加收入。
六、成本分析：
河源水田部分租价格在600-800亩/年，山坡租价格在250-350亩/年。以20亩山坡30亩田;皇竹草种植25亩，鱼塘20亩，肉牛(架子牛)30头，鸭1000只，黄鳝3000斤为例：
前期投入：
项目数量单价合计备注月摊
山坡20亩35014000元2年585元
水田30亩70042000元2年1750元
房屋建筑4000040000元使用4年850元
鸭2000只36000元含运费
黄鳝1000斤1515000元含运费
鱼20亩4008000元含运费
肉牛(架子牛)30头3500105000元含运费
交际费2000020000元一次性
工资10人160016000元含食宿1600元
挖鱼塘20亩400080000元使用50年150元
饲料9000090000元6个月15000元
其它30000元
合计466000元
七、利润分析：
利润分析：(6个月为一期)
项目成本收入利润备注
鸭6000元饲料18000只×18元32400281400元成活率90%
鱼8000元15000元40000斤×4元160000成活率90%
黄鳝15000元8000斤×12元96000元成活率90%
牛105000元29头×7500元21750000元成活率90%
工资8000元运作后6人
其它30000元不可预见费用
规模化养殖成为主流
肉牛行业不仅承载着百姓致富的希望，更是产业兴旺的动力、生态治理的关键、小康路上的引擎，推动肉牛行业高质量发展显得尤为重要。
从发展情况来看，我国肉牛养殖及牛肉深加工行业受技术水平限制起步较晚，总体来看，中国的肉牛养殖业大概经历了三个发展阶段。
存栏量震荡上行
近年来，我国肉牛养殖业发展相对较稳定。各地通过建设肉牛优势区域，加大了规模化养殖和品种改良的扶持力度，全国范围内启动了标准化养殖小区鼓励措施，促进了肉牛养殖业的发展。但受饲料、劳动力价格上涨与近两年来母牛存栏严重下滑的影响，肉牛养殖业整体形势不容乐观。母牛存栏严重下滑导致的后果逐渐体现出来。自2010年全国肉牛存栏量跌破1亿头以来，我国肉牛存栏量维持在9000万头上下波动。
据国家统计局统计数据显示，2014年以来，我国肉牛存栏量整体呈现震荡趋势，截至2021年，全国肉牛存栏9817万头，同比增长。
据提到地区来看，目前，云南和四川两省的年肉牛存栏量在 800万-1000万头之间，内蒙古、青海和西藏三省区年肉牛存栏量在600万-700万头之间，黑龙江、河北、山东、甘肃、青海和贵州六省年肉牛存栏量目前也达到300万-500万头水平。从区域布局和肉牛存栏量看，中原、东北、西北、西南4个优势明显的区域分布已经形成。
据国家统计局统计数据显示，2020年，四川省牛肉存栏量为万头，占全国肉牛总存栏量的;云南和内蒙古分列二三位，肉牛存栏量分别为万头和万头，分别占全国总量的和。
与地区养殖情况类似，由于对自然资源要求较高，我国肉牛养殖领先企业主要分布在西南、西北以及东北三处，据安格斯杂志统计数据显示，2020年中国存栏最多的10个规模牧场主要分布在西南、西北以及东北三处，总存栏万头，分布在45个牧场中。
出栏量平稳增长
肉牛出栏方面，随着我国牛肉养殖技术的不断提升，近年来，不同于我国肉牛存栏量的震荡走势，我国肉牛出栏量保持持续增长势头，下游消费市场需求量的增长持续促进我国肉牛出栏量的提升。
据国家统计局统计数据显示，2014年以来，我国肉牛出栏量整体呈现平稳增长的趋势，截至2021年，国内肉牛出栏4707万头，比上年增加142万头，增长，创近八年新高。
—— 以上数据参考前瞻产业研究院《中国肉牛养殖及牛肉深加工行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》
1、品种选择 选择牛时，应选择生产性能高的牛，在实际当中，应根据市场情况进行选择，如选择肉用品种牛，应尽可能选择纯种肉用品种，如夏洛来、兰白花、西门塔尔、皮蒙特、海福特、安格斯、南德文牛等，以及肉用杂交后代。总之，在选择品种时应根据养牛规模大小，以及当地品种进行适当合理的选择。 2、规模确定 养牛规模不能过大，也不能太小，应根据农村家庭的综合条件，包括现有耕地，草地饲草饲料，家庭现有劳动力多少以及家庭经济状况等条件来决定。一般每个劳动力饲养10~30头为最佳，但在家庭综合条件转好时尽可能多养牛，可获得更好的经济效益。 3、牛群结构合理 牛群结构合理是养牛生产获得最大经济效益的保证，这对从事养牛生产的农户极为重要。 首先，应确定当年的养牛头数（牛群规模），使每年的出栏头数等于或小于成牛群的50%左右为佳，再根据成年母牛以每年15%的比例淘汰，就应有相应的后备母牛，所以用后备母牛来补充淘汰母牛，而且，并不是所有的母牛都能成为后备母牛，所以后备母牛应占20%左右。 4、加强选育及杂交 改良力度在诸多养牛户中，由于不重视引入外来血缘无选择的繁殖，造成后代牛群的品质逐年下降。对此应采取以下几方面的措施。引入本牛群以外的同种优良公牛进入牛群，可使牛群的品质得到提高。在本群中选择无直系血缘关系的优良公牛和母牛进行繁殖，也可使牛群的品质得到保持。 引入与本群不同品质的优良公牛进入本群，通过杂交使牛群的品质得到改良。有条件的养牛户应建立牛群系谱档案，防止近亲繁殖，有利于牛群优良性状的基因得到提高，不断提高生产性能，增加经济效益。 5、合理降低饲料费用 自配饲料：自配饲料的方法有科学的配合日粮，根据不同生理阶段的营养需要，通过计算得出使饲料的营养价值与阶段牛的营养需要相一致的精饲料，此方法养牛户一般不易掌握；另一种是“土方法”就是搭配饲料，即把多种饲料按同等比例均匀混合在一起的配制饲料方法。 合理利用粗饲料：由于牛是反刍家畜，所以饲喂粗饲料是不可少的，用经过物理、化学、生物等方法处理后的农作物秸秆喂牛，其营养价值均有所提高，还可降低饲养成本。 精饲料与粗饲料的比例：一般不作种用和繁殖用的商品牛采取人工快速育肥法，使其短时间内长成成年牛体重后出栏，饲养好牛更应注意营养价值的合理性，这就需要在日喂饲料中精饲料与粗饲料应有一定比例。 育肥用壮乐康效果好，如果精饲料比例过高，营养过多，无疑是一种浪费，会导致牛生长发育缓慢，降低生产性能等弊病，一般精饲料与粗饲料在日粮中的比例为1∶为宜。 6、实施暖棚养牛 在农村无论是养殖肉牛、育肥牛、奶牛，冬季暖棚内饲养可人为地创造一个有利于牛生长适宜环境，减少牛体的热能消耗，使这部分能量得到利用，提高养牛的经济效益。 7、注意驱虫 牛饲养过程中，易感染内外寄生虫。感染上内外寄生虫的牛生长慢，产奶和产肉量下降，严重者造成死亡，因此，搞好牛的驱虫工作是提高养牛经济效益不可忽视的重要环节。 驱虫时间：农户养牛一年应进行次驱虫，春秋各驱虫1次。春季为2~4月份，秋季为9~11月份，对短期育肥牛应在育肥开始时驱虫。 8、疾病预防 为了防止疾病的传染，应对牛舍内外一定范围以及常用设施用具进行消毒，灭菌处理。可用来苏儿、生石灰、高锰酸钾、火焰等进行消毒和灭菌。但应注意奶牛舍内禁止使用来苏儿等有异味的消毒药品，以免影响奶质。同时，要按照预防免疫的要求给牛注射预防疾病的疫苗如口蹄疫疫苗等。 在牛的养殖中，购取优良的品种，进行精心的饲养管理，全面的疾病防治，让牛在良好的环境中健康生长、育肥、繁育，带来好效益。