饭店管理论文
饭店业杂志
《饭店现代化》杂志《酒店职业经理人》杂志
酒店风云
旅游情报，里面会帮很多特色酒店刊登软文，效果也不错，主要在上海地区发行
饭店世界杂志
试试看《餐饮文化》是否适合您的胃口
《中国饭店》杂志见证中国速度，记载中国饭店业的发展，秉承“行业权威、高端平台”的办刊宗旨，向去全国各部委办及各省市相关政府主管部门，全国各地16500多家星级饭店、10000多家知名餐饮企业，以及具有代表性的旅游院校、旅行社、机场候机厅、外国驻华使馆、名流会所、高级写字楼等高端场所，以及饭店业上下游产业链供应商发行，为上千万商旅及行业精英人士提供权威、专业、及时的信息服务，具有不容置疑的品牌号召力与舆论影响力。 《中国饭店》杂志创刊于1993年，中英文双语，月刊每月1日出版。发布权威资讯的高端期刊《中国饭店》杂志是目前国家旅游局饭店管理处、中国旅游研究院、中国社科院旅游研究中心常年开设专栏的惟一期刊。发行量最大的国家级期刊经国家新闻出版署出版物数据调查中心权威审核，2012年1月—12月，月均发行量达16万册，阅读的商旅及行业精英群体突破1000万人次。联合国世界旅游组织、亚太酒店协会指定中英双语品牌刊物《中国饭店》杂志是目前联合国世界旅游组织、亚太酒店协会惟一指定中英双语品牌刊物。
王大悟,职称：研究员 基本介绍： 1946年10月生，旅游经济学硕士。主要从事旅游和饭店管理研究。现任上海社会科学院王大悟旅游经济与规划工作室主任、上海社会科学院旅游研究中心主任、《饭店世界》杂志主编，兼任国家旅游标准化技术委员会委员、中国旅游协会常务理事。主要学术成果有：《中国旅游必读》、《国际旅游业发展与管理》、《新编旅游经济学》、《GB/T2-ISO9004-2旅游服务标准化手册》、《饭店服务学》、《21世纪饭店业发展趋势》、《中国旅游饭店发展蓝皮书》、《酒店服务学》、《旅游规划新论》等。 《现代酒店服务与创新》主要内容：1、酒店服务十大特性2、酒店服务质量标准与要素3、优质服务构成与物有所值4、酒店服务规范化（一）5、酒店服务规范化（二）6、酒店服务规范化（三）7、ISO与酒店服务标准化8、酒店服务个性化（一）9、酒店服务个性化（二）10、以人为本与情感化服务（一）11、以人为本与情感化服务（二）12、金钥匙服务13、酒店的整体意识14、团队精神15、酒店创新（一）16、酒店创新（二）17、对经济型酒店的认识（一）18、对经济型酒店的认识（二）19、当代酒店的国际发展趋势20、酒店文化
中国饭店杂志
《中国饭店》杂志见证中国速度，记载中国饭店业的发展，秉承“行业权威、高端平台”的办刊宗旨，向去全国各部委办及各省市相关政府主管部门，全国各地16500多家星级饭店、10000多家知名餐饮企业，以及具有代表性的旅游院校、旅行社、机场候机厅、外国驻华使馆、名流会所、高级写字楼等高端场所，以及饭店业上下游产业链供应商发行，为上千万商旅及行业精英人士提供权威、专业、及时的信息服务，具有不容置疑的品牌号召力与舆论影响力。 《中国饭店》杂志创刊于1993年，中英文双语，月刊每月1日出版。发布权威资讯的高端期刊《中国饭店》杂志是目前国家旅游局饭店管理处、中国旅游研究院、中国社科院旅游研究中心常年开设专栏的惟一期刊。发行量最大的国家级期刊经国家新闻出版署出版物数据调查中心权威审核，2012年1月—12月，月均发行量达16万册，阅读的商旅及行业精英群体突破1000万人次。联合国世界旅游组织、亚太酒店协会指定中英双语品牌刊物《中国饭店》杂志是目前联合国世界旅游组织、亚太酒店协会惟一指定中英双语品牌刊物。
‧ 星巴克於「2010年国际复康日开幕典礼暨十八区关爱雇主嘉许礼」中获嘉许。‧ 美心西饼成为壹周刊第八届「品牌第壹大奖2010 - 连锁糕饼面包店」得主。‧ 美心集团四度荣获「香港骄傲企业品牌消费者大奖」(「食物及饮品零售业」类别) ，该消费者选举由《明报》及香港中文大学工商管理学院合办。‧ 美心西饼首次凭「天使与魔鬼」的创意推广，於「2010年度HKMA/TVB 杰出市场策划奖」勇夺「金奖」及荣获「最具创意奖」。‧ 美心皇宫(大会堂)获HK Magazine读者评为Best Dim Sum(最佳点心)食府。‧ 美心西饼 “天使及魔鬼蛋糕”及星巴克 “香港星巴克十周年商品”分别获选为「型．买．行选最红 － MTR Shops十大最型商品」第一位及第六位。‧ 美心集团获《Media》杂志及TNS (市场研究公司)选为「亚太区千强企业2010」第190位，星巴克则获排名第14位。‧ 美心集团获信誉研究院(中国)和中华(海外)企业信誉协会颁发 - 2010年中国「信誉企业」认证。‧美心月饼获亚视电视举办的「第十五届十大电视广告颁奖典礼」选为「最佳电视广告明星大奖」。 ‧ 星巴克荣获「Yahoo! 感情品牌大奖2009-2010」 - 「餐厅食肆」殊荣。 ‧ 美心集团获香港国际机场颁发「香港国际机场优质顾客服务计划」之「企业奖」(商店、餐厅及娱乐设施类别)殊荣，以表扬员工从心出发，细意款待每一位旅客。‧ 美心集团连续2年获「读者文摘 信誉品牌」- 「家庭餐厅」组别金奖。 ‧ 美心集团於《U Magazine》主办之「我最喜爱的食肆」连续第三年成为获颁予最多奖项之饮食集团，共有8间食府获奖 ─ 美心皇宫 、北京楼、Pearl on the Peak、 rice paper、Simply Thai、美心MX 、千両及星巴克咖啡，亦是历届获奖之冠。 ‧ 美心集团连续2年获7- Eleven消费者投票选为「最喜爱便利品牌」之一。 ‧ 美心集团旗下食府EXP及rice paper於「OpenRice 优秀开饭热店大赏2010」网上全民投票活动中，获消费者拥戴并推崇为「OpenRice优秀开饭热店大赏2010」之优秀餐厅。 ‧ 美心集团於2010年5月四度蝉联「盛世环保企业奖」，集团在环境保护方面所作出努力及贡献再三获肯定。 ‧2009年12月，美心集团三度荣获「香港骄傲企业品牌消费者大奖」(「食物及饮品零售业」类别) ，该消费者选举由《明报》及香港中文大学工商管理学院合办。‧美心集团旗下翠玉轩於《米芝莲指南香港 澳门2010》中获选为「一星」餐厅，显示其食物质量及用膳环境均达国际级水平；而喜百合、翠园 (铜锣湾广场)则获评为「香港：必比登『米芝莲车胎人』美食」餐厅。另有13间食府获予介绍并收录於指南内。‧2009年10月美心西饼成为壹周刊第七届「品牌第壹大奖2009 - 连锁糕饼面包店」得主。‧美心中菜旗下的美心皇宫(大会堂分店) 於2009年10月获亚洲餐饮指南《The Miele Guide 2009/2010》评为亚洲450间最佳食府之一，显示其食物质量、用膳环境及服务均达国际级水平。《The Miele Guide 2009/2010》一共品评了39间香港餐厅，当中包括了14间中菜食府。‧美心集团於2009年9月获TVB周刊颁赠「杰出企业形象大奖2009」。‧ 美心集团於2009年8月连续三年成为唯一餐饮集团囊括《全国消费者最喜爱香港名牌》所有餐饮组别的奖项，於酒楼/高後食肆、特色餐饮、食品业组别中获得四大金奖，成为广大内地消费者心目中最喜爱之香港名牌。该选举由中华(海外)企业信誉协会举办。 ‧ 美心集团获维多利亚青年商会颁赠「Innobrand 2009」。‧ 美心集团旗下的15间食府於2009年8月获Hong Kong Tatler嘉许为香港最佳食府(2009 - 10年度) ，获奖之品牌包括：翠园、映月楼、翠玉轩、八月居、潮庭、潮江春、北京楼、洞庭楼(中菜：8间) ；山顶明珠、Lawry's The Prime Rib、贺菊、Miso、LIAN、心·泰、 rice paper ( concepts：7间)。‧ 美心集团於2009年6月三度蝉联「盛世环保企业奖」，集团在环境保护方面所作出努力及贡献再三获肯定。‧ 美心集团於「读者文摘 信誉品牌2009」消费者调查，在新增设的「家庭餐厅」组别夺得金奖。 ‧ 美心集团旗下7间食府 ─翠园、北京楼、潮庭、rice paper、千両、美心MX、星巴克咖啡获颁由《U Magazine》主办之「我最喜爱的食肆 2009」；集团连续第二年成为获颁予最多奖项之饮食集团。 ‧ 美心集团旗下星巴克咖啡於OpenRice举办的「OpenRice优秀开饭热店大赏」活动中，获颁「最优秀开饭咖啡茶室」；而EXP 及simplylife BAKERY CAFE 则分别凭网上累计超过200个及100个食家好评而获特别嘉许。 ‧ 美心集团从超过50个候选品牌中脱颖而出，获7- Eleven客户投票选为「最喜爱便利品牌」之一。 2008年度‧ 美心集团获世界品牌实验室评为「2008香港100最具影响力品牌」之一。 ‧ 美心集团旗下紫玉兰、翠玉轩於《米芝莲指南香港 澳门》创刊号中获选为「一星」餐厅，显示其食物质量及用膳环境均达国际级水平；而LIAN则获评为「香港：必比登『米芝莲车胎人』美食」餐厅。此外，共有13间食府获予介绍并收录於指南内，成为当中佼佼者。 ‧美心集团荣获「香港骄傲企业品牌消费者大奖」(「食物及饮品零售业」类别) ，该消费者选举由《明报》及香港中文大学工商管理学院合办。‧美心集团旗下的LIAN获Hong Kong Tatler嘉许为香港优质美食「共星飨」食府。‧美心集团荣获香港美国商会颁发「香港名牌奖」中「餐饮组别」之荣誉。‧ 美心集团先後获《资本壹周》及《资本企业家》颁发「优质饮食集团」及「香港品牌大赏2008」。‧ 美心集团获中国饭店协会颁发「食在香港」之殊荣，是次奖项由中华人民共和国文化部及中华人民共和国中央统战部批准，并由中国饭店杂志社主办及香港中华总商会协办。 ‧ 美心集团连续两年囊括《全国消费者最喜爱香港品牌》四大金奖，於酒楼食肆、特色餐饮、食品业组别成为中、港、澳、台等地消费者心目中最喜爱之品牌，由中华(海外)企业信誉协会举办，成为唯一餐饮集团囊括所有餐饮组别的奖项。 ‧ 美心集团荣幸接续两年获颁予「盛世环保企业奖」，以表扬集团过往在环境保护方面所作出努力及贡献。 ‧ 美心MX 及星巴克，获超过15,000《新假期》读者推举成为「全港普选必吃食府大奖」之「其他组」及「Café组」头十名得票最高之食府。 ‧ 美心集团获得香港品牌发展局及香港中华厂商联合会专业颁发两项殊荣─「香港卓越名牌」及「网上最受欢迎品牌」。‧ 美心集团旗下品牌两度赢得国内专业评审的嘉许，获得中国市场品牌监督管理促进会及中国品牌发展促进委员会联合颁发消费者最喜爱的中秋佳品及中国驰名品牌之殊荣。另外，美心西饼(广州)有限公司亦於第12届中国烘焙展览会上获授予2007中华特色饼屋及2007中华明星饼屋的美誉；属下产品 ─ 鲜果脆脆蛋糕、鲜果挞及牛油排包则获颁予中华特色名点之荣誉称号，合共五项大奖。‧ 美心集团旗下3间食府 ─ 心‧泰、元気寿司及星巴克於OpenRice举办的「OpenRice优秀开饭热店大赏」活动中，勇夺3项殊荣。心‧泰获颁「最优秀开饭泰国菜馆」；元気寿司获颁「最优秀开饭回转寿司店」；而星巴克则获授「累积超过100个好评之食店」。‧ 美心集团旗下7间食府─美心大酒楼、翠园、北京楼、心．泰、元気寿司、美心MX及星巴克勇夺由《U Magazine》主办之「我最喜爱的食肆 2008」。 美心集团获世界品牌实验室评为「2008香港100最具影响力品牌」之一。 ‧ 美心集团旗下紫玉兰、翠玉轩於《米芝莲指南香港 澳门》创刊号中获选为「一星」餐厅，显示其食物质量及用膳环境均达国际级水平；而LIAN则获评为「香港：必比登『米芝莲车胎人』美食」餐厅。此外，共有13间食府获予介绍并收录於指南内，成为当中佼佼者。 ‧美心集团荣获「香港骄傲企业品牌消费者大奖」(「食物及饮品零售业」类别) ，该消费者选举由《明报》及香港中文大学工商管理学院合办。‧美心集团旗下的LIAN获Hong Kong Tatler嘉许为香港优质美食「共星飨」食府。‧美心集团荣获香港美国商会颁发「香港名牌奖」中「餐饮组别」之荣誉。‧ 美心集团先後获《资本壹周》及《资本企业家》颁发「优质饮食集团」及「香港品牌大赏2008」。 ‧ 美心集团获中国饭店协会颁发「食在香港」之殊荣，是次奖项由中华人民共和国文化部及中华人民共和国中央统战部批准，并由中国饭店杂志社主办及香港中华总商会协办。 ‧ 美心集团连续两年囊括《全国消费者最喜爱香港品牌》四大金奖，於酒楼食肆、特色餐饮、食品业组别成为中、港、澳、台等地消费者心目中最喜爱之品牌，由中华(海外)企业信誉协会举办，成为唯一餐饮集团囊括所有餐饮组别的奖项。 ‧ 美心集团荣幸接续两年获颁予「盛世环保企业奖」，以表扬集团过往在环境保护方面所作出努力及贡献。 ‧ 美心MX 及星巴克，获超过15,000《新假期》读者推举成为「全港普选必吃食府大奖」之「其他组」及「Café组」头十名得票最高之食府。 ‧ 美心集团获得香港品牌发展局及香港中华厂商联合会专业颁发两项殊荣─「香港卓越名牌」及「网上最受欢迎品牌」。 ‧ 美心集团旗下品牌两度赢得国内专业评审的嘉许，获得中国市场品牌监督管理促进会及中国品牌发展促进委员会联合颁发消费者最喜爱的中秋佳品及中国驰名品牌之殊荣。另外，美心西饼(广州)有限公司亦於第12届中国烘焙展览会上获授予2007中华特色饼屋及2007中华明星饼屋的美誉；属下产品 ─ 鲜果脆脆蛋糕、鲜果挞及牛油排包则获颁予中华特色名点之荣誉称号，合共五项大奖。 ‧ 美心集团旗下3间食府 ─ 心‧泰、元気寿司及星巴克於OpenRice举办的「OpenRice优秀开饭热店大赏」活动中，勇夺3项殊荣。心‧泰获颁「最优秀开饭泰国菜馆」；元気寿司获颁「最优秀开饭回转寿司店」；而星巴克则获授「累积超过100个好评之食店」。 ‧ 美心集团旗下7间食府─美心大酒楼、翠园、北京楼、心．泰、元気寿司、美心MX及星巴克勇夺由《U Magazine》主办之「我最喜爱的食肆 2008」。 美心集团於2006年7月公布的滙丰信用卡「港人讲『最好』」调查中获港人选为「最好食肆」。 ‧ 美心集团获《东周刊》颁发「香港经典品牌」之「殿堂级品牌」。 ‧ 美心集团於「第二届粤港澳饭店与餐饮业高峰论坛暨2006年度颁奖盛典」中，荣获合共10项奖项，勇夺新增设之「十佳餐饮品牌」及「十佳品牌月饼」。 ‧ 美心集团获Mediazone 杂志评选为「Hong Kong Most Valuable Companies 2006」。 ‧ 美心大酒楼及美心快餐荣获由中华(海外)企业信誉协会颁发的「2006年我最喜爱香港名牌」奖项。 ‧ 美心MX於「Hospitality Design Awards 2006」中，获选为「轻便餐厅 / 快餐组别」(Casual or Quickservice Restaurant)的优胜者，是香港唯一获奖之餐厅。 ‧ 美心月饼於「第四届中国市场用户满意品牌」中勇夺「中国月饼市场消费者满意首选香港品牌」殊荣。
饭店现代化期刊
2010年12月9日－11日在广州保利世贸博览馆，属于广州国际设计周同期活动
2007年2月，荣获“中国酒店业最佳创新人物”；2008年4月，在《饭店现代化》杂志举办的“2007中国饭店业年度十大人物”评选活动中，获得“2007中国饭店业年度十大人物”称号；2008年12月21日，由东方人物周刊、《参考消息·北京参考》、北京电视台经济频道、新浪网共同发起，并联合全国数十家主流媒体隆重推出的“谁将影响下一个30年——赢在未来·商界领军人物”大型推选活动中，获得“赢在未来·商界领军人物”称号，并成为唯一一位获奖的酒店行业CEO；2008年11月18日由广东省商业经济学会、第一商业网等联合举办的“粤商风云三十年盛典”在广州隆重举行，郑南雁获得“广东商业三十年--优秀人物”称号；2009年2月26日， 由《时代周报》和中国市场学会共同举办的“首届营销盛典”,通过评选十大时代营销事件和十大时代营销人物，寻找逆市突围的营销标杆！郑南雁以其独特创新的营销理念获得了“十大时代营销人物”称号，成为唯一一位获得该殊荣的酒店业人士。2009年4月，荣获“首届营销盛典‘十大时代营销人物’”2009年6月，在”中国饭店业辉煌60年的评选活动”，荣获“中国饭店业辉煌60年‘金五星荣誉证章· 中国饭店业十大风云人物’之一”。2010年5月，在“2009年度广东商业风云人物”，荣获“2009年度广东商业风云人物”称号。 2012年1月，在“2011粤商精英年度人物颁奖典礼暨广东青年企业家新春联谊会”，获“2011粤商菁英年度人物提名奖”荣誉称号。2012年6月，在“第九届‘中国酒店金枕头奖'”，当选“2012年度中国酒店行业领袖人物”。2012年12月，在深圳“2012中国营销盛典”，当选“2012中国十大营销人物”。2013年3月，在广州“第八届中国酒店星光奖”，当选2012“中国酒店业十大年度人物”。2013年3月，在“中国饭店2013年会暨第十三届中国饭店论坛”，当选年度影响力人物。2014年3月，在中国饭店金马奖，当选中国酒店业年度十大影响力人物，获颁中华英才白金五星勋章。
《饭店现代化》杂志《酒店职业经理人》杂志
中国饭店业杂志
酒店风云
酒店人系列杂志是一套涵盖酒店百科百事的行业系列杂志，它主要由风格不同的四本杂志构成。其中《新闻周刊》、《HOTELIER》是由迈点——酒店业门户网站独家承办的电子刊物，而另一本电子刊物《HR半月谈》和纸媒杂志《酒店人》则是由迈点——酒店业门户网站和最佳东方——酒店业第一招聘品牌联合打造的。《新闻周刊》由迈点主办的，一份拥有高品质读者群的酒店新闻杂志。为酒店人提供及时有效的行业资讯，开拓更广阔的行业人脉和职场空间。《酒店人》由迈点和最佳东方联合主办的行业生活双月刊。杂志全方位关注中国酒店人的成长历程和喜怒哀乐，以其卓越真诚的品质不断赢得业主、酒店中高层、各省市旅游局、行业协会、旅游院校以及相关人士的信任，并成为其必备的日常读物。《HOTELIER》由迈点主办的一份酒店电子杂志。展现酒店业最新热点和趋势，最独特酒店经营管理之道，最实用行业投资与合作信息，最真实的工作、生活、情感体悟等。《HR半月谈》由迈点和最佳东方联合主办，是一本面向各大酒店餐饮企业人力资源部管理者、基层员工及人力资源专家的专业类期刊，是专属酒店HR自己的杂志。所获奖项“中国酒店业互联网最具价值奖”、“中国饭店业最佳媒体合作伙伴”、“中国优秀旅游网站”等奖项。
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