有植物学期刊，根据你的要求我查询了相关国际期刊数据库，为您推荐了不同分区的国际植物学期刊，还有更多就不一一推荐了。详情如图所示：
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这个太多了，有上百种！以下是根据影响因子结合引文量及“二八律”选出的18种核心期刊，其IF均高于2.0，所占比率约20%。可供读者投稿和检索参考。(1) Annual Review of Plant Biology(ANNU REV PLANT BIOL)《植物生理学和植物分子生物学年评》创刊于1950年，全年1期，原版刊号588B0002；国际刊号：1040-2519；综论植物生理学和植物分子生物学领域的研究进展与成果。影响因子为15.615。(2) Trends in Plant Science (TRENDS PLANT SCI)《植物科学趋势》创刊于1996年，全年12期。原版刊号：588C0008；国际刊号：1360-1385；为从分子生物学到生态学的基础植物科学研究提供跨学科论坛。影响因子为13.405。(3) Plant Cell (Plant Cell)《植物细胞》创刊于1989年，全年12期。原版式刊号：588B0005*；国际刊号：1040-4651；发行出版机构地址：Plant Physiology, P.O. Box 15501 Rockville, MD 20855-2768, USA.ED: American Society of Plant Physiologists。 侧重于植物发育的基因表达的调节以及分子和遗传基础方面的研究。影响因子为10.679。(4) Current Opinion in Plant Biology (CURR OPIN PAANT BIOL)《植物生物学新见》全年6期，原版刊号：588C0084；国际刊号：1369-5266；发行出版机构地址：Current Biology Ltd., 84 The Obalds Rd, London WC1X 8RR, England。影响因子为8.945。(5) Annual Review of Phytopathology (ANNU REV PHYTOPAYHOL)《植物病理学年评》创刊于1963年，全年1期。原版刊号：588B0009；国际刊号：0066-4286；发行出版机构地址：Annual Reviews Inc，评论植物科学领域的研究成果和进展。影响因子为8.257。(6) Plant Journal (PLANT J)《植物杂志》创刊于1991年，全年24期。原版刊号：588C0082；国际刊号：0960-7412；发行出版机构地址：Blackwell Science Ltd., Journal Subscriptions,刊载植物分子科学领域的研究论文。影响因子为5.914。(7) Plant Physiology (PLANT PHYSIOL)《植物生理学》由美国植物生理学会主办，创刊于1926年，全年12期。原版刊号：588B0005；国际刊号：0032-0889；发行出版机构地址：Plant Physiology, P.O. Box 15501 Rockville, MD 20855-2768, USA. ED: American Society of Plant Physiologists。刊载本学科以及生物化学、分子生物学、环境生物学、细胞生物学等研究成果。影响因子为5.634。(8) Plant Molecular Biology (PLANT MOL BIOL)《植物分子生物学》创刊于1984年，全年18期，16开，每期80页。原版刊号：582LB071；国际刊号：0167-4412；发行出版机构地址：Kluwer Academic Publishers, Journals Department, Distribution Centre刊载植物分子生物学与植物分子遗传学基础理论和遗传工程方面的研究论文和实验报告。影响因子为3.795。(9) Critical Reviews in Plant Sciences (CRIT REV PLANT SCI)《植物科学评论》创刊于1983年，全年6期。原版刊号：588B0010；国际刊号：0735-2689；发行出版机构地址：CRC Press Inc.,评论植物科学领域的研究成果和进展。影响因子为3.641。(10) Plant Cell and Environment (PLANT CELL ENVIRON)《植物、细胞与环境》创刊于1978年，全年12期，12开，每期84页。原版刊号：588C0072；国际刊号：0140-7791；发行出版机构地址：Blackwell Science Ltd.刊载绿色植物生理学，包括植物细胞生理学、植物生物化学、环境生理学、农作物生理学和生理生态等方面的研究论文。影响因子为3.613。(11) Molecular Plant-Microbe Interactions (MOL PLANT MICROBE IN)《分子植物与微生物相互作用》创刊于1988年，全年12期，12开，每期56页。原版刊号：582B0109；国际刊号：0897-0282；发行出版机构地址：American Phytopathological Society, 刊载研究论文和评论，包括分子生物学、分子病理遗传学、微生物和植物的共生作用及其对栽培植物、野生植物和植物产品的影响。影响因子为3.580。(12) Journal of Experimental Botany (J EXP BOT)《实验植物学杂志》创刊于1950年，全年12期，18开，每期124页。原版刊号：588C0002；国际刊号：0022-0957；发行出版机构地址：Oxford University Press, 刊载植物生理、生化、生物物理、实验农学等方面的研究论文。读者对象为植物学家、园艺学家、土壤学家、环境与海洋生物学家。影响因子为3.180。(13) Plant and Cell Physiology (PLANT CELL PHYSIOL)《植物和细胞生理学》创刊于1959年，全年12期，16开，每期250页。原版刊号588D0057；国际刊号：0032-0781；发行出版机构地址：日本植物病理学会，T170-8484日本东京都丰岛区驹ごめ1-43-11；发表高等植物和微生物的生理与生化以及生物技术等领域的基础与应用方面的研究论文。影响因子为3.159。(14) New Phytologist (NEW PHYTOL)《新植物学家》创刊于1902年，全年12期，18开，每期156页。原版刊号588C0055；国际刊号：0028-646X；发行出版机构地址：Cambridge University Press, 刊载植物学各领域的研究论文、评论与书评，涉及生物物理学、生理学、生物化学、植物化学、生物技术、生态学等学科。影响因子为3.118。(15) Planta (PLANTA)《植物学》创刊于1925年，全年15期，12开，每期96页。原版刊号：588E0003；国际刊号：0032-0935；发行出版机构地址：Springer-Verlag,Heidelberger Platz3, D-14197 Berlin, Germany；刊载植物生物学原始论文，侧重分子细胞生物学、超微结构、生物化学、新陈代谢、生长、发育、形态发生、生态环境生理学、作物技术、植物与微生物相互作用等方面。影响因子为3.053。(16) Journal of Plant Growth Regulation (J PLANT GROWTH REGUL)《植物生长调节杂志》创刊于1982年，全年4期，18开，每期66页。原版刊号588E0008；国际刊号：0721-7595；发行出版机构地址：Springer-Verlag,Heidelberger 报道植物分子生物学、植物生理学、植物学、生化学、林学、园艺学和农学中有助于基础和应用研究的最新发现，侧重除莠剂在内的天然和全盛物质及其对植物生长发育的影响。影响因子为2.778。(17) Phytopathology (PHYTOPATHOLOGY)《植物病理学》创刊于1911年，全年12期，12开，每期126页。原版刊号：588B0006；国际刊号：0031-949X；发行出版机构地址：American Phytopathological Society, 刊载植物病理学的基础研究论文，图像精密。影响因子为2.450。(18) Australian Journal of Plant Physiology (AUST J PLANT PHYSIOL)《澳大利亚植物生理学杂志》创刊于1974年，全年8期，18开，每期100页。国际刊号：588UA002；国际刊号：0310-7841；发行出版机构地址：CSIRO Publications, 刊载植物生理学领域的研究论文、评论、简报。涉及生物化学、生物物理学、遗传学、细胞生物学结构和分子生物学等。影响因子为2.398。
按照该期刊的影响因子，投稿难度和影响力，分为1～4区：一区一般是各领域的top期刊，二区是高水平期刊，三区次之，四区则更普通～～
实验植物学杂志影响是三区。SCI期刊分区是根据期刊的影响因子进行的划分，共分为4个区，实验植物学杂志影响是三区。
《植物保护》创刊于1963年，是由中国植物保护学会和中国农业科学院植物保护研究所共同主办，中国科协主管的植保专业科技期刊。本刊为全国中文核心期刊、中国科技核心期刊，主要报道农作物、果树、园林、蔬菜、花卉、中草药和牧草的病、虫、草、鼠害的发生与防治，新农药、械应用技术及现代植保科学的基础理论研究和发展新动向等内容。本刊曾多次荣获全国优秀科技期刊，中国科协优秀学术期刊奖，2003年荣获国家期刊奖提名奖，已被国内外多个重要数据库全文收录。1980年本刊开始兼营广告,以提供科技信息、指导消费为己任，各层次读者很多是产品的直接用户，刊出效果极佳，许多农药及农业器械在本刊登广告后使产品很快打开销路。本刊热忱欢迎贵公司在《植物保护》刊登广告，宣传您的新产品，提升和拓展您的企业形象。(广告价格和版位可具体商议，本刊将全力提供优惠)。 主管单位：中国科协主办单位：中国植物保护学会 中国农业科学院植物保护研究所主编：吴孔明地址：北京圆明园西路2号中国农业科学院植物保护研究所邮政编码：100094国际标准刊号：ISSN 0529-1542国内统一刊号：CN 11-1982/S邮发代号：2-483单价：25.00定价：150.00 专论与综述、研究报告、调查研究、技术与应用；不定期栏目：实验技术、国外植保、基础知识、有害生物动态、专家视角、争鸣；另外还有科技信息、产品介绍、企业动态、学会活动、书讯、会讯小栏目。获奖情况国家期刊奖提名奖（科技类）全国优秀科技期刊奖中国科协优秀学术期刊奖全国农业科技优秀期刊奖北京市全优期刊奖中国农业科学院优秀期刊奖。 《植物保护》创刊于1963年，由中国植物保护学会主办，中国科协主管，中国科学院第一任院长郭沫若亲笔题写刊名。本刊宗旨是促进我国植保科技发展和加强国内外学术交流；坚持面向生产，理论与实践相结合；提高各级植保科技人员基础理论和业务水平。本刊为全国中文核心期刊、中国科技核心期刊、“中国期刊方阵”双百期刊。 曾多次荣获全国优秀科技期刊、中国科协优秀学术期刊奖，2003年荣获国家期刊奖提名奖。本刊已被《CAB (英国)》、《Agrindex (FAO)》、美国《化学文摘》、《中国科学引文数据库》、《中文科技期刊数据库》、《生物学文摘》、《中国农业文摘数据库》、《中国科技论文与引文数据库》、《中国期刊全文数据库》、《中国核心期刊（遴选）数据库》、《中国科技期刊数据库》等国内外多家重要的数据库和科技文摘期刊库收录。已纳入中国知识资源总库、中国科技期刊500名精品数据库。本刊主要刊登有关植物病理、农林业昆虫、杂草及鼠害等农作物有害生物、植物检疫、农药等植物保护学科各领域原始研究性论文和具有创新性、实用性技术成果文章，优先发表创新性突出的文章。读者对象：大专院校教师、研究生、农林科研院所研究人员、各级植保科技人员、各级植检工作者、农药企业研究与开发人员、植物医生、各级农技干部、农技推广人员、园林、园艺工作者。国外数据库收录美国化学文摘英国国际农业与生物科学研究中心：网络版 主 编 吴孔明副主编 陈万权 高希武 陈剑平 王音编 委 (按姓氏笔画为序)丁克坚 万方浩 马 祁 牛永春 王进军 王春林 王源超 田 喆 任顺祥 朱恩林刘二明 杜予州 陈红印 陈宏（美） 陈 明 李正西 李保华 李健强 吴新平张友军 张 杰 张国珍 张青文 张跃进 张朝贤 范在丰 金道超 郑永权 封洪强郭予元 施宗伟 祝增荣 曹克强 康振生 赵建周(美国) 彭于发 喻大昭 虞国跃廖金铃荣誉编委(按姓氏笔画为序)王明勇 李明远 成卓敏 肖启明 沈佐锐 吴钜文 肖悦岩 邵振润 杨崇良 高洪荣 黄大昉 曾士迈 1.仿生胶对枸杞瘿螨种群动态及空间分布型的影响 何嘉;孙海霞;王少东2.南瓜花叶病毒胶体金免疫层析试纸条的研制 梁新苗;边勇;邓丛良;李桂芬3.小麦植株和麦田土壤莠去津残留气相色谱分析方法研究 李广领;田雪亮4.高效液相色谱柱后衍生法测定农田沟渠水中草甘膦残留 王聪;刘颖超5.瓜类果斑病菌致病基因及靶标基因的预测 严婉荣;王铁霖;戴良英;杨玉文6.番茄白粉病苗期抗病性鉴定方法及抗病种质资源筛选 郑坤;姜景彬7.甲氰菊酯和螺螨酯对二斑叶螨实验种群的亚致死效应 张寿芳;沈修婧;蔡瑜如8.常用杀螨剂与顶孢霉Ahy1菌株的相容性及协同作用 姜立波;赵亚冬9.葡萄溃疡病菌原生质体的制备与再生条件的优化 张玮;燕继晔;郭霞10.抗黑星病芽变鸭梨组织结构、生理生化与抗病性关系研究 刘艳涛
您好，The Plant Cell是一本权威性的期刊，它发表有关植物细胞生物学的研究论文。它每月出版一次，每月发表大约20篇论文，涵盖了植物细胞生物学的各个方面，包括植物细胞增殖、发育、分化、细胞器、细胞壁、植物激素、植物病毒、植物细菌、植物病原体和植物-微生物关系等。The Plant Cell的文章质量很高，其编辑和审稿流程也很规范，从而保证了发表的文章质量。The Plant Cell的文章也受到国际学术界的广泛认可，被许多国际知名期刊引用，因此The Plant Cell是一本非常有价值的期刊。
影响力很高。美国植物生物学家学会主办的植物学领域顶级期刊《植物细胞》(The Plant Cell)。
这个太多了，有上百种！以下是根据影响因子结合引文量及“二八律”选出的18种核心期刊，其IF均高于2.0，所占比率约20%。可供读者投稿和检索参考。(1) Annual Review of Plant Biology(ANNU REV PLANT BIOL)《植物生理学和植物分子生物学年评》创刊于1950年，全年1期，原版刊号588B0002；国际刊号：1040-2519；综论植物生理学和植物分子生物学领域的研究进展与成果。影响因子为15.615。(2) Trends in Plant Science (TRENDS PLANT SCI)《植物科学趋势》创刊于1996年，全年12期。原版刊号：588C0008；国际刊号：1360-1385；为从分子生物学到生态学的基础植物科学研究提供跨学科论坛。影响因子为13.405。(3) Plant Cell (Plant Cell)《植物细胞》创刊于1989年，全年12期。原版式刊号：588B0005*；国际刊号：1040-4651；发行出版机构地址：Plant Physiology, P.O. Box 15501 Rockville, MD 20855-2768, USA.ED: American Society of Plant Physiologists。 侧重于植物发育的基因表达的调节以及分子和遗传基础方面的研究。影响因子为10.679。(4) Current Opinion in Plant Biology (CURR OPIN PAANT BIOL)《植物生物学新见》全年6期，原版刊号：588C0084；国际刊号：1369-5266；发行出版机构地址：Current Biology Ltd., 84 The Obalds Rd, London WC1X 8RR, England。影响因子为8.945。(5) Annual Review of Phytopathology (ANNU REV PHYTOPAYHOL)《植物病理学年评》创刊于1963年，全年1期。原版刊号：588B0009；国际刊号：0066-4286；发行出版机构地址：Annual Reviews Inc，评论植物科学领域的研究成果和进展。影响因子为8.257。(6) Plant Journal (PLANT J)《植物杂志》创刊于1991年，全年24期。原版刊号：588C0082；国际刊号：0960-7412；发行出版机构地址：Blackwell Science Ltd., Journal Subscriptions,刊载植物分子科学领域的研究论文。影响因子为5.914。(7) Plant Physiology (PLANT PHYSIOL)《植物生理学》由美国植物生理学会主办，创刊于1926年，全年12期。原版刊号：588B0005；国际刊号：0032-0889；发行出版机构地址：Plant Physiology, P.O. Box 15501 Rockville, MD 20855-2768, USA. ED: American Society of Plant Physiologists。刊载本学科以及生物化学、分子生物学、环境生物学、细胞生物学等研究成果。影响因子为5.634。(8) Plant Molecular Biology (PLANT MOL BIOL)《植物分子生物学》创刊于1984年，全年18期，16开，每期80页。原版刊号：582LB071；国际刊号：0167-4412；发行出版机构地址：Kluwer Academic Publishers, Journals Department, Distribution Centre刊载植物分子生物学与植物分子遗传学基础理论和遗传工程方面的研究论文和实验报告。影响因子为3.795。(9) Critical Reviews in Plant Sciences (CRIT REV PLANT SCI)《植物科学评论》创刊于1983年，全年6期。原版刊号：588B0010；国际刊号：0735-2689；发行出版机构地址：CRC Press Inc.,评论植物科学领域的研究成果和进展。影响因子为3.641。(10) Plant Cell and Environment (PLANT CELL ENVIRON)《植物、细胞与环境》创刊于1978年，全年12期，12开，每期84页。原版刊号：588C0072；国际刊号：0140-7791；发行出版机构地址：Blackwell Science Ltd.刊载绿色植物生理学，包括植物细胞生理学、植物生物化学、环境生理学、农作物生理学和生理生态等方面的研究论文。影响因子为3.613。(11) Molecular Plant-Microbe Interactions (MOL PLANT MICROBE IN)《分子植物与微生物相互作用》创刊于1988年，全年12期，12开，每期56页。原版刊号：582B0109；国际刊号：0897-0282；发行出版机构地址：American Phytopathological Society, 刊载研究论文和评论，包括分子生物学、分子病理遗传学、微生物和植物的共生作用及其对栽培植物、野生植物和植物产品的影响。影响因子为3.580。(12) Journal of Experimental Botany (J EXP BOT)《实验植物学杂志》创刊于1950年，全年12期，18开，每期124页。原版刊号：588C0002；国际刊号：0022-0957；发行出版机构地址：Oxford University Press, 刊载植物生理、生化、生物物理、实验农学等方面的研究论文。读者对象为植物学家、园艺学家、土壤学家、环境与海洋生物学家。影响因子为3.180。(13) Plant and Cell Physiology (PLANT CELL PHYSIOL)《植物和细胞生理学》创刊于1959年，全年12期，16开，每期250页。原版刊号588D0057；国际刊号：0032-0781；发行出版机构地址：日本植物病理学会，T170-8484日本东京都丰岛区驹ごめ1-43-11；发表高等植物和微生物的生理与生化以及生物技术等领域的基础与应用方面的研究论文。影响因子为3.159。(14) New Phytologist (NEW PHYTOL)《新植物学家》创刊于1902年，全年12期，18开，每期156页。原版刊号588C0055；国际刊号：0028-646X；发行出版机构地址：Cambridge University Press, 刊载植物学各领域的研究论文、评论与书评，涉及生物物理学、生理学、生物化学、植物化学、生物技术、生态学等学科。影响因子为3.118。(15) Planta (PLANTA)《植物学》创刊于1925年，全年15期，12开，每期96页。原版刊号：588E0003；国际刊号：0032-0935；发行出版机构地址：Springer-Verlag,Heidelberger Platz3, D-14197 Berlin, Germany；刊载植物生物学原始论文，侧重分子细胞生物学、超微结构、生物化学、新陈代谢、生长、发育、形态发生、生态环境生理学、作物技术、植物与微生物相互作用等方面。影响因子为3.053。(16) Journal of Plant Growth Regulation (J PLANT GROWTH REGUL)《植物生长调节杂志》创刊于1982年，全年4期，18开，每期66页。原版刊号588E0008；国际刊号：0721-7595；发行出版机构地址：Springer-Verlag,Heidelberger 报道植物分子生物学、植物生理学、植物学、生化学、林学、园艺学和农学中有助于基础和应用研究的最新发现，侧重除莠剂在内的天然和全盛物质及其对植物生长发育的影响。影响因子为2.778。(17) Phytopathology (PHYTOPATHOLOGY)《植物病理学》创刊于1911年，全年12期，12开，每期126页。原版刊号：588B0006；国际刊号：0031-949X；发行出版机构地址：American Phytopathological Society, 刊载植物病理学的基础研究论文，图像精密。影响因子为2.450。(18) Australian Journal of Plant Physiology (AUST J PLANT PHYSIOL)《澳大利亚植物生理学杂志》创刊于1974年，全年8期，18开，每期100页。国际刊号：588UA002；国际刊号：0310-7841；发行出版机构地址：CSIRO Publications, 刊载植物生理学领域的研究论文、评论、简报。涉及生物化学、生物物理学、遗传学、细胞生物学结构和分子生物学等。影响因子为2.398。
这个太多了，有上百种！以下是根据影响因子结合引文量及“二八律”选出的18种核心期刊，其IF均高于2.0，所占比率约20%。可供读者投稿和检索参考。(1) Annual Review of Plant Biology(ANNU REV PLANT BIOL)《植物生理学和植物分子生物学年评》创刊于1950年，全年1期，原版刊号588B0002；国际刊号：1040-2519；综论植物生理学和植物分子生物学领域的研究进展与成果。影响因子为15.615。(2) Trends in Plant Science (TRENDS PLANT SCI)《植物科学趋势》创刊于1996年，全年12期。原版刊号：588C0008；国际刊号：1360-1385；为从分子生物学到生态学的基础植物科学研究提供跨学科论坛。影响因子为13.405。(3) Plant Cell (Plant Cell)《植物细胞》创刊于1989年，全年12期。原版式刊号：588B0005*；国际刊号：1040-4651；发行出版机构地址：Plant Physiology, P.O. Box 15501 Rockville, MD 20855-2768, USA.ED: American Society of Plant Physiologists。 侧重于植物发育的基因表达的调节以及分子和遗传基础方面的研究。影响因子为10.679。(4) Current Opinion in Plant Biology (CURR OPIN PAANT BIOL)《植物生物学新见》全年6期，原版刊号：588C0084；国际刊号：1369-5266；发行出版机构地址：Current Biology Ltd., 84 The Obalds Rd, London WC1X 8RR, England。影响因子为8.945。(5) Annual Review of Phytopathology (ANNU REV PHYTOPAYHOL)《植物病理学年评》创刊于1963年，全年1期。原版刊号：588B0009；国际刊号：0066-4286；发行出版机构地址：Annual Reviews Inc，评论植物科学领域的研究成果和进展。影响因子为8.257。(6) Plant Journal (PLANT J)《植物杂志》创刊于1991年，全年24期。原版刊号：588C0082；国际刊号：0960-7412；发行出版机构地址：Blackwell Science Ltd., Journal Subscriptions,刊载植物分子科学领域的研究论文。影响因子为5.914。(7) Plant Physiology (PLANT PHYSIOL)《植物生理学》由美国植物生理学会主办，创刊于1926年，全年12期。原版刊号：588B0005；国际刊号：0032-0889；发行出版机构地址：Plant Physiology, P.O. Box 15501 Rockville, MD 20855-2768, USA. ED: American Society of Plant Physiologists。刊载本学科以及生物化学、分子生物学、环境生物学、细胞生物学等研究成果。影响因子为5.634。(8) Plant Molecular Biology (PLANT MOL BIOL)《植物分子生物学》创刊于1984年，全年18期，16开，每期80页。原版刊号：582LB071；国际刊号：0167-4412；发行出版机构地址：Kluwer Academic Publishers, Journals Department, Distribution Centre刊载植物分子生物学与植物分子遗传学基础理论和遗传工程方面的研究论文和实验报告。影响因子为3.795。(9) Critical Reviews in Plant Sciences (CRIT REV PLANT SCI)《植物科学评论》创刊于1983年，全年6期。原版刊号：588B0010；国际刊号：0735-2689；发行出版机构地址：CRC Press Inc.,评论植物科学领域的研究成果和进展。影响因子为3.641。(10) Plant Cell and Environment (PLANT CELL ENVIRON)《植物、细胞与环境》创刊于1978年，全年12期，12开，每期84页。原版刊号：588C0072；国际刊号：0140-7791；发行出版机构地址：Blackwell Science Ltd.刊载绿色植物生理学，包括植物细胞生理学、植物生物化学、环境生理学、农作物生理学和生理生态等方面的研究论文。影响因子为3.613。(11) Molecular Plant-Microbe Interactions (MOL PLANT MICROBE IN)《分子植物与微生物相互作用》创刊于1988年，全年12期，12开，每期56页。原版刊号：582B0109；国际刊号：0897-0282；发行出版机构地址：American Phytopathological Society, 刊载研究论文和评论，包括分子生物学、分子病理遗传学、微生物和植物的共生作用及其对栽培植物、野生植物和植物产品的影响。影响因子为3.580。(12) Journal of Experimental Botany (J EXP BOT)《实验植物学杂志》创刊于1950年，全年12期，18开，每期124页。原版刊号：588C0002；国际刊号：0022-0957；发行出版机构地址：Oxford University Press, 刊载植物生理、生化、生物物理、实验农学等方面的研究论文。读者对象为植物学家、园艺学家、土壤学家、环境与海洋生物学家。影响因子为3.180。(13) Plant and Cell Physiology (PLANT CELL PHYSIOL)《植物和细胞生理学》创刊于1959年，全年12期，16开，每期250页。原版刊号588D0057；国际刊号：0032-0781；发行出版机构地址：日本植物病理学会，T170-8484日本东京都丰岛区驹ごめ1-43-11；发表高等植物和微生物的生理与生化以及生物技术等领域的基础与应用方面的研究论文。影响因子为3.159。(14) New Phytologist (NEW PHYTOL)《新植物学家》创刊于1902年，全年12期，18开，每期156页。原版刊号588C0055；国际刊号：0028-646X；发行出版机构地址：Cambridge University Press, 刊载植物学各领域的研究论文、评论与书评，涉及生物物理学、生理学、生物化学、植物化学、生物技术、生态学等学科。影响因子为3.118。(15) Planta (PLANTA)《植物学》创刊于1925年，全年15期，12开，每期96页。原版刊号：588E0003；国际刊号：0032-0935；发行出版机构地址：Springer-Verlag,Heidelberger Platz3, D-14197 Berlin, Germany；刊载植物生物学原始论文，侧重分子细胞生物学、超微结构、生物化学、新陈代谢、生长、发育、形态发生、生态环境生理学、作物技术、植物与微生物相互作用等方面。影响因子为3.053。(16) Journal of Plant Growth Regulation (J PLANT GROWTH REGUL)《植物生长调节杂志》创刊于1982年，全年4期，18开，每期66页。原版刊号588E0008；国际刊号：0721-7595；发行出版机构地址：Springer-Verlag,Heidelberger 报道植物分子生物学、植物生理学、植物学、生化学、林学、园艺学和农学中有助于基础和应用研究的最新发现，侧重除莠剂在内的天然和全盛物质及其对植物生长发育的影响。影响因子为2.778。(17) Phytopathology (PHYTOPATHOLOGY)《植物病理学》创刊于1911年，全年12期，12开，每期126页。原版刊号：588B0006；国际刊号：0031-949X；发行出版机构地址：American Phytopathological Society, 刊载植物病理学的基础研究论文，图像精密。影响因子为2.450。(18) Australian Journal of Plant Physiology (AUST J PLANT PHYSIOL)《澳大利亚植物生理学杂志》创刊于1974年，全年8期，18开，每期100页。国际刊号：588UA002；国际刊号：0310-7841；发行出版机构地址：CSIRO Publications, 刊载植物生理学领域的研究论文、评论、简报。涉及生物化学、生物物理学、遗传学、细胞生物学结构和分子生物学等。影响因子为2.398。
SCI-E2005年植物学（Plant Sciences）期刊+IF值（144种）1. ANNUAL REVIEW OF PLANT BIOLOGY 17.7802. PLANT CELL 11.0883. CURRENT OPINION IN PLANT BIOLOGY 10.8074. TRENDS IN PLANT SCIENCE 9.7015. ANNUAL REVIEW OF PHYTOPATHOLOGY 7.6056. PLANT JOURNAL 6.9697. PLANT PHYSIOLOGY 6.1148. NEW PHYTOLOGIST 4.2859. PLANT BIOTECHNOLOGY JOURNAL 4.25610. MOLECULAR PLANT-MICROBE INTERACTIONS 3.92811. PLANT CELL AND ENVIRONMENT 3.60112. CRITICAL REVIEWS IN PLANT SCIENCES 3.46713. JOURNAL OF EXPERIMENTAL BOTANY 3.33614. PLANT MOLECULAR BIOLOGY 0.41615. MOLECULAR PLANT PATHOLOGY 3.32716. PLANT AND CELL PHYSIOLOGY 3.31717. PLANTA 3.10818. THEORETICAL AND APPLIED GENETICS 3.06319. PHYTOCHEMISTRY 2.78020. JOURNAL OF PLANT GROWTH REGULATION 2.69521. ANNALS OF BOTANY 2.66522. AMERICAN JOURNAL OF BOTANY 2.57223. JOURNAL OF PHYCOLOGY 2.50224. FUNCTIONAL PLANT BIOLOGY 2.49625. PHOTOSYNTHESIS RESEARCH 2.29526. JOURNAL OF NATURAL PRODUCTS 2.26727. TAXON 2.23928. PLANT CELL REPORTS 2.17329. JOURNAL OF VEGETATION SCIENCE 2.11230. PHYSIOLOGIA PLANTARUM 2.11231. ENVIRONMENTAL AND EXPERIMENTAL BOTANY 2.09132. EUROPEAN JOURNAL OF PHYCOLOGY 2.06433. PHYTOPATHOLOGY 2.04934. INTERNATIONAL JOURNAL OF PLANT SCIENCES 1.95035. PLANT BIOLOGY 1.91036. SEED SCIENCE RESEARCH 1.89237. MOLECULAR BREEDING 1.86638. ADVANCES IN BOTANICAL RESEARCH INCORPORATING ADVANCES IN PLANT PATHOLOGY 1.81839. PLANT PATHOLOGY 1.71840. PLANT AND SOIL 1.70341. WEED RESEARCH 1.67042. PLANTA MEDICA 1.62843. PLANT SCIENCE 1.60544. PROTOPLASMA 1.57345. SYSTEMATIC BOTANY 1.55746. PLANT PHYSIOLOGY AND BIOCHEMISTRY 1.55647. JOURNAL OF ETHNOPHARMACOLOGY 1.55448. PRESLIA 1.54549. ANNALS OF THE MISSOURI BOTANICAL GARDEN 1.54450. WEED SCIENCE 1.53651. EUROPEAN JOURNAL OF PLANT PATHOLOGY 1.53452. APPLIED VEGETATION SCIENCE 1.51753. PLANT DISEASE 1.47954. BOTANICAL JOURNAL OF THE LINNEAN SOCIETY 1.46255. PLANT SYSTEMATICS AND EVOLUTION 1.42156. JOURNAL OF PLANT PHYSIOLOGY 1.40357. PHYTOCHEMICAL ANALYSIS 1.39858. BOTANICAL REVIEW 1.34859. PHYTOMEDICINE 1.34860. AQUATIC BOTANY 1.34461. SEXUAL PLANT REPRODUCTION 1.27862. PHYCOLOGIA 1.27163. PHYSIOLOGICAL AND MOLECULAR PLANT PATHOLOGY 1.23864. AUSTRALIAN JOURNAL OF BOTANY 1.20765. JOURNAL OF PLANT RESEARCH 1.20266. AUSTRALIAN SYSTEMATIC BOTANY 1.16267. PLANT CELL TISSUE AND ORGAN CULTURE 1.11368. FLORA 1.08669. REVIEW OF PALAEOBOTANY AND PALYNOLOGY 1.07470. CANADIAN JOURNAL OF PLANT PATHOLOGY-REVUE CANADIENNE DE PHYTOPATHOLOGIE 1.06671. JOURNAL OF ASIAN NATURAL PRODUCTS RESEARCH 1.06572. CANADIAN JOURNAL OF BOTANY-REVUE CANADIENNE DE BOTANIQUE 1.05873. FOLIA GEOBOTANICA 1.03374. PLANT MOLECULAR BIOLOGY REPORTER 1.02975. PLANT ECOLOGY 1.01176. JOURNAL OF THE HATTORI BOTANICAL LABORATORY 0.92377. JOURNAL OF PLANT NUTRITION AND SOIL SCIENCE-ZEITSCHRIFT FUR PFLANZENERNAHRU 0.91278. BRYOLOGIST 0.88679. EUPHYTICA 0.88480. PLANT GROWTH REGULATION 0.84181. BOTANICA MARINA 0.82582. PLANT BREEDING 0.82383. BOTHALIA 0.82184. NEW ZEALAND JOURNAL OF BOTANY 0.81485. JOURNAL OF APPLIED BOTANY-ANGEWANDTE BOTANIK 0.81286. PHOTOSYNTHETICA 0.81087. JOURNAL OF THE TORREY BOTANICAL SOCIETY 0.80988. BIOLOGIA PLANTARUM 0.79289. JOURNAL OF PHYTOPATHOLOGY 0.76190. NOVA HEDWIGIA 0.75691. BREEDING SCIENCE 0.75392. WEED TECHNOLOGY 0.74993. PHYTOCOENOLOGIA 0.74194. VEGETATION HISTORY AND ARCHAEOBOTANY 0.73995. LICHENOLOGIST 0.73896. BOTANICAL BULLETIN OF ACADEMIA SINICA 0.72497. JOURNAL OF APPLIED BOTANY AND FOOD QUALITY-ANGEWANDTE BOTANIK 0.66798. IN VITRO CELLULAR & DEVELOPMENTAL BIOLOGY-PLANT 0.66099. GRANA 0.648100. JOURNAL OF PLANT PATHOLOGY 0.647101. BELGIAN JOURNAL OF BOTANY 0.639102. GENETIC RESOURCES AND CROP EVOLUTION 0.631103. JOURNAL OF BRYOLOGY 0.615104. AUSTRALASIAN PLANT PATHOLOGY 0.587105. BOTANICA HELVETICA 0.577106. SOUTH AFRICAN JOURNAL OF BOTANY 0.577107. PHYTOPARASITICA 0.550108. CRYPTOGAMIE ALGOLOGIE 0.540109. JOURNAL OF PLANT BIOLOGY 0.526110. RHODORA 0.510111. ECONOMIC BOTANY 0.504112. JOURNAL OF PLANT NUTRITION 0.497113. PLANT FOODS FOR HUMAN NUTRITION 0.472114. COMMUNICATIONS IN SOIL SCIENCE AND PLANT ANALYSIS 0.442115. CANADIAN JOURNAL OF PLANT SCIENCE 0.439116. CRYPTOGAMIE BRYOLOGIE 0.439117. ACTA BOTANICA SINICA 0.432118. JOURNAL OF AQUATIC PLANT MANAGEMENT 0.422119. AMERICAN FERN JOURNAL 0.409120. PHARMACEUTICAL BIOLOGY 0.394121. ACTA PHYSIOLOGIAE PLANTARUM 0.379122. ACTA BIOLOGICA CRACOVIENSIA SERIES BOTANICA 0.368123. PLANT BIOSYSTEMS 0.368124. ISRAEL JOURNAL OF PLANT SCIENCES 0.361125. PHYTON-ANNALES REI BOTANICAE 0.348126. JOURNAL OF PLANT BIOCHEMISTRY AND BIOTECHNOLOGY 0.338127. ANNALES BOTANICI FENNICI 0.315128. ACTA PHYTOTAXONOMICA SINICA 0.314129. PHYTOPROTECTION 0.306130. CANDOLLEA 0.298131. BRITTONIA 0.288132. SEED SCIENCE AND TECHNOLOGY 0.287133. RUSSIAN JOURNAL OF PLANT PHYSIOLOGY 0.277134. BLUMEA 0.262135. MAYDICA 0.247136. ACTA BOTANICA GALLICA 0.224137. ACTA SOCIETATIS BOTANICORUM POLONIAE 0.220138. ZEITSCHRIFT FUR PFLANZENKRANKHEITEN UND PFLANZENSCHUTZ-JOURNAL OF PLANT DIS 0.176139. NORDIC JOURNAL OF BOTANY 0.169140. NOVON 0.158141. TROPICAL GRASSLANDS 0.158142. PAKISTAN JOURNAL OF BOTANY 0.153143. BANGLADESH JOURNAL OF BOTANY 0.024144. Journal of Integrative Plant Biology 0.000
plant cell即《植物细胞》，是美国植物生物学家学会出版的生命科学领域学术刊物，影响因子10左右，在SCI植物类非评论性杂志中排名第一
2020植物科学领域SCI期刊影响因子！2020年6月29日，2019年SCI期刊影响因子新鲜出炉，很多从事科研的人员和在读博士生都会关注一下自己所在领域的期刊影响因子变化情况，大家更关注的是看看自己去年发表文章的期刊影响因子是否发生了变化。虽然“不唯影响因子”是当前的主流做法，但是随着新的影响因子的出炉，网上对影响因子讨论又热了起来。
在PLANTSCIENCE领域，国产植物学SCI期刊影响因子表现抢眼。和2019年公布的数据相比，植物学领域收录的SCI期刊总数为234个，比去年的228个增加了6个。在234中期刊中，影响因子在10以上有5个，和去年持平，分别是Annual Review of Plant Biology，Trends in Plant Science，Nature Plants, Annual Review of Phytopathology和Molecular Plant，其影响因子分别为19.540，14.416，13.256，12.623和12.084；在5-10之间的有11个期刊（去年为8个），这包括最为知名的植物学杂志Plant Cell, Plant Physiology，Plant Journal和Plant Biotechnology Journal等；4-5之间的有11个期刊，3-4之间的有22个期刊，其他期刊影响因子的均在3以下。植物学领域影响因子在3以上所占比例约为21%。
Nature Plants凭借其Nature子刊的光环和大家的持续关注，其影响因子和去年相比又基本持平，影响因子为13.256，稳居非综述类期刊第1位；中国主办的Molecular Plant的影响因子继续上升，影响因子由去年的10.812达到12.084。老牌植物学领域的Plant Cell的影响因子由去年8.228提升到9.618，Plant Physiology和Plant Journal的影响因子也比去年有明显提升，分别从6.305提升到6.902、5.726提升到6.141。而植物学领域中“新贵”期刊New Phytologist和Plant Biotechnology Journal则继续表现抢眼，影响因子均达到了8以上，其中New Phytologist影响因子由7.299上升到8.512，Plant Biotechnology Journal的影响因子由6.840上升到8.154。这里需要提到的是有南京农业大学主办的Horticulture Research的影响因子继续攀升，达到5.404。
这个太多了，有上百种！以下是根据影响因子结合引文量及“二八律”选出的18种核心期刊，其IF均高于2.0，所占比率约20%。可供读者投稿和检索参考。(1) Annual Review of Plant Biology(ANNU REV PLANT BIOL)《植物生理学和植物分子生物学年评》创刊于1950年，全年1期，原版刊号588B0002；国际刊号：1040-2519；综论植物生理学和植物分子生物学领域的研究进展与成果。影响因子为15.615。(2) Trends in Plant Science (TRENDS PLANT SCI)《植物科学趋势》创刊于1996年，全年12期。原版刊号：588C0008；国际刊号：1360-1385；为从分子生物学到生态学的基础植物科学研究提供跨学科论坛。影响因子为13.405。(3) Plant Cell (Plant Cell)《植物细胞》创刊于1989年，全年12期。原版式刊号：588B0005*；国际刊号：1040-4651；发行出版机构地址：Plant Physiology, P.O. Box 15501 Rockville, MD 20855-2768, USA.ED: American Society of Plant Physiologists。 侧重于植物发育的基因表达的调节以及分子和遗传基础方面的研究。影响因子为10.679。(4) Current Opinion in Plant Biology (CURR OPIN PAANT BIOL)《植物生物学新见》全年6期，原版刊号：588C0084；国际刊号：1369-5266；发行出版机构地址：Current Biology Ltd., 84 The Obalds Rd, London WC1X 8RR, England。影响因子为8.945。(5) Annual Review of Phytopathology (ANNU REV PHYTOPAYHOL)《植物病理学年评》创刊于1963年，全年1期。原版刊号：588B0009；国际刊号：0066-4286；发行出版机构地址：Annual Reviews Inc，评论植物科学领域的研究成果和进展。影响因子为8.257。(6) Plant Journal (PLANT J)《植物杂志》创刊于1991年，全年24期。原版刊号：588C0082；国际刊号：0960-7412；发行出版机构地址：Blackwell Science Ltd., Journal Subscriptions,刊载植物分子科学领域的研究论文。影响因子为5.914。(7) Plant Physiology (PLANT PHYSIOL)《植物生理学》由美国植物生理学会主办，创刊于1926年，全年12期。原版刊号：588B0005；国际刊号：0032-0889；发行出版机构地址：Plant Physiology, P.O. Box 15501 Rockville, MD 20855-2768, USA. ED: American Society of Plant Physiologists。刊载本学科以及生物化学、分子生物学、环境生物学、细胞生物学等研究成果。影响因子为5.634。(8) Plant Molecular Biology (PLANT MOL BIOL)《植物分子生物学》创刊于1984年，全年18期，16开，每期80页。原版刊号：582LB071；国际刊号：0167-4412；发行出版机构地址：Kluwer Academic Publishers, Journals Department, Distribution Centre刊载植物分子生物学与植物分子遗传学基础理论和遗传工程方面的研究论文和实验报告。影响因子为3.795。(9) Critical Reviews in Plant Sciences (CRIT REV PLANT SCI)《植物科学评论》创刊于1983年，全年6期。原版刊号：588B0010；国际刊号：0735-2689；发行出版机构地址：CRC Press Inc.,评论植物科学领域的研究成果和进展。影响因子为3.641。(10) Plant Cell and Environment (PLANT CELL ENVIRON)《植物、细胞与环境》创刊于1978年，全年12期，12开，每期84页。原版刊号：588C0072；国际刊号：0140-7791；发行出版机构地址：Blackwell Science Ltd.刊载绿色植物生理学，包括植物细胞生理学、植物生物化学、环境生理学、农作物生理学和生理生态等方面的研究论文。影响因子为3.613。(11) Molecular Plant-Microbe Interactions (MOL PLANT MICROBE IN)《分子植物与微生物相互作用》创刊于1988年，全年12期，12开，每期56页。原版刊号：582B0109；国际刊号：0897-0282；发行出版机构地址：American Phytopathological Society, 刊载研究论文和评论，包括分子生物学、分子病理遗传学、微生物和植物的共生作用及其对栽培植物、野生植物和植物产品的影响。影响因子为3.580。(12) Journal of Experimental Botany (J EXP BOT)《实验植物学杂志》创刊于1950年，全年12期，18开，每期124页。原版刊号：588C0002；国际刊号：0022-0957；发行出版机构地址：Oxford University Press, 刊载植物生理、生化、生物物理、实验农学等方面的研究论文。读者对象为植物学家、园艺学家、土壤学家、环境与海洋生物学家。影响因子为3.180。(13) Plant and Cell Physiology (PLANT CELL PHYSIOL)《植物和细胞生理学》创刊于1959年，全年12期，16开，每期250页。原版刊号588D0057；国际刊号：0032-0781；发行出版机构地址：日本植物病理学会，T170-8484日本东京都丰岛区驹ごめ1-43-11；发表高等植物和微生物的生理与生化以及生物技术等领域的基础与应用方面的研究论文。影响因子为3.159。(14) New Phytologist (NEW PHYTOL)《新植物学家》创刊于1902年，全年12期，18开，每期156页。原版刊号588C0055；国际刊号：0028-646X；发行出版机构地址：Cambridge University Press, 刊载植物学各领域的研究论文、评论与书评，涉及生物物理学、生理学、生物化学、植物化学、生物技术、生态学等学科。影响因子为3.118。(15) Planta (PLANTA)《植物学》创刊于1925年，全年15期，12开，每期96页。原版刊号：588E0003；国际刊号：0032-0935；发行出版机构地址：Springer-Verlag,Heidelberger Platz3, D-14197 Berlin, Germany；刊载植物生物学原始论文，侧重分子细胞生物学、超微结构、生物化学、新陈代谢、生长、发育、形态发生、生态环境生理学、作物技术、植物与微生物相互作用等方面。影响因子为3.053。(16) Journal of Plant Growth Regulation (J PLANT GROWTH REGUL)《植物生长调节杂志》创刊于1982年，全年4期，18开，每期66页。原版刊号588E0008；国际刊号：0721-7595；发行出版机构地址：Springer-Verlag,Heidelberger 报道植物分子生物学、植物生理学、植物学、生化学、林学、园艺学和农学中有助于基础和应用研究的最新发现，侧重除莠剂在内的天然和全盛物质及其对植物生长发育的影响。影响因子为2.778。(17) Phytopathology (PHYTOPATHOLOGY)《植物病理学》创刊于1911年，全年12期，12开，每期126页。原版刊号：588B0006；国际刊号：0031-949X；发行出版机构地址：American Phytopathological Society, 刊载植物病理学的基础研究论文，图像精密。影响因子为2.450。(18) Australian Journal of Plant Physiology (AUST J PLANT PHYSIOL)《澳大利亚植物生理学杂志》创刊于1974年，全年8期，18开，每期100页。国际刊号：588UA002；国际刊号：0310-7841；发行出版机构地址：CSIRO Publications, 刊载植物生理学领域的研究论文、评论、简报。涉及生物化学、生物物理学、遗传学、细胞生物学结构和分子生物学等。影响因子为2.398。
是一位细心的科学家发现了它与其他睡莲不一样的地方，最终发现了它。
是SCI 而且影响因子不算低 图片是我刚查的截图 自己看吧
奎奴亚藜，通常被描述为“超级食物”或“超级谷物”，已经成为健康意识中的流行，有充分的理由。藜麦含有蛋白质、纤维、多种维生素和矿物质。它也是无麸质的，推荐给那些无麸质饮食的人。
经常被用作大米的替代品，藜麦通常被认为是一种谷物，通常被称为谷物，但实际上它是一种种子淡黄的豆荚是藜属植物的种子，原产于秘鲁，与甜菜、甜菜和菠菜有关。烹调时，藜麦柔软蓬松，略带坚果味。根据谷物和豆类营养委员会的说法，它也可以制成面粉、薄片和各种食物，如意大利面和面包。
藜麦来自秘鲁、玻利维亚和智利。它生长在安第斯山脉，几千年来一直是当地人的主食。根据威斯康星大学和明尼苏达大学的一篇田野作物文章，奎奴亚藜在印加语中是“母粮”的意思。
最近，根据联合国粮食及农业组织（Food and Agriculture Organization of the University of Minnesota）的说法，奎奴亚藜需求的激增已将产量推到南美以外的70多个国家。如今，大型藜麦作物在中国、北美、法国和印度种植。根据2016年《植物科学前沿》（Frontiers in Plant Science）的一项评估，藜麦在非洲和中东的产量正在回升。
根据Spiridakis，藜麦有1800种。藜麦种子可以是黑色、红色、白色、紫色、粉色、黄色、灰色、橙色、绿色或黄色。在美国，白色（传统）和红色（印加）藜麦是常见的。全谷类协会注册营养师Kelly Toups说，虽然白色品种更美味，但红色含有更多的营养成分。
“藜麦是蛋白质、纤维、铁、铜、硫胺素和维生素B6的良好来源。它也是“镁、磷、锰和叶酸的极好来源。”Toups强调说，“好的来源”意味着一份食物至少能提供每日营养价值的10%，“优质来源”是指一份食物至少能提供该营养素每日价值的20%。《食品与农业科学杂志》2009年的一篇文章
指出，奎奴亚藜含有蛋白质、油和脂肪以及矿物质、脂肪酸等“不寻常的成分和异常的平衡”，抗氧化剂和维生素，使它成为一种营养丰富的食物。文章还指出，植物激素存在于藜麦中，与许多其他植物性食品不同。植物激素有助于调节植物生长。一些被称为植物雌激素的类型，正被研究作为治疗更年期症状的方法，因为它们有时表现得像体内的雌激素。
2017年发表在《营养学和食品科学杂志》上的一项研究确定，与世界各地的人们所依赖的其他谷物相比，藜麦含有更多的蛋白质和更多的必需氨基酸。在营养上，它比小麦、玉米和大麦等谷物更像牛奶蛋白。它在膳食纤维、脂类、钙、铁、锌、磷和维生素B1、B2、B6、C和E的含量上也超过了谷类。
这是根据美国食品和药物管理局规定的藜麦的营养事实，该局通过《营养标签和教育法》对食品标签进行了规定：
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来源：美国农业部
是一种完整的蛋白质
“奎奴亚藜”是世界上唯一的植物性食物之一它提供完整的蛋白质，提供健康平衡的所有必需氨基酸。必需氨基酸是人体无法自行产生的，而完整的蛋白质所含的氨基酸量大致相等。有9种必需氨基酸，被国家卫生研究院列为：组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸和缬氨酸。据俄亥俄州农业研究与发展中心称，与其他谷物不同，藜麦是赖氨酸的一种特别好的来源。根据Toups的说法，藜麦和其他全麦食品的蛋白质含量也比精制谷物高出25%，
消炎功效
科学家仍在努力了解慢性炎症对人体健康的所有影响。梅奥诊所将自身免疫性疾病如狼疮和类风湿性关节炎、哮喘、炎症性肠病和Chrohn病列为慢性炎症起作用的问题。受慢性炎症影响较不明显的疾病可能包括心血管疾病和癌症。
藜麦和其他全谷物可能有助于降低这种危险炎症的风险，Toups说。它们“有助于促进健康的肠道微生物（肠道中的友好细菌），这对防止肥胖、炎症和疾病非常重要。”世界上最健康的食品指出，众所周知，藜麦含有许多抗炎营养物质，包括酚酸，细胞壁多糖和维生素E家族营养素，如伽玛生育酚。
无麸质
无麸质饮食推荐给患有严重麸质不耐症的人。尽管科学界仍在争论无麸质饮食对没有乳糜泻的人的好处，但很多美国人已经开始流行起来。医学新闻今天估计大约有160万的人在没有被诊断出患有这种疾病的情况下遵循无麸质饮食。“KDSPE”“KDSPs”的人在不吃无麸质饮食的情况下，很难获得所有必需的营养素。梅奥诊所将铁、钙、纤维、硫胺素、核黄素、烟酸和叶酸列为营养素，特别是缺乏无麸质饮食。
“因为藜麦是天然无麸质的，这种营养密集的谷物是无麸质饮食的最佳选择，”Toups说。她指出，发表在《人类营养与营养学杂志》上的一项研究中，哥伦比亚大学腹腔疾病中心的研究人员发现，“在膳食和零食中添加燕麦或藜麦，可以改善无麸质膳食的营养状况。最显著的增加是蛋白质（20.6克vs.11克）、铁（18.4毫克vs.1.4毫克、钙（182毫克vs.0毫克）和纤维（12.7克vs.5克）。
“类似的，”Toups继续说道，“在一项食品化学研究中，研究人员建议，与用大米、玉米和土豆粉制成的典型无麸质产品相比，在无麸质产品中添加藜麦或荞麦显著增加其多酚含量。用藜麦或荞麦制成的产品与小麦制品和无麸质食品相比含有更多的抗氧化剂。“多酚是保护细胞和身体化学物质免受自由基损伤的化学物质，它们是导致身体组织损伤的反应性原子。
降低胆固醇
藜麦良好的纤维含量有助于降低胆固醇水平，Toups说。纤维有助于消化，消化需要胆汁酸，胆汁酸部分由胆固醇构成。随着消化能力的提高，肝脏从血液中提取胆固醇，产生更多的胆汁酸，从而减少低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量。发表在《植物食品促进人类营养》杂志上的一项研究发现，患有慢性前列腺炎的老鼠“藜麦风险”
吃藜麦有一些健康风险。根据环境保护署的说法，藜麦种子上覆盖着皂甙，皂甙是一种化学物质，用于保护植物免受真菌、细菌和病毒引起的疾病。皂甙可能有苦涩的肥皂味，所以藜麦在烹调前应该在冷水中彻底清洗。
对一些人来说，皂甙的作用不仅仅是在嘴里留下难闻的味道：它们会引起胃部 *** ，据普渡大学园艺系称，可能会损害小肠。据Livestrong称，藜麦中高纤维含量也可能导致胃部不适，
这都意味着藜麦可以通过多种方式融入到你的饮食中，从作为早餐粥准备到添加沙拉或像肉饭一样准备。”“藜麦也可以用来增稠汤或炖菜，藜麦面粉也可以用于无麸质烘焙，”Toups说，
藜麦的流行近年来迅速增长。据海峡时报报道，从2011年到2015年，藜麦价格上涨了202%。2012年至2017年间，秘鲁藜麦出口额增长了两倍，从3450万美元增至1.24亿美元。这种需求激增对环境造成了无法预料的后果。通常情况下，农民轮作，但根据世界政策研究所（World Policy Institute）的数据，年复一年地种植藜麦会导致水土流失、水资源枯竭和土地退化。
极端天气会给大规模的藜麦生产带来问题。2017年，厄尔尼诺摧毁了秘鲁的农场，摧毁了藜麦和其他农作物。结果，秘鲁国家高原大学的研究人员开发出了新的藜麦菌株，能够抵抗恶劣的天气、干旱和瘟疫。随着气候变化对藜麦种植区的影响，这些新的发展将变得越来越重要，例如玻利维亚高地，据《内部气候新闻》报道，那里遭受了严重的干旱，曾经宝贵的藜麦作物遭到了毁灭，奎奴亚藜与其他一些量产作物相比相对稳定，因此随着气候变化影响的升级，奎奴亚藜可能有助于养活世界。《生药学与植物化学杂志》（Journal of Pharmognosy and Phytochemistry）2017年的一篇评论称，藜麦具有适应性，能够在湿度为40%至88%、温度为25至100华氏度（零下4至38摄氏度）的地区生长。该评论的作者认为藜麦的适应性可能有助于抑制大规模的饥饿，特别是在世界上人口最多的国家印度
Frontiers of plant science [0016-2167] 获取全文，请点击： 网上免费电子期刊目录 收录起始年 1999 卷: 52 期: 1 主题分类： Agriculture Sciences: Horticulture and Plant Culture (including Arboriculture) 仅为英文期刊，暂时未被EI/SCI收录，谢谢。