（1）看颜色 由于蜜源不同，蜂蜜的颜色也不尽相同。一般来说，深色蜂蜜所含的矿物质比浅色蜂蜜丰富。如果你想补充微量元素，可以适当选择深色蜂蜜，如枣花蜜。质量好的蜂蜜，质地细腻，颜色光亮；质量差的蜂蜜通常混浊，且光泽度差。 （2）看黏稠度 纯蜂蜜较浓稠，用一根筷子插入其中提出后可见到蜜丝拉得长，断丝时回缩呈珠状；如蜂蜜含水量高，断丝时无缩珠状或无拉丝出现。此外，也可把盛装在玻璃瓶里的蜂蜜摇晃几下，然后倒转瓶子，看蜂蜜在瓶壁上有否挂壁，有挂壁且挂壁时间越长越好，证明蜂蜜的黏稠度大。 （3）看杂质 蜂蜜中如有杂质存在，会对蜂蜜的品质起到一定的影响。因此，可把蜂蜜倒在透明的容器里，对着阳光看，如为玻璃瓶瓶装蜜，可直接观看，就可发现杂质存在的情况，应挑选清净无杂质的蜂蜜。 （4）视个人口味购 由于蜜源品种不同，蜂蜜的口味也不尽相同。一般来说，蜜的颜色越浅，其味道也越清香。口味淡的人可选购槐花蜜、芝蜜、棉花蜜；口味浓者可选购枣花蜜、椴树蜜、紫穗槐蜜等。 （5）选购瓶装蜜 消费者最好到正规的商店购买经过检验合格的蜂蜜。购买时要注意标签上有无厂名、厂址、卫生许可证号、生产日期、保质期、产品质量代号等相关内容。不要随意到小摊上购买，以免买到掺假蜂蜜。一定要选购名牌瓶装蜜。 目前经常有一些卖散装蜂蜜的推销商贩出没在大街小苍，满载着灌好或未灌好的各色包装的蜂蜜，走小区、进大院、上公园，有的还送货上门。他们还打着各种旗号，什么“养蜂场”、“纯蜂蜜”、“自产自销”等等，取消费者的信任。在当前假冒伪劣蜂蜜屡见不鲜的情况下，奉劝消费者不要买，别花了买蜂蜜的钱买了糖水。 走街串巷的蜂蜜推销商贩的蜜为什么不要买呢？ 首先，真蜜、假蜜不易区分，一般很难通过外观来判别。现在造假蜜者在工艺上不断改进，使真、假蜂蜜在感上越来越相似，有些制假者将白糖熬了以后再加入增稠剂、香料、色素等添加剂，或加入少量蜂蜜，使人们在观察时不易发觉，即便是长期从事蜂蜜生产销售的人有时也会被蒙，只能通过专业检验机构检测才能判别其真伪。有一次，中央电视台生活频道的记者不相信真、假蜂蜜分不出来，他们到国家蜂产品质量监督检验中心让检测人员将用白糖熬的一瓶假蜜与真蜂蜜进行感观对比，令他们惊讶的是无论从颜色、口感、黏稠度等方面确实分不出来，必须进行理化检测才能判别。 其次，走街串巷的推销商贩推销的蜂蜜卫生指标大都达不到要求。北京蜂产品研究所对走街串苍的推销商贩的蜂蜜作分析化验，10个样份有4个是掺假的蜂蜜，有6个蜂蜜样份中有3个卫生指标不合格，主要原因是蜂蜜水分含量高，细菌总数超标。 再次，消费者一旦发现自己上当，也很难通过合法的手段保护自己的权益，因为这些商贩流动性大，行踪不定，散装蜜又无标识、厂家、厂址和电话，发现问题后很难追杳，执法部门得不到确切的证据也很难处理，最终倒霉的还是消费者。因此，购买蜂蜜时，一定要选择有良好的信誉企业的产品，千万不可只图便宜、方便，购买走街串巷的推销商贩推销的蜂蜜。
蔗糖即普通食糖，属于多糖类，测定蜂蜜中的蔗糖，一般利用测定还原糖的方法。测底原理为：蔗糖在一定条件下可以水解为葡萄糖和果糖，每0.95克蔗糖可以转化为1克单糖(软化糖)，分别测定转化前后还原糖的含量，根据二者差数，即可计算出蜂蜜的蔗糖含量。具体操作方法可参照蜂蜜质量标准中的化验方法进行。
把蜂蜜到一点在手指上摩擦，看看手指上有没有很粘的东西
国标：GB/T 18932.22-2003 蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量的测定方法 液相色谱示差折光检测法不过不是很明白，只检测蔗糖还需要果糖、葡萄糖、麦芽糖吗？今天刚做了一个，很不成功。
辨别蜂蜜是否掺假可以通过以下几种方法来进行。比如说看，尝，闻，倒，拉，磨等方法来辨别，接下来我们一起来细看一下，到底如何辨别蜂蜜真假。蜂蜜对于人体的价值很高，随着蜂蜜市场越来越广大，蜂蜜掺假的情况的也越来越严重，那么我们怎么样可以买到放心的好蜂蜜，又怎么样去辨别蜂蜜是否掺假了呢。首先，我们可以通过“看”蜂蜜的浓稠度还有色泽度来判定真假。一瓶好的蜂蜜不仅色泽非常的透亮，而且也很浓稠，当你用力晃动蜂蜜瓶子的时候，蜂蜜的颤度很小，而且停止晃动以后，挂在瓶壁上的蜂蜜会缓慢的往下流。反之，掺假的蜂蜜不会有这种现象。第二，通过闻气味，还有尝味道来辨别真假。不同的花蜜，散发出来的花香味也是不同的，但是相同的是，只要是真蜜，那么它的香甜也是可以闻得出来的，但是假的蜂蜜或者是变质的蜂蜜，不仅没有蜂蜜特有的香甜，还有一股酸味。品尝起来也不一样，真蜂蜜入口甜蜜，回味无穷，而假的蜂蜜甜中带涩，如果是添加了蔗糖的蜂蜜会有一股糖浆的味道。第三，通过“倒”还有“拉”来辨别。真正好的蜂蜜含水量很低，很浓稠，把蜂蜜瓶子倒置过来，瓶口的空气上浮的很慢。还有就是通过拉丝来辨别真假，用小勺或者是牙签挑起一点蜂蜜，优质的蜂蜜可以拉出细细的蜜丝，蜜丝断了以后，会回缩成球状的。第四，通过用手指“磨”来辨别。有一些结晶蜜把结晶拿一点放在手指上轻轻研磨，会感觉结晶很细腻，也会很容易融化，但是掺假的蜂蜜结出来的晶比较坚硬，研磨一下，感觉比较磨砂，而且也不容易融化。
"1.看质地:真蜂蜜不如假蜂蜜好看，但质地粗糙，颜色不清晰。假蜂蜜光滑透明。2.气味:真蜂蜜有浓郁的蜂蜜味和自然的气味，假蜂蜜有水果味和不自然的气味。3.口感:真蜂蜜口感醇厚，回味悠长，假蜂蜜口感单一，无法回味。？4.摸手:真的蜜蜂放在手指上可以很轻松的扭动，感觉很黏。假蜂蜜拧在手指上，感觉像沙子。①目测:用眼睛观察蜂蜜的颜色和状态，辨别蜂蜜的好坏。纯蜂蜜表面没有气泡，不同的蜂蜜应该有自己独特的颜色。蜂蜜混淀粉会浑浊不透明。
姑娘教你几个技巧，掺假蜂蜜立马现原形如何，生活小窍门，生活小妙招，希望大家会喜欢，谢谢
没有简单的方法，可以检测蜂蜜真假，只要仪器可以检测，还有就是品尝蜂蜜可以尝个七八成，其他方法都不靠谱。我说的都是实话。
我国养蜂科研与教育机构比较健全，研究机构中规模最大、学科最齐全、设备最先进、人才最集中的是中国农业科学院蜜蜂研究所，设有蜜蜂育种中心、昆虫授粉中心、蜂业技术开发中心、养蜂系、蜂产品系、《中国养蜂》杂志编辑部、图书室等机构，科研工作者主要由具有博士、硕士和学士学位的人员组成。此外，每年还根据科研工作的需要，招收特种经济动物饲养专业的硕士研究生。农业部蜂产品质量监督检验测试中心（北京）、中国养蜂学会办公室也设在所内。
此外还有，吉林省养蜂科学研究所、甘肃省养蜂研究所、江西省养蜂研究所、北京市蜂产品研究所、江苏省连云港市蜂疗研究所等专业研究机构。
我国设有专门从事培养养蜂行业专门高级人才的高等院校，有20多所院校开设有蜂学类课程，10多所院校设有养蜂教学研究机构。其中，福建农业大学蜂学学院是全国高等院校中惟一一所能够面向全国招生、培养蜂学硕士研究生、本科生的高校。此外，还有浙江大学蜂业研究所、云南农业大学东方蜜蜂研究所、山东农业大学养蜂教研室等，其中，浙江大学动物科学院是全国惟一一所能够招收蜂学专业博士的高等院校。
国内外比较重要养蜂学术期刊有：《美国蜜蜂杂志》（Ameri-can Bee Journal）；《养蜂研究杂志》（Journal of Apicultural Re-search）；《养蜂文摘》（Apicultural Abstracts）；《蜜蜂世界》（Bee World）；《养蜂动态》（Apiacta）；《养蜂集锦》（Gleaning in Bee Culture）；《养蜂学》（Apidology）；《蜜蜂科学》（Honeybee Sci-ence）；《中国养蜂》（China Apiculture）；《蜜蜂杂志》（Journal of Bee）等。
邮局。去问问有吗，没有的话，就给编辑部打电话问问，看看他们给邮寄吗。
写作思路：做到条理清楚、自然、明白，不杂乱，要倾注自己的思想感情，或探索人生真谛，或谈论思想问题、治学精神，使读者受到启迪和教育。这样的文章有了哲理，给予读者的感受也就更加丰富了。
正文内容：
很久很久以前，蜜蜂是没有翅膀的，全身是金黄金黄的，是一种只能在地上爬行的昆虫。为什么会这样呢？
有一天，蜜蜂和蚯蚓又一起约会了。蜜蜂对蚯蚓说：“蚯蚓，我家被上次的暴风雨给淹没了，可不可以在你家住几天？”蚯蚓很和气地说：“当然可以，正好我在家里闲得很，你来和我作伴吧！”蜜蜂高兴地说：“太好了，真谢谢你！”说完，蜜蜂在蚯蚓家住上了。
过了几天，蜜蜂觉得自己在蚯蚓家住的不舒坦，便在花园里走来走去，寻思着怎样能重建自己的家。突然，有一滴汁液滴到了蜜蜂的脸上，蜜蜂舔了舔，原来是粘稠花蜜。她灵光一闪，突然想到了办法。她请蚯蚓帮她松土，然后把松好的土衔到树上，再采来花蜜把泥土粘起来。蜜蜂日复一日，衔土，采蜜，粘合。
为了早日住上新窝，蜜蜂越来越勤快。渐渐的，蜜蜂背后长出了两片薄薄的透明的翅膀，而且她很快就学会了飞翔。
因为蜜蜂的辛勤工作，所以树上的巢不久就完工了。她的努力，让自己过上了舒坦的生活。而她不仅学会了筑巢，还学会了采蜜。她还经常把采到的花蜜分给她的邻居，还有她在地上的朋友——蚯蚓，所以大家都亲切地称呼她为“勤劳的蜜蜂姐姐”。
从此以后，蜜蜂的功劳便家喻户晓了。
蜜蜂靠什么发出嗡嗡声？权威专家都认为：是靠翅膀振动发声。我省监利县12岁的小学生聂利大胆挑战这一说法。她说：“蜜蜂有自己的发音器官，不是靠翅膀振动发声。” 聂利是监利县黄歇口镇中心小学六年级学生。在甘肃省兰州市8月举行的第18届全国青少年科技创新大赛上， 她撰写的论文《蜜蜂并不是靠翅膀振动发 声》，荣获优秀科技项目银奖和高士其科普专项奖。 2001年秋，聂利从《小学自然学习辅导》一书中得知，蜜蜂、苍蝇、蚊子等昆虫都没有发音器官，但它们在飞行时不断高速扇动翅膀，使空气振动，会产生嗡嗡的声音。后来，聂利在《十万个为什么》一书中也看到这种说法。 去年春天，她到一个养蜂场去玩，发现许多蜜蜂聚集在蜂箱上，翅膀没动，仍然嗡嗡叫个不停，她因此对教材、科普读物的说法产生怀疑，并开始试验和研究。她把蜜蜂的双翅用胶水粘在木板上，或者剪去蜜蜂的双翅，都能听到蜜蜂的叫声。两种方法交替进行了42次，结果表明：蜜蜂不振动翅膀也能发声。 为了探究蜜蜂的发音器官，她把蜜蜂粘在木板上，用放大镜仔细查找，观察了一个多月，终于在蜜蜂的双翅根部发现两粒比油菜籽还小的黑点，蜜蜂叫时，黑点上下鼓 动。她用大头针捅破小黑点，蜜蜂就不发声了。她又找来一些蜜蜂，不损伤双翅，只刺破小黑点，放在蚊帐里。蜜蜂飞来飞去，再也没有声音。她将这一发现写成论文，认为蜜蜂的发音器官就是这两个小黑点。 据了解，中国教育协会、小学自然教学专业委员会会刊全文发表了聂利的论文。
你要是给200分，我给你一篇 我同学的绿色食品原文
你好，能否给我一个邮箱，我这边刚好有，可以给你发送一些期刊论文或者学位论文。我专门为百度知道提问者提供论文，你可以看看我的回答记录，提供文献居多。需要时请百度hi我，我常在线，不在线时也可以发百度消息给我，但不要留言，我不常到空间去，直接写问题补充我也很少看得见的。希望对你有帮助！——百度知道 举手之劳团队 队长：晓斌11蓝猫
论文我给不出来，不过能给些建议比如从“糖”的现状开始说起，糖在人们眼中的地位和种种，之后再论述糖的一些发展或特性。当然，要把你论文的中心观点表明，那就是接下来的事情了。你觉得糖推动了世界？或者糖成就了一个领域（牙科）？呵呵~看你的想法了，可以有新意，也可以循规蹈矩。不过这些灵感应该是从你前面的铺垫中能找到的。前后呼应，最后点出你的看法，就好啦