说起红枣，确实是很多人都喜爱的干果之一，因为喜爱自然也给赋予了很多神奇的色彩，比如“一日吃三枣， 健康 永不老”等等很神奇的色彩，感觉吃这红枣简直就是在吃仙丹补品一样，感觉不吃生活都不美丽了一样。那么究竟这红枣到底如何 健康 吃？一起个大家来分享一下。
红枣只是天然的果干的一种，并没有传说中的那么神奇！
红枣和其它的天然果干一样，由于在制作的过程中，随着水分的流失，水溶性的维生素也随着水分溜之大吉了。但是相对于新鲜的水果而言，矿物质的含量会提高、糖分会增加、纤维感会更强。
红枣偶尔作为零食是不错的选择，但是要因人而异还要控制好量！
刚才提到了，红枣本身很甜，表皮也比较硬，对于糖尿病人来说，就不建议吃红枣的；还有就是幼儿、老年人，本身胃部消化能力就弱，连皮的红枣吃起来肯定会不舒服，除非去皮之后少量食用。对于 健康 的成年人吃红枣的量一日也要控制，大一点的小于3个，小的红枣小于7-8个即可。
总结一下，红枣说到底和其他天然的果干一样，可以作为 健康 零食的一种选择，但是果干毕竟是属于糖分比较高，还是要浅尝辄止，换着不同种类吃。既不要迷信他们有什么神奇的价值，也不要盲目的排斥！平日里既可以用来丰富餐桌煲汤、制作甜品，也可以偶尔丰富下自己的零食选择。但是需要提醒的是，红枣甜度高，食用后要漱口或者刷牙，记得保护牙齿。
俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。红枣突出的特点维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津。
枣作为药用也很早，《神农本草经》中将大枣列为上品“主心腹邪气，安中养脾，通九窍，补少气、少津液，身中不足，大惊。久服轻身长年。”历代药籍也均有记载，对其 养生 疗病的认识不断深化。至今，枣都被视为重要滋补品。李时珍在《本草纲目》中记载：味甘、性温，能补中益气，治疗“脾滋补品虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出。
红枣不同吃法功效也不同。所以红枣其实是可以经常吃的，但是万事不能过量，过量进食有害。
由于生、鲜红枣进食过多，极易产生腹泻伤害“脾”，外感风热感冒、发烧者，属忌服人群。此外，红枣糖分丰富，就不适合糖尿病患者进补，以免血糖增高，促病情恶化。所以，一天吃一袋红枣就够了，不能太多。
极少几种大枣的食疗做法。第一简单做法就是红枣泡水排毒。实验证明，肝功能差的人喝大枣水，一周能增加人体血清蛋白，达到保肝排毒的功效。还可以治疗胃寒、胃痛。再放入桂圆，就是补血补气茶。
由于红枣桂圆茶 养生 功效显着，尤其适合日常嗓子使用频率较高的人，例如教师、售货员等职业的人。
孕妇和产妇可以吃的红枣煮蛋补血养颜。红枣加桂圆红糖水，打只鸡蛋；用小火煮熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，鸡蛋很滋补。
红枣熬粥安神助眠。中医上讲，女性有躁郁不安等症状，用适量百合、莲子搭配红枣调理。
红枣煮汤可以止咳润肺，将红枣、银耳、冰糖一起熬煮食用，有止咳润肺的作用，银耳充分泡发之后，撕成小朵，红枣冲洗干净，切半。一起熬煮半小时。
红枣，属于干果类，物美价廉，老少皆宜，有“土人参”、“天然的维生素E丸”的美称，且世界多国给予它很高的赞誉。在中国，民间也流传着“一日三枣， 健康 不老”的俗语，虽说多少有些夸张，但是这也充分说明了红枣的营养和 健康 益处。来了解一下：
红枣富含能量、碳水化合物、B族维生素、膳食纤维、维生素P、钙、钾、铁等矿物质。尤其是糖的含量极高，主要有以果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖为主，鲜枣中维生素C的含量首屈一指，不过在干品中含量一般，在7mg/100g。红枣中除了基础营养素外，还含有大量的皂类物质、黄酮类、芦丁以及大量的环磷酸腺苷成分。
从红枣所含成分来看，对身体虚弱、妇女、老人补益以及青少年生长发育都有帮助。
可以的，红枣吃法诸多，也是可以直接吃的，只是由于红枣含糖量、能量较高，所以一次不能吃太多，小枣一天4-5颗，中等大小的3颗足矣，与其他坚果一样，不一定天天吃，但常吃，不多吃，对身体 健康 都是有益的。另外，对于一些肥胖者、身体内热者不宜。
最后提醒一点挑选干红枣的小技巧：
选购干枣，挑选时先用手将红枣紧捏一下，如果感到滑腻又不松泡，说明肉质厚细紧实，枣身干，核小，如果，枣身手一捏，就出褶皱皮，且能摸到核，那说明枣湿、肉质少，这样的枣口感也不好吃，毕竟直接进口吃的，口感松脆香甜，才是真的。
我来告诉你红枣怎么个吃法:我的家乡是盛产红枣的地方，如果是当地人吃红枣有句俗话:白露枣两头红。就是说白露一到示意枣就到了红的季节了，一红就有红枣香甜酥脆的滋味了，当然不红也能吃，看上去是白色的果身时(山鸡眼圈)或者叫(花口枣)就能吃了，只是不怎甜。到半身红成满身红时更甜更脆。这个时候吃枣可以生吃(随手树上摘下来)，也可以煮着吃和烤着吃，当地人是随时想吃就吃，不分饭前饭后都可以，但是，如果不是长食用红的人千万不要吃的多了，吃几颗就差不多了，慢慢的适应几天就可以了。多吃一点无所谓，否则，胃根本不能接受的。如果煮熟了吃的话肠胃会比较会更容易适应这是给你介绍鲜枣的吃法。 到寒露一过，满身红的枣子一天一个程度，淡红变深红，黑红，紫红。这就开始糖化，糖化后的红枣就再没有脆枣的鲜味了，用两手一搿，两块枣上都互相拉扯着糖丝，含糖量非常高，枣叶到发黄时，就是寒露至霜降这段时间就是收获干枣的季节。开杆后把红枣打下来再人工捡起倒在晾晒红枣的器具上晾干。
不过像这几年有熏枣，大部分枣是秋分至寒露这个季节开杆打枣，因为熏枣的材料是要鲜硬红枣，这个季节正好。 再迟后的话就不可以熏制，产生的是干枣，可以自然晾干也能烤制。至于说到吃的话还是上述所提叙的吃法。要是常吃的肠胃能适应就随便吃，不常吃的肠胃一时适应不了的一次不能吃的太多。如果不适应吃的多了就是肚涨，这时绝对不能吃开水，喝点凉水没事，喝开水会更涨。
现在 养生 的东西太乱了，公说公有理，婆说婆有理，有的 养生 专家说吃红枣好，可以补血，有的砖家说红枣不易消化，不宜多吃，大的每天3个，小的7~8个，到底谁是专家？其实都是胡说八道，都是砖家！
抛开食用量谈饮食频率都是耍流氓。营养学不是拜食物学科，任何食材都需要科学的吃，方能最大限度的发挥食品的营养价值。
每100g新鲜红枣含有维生素C 243mg。某些品种鲜枣中维生素C含量甚至高达800 mg/100g，是橘子的13倍，山楂的6 8倍，猕猴桃的2 3倍，为“维生素C之王”。美。
鲜 枣 和 干 枣 含 糖 量 分 别 为 20% 、60% 80%。其中所含有的红枣多糖是近年来研究的热门领域。红枣多糖具有抗氧化活性， 抗肿瘤， 消炎等作用，但由于红枣多糖结构非常复杂和多样， 对于红枣多糖的效用还需进一步研究开发。
人们普遍的观念认为红枣是补铁补血的良好来源，这可能来自于以形补形、以色补色的中国传统饮食文化。然而每100g鲜枣中含铁仅仅为。且是一种植物性的铁，很难被人体吸收利用。由此可见，想要补铁补血还是用红肉、内脏、血制品来的更加的有效。
红枣虽然有各种营养价值，但由于其糖分高、升血糖速度快，对于糖尿病患者要小心选用。
中国居民膳食指南推荐每天水果摄入量为200-350g，红枣也属于水果的一种，在食用的时候要在这个限量之内。
无论是干枣还是鲜枣，枣皮粗糙易引起胀气等不舒服的反应，对于胃肠道功能有问题的人需要谨慎食用。可以采取蒸煮过后去皮的方法来摄取红枣，或者选择冻干的枣片来补充这类食物。在选取包装类的红枣制品时，需要注意避免配料表中含有植物油成分的产品。这类产品经油脂的加工，能量极高、营养素流失。不是很好的红枣替代品。若配料表中仅有红枣这一种原料，可以作为一个不错的选择
红枣是用鲜枣制作而成的干果，食用 历史 很悠久。红枣甜度高、口感独特，受到了很多人的喜爱。
首先，我们来看一下红枣的营养价值。红枣来源于鲜枣，鲜枣属于一种水果，最突出的特点是维生素C含量高，在常吃的水果中可以算是首屈一指。每天吃100克的鲜枣大约就能满足成人77%的维生素C需要量。
在鲜枣制作成红枣的过程中，维生素C会大量损失，但留存下来的维生素C也还有14毫克/100毫克，在众多饿水果干中也是高的。除了怕热的维生素C损失大意外，红枣中的蛋白质、碳水化合物和钙、铁、锌、钾、镁等矿物质、膳食纤维和植物化学物都还存在，且都得到了浓缩，营养价值还是很高的。
红枣作为一种 健康 的零食，是可以经常吃的，相比起饼干、蜜饯、糖果等零食，还是很值得推荐的。有很多人听说红枣能补血，很多是基于“以形补形”的概念，实际上红枣并不是最佳的补血食物，虽然红枣的铁含量在植物性食物算是比较高的，但由于它属于非血红素铁，吸收利用率低，远不如红色的动物性食物，比如红肉、动物肝脏等，红枣只能作为一种辅助的补血食物，并不能起到关键性的作用。
红枣的皮中膳食纤维很丰富，如果是小孩、老人或者消化不良的人群，吃红枣时可以把皮去掉，或者蒸软了吃。如果是糖尿病人，在出现低血糖的时候也可以用红枣来代替糖果、饼干等来升血糖，一般人群建议直接吃生的红枣，咀嚼性更强，血糖反应也更低。
红枣由于糖分得到了浓缩，因此热量也很高，建议每次不要多吃，3颗左右就够了，如果吃多了要减少点主食量，以免热量超标引起肥胖。
红枣当然可以常吃，红枣可以作为一种保健食品常吃。
不过由于鲜枣本来就是 含糖较高，含糖总量大 的食物，如果晒成干枣的话失去水分，糖分的密度会更高，所以更 不能过量食用 ，当零嘴的话是可以，但不能吃着吃着就忘了这回事，停不下手那就不利了， 过量吃枣可能会造成糖分摄入较多，影响血糖 ，特别对于高血糖、糖尿病的朋友来说，一定要适量；长期大量吃枣可能 还会造成肥胖等问题 。推荐 每日小枣可以吃5~7颗，大枣的话3~5颗就合适 了。
因为 枣皮膳食纤维含量较高，消化吸收比较困难，可给中老年或消化吸收不好，胃肠虚弱的朋友去掉枣皮吃枣肉。
枣中富含维生素C ， 鲜枣中的维生素C极其丰富 ，比成为VC之王的猕猴桃都要高50倍。枣中还含有一定量的蛋白质，大量糖分和有机酸， 还有维生素E、维生素A等多种维生素成分。 研究发现，枣中的特殊成分能够促进白细胞生成， 可以降低血清胆固醇，降低心脑血管发病几率 。很多朋友认为缺铁性贫血就应该用红枣来改善，但红枣中含有的铁其实很有限，而且属于非血红素铁，吸收率用率低。但因为中医学上，味甘食物能够有益脾胃，如果脾胃 健康 ，则营养吸收好，体内运化流畅，能够提供更丰富的造血元素，增加造血功能，有助于改善气血。但要及时用食疗改善缺铁性贫血，最好还是动物肝脏，动物血，动物红肉。
红枣中含糖量丰富，对于体质虚弱，大病出差的朋友来说是很好的滋补食物，枣中的葡萄糖苷A有镇定，助眠效果。枣可以作为保健食物还是可以经常食用的。
新鲜红枣脆爽清甜，干红枣绵软香甜，红枣既是营养价值较高的水果，也是药食同源食物，因此，红枣是为人体补充营养素的比较理想的食物。那么， 红枣可以经常吃吗？
红枣富含维生素C和铁，100克新鲜红枣中含有维生素C约540毫克，铁约克；100克干红枣中含有维生素C约12毫克，铁约毫克。因此， 需要补充维生素C和铁的人宜经常吃红枣。
红枣含有较多的碳水化合物
成熟的新鲜红枣和干红枣含有较多的碳水化合物，它们吃起来都比较甜，这是由于碳水化合物中有葡萄糖、蔗糖等有甜味的可溶性糖。100克新鲜红枣中含有碳水化合物约克，100克干红枣中含有碳水化合物约克。因此， 喜欢吃甜味的人可经常吃红枣。
特别提示:
需要控制血糖的人不宜吃红枣，或者要尽量少吃红枣。
红枣中含有较多的膳食纤维素，100克新鲜红枣中含有膳食纤维素约克，100克干红枣中含有膳食纤维素约克。
膳食纤维素可以与胆固醇结合，减少人体对胆固醇的吸收，动物性食物，特别是动物内脏、动物脑和蛋类含有大量的胆固醇，胆固醇过多对身体不好，因此， 喜欢吃动物性食物的人宜经常吃红枣。
红枣富含维生素C、铁、碳水化合物和膳食纤维素等营养成分，需要补充维生素C和铁的人宜经常吃红枣；喜欢吃甜味的人和动物性食物的人可经常吃红枣；需要控制血糖的人不宜吃红枣，或者要尽量少吃红枣。
红枣虽然是进补佳品，但是过量食服却对人也有一定的害处，由于生鲜红枣进食过多，易产生于腹泻并且会伤害到“脾胃”，因此，由于外感风热而会引起感冒，发热者及腹胀气不通，都是禁忌服用红枣的人群。此外，红枣糖分十分丰富，尤其是制作成为零时的红枣，就更不适合糖尿病患者食用。以免血仿佛，促进病情的恶化。
另外，过于多的食用红枣会引起胃酸过多，导致腹胀，同时红枣是体质虚弱，滋补的保健佳品。但是红枣皮肉不易消化，一定要慢慢吃，不能一口就这么搞一次了。
服用红枣有什么该忌讳的地方呢？
1、红枣虽然是好东西，可常时间食用，但是不给过多，量太多了会胀气，所以也要注意控制下食用的分量。
2、红枣糖分十分丰富，不适合糖尿病患者，同时多吃红枣，也容易长蛀牙，所以在这里小朋友们千万要注意噢，吃了切记要漱口。
3、月经期间，一些女性容易出现眼肿和脚肿的现象，这种情况下，也不适合服用红枣，因为红枣味过甜，多吃了会容易生痰生湿气，水湿积于人体内，水肿的情况就会更加明显。
4、腹胀的朋友们，也不适合吃红枣。
所以在比我建议大家，大枣每天2到3就可以了，因为吃太多了对人身体也没有多大的利处，还浪费。有句话说：啥东西吃多了，有利也有弊。在这里希望各位朋友能合理饮食，不要贪吃噢。
红枣肯定是可以补血的，红枣的产地非常的广泛，每个地区产的红枣营养价值都不一样，原因是因为每个地方的气候不同
关于红枣补血众说纷纭，美颜派确信，尤其在生理期常备红枣食用，养血美颜。而学术派则嗤之以鼻，认为源于“以形补形，以色补色”，实乃无稽之谈。博古达康对于健康科普始终抱着格物致知的态度，坚守知其然也知其所以然的信条，今天为您一探究竟！
一、大枣为什么那样红
枣变红是因为大枣表皮中含有叶青素和花青素，经晒后枣中的糖分增加，促使叶青素和花青素转变为叶红素，由于叶红素的存在使枣变红。叶绿素在中学都学过，叶红素是个什么鬼，提起他的另一个名字，大家就熟悉了，他就是鼎鼎大名的胡萝卜素。由于他最初在胡萝卜里发现，所以得了这么个小气的名字，限制了他发展的广阔空间。胡萝卜素是合成维生素A的原料，与血红蛋白的合成没有关系。大家是不是在为美颜派叹息，坚持了这么多年的养颜秘籍竟然是错的！别急，往下看。
二、大枣不是徒有虚名
众所周知，合成血红蛋白的重要原料是铁。那么大枣中铁的含量如何呢？让我们到藏经阁取出典藏秘籍《中国食物成分表》第二版（杨月欣主编，北京大学出版社），翻到第69页，鲜枣每百克含铁毫克，干枣每百克含铁毫克。我们挑几样比较熟悉的水果对比一下：
苹果毫克
梨毫克
桃毫克
葡萄毫克
草莓毫克
大家明白了吧，大枣不是徒有虚名吧！
耶！美颜派扳回一局！
不过，博古达康历来坚持格物致知的精神，绝不会就此收手。
三、美颜派不是一群吃货
既然大枣中铁含量辣么丰富，一天吃多少合适呢？
我们取出医学僧必备通关宝典人民卫生出版第八版《内科学教材》，翻到第704页，铁的再利用和排泄：正常人每日合成血红蛋白需要20-250毫克铁，其中大部分来自衰老红细胞破坏后释放的铁，仅毫克来自外源性吸收的铁。而干枣每百克含铁毫克，这样算来，我们每天只需要大约50克干枣就可以了。
错了，人体对于食物中的营养素有个吸收利用率的，不然我们就成貔貅了。让我们再翻回第703页，铁的来源和吸收：铁补充主要来源于食物，正常饮食含铁10-15毫克，其中5%-10%可被吸收。
我们以正常高限，即每天需要食物总铁量15毫克，来计算如果光靠吃干枣补铁，需要吃多少。
所需吃干枣的质量=15毫克（食物总铁量）÷（毫克/100克）（即每百克干枣含铁量）=652克
所需吃鲜枣的质量=15毫克（食物总铁量）÷（毫克/100克）（即每百克干枣含铁量）=1250克
换算成大家都熟悉的市斤，干枣是一斤三两，鲜枣二斤半。这还是补充每天正常所需铁量，如果是生理期，需要的更多。
我的天啊！为了补铁，难不成我们美颜派要改称吃货帮。让我先吃一斤大枣压压惊。
四、我们需要解决办法
还好，我们有《中国食物成分表》，让我来翻一翻。
瘦猪肉每百克含铁毫克，猪肝毫克！
再找找，还有！
原来，我们吃的主粮小麦、大米、玉米、小米的含铁量都比大枣高，还有姐妹最爱的豆制品、海带、木耳更高。
哎！一场虚惊，原以为我们美颜派每个月失血，无法补救了。
五、结论
人体在铁不足状态下，铁吸收率会增加，保持食物多样性、多吃红肉等动物性食物有利于补铁；但是一旦被诊断为缺铁性贫血，不要奢望通过食补能恢复正常，尽早接受规范化治疗。
至于大枣虽然对于补铁有益，但不能替代药物，同样不能替代主食。不过作为我们优雅的美颜派总不能每天手里握一个馒头，工作之余，吃几枚大枣既有助美颜，又不失风度。
作者：中国医学科学院血液病医院
王海龙 主治医师
在大量研究的基础上，对红枣补血作用的物质基础进行了初步探讨。结果表明，红枣的补血作用是多糖、环腺甘酸、维生素、无机盐等多种活性成分综合作用的结果。 关键词：红枣；造血；多糖；微量元素 红枣又称大枣，在我国很多医药典籍中均有记载。《本草求真》中指山：“人枣味甘，性温，为补脾胃要药，能润心肺，补五脏，丰肌肉，悦颜色，生津液，治虚损。大枣甘能补中，温能益气。”《本草备要》中称能“补中益气，滋脾土，润心肺，调营卫，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药”。在临床上，常用来治疗脾胃虚弱、气血不足、营卫不和、心悸怔忡等症及解药毒。一般认为，枣中含有丰富的糖类，维生素A、B1、B2、C、P及生物碱、黄酮类物质，还含有钙、铁、硒、锰等微量元素和十几种氨基酸是其药理药效功能的物质基础。因此我国卫生部已正式将枣列为“既是食品，也是药品”。红枣可治疗贫血，使动物的红细胞、血红蛋白等血液成分均有不同程度的增加。本文就其补血作用的物质基础作以探讨。 1 机体的造血机理 机体的造血过程是一个活跃的细胞增殖、分化与释放的过程。它是多潜能造血干细胞的自我更新维持其数量的恒定，并由多潜能造血细胞到各系定向祖细胞，再进一步增殖分化，释放到外周血循环。 机体造血功能受多种造血生长因子的调控，集落刺激因子CSFs）、白细胞介素（IL）和EPO是调控机体造血功能的3类主要造血生长因子 [1，2] 。其中CSFs和IL在粒系、单核系细胞造血过程中起重要作用。粒/单核细胞集落刺激因子（GM-CSF）可刺激造血祖细胞增殖，并分化为粒细胞、单核细胞、巨噬细胞和嗜酸性细胞，延长其生存期及释放药理活性物质，刺激嗜中性细胞和巨噬细胞的抗体依赖性细胞毒作用。多向性集落刺激因子（IL-3）主要作用为促进造血多能干细胞及前体细胞的定向分化与增殖，表现为对中性粒细胞、巨噬细胞、自然杀伤细胞、嗜酸性细胞、肥大细胞等多种细胞的分化、成熟有调节作用。IL-6在体外能刺激人和鼠骨髓细胞的粒单系祖细胞（CFU-GM）形成，在体内能增加循环中血小板、淋巴细胞、脾及骨髓中祖细胞的数目。 血清EPO仅作用于红系造血细胞，主要来源于肾脏，由肾内皮和上皮细胞分泌，其空间构型与生长激素相似，具有存活因子、分裂原、分化原3种生物活性，在红系造血干细胞的生长、分化和增殖中发挥至关重要的作用，可以认定没有EPO的存在就不可能有红细胞的生成。红系祖细胞，义称为红细胞集落生成单位（CFU-E），是体内EPO反应细胞的代表。 2 红枣补血作用的物质基础 红枣多糖 红枣的补血功用，可能主要是由于红枣中的多糖成分影响造血系统、促进造血的结果。目前认为，造血凋控的关键在造血干细胞利造血祖细胞，尤其是后者膜上出现了造血生长因子（HGF）的受体。多糖是红枣中促进造血的有效成分，其作用机制可能是通过启动机体造血调控系统，间接地刺激造血干细胞和造血祖细胞增殖分化。红枣多糖可能是通过保护和改善对造血细胞的增殖、分化、成熟和释放起重要调控作用的造血微环境，直接或间接的诱导并激活造血微环境中的巨噬细胞、成纤维细胞、淋巴细胞等；也可能是通过体内间接途径刺激骨骼肌组织，使它们分泌活性较高的红系造血调控因子，造血调控因子调节造血干细胞和祖细胞的增殖与分化，促进红系造血。 中医理论认为气、血、精都是维持肺脏机能活动的物质基础，三者来源于中焦脾胃化生的水气之精微，互相渗透、互相促进、互相转化。气能生血，精血同源。现代研究表明，造血功能不足与免疫功能低下有关。T淋巴因子可产生CSFs，后者可刺激祖细胞（CFU）的增殖和分化；B淋巴细胞可产生CSFs协同物质，间接调节造血功能，因此，免疫功能低下，将严重影响造血功能，从而导致血虚 [4] 。血虚症一般治疗是补血法，但固血与补气关系十分密切，所谓“气为血帅，血为气母”，因此补血的同时常并用补气。补血药正是通过益气补血、补肾填精达到补血目的的。 红枣具有明显的免疫促进活性。大量药理和临床实验研究表明 [5] ，多糖类化合物是一种免疫调节剂，能激活免疫细胞，提高机体的免疫功能。多数植物多糖均具有抗补体活性和促进白细胞介素（IL）生成的作用。抗补体活性多糖大多为酸性杂多糖，其酸性部分主要是半乳糖醛酸和葡萄糖醛酸。林勤保等［6］从大枣中提取多糖成分，得到大枣中性多糖JDP-N和酸性多糖JDP-A。对大枣酸性多糖进行糖醛酸分析，其糖醛酸为D-半乳糖醛酸，含量为％。经第一军医大学药理研究室药理实验测定，具有明显的抗补体活性和促进淋巴细胞增殖作用。红枣多糖的酸性杂多糖是其抗补体活性的内在原因。本课题另文报道红枣汁能提高小白鼠血红蛋白水平和白细胞计数，增加胸腺、脾脏的重量。 综上所述，红枣多糖有可能通过诱导机体造血基质细胞和脾细胞等产生类造血生长因子物质，促进造血干细胞和祖细胞的分化增殖，而且促使基质细胞粘附性增加，有助于基质细胞和造血细胞的相互作用。 cAMP和cGMP 有研究表明，气虚症患者血浆6-K-PGE1 a水平降低，cAMP水平也下降，cAMP/cGMP比值降低。K Hanabusa等报道了大枣中cAMP的含量在高等植物中是最高的，是鳄梨含量10倍以上。红枣中所含的cAMP和cGMP能使白细胞内cAMP/cGMP比值提高[7],证明了红枣的补气机理。此外，cAMP能阻止血小板内血栓素A2的形成，减少血小板的聚集，具有明显的抗血栓形成作用。 微量元素 中医理论认为 [8] ,血液的滋生在脾，而根源于肾。饮食依靠脾胃运化为精微，然后化生血液；肾为全身元气之根，藏精气、主骨，骨生髓，精髓充足可化为血。若脾虚则血不能运化吸收水谷精微，血液生成不足；肾虚精髓不足，血液之源匮乏，则可形成贫血，肾虚阴亏，肝失滋养，则肝肾阳虚；肾阳不振，脾失温养，可致脾肾阳虚。现代医学认为中医的 [9] “阳虚”“肾虚”等症候与体内的无机元素：铁、铜、硒、锌、钴等关系密切。这几种微量元素有维持正常造血机能和组织机构的作用。如果缺乏会造成不同程度的贫血和肌营养不良等症状。红枣能发挥补血作用和其含有丰富的微量、宏量元素是分不开的。在红枣中人体所必需的微量元素，如铁、锰、锌、钼、铬的含量十分丰富，尤其是铁和锰的含量较高。
枸杞【功 效】：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。 红枣 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质； 2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少； 3.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的； 4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用； 5.枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效； 6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。牛奶对人来讲是太好了，补钙呀!!!!!!! 可以预防骨质疏松！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
奶枣的做法：主料：红枣30颗、巴旦木果仁30颗、棉花糖150克、黄油30克、奶粉25克辅料：裹面奶粉适量1.将红枣去核2.将果仁插入红枣中心3.黄油放不粘锅开小火融化4.加入棉花糖5.翻炒至融化，与黄油充分融合6.倒入奶粉，搅拌均匀7.倒入红枣，关火8.搅拌均匀9.戴上手套逐个将红枣裹上糖，搓圆，撒奶粉，防粘。
1、枣奶其实就是一种网红零食小吃，用红枣、棉花糖、奶粉、杏仁等混合制作而成，寓意分别是“枣想奶一口”、“枣有杏心”，做法较为简单，食用营养价值高，是目前非常受欢迎的零食。 2、好吃又营养。奶枣的最外层是有点湿润的奶粉，中间是比较有嚼劲的红枣，最里面则是硬的巴旦木，口感上非常的有层次，咬下去的感觉有点像是咬软糖的感觉，外层的奶粉只有淡淡的奶香味，不添糖，整体搭配很和谐，吃起来不会很甜，让人上瘾。
喝红枣酸奶有哪些好处？ 1、增强人体免疫力 红枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。 2、增强肌力，增加体重 实验小鼠每日灌服红枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。 3、 保护肝脏有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。 4、抗过敏 红枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。 5、镇静安神 大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。 6、抗癌，抗突变 红枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。希望能够帮助到你，祝生活愉快，望采纳，谢谢来自百度知道团队[有需要告诉我]为您解答。
美容，养颜，减肥
红枣酸奶的做法酸奶可以抑制肠道菌生长，还可以抑制体内的胆固醇增加可以增强免疫力，而且多使用酸奶可以补充身体所需要的营养成分还可以增进食欲和增加营养防止动脉硬化，而红枣里面含有铁和钙食用以后可以防止骨质疏松和贫血的症状经常食用对身体有非常好的疗效，制作红枣酸奶的时候，首先需要将红枣浸泡十几分钟，然后清洗干净，将红枣表皮使用小毛刷清洗一下这样可以去除灰尘然后将红枣放入煮锅煮烂
煮好的红枣剥去外皮将红枣核去掉取出红枣肉压成红枣泥然后可以直接将购买回来的原味酸奶进行搅拌，搅拌均匀以后就可以进行食用如果直接使用酸奶机进行制作酸奶的时候需要准备牛奶和酸奶或者是酸奶菌进行调配配比的比例是10:1的比例进行发酵酸奶首先先将酸奶机里面的容器使用开水进行消毒清洗一分钟以后然后将里面的水倒掉准备好两袋牛奶倒入然后再倒入酸或者是酸奶菌
使用筷子或者是其他工具搅拌均匀盖好盖子和容器放在酸奶机里进行发酵一般酸奶发酵的时间大约在八个小时左右如果是冬天需要再加2个小时进行发酵，时间到了以后。酸奶会变得比较粘稠可以放在冰箱里进行储存两到四个小时再进行食用，如果是直接拿发酵好的酸奶进行发酵也可以在发酵酸奶的时候将红枣泥放入酸奶里进行一起发酵，这样发酵好以后就会变成红枣酸奶也可以后放，所以根据个人的喜好进行制作食用制作酸奶的时候酸奶菌是比较重要所以最好选择比例好进行发酵，如果没有酸奶菌可以直接使用原味低糖的酸奶进行发酵，而且发酵酸奶的时候最好进行消毒无油无菌进行发酵
红枣酸牛奶的功效：
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拓展资料
红枣含有人体必需的18种氨基酸，内含蛋白质、脂肪、糖类、有机酸和磷、钙、铁及维生素B、C、P等物质，是天然的维生素果实。
民间曾有“一日吃仨枣，红颜不显老”之说，酸奶的营养价值颇高，比鲜奶更易于消化吸收，这是因为发酵乳中有活力强的乳酸菌，能增强消化，促进食欲，加强肠的蠕动和机体的物质代谢。因此经常饮用酸奶可以起到食疗兼收的作用，大大有利于增强人体的健康。把红枣做成红枣羹再与酸奶混合饮用那就是最佳搭配。
参考资料：/"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科红枣酸奶
清涧县红枣栽培有四千年历史，以老舍古乡王宿里村千年枣林为证。
清涧县地处黄河红枣产区的中心，是公认的红枣优生区，主要分布在县境的黄河、无定河沿岸。据2002年统计，红枣栽培面积达万亩，年产红枣万余吨，创造产值亿元。
清涧狗头红 枣个大、皮薄、肉厚、核小、甘甜爽口，可溶糖、维生素、淀粉等含量远远高于其他地方。1995年被国家农业部第六部命名为“中国红枣之乡”。
早在1968年，港澳同胞 给党中央和 *** 主席写信，指名要吃“祖国陕甘宁边区清涧红枣”，一时传为美谈。
内黄是我国农业大县，国家生态示范县，科技先进县，国家命名的“中国红枣之乡”，其历史悠久，文化灿烂，人杰地灵，物华天宝，是华夏文明的重要发祥地，被誉为："中国红枣之乡，中华寻根圣地，中州生态家园"。
内黄地处豫北黄河故道，红枣栽培历史悠久，早在1500年以前就有大面积的枣林。是历代帝王之贡品。
内黄县素有”枣乡“之美称，种植面积45万亩，600多万株，年产鲜枣亿公斤，面积产量均为全国之冠。品种现有51个，以扁核酸产量最大，内黄大枣营养丰富，并富含果酸，十八种氨基酸及多种维生素和微量元素，其中果酸含量为，为枣果平均含量的5陪多，维生素C的含量是柑桔的10倍，苹果的75倍，尤其是含有的环磷酸腺苷等生物活性物质，枣做为一种高级滋补果品早就被古代医学所推崇，也被现代医学所证明。
是名副其实的“百果之王”鲜食酸甜可口、干食甜香味长，有“天然维生素丸”之美誉。我们国家自古就有“每天三颗枣，永远不会老”的谚语，为保健美食佳品，是历代帝王之贡品。
1915年在巴拿马国际博览会上展出时受到热烈好评，被誉为“东方玛瑙”。 内黄内黄，华夏儿女寻根祭祖的圣地，文人墨客触摸文化渊源、启迪心灵感应的处女地，城市新贵崇尚自然、放纵心境、返璞归真的理想地。
目前，内黄县做为河南省无公害红枣标准化示范基地，生产的红枣已成为符合无公害标准的“绿色果品”。 在内黄千年的历史长河当中，从古代采食果腹到后来种植，从古代给王进食之品到诸侯相互问候礼品，以至到儒家“三礼”（即丧礼、葬礼、祭礼）用品、明清时期皇室供品，再到后代随着经济发展人们有意识地大规模种植，枣作为果品在政治、经济、生活中占据着非常重要的位置。
内黄大枣起源 内黄地处黄河旧道，因黄河而得名，是中华文明的重要发源地。约公元前2500年前后，颛顼高阳氏，轩辕黄帝孙，昌意之子，建都于帝丘（今内黄县梁庄镇大城村），死后葬于东郡顿丘城门外广阳里中（今内黄县梁庄镇三杨庄村西二帝陵）。
帝喾高辛氏，黄帝之曾孙，颛顼族侄，颛顼之后继为王，建都于毫（内黄县毫城），死后葬于东郡顿丘城南毫阴野中（今内黄二帝陵）。《河南通志》载：颛顼、帝喾二帝陵在滑县东北七十里土山村，陵前有庙，庙为唐太和四年立。
三皇五帝”中高阳氏帝颛顼、高辛氏帝喾的陵墓屹立于此充分佐证了内黄是中华文明的重要发源地这一事实。 内黄因为光照充足，气候宜人，土地肥沃，能够种植多种农作物，原始农耕文明也就在此孕育而生。
原始社会食物缺少，而内黄生长的大枣自然而然成为原始人果腹的重要食物。根据考古发现以及《史记》记载，大枣被人发现可以食用后，便一直作为黍的替代品用以果腹，并且作为治病的药物使用。
约公元前15世纪，帝太戊建都于毫（内黄毫城），历三王，在毫城建都百余年， ，这就是中国第二个王朝，商朝。在此时期，内黄的大枣就作为贡品为殷商王室贵族所使用。
而后商迁都于殷墟安阳，内黄虽然不再是都城，但依旧处于殷殷商统治的的核心区域，拱卫殷商王朝长达600年。《诗经》在《诗·豳风·七月》中有“八月剥枣，十月获稻。”
《魏风》中有“园有棘，其实之食。”《小雅》中有“营营青蝇，止于棘。”
《秦风》中有“交交黄鸟，止于棘。”（棘，指的就是枣树）。
由此可见内黄大枣在三千年前就已经作为王公贵族以及平民的必需之物成为雅颂民谣中的重要元素。 不仅如此，枣也作为重要的祭祀用品成为神圣之物。
《周礼·天官·笾人》里讲“馈食之笾，其实枣、卤、桃、榛实。”《仪礼·聘礼》中说，枣、栗还是古代诸侯相互借路相互问候之际，带给掌管朝觐官员的礼物，用两个容量各盛一斗二升的上边有盖的方竹簋，一个装满枣，一个装满栗，一齐献上。
《仪礼·既夕礼》上说，在土葬前最后一次哭吊的晚上，祭品种要有枣糗、栗脯。《仪礼·特牲馈食礼》和《仪礼·有司》中讲，诸侯及下边的官吏——士，每月初一祭庙，祭品种除有规定的牲畜外，均有枣和栗，而且枣栗由谁摆放，都有讲究。
到了周文王时期，枣的地位更加提升。《广物博志》有记载：“周文王时，有弱枝枣甚美，禁止不令人取，置树苑中。”
可见，内黄大枣在人们心中的重要地位。 内黄大枣作为大枣的源产地，在中国古代奴隶社会中扮演者及其重要的角色。
后来经过殷商疆土的扩大、朝代的更迭和民间自主传播，内黄大枣以及其种植技术被广泛传播到华夏各地。再以后《战国策·燕策一》记载：苏秦游说六国时，对燕文侯说“南有碣石、雁门之饶，北有枣栗之利，民虽不由田作，枣栗之实，足实于民，此所谓天府也。”
这说明内黄大枣在经过战国时期的传播传入北方后，成为燕国等北方地区的经济命脉，成为帝王考虑治国安帮国策的依据之一。内黄大枣的影响可见一斑。
无论是果腹治病以至到儒家“三礼”（即丧礼、葬礼、祭礼）用品，内黄大枣都是人们生存发展，帝王治国安帮中不可或缺的重要元素。可以这么说，内黄大枣养育了中国原始人民，孕育了华夏文明，不仅是中国大枣种植、食用的起源，更是在中华文明起源及发展中扮演着重要角色。
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和田枣原产地山西太谷。后因其质优，产量高，寿命长，被先后移植到山西交城及新疆阿克苏，和田等地，因此和田枣也称之为骏枣、阿克苏大枣、和田大枣。山西壶瓶枣、骏枣、新疆和田大枣本属同一品种，只因产地不同，生长环境不同，名称不同而有所差异。经过科学分析，令人可喜的是，因纯天然的环境与充沛的日照时间而使得和田所产的枣比之前山西的长势更好，营养更丰富。
目前市面上出现的“和田大枣”、“和田玉枣”、“和田御枣”、“和田贡枣”，均指和田枣，只是品牌不同，称谓不同，品质优劣请认准原产地正品。
枣的历史，上可追溯到三千年以前，>：“七月烹葵及菽，作月剥枣，十月获稻，为此春酒以介眉寿” 至清代，沧州枣业更盛。1737年，清乾隆巡幸献挃，见路旁风摇枣树，果实累累，上前摘食，甜如蜜，喜无原则日：“沧州自古草泽之地，然金丝小枣风味殊佳，如是者鲜矣！”如此枣业名动京师。沧州纪晓岚描绘的又是一幅繁华情景：余乡产枣，以车运供京师，南随漕舶以贩鬻于诸省，士人多以为恒业。 红彤彤的鲜枣甜脆诱人，晾晒后的干枣金丝成线，醉后的红枣圆润香醇、蜜渍的枣脯待客的佳品。红枣丰满着大平原风盗日晒的日子，枣树已植根在我们的思想和文化中，与风物人情水 *** 融。
枣有营养价值： 枣，富含维生素铁、钙、磷等多种营养物质，是为上等补品。据>、>记载：枣有健脾养胃、益血壮神之功效。 现代研究表明：红枣对气血不足、贫血、肺虚咳嗽、神经衰弱、失眠、高血压、败血病和过敏性紫癫等均有裨益，是被国内外医疗保健界重视的营养滋补品。产妇如食红粮煮小枣和小枣熬成的小米粥、糯米粥、可加快身体康复。 枣果可制成多种加工品，如蜜枣、乌枣、南枣、酒枣、枣滋补精、枣容、枣泥、枣酒、枣醋、枣茶等等。其加工品含有丰富营养物质，深得人们的喜爱。
据科学分析： 红枣中含有大量的环磷酸腺苷，它能调节人体的新陈代谢，使新细胞迅速生成，死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量，这样肌肤就会变得光滑细腻有弹性，因此，在医学上环磷酸腺苷又有“生命第二信使”的美誉。
民间流传谚语： “五谷加小枣，赛过灵芝草”，“日食三枣，长生不老”，可见金丝小枣被人们视为极好的滋补营养品，每日适量饮用枣酒或枣汗，可调节人体的新陈代谢，增加机体的免疫力，调节人体内外环境平衡。 特别说明：
小枣中所含果糖为单糖，不在其他组织内代谢，只在肝脏中转化为能量，而不能转化为脂肪，因此，常饮枣酒或枣汁，不但会让你品尝到美酒的醇和爽口，枣汁的浓郁芳香，而且身体得到必要的营养物质，更会使男士风度翩翩，女士婀娜多姿。
枣的营养成份： 红枣在我国已有三千年食用历史，素被视为补气佳品，民间更有“日食五枣，长生不老”的说法。干枣含糖76-88%，含酸，每100克含维生素毫克。
果品名称碳水化合物热量蛋白质脂肪钙磷铁
鲜枣
干枣
另外，枣含有的维生素C比苹果、梨、葡萄、山楂、柑、桔、橙、柠檬等水果均高；还含有维生素P、A、B和黄酮类物质环磷酸腺苷（CAMP）、环磷酸鸟苷（CGMP）等，十分有益于人体健康，故枣又有“天然维生素”的美誉。每只苹果（平均大小15g）可提供75mg维生素C以满足成年人的每日推荐需要量（英国及美国指标分别为75mg及80mg），大概就是常说的“日食一枣，医生不找”。
红枣是我国民间传统的药物之一，据明代李时珍的《本草纲目》记载：“干枣润心肺、止咳、补五脏、治虚损，除肠胃癖气。”“大枣味甘无毒、主心邪气、安中养脾、平胃气、通九窍，助十二经。”果实为缓和强壮剂，常用为滋药，治泻痢、调营工、疗寒热、治阳痿、贫血、脾虚泄泻、心悸、失眠、盗汗、血小板减少性紫癜等症；树皮性强无毒，收敛性强，止血、祛湿，能治腹泻，刀伤止血，气管炎、肠炎、痢疾、崩漏等症；外用治外伤出血。可根治月经不调，红崩、白带等症。酸枣仁可做兴奋剂，炒黄后又可做镇静剂，有安神、养心、敛汗之功能。
南疆宝地：和田；巍巍昆仑，雪域之巅；和田玉枣，真正雪水灌溉，沙漠孕育大枣！
红枣酿酒技艺由来已久。早在西周时期人们就开始利用红枣发酵酿造红枣酒。从《史记•扁鹊仓公列传》起，历史文献对红枣酿酒屡有收录。相传，齐桓公在会城（今博兴县锦秋街道湾头村一带）狩猎期间，突发疾病，久治不愈。饮用当地的红枣酒后，身轻体健，不治而愈。齐桓公视若珍宝，下令将此酒作为贡酒，供皇室饮用。至唐宋年间，红枣酒因营养滋补名扬齐鲁。此后千余年，红枣酒长盛不衰。
清乾隆年间，博兴县湾头村窦法舜秉承祖业，开办的红枣酒作坊在当地形成了较大规模。民国年间，时局动荡，红枣酒作坊被迫停产，仅保留下酿酒配方。
20世纪60年代，窦氏家族传袭祖业，恢复了红枣酒的生产，但规模小、产量少，挑担串村叫卖。文革期间，酿酒作坊遭到严重破坏。改革开放后，红枣酒第六代传承人窦守乾斥资成立了“山东齐国盛世酒业酿造有限公司”，在继承红枣酿酒技艺的基础上，开始了保护传承之路。
红枣的营养价值与食疗效果
每逢金秋时节，但见那山坳岭坡，路边村头，一株株、一片片的枣树，身披油绿碧叶，其间缀满了金红锃亮的大红枣儿。
红枣干吃和泡水喝营养成分吸收是没有什么差别的！ 红枣，又叫大枣、刺枣、美枣、良枣等，为我国特产之一。红枣，皮薄肉厚，甘甜适中，营养丰富，为秋冬进补之佳品。红枣，在我国种植已有3000多年的历史了。
早在《诗经》中已有枣和棘（酸枣）之分的记载。后魏贾思勰的《齐民要术》和明代徐光启的《农政全书》等古农书中，都把枣树列为果木之首。《战国策》载，苏泰游说六国时，说燕国有枣栗之利，民虽不由田作，枣栗之实足食于民矣。可见我国古代人已将植枣列于重要地位了。马王堆西汉古墓出土文物中就有大枣。古籍《尔雅》记载的枣树品种有11个，今天，我国南北各地优良品种已达400多个了。
我国的红枣分为南枣和北枣两大类。南枣主要在长江流域的丘陵地区零星栽培；北枣主要分布在黄河中、下游地区，栽培面积大、产量高、品种多、质量好，名扬中外。红枣品种很多，其中最为著名的有北京的郎家园枣、山西的板枣、山东与河北的金丝小枣、河南的灵宝枣、陕西的大荔枣等，都被誉为枣中之王。这些红枣皮薄肉美，味馨极甜，曾在巴黎博览会上受到国际友人的好评。北京的老虎眼圆枣，陕西的大荔圆枣，甘肃的敦煌圆枣和山西太谷·的壶瓶枣等都是大枣中的上品。
我国古人把枣作为祭祖祖先的珍品和妇女初次见面的礼物。红枣的艳形和美味，历来为诗人所赞誉。唐代著名诗人杜甫，回忆他童年时贪吃红枣的情景是：庭前八月枣梨黄，一日上树能千回。红枣在我国人民心目中，象征着幸福、美满和吉祥。各种喜庆和年节，红枣都是不可缺少的。
红枣可生吃，也可熟食，还可加工制成枣干、枣泥、枣脯、枣酱、醉枣、熏枣、焦枣、乌枣、蜜枣、枣罐头、枣茶、枣酒、枣醋、枣原汁饮料等，还能性以烹调，用它饨鸡、炖鸭、炖猪脚等，都别具风味又甘美滋补。在日常生活中用枣制成的传统食品，更是琳琅满目、各具风味，例如枣粽子、枣年糕、枣花糕、枣卷糕、枣锅糕、枣发糕、油炸糕、长寿糕，以及做成枣泥馅料，用以制作各种糕点。以红枣制成的中华蜜酒和阿胶蜜枣远销海外，备受赞誉。
红枣营养十分丰富，鲜枣含糖20%-36%，干枣含糖55%-80%，它含热量大，可以代粮，历史上常作救灾之用。维生素c含量在水果中名列前茅，每百克含量达克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素p的含量也是百果之冠，人们赞大枣是天然的维生素丸。每百克鲜枣中含蛋白质克，也几乎是鲜果类之冠。干红枣产热量极高，每百克红枣可产热量约1200-1300千焦，接近于葡萄干，而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以，人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。
一日食三枣，百岁不显老。红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。红枣能作为药用，早在《本草备要》中就有记述。说红枣能补气益中，滋脾土，润心肺，调营养，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。明代大医药学家李时珍在《本草纲目》中写道：大枣气味甘平，安中养脾气、平胃气、通九窍、助十二经，补少气，……久服轻身延年。现代医学研究表明，红枣对过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎、肝硬化、胃肠道肿瘤具有疗效。
故而养生学家大力弘扬祖国医学遗产，推广大枣茶，是价廉物美、人人可以进补的配方食品。经常服之，强化肝功能，补足
红枣是我国人民的传统补品，具有健脾、益气、和中功效，脾虚、久泻、体弱的人，以及肝炎，贫血、血小板减少等病人食用均有益处。
红枣营养丰富，既含蛋白质、脂肪、粗纤维、糖类、有机酸、粘液质和钙、磷、铁等，又含有多种维生素，故有
那个叫冬枣,也是一样有补血,润肠的作用,但记得一次不要吃太多哦.
网上有的，百度一下，不用分的
干的红枣才有益气补血之功效，所以你在水果店买的一般只能补充点维生素····现在建议早上喝一杯红枣粉，超市有买·····很不错！！！
中国对多糖的研究始于20世纪70年代，且发展很快。由于多糖多种多样的生物活性功能以及在功能食品和临床上广泛使用，使多糖生物资源的开发利用和研究日益活跃，成为天然药物、生物化学、生命科学的研究热点。茶多糖是茶叶复合多糖的简称，由糖类、果胶、蛋白质等组成，其中多糖部分包括阿拉伯糖、木糖、葡萄糖、半乳糖、半乳葡聚等水溶性多糖。近些年来发现茶多糖还具有治疗糖尿病的功效[4]。清水岑夫（1987）研究发现，服用茶多糖链脲佐菌素诱发的高血糖小鼠血糖明显下降，最高下降率达40%；对正常小鼠腹腔注射茶多糖500mg/kg，给药7h后出现降血糖效果。王小刚等（1991）报道，分别给正常小鼠灌胃50mg/kg和100mg/kg的茶多糖，小鼠血糖浓度分别下降了14%和17%；而分别给正常小鼠腹腔注射25mg/kg和100mg/kg的茶多糖，其血糖浓度分别下降48%和52%，因此，不同给药方式降血糖的效果不同。Isiguki k.等（1992）发现腹腔注射茶多糖可使大鼠的血糖下降；将茶多糖用于糖尿病的辅助治疗，所有患者的症状均有好转。Tadadazu T.等（1998）对链脲佐菌素诱导发的高血糖模型大鼠用茶多糖灌胃，发现有明显的降血糖用用。据江和源等（2004）报道，茶多糖对正常小鼠及四氧嘧啶必糖尿病小鼠具有降血糖作用，这可能与茶多糖能减弱四氧嘧啶对胰岛β细胞的损伤或改善受损伤的β细胞的功能有关。
不高，公司会在显著位置强调的含糖情况：糖分主要来自乳糖和结晶果糖，此外添加了天然代糖甜菊糖苷和赤藓糖醇（浓香原味）降低热量同时保证口感。2、乳茶绝对不是无糖，是真茶真奶乳茶采用了100%新西兰进口乳源，浓香原味和咖啡拿铁含有倍蛋白（指国家标准的倍），茉香奶绿含有双倍蛋白（同指国家标准的2倍）奶中含有乳糖，而乳糖也是糖。3、乳茶中有三类糖：乳糖、结晶果糖和天然代糖。我们在标识中没有说清楚，引发了0蔗糖与无糖的误解，再次向大家诚恳地道歉。乳糖：来自牛奶，是人体热能的来源，牛乳中的总热量的1/4来自乳糖。天然代糖：甜菊糖苷/赤藓糖醇，不引起血糖波动，跟其他代糖相比成本也更高。结晶果糖：结晶果糖即己酮糖，是一种天然存在的糖，果糖在人体内的吸收不需要胰岛素磷酸化，而很快地大量进入肝脏产生代谢变化，绝大多数的果糖由肝脏二磷酸果糖酶分解得丙糖作为糖原储存。结晶果糖是低GI食物，升糖指数只有23，意味着当代谢完成后，对身体血糖水平的影响较小，有利于控制血糖；而蔗糖是中等GI食物，升糖指数65。最近一些好心网友也给了我们一些更好的配方组合和修改建议，我们也在研究一些升级方案，争取为大家提供更优质的选择。4、乳茶绝不是高糖高热量乳茶单糖和双糖的含糖量：浓香原味，茉香奶绿，咖啡拿铁。国家规定的低糖标准是单糖和双糖含量低于5%，所以绝不是高糖。乳茶的热量（100ml为单位）：浓香原味166kJ，茉香奶绿152kJ，咖啡拿铁180kJ，是同品类预包装奶茶里热量较低的。按照中国食品成分第6版计算，一瓶热量低于个苹果的热量（280g/个），所以也绝不是高热量。
你好以下是各种茶类发酵后的糖分含量高低。希望可以帮助到你茶叶里的多酚类物质统称为茶多酚，所以有人把茶多糖误以为是茶叶里各种多糖类物质的统称。糖类被称为生命之煤，是化学结构非常复杂和种类繁多的有机化合物，目前仍然是科研的难点，也是未来科研的重点。茶叶干物质里含有约20%~30%的糖，分为水溶性和非水溶性两类。我们通常所说的茶叶的糖(总糖)，是指茶叶水溶性的糖的含量，包括单糖(葡萄糖、阿拉伯糖、木糖、半乳糖等)、寡糖(又称低聚糖)和水溶性多糖。各茶类总糖含量一般在4%~5%之间，发酵后普洱茶熟茶总糖含量增加，平均含量达到9%左右。总糖是构成茶汤浓度和甜味的重要物质，也是茶叶的板栗香、焦糖香、甜香等香气的来源。除了总糖，茶叶里含有的糖更多的是不溶于水的多糖类物质，包括半纤维素、纤维素、果胶(原果胶的形态存在)和淀粉，发酵类茶叶如黑茶、熟普洱等，在发酵过程中，微生物将这些不溶性多糖的一部分水解，水溶性多糖含量大幅增加。茶多糖是由茶叶的几种单糖(阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、葡萄糖、半乳糖等)、结合了果胶、蛋白质、矿物质元素(钙、镁、铁、锰等)及少量的微量元素，通过复杂的结构方式结合在一起的大分子复合杂多糖，简称茶多糖，能溶于水。在各茶类里，红茶的茶多糖含量，绿茶，乌龙茶2%-3%，普洱熟茶4%左右，含量最高的是婺源绿茶，含量在4%~之间。不同的茶类茶多糖具有不同的结构和生物活性。1987年，日本学者发表了茶多糖治疗糖尿病的论文，1990年开始，国内外学者开始对茶多糖进行大量研究。近年研究表明，茶多糖在减脂降糖、提高免疫力等方面具有显著的功效。茶多糖对人类健康有重要意义，但人们对它的了解还远远不够，茶多糖的分子结构、生物活性的研究，仍然是新的科研热点。