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知网乳制品益生菌论文

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知网乳制品益生菌论文

“益生菌”,是一个情感倾向很强烈的词汇。益生,即有益生命,瞧着就让人喜欢。我们常喝的乳制品也常用“益生菌”作为宣传话术,来包装产品的保健功效。

然而最近,国际顶级期刊Cell上,接连刊登两篇论文,质疑益生菌的作用,认为益生菌对人体并没有我们想象得那么有益,甚至会干扰肠道原有的微生物。

通过在人体肠道内部的一系列实验,研究人员发现在部分人群的消化道会阻碍益生菌的定居。

他们还发现之前普遍认为的益生菌补充剂有助于抗生素治疗后肠道菌群恢复其实也是不合理的,益生菌补充剂反而会延缓肠道微生物和肠道基因表达恢复到正常状态。

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图 | Cell 杂志发表 2 篇益生菌对肠道微生物群落作用的研究(标题分别为:益生菌损害使用抗生素后肠粘膜微生物组织的重建,但自体粪便微生物移植可促进重建;常规益生菌肠粘膜定殖与宿主微生物组特性有关)(来源:Cell)

一边是厂家的宣传,一边是学者的研究,我们到底听谁的呢?

首先,咱们来看看,益生菌是什么?

1906年,法国儿科医生亨利迪塞尔(Henry Tisser),在研究儿童腹泻时发现,腹泻儿童的粪便中有一种Y字形细菌,数目比正常儿童低。

于是迪塞尔就寻思,既然患者体内的Y字形细菌少,那么额外补充一些Y字形细菌或者通过某些物质刺激体内的Y字形细菌繁殖,患者的症状应该会减轻乃至消失。

半个世纪以后,终于有学者证实了迪塞尔的猜想,并将额外补充的活菌或刺激人体固有细菌繁殖的物质,称之为益生菌(probiotics),其含义,恰好与抗生素相反。[1]

Y字形细菌,即,双歧杆菌(图片来源:en.wikipedia.org)

我们今天说的“益生菌”,含义则窄一些,特指那些达到一定数目之后可产生健康效应的活菌。[2]

其次,益生菌有哪些?

益生菌产品大致可以分为两类,一类是药物,我们不太常接触,另一类是食品。

随便买一盒酸奶,在其包装上标明的配料里面一定有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌,二者是生产酸奶所必须的,正是因为它们,酸奶才具有独特的酸甜味道和粘稠口感。这两种细菌,便属于益生菌。

所以,益生菌并不罕见。据估计,70%的益生菌被用到了食物中,酸奶里有,奶酪里有,奶粉、豆奶、糖果、果汁、冰淇淋里都可能有。[3]

那么益生菌到底有没有益?

理论上讲,益生菌是有益的。

婴儿刚出生的时候,肠道是洁净的。随着进食等活动,肠道里慢慢会出现细菌。

这些细菌一方面参与物质代谢,辅助糖、脂质、蛋白质的消化和转运。另一方面,可以刺激免疫系统,通过抢占地盘、抢占营养物质,对抗、杀死外来入侵细菌。这就是正常菌群,对于维持健康有着重要意义。

正常菌群当然不是一种细菌,而是包括很多种细菌。目前,我国批准的益生菌,都能在正常菌群中找到。如果益生菌能在肠道内站住脚,那么不仅可以让人有一个更健康的消化系统,而且能让人有一个更有效的免疫系统。

但实际上,要想达到这样的效果,首先得建立一个正常菌群模型;接着对每一个人的肠道菌群进行分析;再接下来将纯化的、足够数目的特定细菌,送到其体内;最后还要定期检测细菌的定植情况。

这就非常不现实了。

现实中的研究,有两个方向。一个针对患者,运用高度纯化的药品级益生菌产品,结果显示,益生菌在治疗儿童腹泻、抗生素腹泻等方面,有着明显的效果。

另一个,也是我们最关心的,市面上销售的含有益生菌的食品对普通人有什么影响。

对于普通人来说,从理论到现实,有三个关卡。

第一,菌种问题。

正常菌群包括很多种细菌,对于某个人来说,到底哪种细菌需要补充,并不容易揣测。更麻烦的是,即使同一种细菌,表现也可以不一样。有学者对42个植物乳杆菌菌株进行研究,结果显示,虽然它们都可以诱导单核细胞分泌免疫物质,但是分泌的数量相差了14倍。[2]

第二,数量问题。

如前所述,普通人肠道内含有大量的细菌。《益生菌类保健食品申报与审评规定(试行)》规定,活菌类益生菌保健食品在其保质期内活菌数目不得少于106 cfu/mL (菌落每毫升) 。[2]

可纵然达到这个数目,在肠道固有的浩如繁星的细菌面前,能不能顺利定植肠道,仍然是一个问题。

先前有学者对公开发表的研究进行分析,结果显示,7个随机试验中,只有一个,显示出了益生菌顺利定制的迹象。[4]

这次媒体报道提到的论文之一,得出了相似的结论益生菌能否定植,又告诉的特性型,因人而异,而定植效果,远不如预期。[5]

第三个问题,我们先前的“有益”结论,建立在“益生菌会加入正常菌群、辅佐正常菌群”的假设上,那会不会有其他可能呢?

另一篇媒体报道中提到的论文,正是关注这点。学者运用抗生素,干扰志愿者的肠道菌群,然后将志愿者分为三组。

一组令其自然恢复,一组服用益生菌,还有一组,预先从肠道内提取了一些细菌,然后将细菌再次植入到志愿者体内。

结果显示,益生菌会干扰正常菌群的恢复,时间长达6个月。[6]

综合这些研究,我们可以推测:正常菌群的诸种细菌之间,并非一团和气、一成不变。每一种细菌,都会受到内外因素的影响,都会尽量获取更多的生存资源,此消彼长、你进我退,在博弈中达到一个较为稳定的局面。

因此,外来活菌想加入并不太容易;可一旦受到抗生素等因素的打扰,外来菌种抢得先机,正常菌群的恢复,也会受到影响。

看到这里,一定会有小伙伴问,说了这么多,那我到底还能不能喝酸奶了?

对于特定患者,如儿童腹泻患者、抗生素腹泻患者,有较多证据表明,益生菌可以缓解症状,在更多研究出现前,没有理由不继续用。

对于另一些患者,如免疫力低下者、肠道粘膜缺损者,有研究显示,益生菌可以摇身一变,成为入侵菌,引起感染,导致菌血症,所以就不要用了。[8]

如果是健康人,希望通过益生菌获取额外好处比如减肥、通便什么的,基本上是没什么用的。

当然,如果只是喜欢酸奶的口感,那就接着喝吧。如前所说,只要正常菌群完整、没有受到干扰。那么外来细菌(不管是益生菌还是入侵菌),都未必能掀起什么风浪。

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参考文献

[1]郑跃杰, 黄志华. 正确认识 评价和使用益生菌药物[J]. 中国实用儿科杂志, 2011.

[2]HILL C, GUARNER F, REID G等. Expert consensus document: The International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics consensus statement on the scope and appropriate use of the term probiotic[J]. Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology, 2014, 11(8): 506514.

[3]杜鹏, 霍贵成. 国内外益生菌制品发展现状[J]. 食品科学, 2004, 25(5): 194198.

[4]KRISTENSEN N B, BRYRUP T, ALLIN K H等. Alterations in fecal microbiota composition by probiotic supplementation in healthy adults: a systematic review of randomized controlled trials[J]. Genome Medicine, 2016, 8(1): 52.

[5]ZMORA N, ZILBERMAN-SCHAPIRA G, SUEZ J等. Personalized Gut Mucosal Colonization Resistance to Empiric Probiotics Is Associated with Unique Host and Microbiome Features[J]. Cell, 2018, 174(6): 1388-1405.e21.

[6]SUEZ J, ZMORA N, ZILBERMAN-SCHAPIRA G等. Post-Antibiotic Gut Mucosal Microbiome Reconstitution Is Impaired by Probiotics and Improved by Autologous FMT[J]. Cell, 2018, 174(6): 1406-1423.e16.

[7]MACK D R. Probiotics[J]. Canadian Family Physician, 2005, 51(11): 14551457.

[8]FIJAN S, FIJAN S. Microorganisms with Claimed Probiotic Properties: An Overview of Recent Literature[J]. International Journal of Environmental Research and Public Health, 2014, 11(5): 47454767.

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作者:赵言昌

牛奶蛋白过敏好发于一岁以内的婴儿,近几年发病率持续升高。非IgE介导的牛奶蛋白过敏几乎占到80%。非IgE介导的牛奶蛋白过敏的症状以消化道症状为主,如便血丝,腹泻,还有多数孩子会在进食牛奶后1-4小时出现吐奶的症状,以及生长发育迟滞。这些都是非IgE介导的牛奶蛋白过敏的临床表现。牛奶蛋白过敏可引起三大系统 症状表现,一是消化道症状,宝宝会出现吐奶,拒奶,腹泻,便血丝等;二是皮肤症状,最常见的就是婴幼儿湿疹,还有荨麻疹;三是呼吸道症状,可表现为反复感冒,呼吸道感染,鼻炎,严重的出现哮喘。牛奶蛋白过敏目前治疗现状:牛奶蛋白过敏目前以更换部分水解奶粉 ,深度水解奶粉以及氨基酸奶粉首先做到回避过敏原,但是,牛奶蛋白过敏的患儿长期脱蛋白喂养将面临营养问题,身高体重问题,语言及精细动作发育问题,甚至是心理问题都需要解决。目前研究已认实:儿童多动症,抽动症跟过敏有直接关系。目前对牛奶蛋白过敏的治疗策略仍以回避牛奶蛋白为主,多选择深度水解配方奶粉,严重了选择氨基酸配方奶,但该方法效果欠佳,一是会在很大程度上限制婴儿或儿童的营养摄入,容易导致营养不良的发生;另外随着各类新型食品成分和转基因食品的大量出现,很难做到完全避免食物抗原的摄入.尽管因牛奶过敏的宝宝可以更换低敏奶粉,但依然不能解决孩子过敏体质的问题。康敏元益生菌所含特异性抗敏菌株由台湾成功大学过敏与临床免疫研究中心研制,康敏元抗过敏益生菌对食物过敏保护作用的机制研究论文出处: Journal of Functionnal Foods(SCI影响因子:3.47)论文摘要:康敏元抗过敏益生菌能够降低血清中IgE和IgG的含量,促进IgA的生成来抑制食物过敏症状,并诱导CD103+的树突状细胞(DCs)的生成,促进调节性T淋巴细胞(Treg)的生成,促进肠道免疫平衡,帮助调整过敏体质。牛奶蛋白过敏的婴幼儿,肠道IgA粘膜免疫应答,越来越受到医学界的关注,康敏元益生菌可以诱导CD103树突细胞生成,促进IgA表达,免疫球蛋白IgA的作用是:保护肠上皮组织,使细菌、病毒及抗原等大分子不易黏附在肠黏膜表面,从而防止它们的吸收,当SIgA缺乏时,抗原就可能大量侵入机体,实现【经口免疫食物耐受-IgA重建】过程,为儿童食物不耐受及食物过敏提供切实可行的辅助治疗途径。【肠道粘膜免疫与牛奶蛋白过敏】婴幼儿发生食物过敏的情况越来越多,孩子们的机体阻止抗原入侵的能力低下,主要有几方面的原因,从生理上讲,小肠粘膜形成一道物理和免疫的屏障,防止过敏原等大分子侵入机体。1.婴幼儿肠道消化及免疫功能不完善,肠道黏膜固有层产生分泌型IgA的浆细胞较少,IgA水平较低,各种食物过敏原易通过肠黏膜入血,从而引起过敏反应。2.食物过敏儿童的状态:第一这类患儿受到过敏原刺激后,血清IgE抗体大幅增高,超出正常人数倍甚至数十倍。第二,食物过敏常继发于选择性IgA免疫球蛋白缺陷。第三点就是先天遗传过敏体质。第四点,食物过敏的患者如在怀孕期间过多的摄食含有可致敏食物的膳食,则其新生儿发生食物过敏的危险性增加。康敏元抗过敏益生菌能够增强CD103+DCs诱导的Treg功能,促进IgA的表面来调节食物过敏反应。鉴于IgA和Treg对过敏性疾病的保护作用,体现在肠黏膜免疫和肠道菌群的调节作用,康敏元抗过敏菌株促进免疫球蛋白IgA表达,对食物过敏的免疫机制,实现了“经口免疫耐受IgA重建”的过程,为婴幼儿食物过敏提供新方向。

当宝宝对牛奶过敏后,宝宝会出现很多症状。其实啊,宝宝对牛奶过敏有三大症状第一是消化道症状。当孩子或者是宝宝频繁出现不明原因的呕吐时,宝宝就可能对牛奶过敏了。这是由于宝宝在喝牛奶之前吃了一些不容易消化的东西。从而导致宝宝吐奶。另外,宝宝在喝完牛奶后,宝宝还会腹胀甚至会便秘。严重的话,宝宝甚至会大便出血。通过上述症状,希望各位家长一定要照顾好自家的宝宝。第二是皮肤症状。如果孩子喝了过量的牛奶以后出现急性的荨麻疹的话,那么宝宝八成是对牛奶过敏了。当然了,如果宝宝的身体出现了慢性的湿疹的话,这也预示着宝宝对牛奶过敏了。好了,这些就是宝宝对牛奶过敏的症状。希望各位家长可以根据症状来找治疗宝宝过敏的方法。第三是呼吸道症状。不知道大家有没有听说过这个呼吸道症状。一旦孩子频繁出现不知原因的咳嗽或者是其它的症状的话,妈妈就要及时带宝宝去医院了。这种症状比上文中的症状都要严重。妈妈千万不要耽误了宝宝的病情。当宝宝对牛奶过敏时,妈妈最好不要让宝宝接触它。

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0引言脆性X综合征(fragile X syndrome, FXS)是一种最常见的遗传性智力发育不全综合征,有超过99%的FXS是由脆性X智障基因1(fragile X mental retardation, FMR1)中5′端非编码区CGG三核苷酸重复序列不稳定扩增及其CpG岛异常甲基化导致. FMR1基因的表达产物FMRP的缺乏导致FXS的发生[1-2]. 本实验对编码基因存在于3号染色体[3],能与FMR1 基因5′ d (CGG)n3′重复序列特异性结合的蛋白CGGBP1进行原核表达,并对其DNA结合活性进行研究.1材料和方法1.1材料大肠杆菌DH5α, BL21( DE3)和表达载体pRSET A均为本实验室保存. 质粒提取试剂盒购自Sigma公司; 限制性内切酶BamH I和KpnI购自宝生物工程公司;T4 DNA连接酶购自Promega公司; Ni2+NTA金属螯合蛋白质纯化系统购自Qiagen公司;链酶亲和素磁珠购自Dynal公司;低分子质量蛋白标准购自上海西巴斯生物技术有限公司. 1.2方法 1.2.1表达载体的构建根据CGGBP1基因起始密码子和终止子邻近序列设计PCR引物:CGGBP1F CGC GGA TCC GAG CGA TTG TAG TAA CAG CA,CGGBP1R GGG GTA CCT CAA CAA TCT TGT GAG TTG AG. 其上游及下游引物分别加入BamHI和KpnI酶切识别位点序列(引物序列下划线部分). PCR反应以人淋巴细胞cDNA文库为模板,扩增编码CGGBP1的基因序列. 设计PCR扩增体系25 μL,灭菌去离子水10 μL,10×反应缓冲液2.5 μL,25 mmol/L MgCl2 2.0 μL,DMSO 2.5 μL,4× dNTP混合物(每种2.5 mmol/L)2 μL,CGGBP1F和CGGBP1R各10 pmol,模板3.5 μL(50 ng/μL), Taq DNA(5 μ/μL)聚合酶0.5 μL. 扩增条件:95℃预变性5 min,再94℃ 30 s, 53℃ 1 min,72℃ 1 min循环40次,最后72℃终末延伸产物10 min. PCR产物经琼脂糖电泳分离,用胶回试剂盒回收目的基因. 用BamHI和KpnI酶切PCR产物和pRSET A,酶切产物电泳后回收,在T4连接酶作用下,目的片段定向克隆至pRSET A的BamHI和KpnI克隆位点. 将重组质粒转入大肠杆菌DH5α,接种到含氨苄青霉素的LB培养基平板并挑取单菌落.1.2.2融合蛋白的诱导表达将测序正确的重组质粒转入BL21( DE3). 挑取携带目标质粒的单菌落接种于含100 mg/L氨苄青霉素的LB培养基中, 37℃振荡培养12 h, 按10 mL/L比例转接于新鲜培养基,37℃振荡培养至对数生长期时,加入IPTG至终浓度1 mmol/L,32℃诱导振荡培养4 h,离心收集菌体,SDSPAGE分析重组蛋白的表达.1.2.3蛋白表达形式的分析取5 mL菌液离心,用500 μL的裂解液(10 mmol/L 咪唑,300 mmol/L NaCl及50 mmol/L磷酸二氢钠 pH 8.0)重悬,加溶菌酶至终浓度为1 mg/mL,冰浴30 min,超声波裂菌,离心后分别将上清和沉淀进行SDSPAGE分析.1.2.4融合蛋白的纯化将1 mL 500 mL/L Ni2+NTA悬液和4 mL细菌裂解上清液轻轻混匀4℃放置60 min,直接过柱. 过柱结束后,用4 mL漂洗液(20 mmol/L 咪唑,300 mmol/L NaCl及50 mmol/L 磷酸二氢钠 pH 8.0),洗脱未和Ni珠结合的杂蛋白. 经过2次漂洗后再用0.5 mL洗脱液(250 mmol/L 咪唑,300 mmol/L NaCl及50 mmol/L 磷酸二氢钠 pH 8.0) 3次洗脱特异结合的目的蛋白,分步收集. 取收集液,进行SDSPAGE分析.1.2.5CGGBP1与(CGG)29重复序列双链DNA结合实验取10 μL磁珠用1 mL的无RNA酶的三蒸水清洗磁珠2次,除去防腐剂. 1×生物素亲和素结合缓冲液(10 mmol/L TrisHCl,2 mol/L NaCl,1 mmol/L EDTA,1 g/L Tween 20)15 μL重悬磁珠,各5 μL分3组实验. 其中一组加入25 μL(100 ng/μL)生物素化的(CGG)29重复序列双链DNA,另外两组分别加入25 μL(100 ng/μL)非生物素化的(CGG)29重复序列双链DNA和25 μL三蒸水做对照;三组分别再加入2×生物素亲和素结合缓冲液30 μL,25℃轻摇1 h. 经磁力吸附后,弃上清. 重复上述步骤3次;加入纯化后CGGBP1(500 μg/mL)15 μL 和2×核酸蛋白结合缓冲液(20 mmol/L HEPES,100 mmol/L NaCl,0.5 mmol/L DTT,100 g/L甘油)20 μL,室温下静置30 min;经磁力吸附后,弃上清;用1×核酸蛋白结合缓冲液清洗磁珠2次;加三蒸水10 μL,沸水煮10 min,进行SDSPAGE分析.2结果2.1原核表达载体的构建及鉴定扩增产物在15 g/L的琼脂糖凝胶电泳,可观察到一条约504 bp的条带(图1); 重组质粒pRSET A/CGGBP1及质粒pRSET A分别用BamHI和KpnI酶切,pRSET A/CGGBP1分为两个片段,分别为2.9 ku和504 bp(图2),均与预计结果相同.2.2CGGBP1的表达用BamHI和KpnI双酶切pRSET A/CGGBP1表达质粒,筛选阳性重组质粒. 携带有pRSET A/CGGBP1质粒的E.coli BL21(DE3)菌株,经IPTG诱导后,在Mr 约25 000处出现1条表达条带;而未经IPTG诱导的菌体则无此条带. 诱导后的菌体经溶菌酶及超声波裂解,离心后分为上清和沉淀两部分. 经SDSPAGE分析表明,CGGBP1部分存在于细菌裂解液的上清中,为可溶性蛋白,上清液中的目标蛋白相对较少(图3). 2.3CGGBP1蛋白纯化在表达质粒pRSET A多克隆酶切位点的上游, 插入有连续6个组氨酸的序列 —(His )6 tag. 重组质粒经诱导表达后,(His )6 tag可以和外源插入片段共同表达. 利用(His )6 tag 和金属Ni2+的螯合所设计的固定化金属配体亲和柱层析方法,是纯化目的蛋白的一种高效而简单的方法. SDSPAGE显示,CGGBP1得到较高程度的纯化(图4).2.4CGGBP1与5′d(CGG)293′重复序列双链DNA结合实验生物素化的5′d(CGG)29 3′重复序列双链DNA被固定到链酶亲和素磁珠上,非生物素化的5′d(CGG)293′重复序列双链DNA因无法固定到链酶亲和素磁珠上而被洗脱掉. 同理,加入CGGBP1后,未和5′d (CGG)293′重复序列双链DNA结合的蛋白也被洗脱(图5).3讨论关于微卫星的产生机制,普遍认为是DNA复制过程中DNA聚合酶的滑动[4],或DNA复制和修复时滑动链与互补链碱基错配,导致一个或几个重复单位的插入或缺失. 已发现微卫星可能是一种非常活跃的碱基序列,通常各种简单的重复序列成簇地聚集在一个染色体区域,这个染色体区形成特异染色体结构的能力将会增强. 这些区域在核糖体RNA基因中非常复杂,同时这些重复序列所折叠形成的结构还能与特异的蛋白质相结合,成为“染色质折叠密码”[5-6],参与遗传物质的结构改变,基因调控及细胞分化等过程. 脆性X综合征是Igarashi等[7]研究报道的与三核苷酸重复片段扩增突变有关的7种神经变性疾病其中的一种. 该蛋白只和(CGG)n重复序列发生特异性结合,而与其它类型的三核苷酸重复序列不结合[8]. 因此,对该蛋白功能的研究具有重要的理论研究意义. 本实验成功地构建了含CGGBP1的重组质粒,以可溶性蛋白形式获得较高表达. 通过Ni2+NTA柱纯化,获得纯化的目标融合蛋白质,同时证明了该蛋白能和人FMR1基因5′d (CGG)293′重复序列双链DNA特异性结合. 这将为进一步开展真核生物蛋白CGGBP1功能的研究和阐释CGG三核苷酸动态突变的致病机理奠定基础.

益生菌类食品论文参考文献

一般指改善宿主微生态平衡而发挥有益作用,达到提高宿主健康水平和健康状态的活菌制剂及其代谢产物,益生菌存在于地球上的各各角落里面,动物体内有益的细菌或真菌主要有:乳酸菌、双歧杆菌、放线菌、酵母菌等。我可以复制一些文章给你参考: 益生菌的作用研究: 自90年代初以来,形形色色的“益生菌”类保健品风靡了整个世界。与此同时,“益生菌”的研究业已成为国际上的热门研究课题。 何谓益生菌?国际营养学界普遍认可的定义是:益生菌系一种对动物有益的细菌,它们可直接作为食品添加剂服用,以维持肠道菌丛的平衡。在国外已开发出数以百计的益生菌保健产品,其中包括:含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多种益生菌的口服液、片剂、胶囊、粉末剂等等。迄今为止,科学家已发现的益生菌大体上可分成三大类,其中包括: ①乳杆菌类(如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等); ②双歧杆菌类(如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等); ③革兰氏阳性球菌(如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等)。此外,还有一些酵母菌与酶亦可归入益生菌的范畴。 益生菌对人体到底有哪些保健和抗病作用? 国外一些学者认为,其作用可以概括为: ①防治腹泻;②缓解不耐乳糖症状;③预防阴道感染;④增强人体免疫力;⑤缓解过敏作用;⑥降低血清胆固醇;⑦预防癌症和抑制肿瘤生长。 ①预防或改善腹泻:[1]饮食习惯不良或服用抗生素均会打破肠道菌群平衡,从而导致腹泻。补充益生菌有助于平衡肠道菌群及恢复正常的肠道pH值,缓解腹泻症状。 ②缓解不耐乳糖症状:乳杆菌可帮助人体分解乳糖,缓解腹泻、胀气等不适症状,可与牛奶同食。 ③预防阴道感染:酸牛奶中的嗜酸乳杆菌可抑制阴道内白色念珠菌的繁殖。欧洲所做的双盲对照试验证实了这一点。女病人每人每日口服150毫升含大量益生菌的酸牛奶,结果阴道感染发生率大大低于安慰剂组妇女。 ④增强人体免疫力:在肠道内存在着非常发达的免疫系统。益生菌可以通过刺激肠道内的免疫机能,将过低或过高的免疫活性调节至正常状态。益生菌这种免疫调节的作用也被认为有助于抗癌与抑制过敏性疾病。 ⑤促进肠道消化系统健康:益生菌可以抑制有害菌在肠内的繁殖,减少毒素,促进肠道蠕动,从而提高肠道机能,改善排便状况。 ⑥降低血清胆固醇:欧洲的高加索山区、地中海沿岸是著名的长寿之乡,当地人常饮自制的酸牛奶,极少患糖尿病、心血管病及肥胖症,大量科学研究证实这与酸牛奶中富含益生菌有关。这些益生菌可降低血清胆固醇水平,此外,长期补充益生菌的还有助于防止骨质丢失,预防骨质疏松症。 病人经常服用含益生菌的保健食品,可预防与治疗腹泻症。正常人体肠道内栖息着500多种、数十万亿个不同的细菌,它们在绝大多数情况下是互相制约、共存共荣的。一旦肠道菌丛平衡被打破,就会引起腹泻。其次,滥用抗生素也会引起腹泻。欧洲一些医疗中心试用以乳杆菌、双歧杆菌与菊糖为主要成分的口服液治疗旅行者腹泻,也取得良好效果。 益生菌的另一作用是,可预防阴道感染症。欧洲所做的双盲对照试验(46名有阴道霉菌感染史的妇女参加了试验)证实了这一点。女病人每人每日口服150毫升含大量益生菌的酸牛奶,结果阴道感染发生率大大低于安慰剂组妇女。这是因为酸牛奶中的嗜酸乳杆菌可抑制阴道内白色念珠菌的繁殖。 科学家认为:益生菌在肠道内的大量繁衍可促进并提高人体的全身免疫能力。在欧洲一些著名长寿之乡(如高加索山区、地中海沿岸国家),当地人常饮自制的酸牛奶,极少患糖尿病、心血管病、肥胖症,研究认为这与酸牛奶中含大量益生菌有关从70年代到90年代,国外所做的大量试验证实:喝益生菌饮料确实可降低血清胆固醇。最近国外又有学者发表论文指出:每天喝200毫升加入嗜酸乳杆菌以及菊糖后发酵的酸牛奶,可使高脂血症患者的血脂平均下降4.4%左右。因为嗜酸乳杆菌与菊糖两者均有降脂作用。 此外,研究性报道说,长期饮用含大量益生菌的饮料,有预防癌症和肿瘤疾病以及防止骨质丢失与骨质疏松症的作用。 益生菌对植物都有哪些作用? 1、增强植物新陈代谢,促进光合作用和强化叶片保护膜,抵抗病原菌,促时根系发达。 2、产生抗菌物质,抑制有害微生物繁殖,产生有益物质防治农作物各类病害。 3、有益菌群与土壤中放线菌等共生共殖,形成良好的作物生长环境,提高土壤肥质,彻底改良土壤性质,最终实现绿色有机农产品及免耕作业和可持续发展之路。 现在对益生菌的研究非常深入和细致化,并已经广泛应用于工业、农业、环保、家庭等各项领域,并且取得了非常显著的效果, 现在对益生菌的研究非常深入和细致化,并已经广泛应用于工业、农业、环保、家庭等各项领域,并且取得了非常显著的效果, 健康的人体中会含有数十亿个益生菌,这些好菌大多存活在肠道里,它们最重要的任务就是保持体内细菌丛平衡,因此增加好菌可以维持肠道健康,有益排便顺畅,养颜美容。 现代人高脂肪、低纤维的不良饮食习惯,此外长期服用抗生素,或是外出旅行饮食不正常等等,嘉康利复合益生菌珠每颗所含活益菌高达5亿只,还有3层保护囊包装,将活益菌安全送达小肠,均衡肠内细菌丛生态。 双歧杆菌是人体内存在的一种生理性细菌,是人体有益菌中最值得重视和研究的一种,它与人体的健康密不可分,可以说是大自然赐予人类的健康法宝。 歧杆菌将糖分解后生成乳酸和醋酸,使肠道呈酸性,其结果能控制由有害菌引起的异常发酵,并且刺激肠蠕动,起到解除便秘的作用。 双歧杆菌制剂可以抑制产生毒素的有害菌数量,从而对肝脏患者起到良好的治疗作用。 双歧杆菌等有益菌可以影响胆固醇的代谢,将其转化为人体不吸收的类固醇,降低血液中胆固醇的浓度,因而对高血压和动脉硬化有一定的防治作用。 双歧杆菌在乳制品发酵过程中可以产生乳糖酶,帮助患者消化乳糖。 双歧杆菌在人体肠内发酵后可产生乳酸和醋酸,能提高钙、磷、铁的利用率,促进铁和维生素D的吸收。双歧杆菌发酵乳糖产生半乳糖,是构成脑神经系统中脑苷脂的成分,与婴儿出生后脑的迅速生长有密切关系。双歧杆菌可以产生维生素B1、B2、B6、B12及丙氨酸、缬氨酸、天冬氨酸和苏氨酸等人体必需的营养物质,对于人体具有不容忽视的重要营养作用。 双歧杆菌能抑制腐败菌生长,减少其代谢产物中的氨、硫化氢、蚓跺及粪臭素等有害物质的生成。 双歧杆菌制剂的作用是双向调整的,既可将高的降下来,也可将低的升上去,使用双歧杆菌制剂可以同时治疗腹泻和便秘,使人体恢复正常,这就是调整的作用。 嗜乳酸杆菌的工作是协助蛋白质消化,在此作用中将产生乳酸、过氧化氢、酵素、抗生素、及维他命B等;根据结肠健康手册此书所指,健康的结肠应含至少85%的乳酸杆菌及15%的大肠杆菌。然而,一般的结肠菌数测试的结果恰恰相反,因而产生胀气、小肠及整个系统的毒性、便秘及吸收不良,此症状会导致念珠菌生长过盛。 嗜乳酸杆菌可能也有助于解毒。导致的因素包括反复地使用抗生素、口服避孕药、阿司匹灵、皮质类固醇、饮食欠佳、吃甜食、酵母菌、紧张。这些都造成良性菌的不平衡。良性菌容易与一些废物结合,而被排出体外;嗜乳酸杆菌也有抗菌作用 比非德氏菌为新生儿肠胃到中最早进驻的菌种,可产生寡糖,为益生菌。人体肠胃道在出生时原本是没有细菌的,但是在出生5-6天后,开始由环境中「获得」一些细菌,其中在小孩一岁前主要的细菌就是 所谓的乳酸菌、比菲德氏菌,一岁以后才慢慢转变成大人肠胃道的细菌族群生态(大肠杆菌为最多)。这些细菌在演化的过程中,并入了我们的肠胃道,与人体形成一种「共生」的状态,除了合成人体所需的维他命K及B之外,这些细菌的主要功能就是形成一种生态平衡,抑制其它有害菌的生长 嗜乳酸杆菌的工作是协助蛋白质消化,在此作用中将产生乳酸、过氧化氢、酵素、抗生素、及维他命B等;根据结肠健康手册此书所指,健康的结肠应含至少85%的乳酸杆菌及15%的大肠杆菌。然而,一般的结肠菌数测试的结果恰恰相反,因而产生胀气、小肠及整个系统的毒性、便秘及吸收不良,此症状会导致念珠菌生长过盛。 嗜乳酸杆菌可能也有助于解毒。导致的因素包括反复地使用抗生素、口服避孕药、阿司匹灵、皮质类固醇、饮食欠佳、吃甜食、酵母菌、紧张。这些都造成良性菌的不平衡。良性菌容易与一些废物结合,而被排出体外;嗜乳酸杆菌也有抗菌作用

宝妈们对益生菌并不陌生,宝宝拉肚子、便秘甚至是得了湿疹,医生都会开一些益生菌药物来辅助治疗。

现在,除了药用益生菌,市面上还出现了很多添加益生菌成分的婴幼儿益生菌膳食补充剂。

到底这种益生菌膳食补充剂和药用益生菌有什么区别,宝宝什么时候需要吃,又该如何选购呢?

近些年关于益生菌的研发和应用十分迅速,益生菌优化婴幼儿肠道菌群、辅助治疗疾病的作用也在临床上得到认可。

越来越多的研究表明,宝宝的肠道菌群和其过敏性哮喘、腹泻、消化不良、便秘、湿疹等多系统疾病都有紧密联系。

而肠道菌群是一个庞大的“菌群军团”,当某些菌群、菌种数量或比例发生变化时,就会引起一系列的不良症状和疾病。所以宝宝身体出现不同的问题时,需要补充与之相应的益生菌才能改善。

既然益生菌好处多多,婴幼儿该如何补充呢?

首先,宝宝出生时,体内是没有菌群的,是在生产时以及通过妈妈的母乳获得的。

而人体获得有益菌是需要通过饮食获取,如一些发酵的泡菜、调味料、啤酒等都会含有益生菌,但这些不适用于婴幼儿。

可能很多宝妈会说,酸奶和乳酸饮料不是含有益生菌吗?其实早有相关研究和指出,市面上的这类产品通常益生菌种类单一或较少,并不能解决宝宝身体出现的各种问题,而且其活性也很低。

按照国家规定,活菌类益生菌保健食品在其保质期内的活菌数目不得低于 10^6 CFU / ml(g),而这些产品其实很多都不能达标。此外,《益生菌类保健食品评审规定》中不提倡以液态形式生产益生菌类保健食品。最后要说的是,此类乳制品含糖量过高,会加剧宝宝龋齿,或者导致肥胖,影响宝宝身体 健康 。

相比之下,添加多种益生菌的膳食补充剂相对安全有效,它并不像药用益生菌有比较严格的服用周期,可作为预防保健而长期服用。

目前有7种益生菌允许添加到宝宝食品中,分别为:嗜酸乳杆菌NCFM、动物双歧杆菌Bb-12、罗伊氏乳杆菌DSM17938、乳双歧杆菌HN019/Bi-07、鼠李糖乳杆菌LGG/HN001、发酵乳杆菌CECT5716、短双歧杆菌M-16V。市面上的益生菌膳食补充剂就是从其中选择的,活菌数也普遍达标,有的甚至高达60亿CFU / ml(g)。

除了活性高,有的益生菌膳食补充剂中还添加了益生元。可能很多人不知道“益生菌”和“益生元”的区别。

“益生菌”是摄入足够量后,通过定植在人体内,改变体内某一部位的菌群组成,从而对身体有益的活性微生物。

“益生元”是一种膳食补充剂,它相当于益生菌的养料和食物,它可以有选择性地刺激一种或少数几种益生菌的生长和活性,而不刺激有潜在致病性或腐败活性的有害细菌。

它们单独使用,在一定程度上也可以达到调节肠道菌群的效果。

然而,很多益生菌在未进入肠道前就已经被分解大半。研究发现,在补充益生菌的同时配合益生元,就能帮助缓解这个问题。

益生元不被人体胃酸、胃酶降解,不能被小肠吸收,可以直接到达大肠。它们相互配合的关系就像是中药里的君药和臣药,相辅相成,实现1+1大于2的效果。

身体 健康 的宝宝,每日正常饮食就已经能满足其需求,并不需要额外补充益生菌。但若因以下缘由导致婴幼儿体质较差时,就需要给宝宝额外补充益生菌。

剖腹产、早产、人工喂养需补充

现代医学目前认为,在孕妈肚子里的宝宝是无菌的,其肠道菌群是出生时才开始建立的。

有研究证明,剖腹产儿、早产儿、人工喂养儿的肠道内双歧杆菌的定植和优化晚于顺产儿、足月儿、母乳喂养儿。

双歧杆菌是肠道的有益菌,如果推迟种植,不利于宝宝肠道菌群的 健康 建立,后期容易引发腹泻、过敏等疾病。这时候宝妈就需要给宝宝适量添加一些双歧杆菌补充剂。

应用抗生素

目前,治疗婴幼儿疾病仍存在抗生素滥用的问题。婴幼儿肠道外感染应用抗生素治疗虽然能抑制病原菌,但是肠道菌群失调发生率高[1]。因此,建议医生合理使用抗生素,尽量选用窄谱抗生素,有菌群失调时给予益生菌调节。

环境变化,疾病困扰时适量补充

除此之外,宝宝的体温调节中枢、胃肠系统、免疫系统等发育尚不完善。面对季节交替、出门旅行、接触新环境、母乳断奶等情况时,宝宝容易出现感冒、咳嗽、拉肚子、湿疹等各种小问题,宝妈这时可以给宝宝服用一些益生菌来预防、治疗。

益生菌膳食补充剂的挑选

宝妈们在挑选益生菌膳食补充剂时,需要选择适合宝宝的产品,最好选择益生菌和益生元结合,菌种安全,益生菌活性数目达标、较多的产品,避免选择液体形态的产品。这些在产品的外包装上都有标记和介绍,宝妈们一定要留心查看。

参考文献:

[1]邢晓枫.小儿肠道外感染性疾病应用抗生素对肠道菌群的影响[J].中国现代药物应用,2018,12(15):144-145.

文章阅读益生菌

益生菌具有调理肠胃的作用,并且具有预防疾病的功效,可以预防肿瘤疾病的发病,能够降低患肿瘤疾病的风险,可以起到防癌抗癌的作用,并且能够调节机体的免疫功能,可以补充给人体需要的营养,可以促进维生素d的吸收,并且具有抗辐射抗衰老的功效,我们具体了解一下益生菌对人体到底有哪些好处?1.屏障作用:阻止致病菌入侵和要人体内定植。2.营养作用:产生乳酸,提高钙、磷、铁的利用率,促进铁和维生素D的吸收。3.免疫调节作用:增强和调动机体的免疫功能。4.抗肿瘤作用:改善肿瘤患者T淋巴细胞亚群分布和促进乳细胞免疫功能,减少肠内致癌物的形成。使诱发癌症的酶失去活性。5.控制血内毒素:抑制革兰氏阴性细菌的生长,有效控制血内毒素。6.抗辐射的作用:保护造血器官能力,延长抗辐射能力。7.抗衰老的作用:刺激机体免疫系统主生TNF,可诱导抗衰老作用的SOD,过氧化酶的合成。8.防止、缓解便秘与习惯性腹泻;迅速调整、恢复体内有益菌的数量优势。9.合成维生素、辅助食物消化及帮助营养物质吸收。10. 克服代谢过程中的腐败物质形成、降低胆固醇、促进新陈代谢。11. 增强人体对乳酸的耐力12. 双向调节胃肠道功能紊乱,维持菌群平衡,润肠通便,防止习惯性腹泻。13. 减轻肝脏的解毒压力,阻止毒素进入血液,保护肝脏。14. 降低胆固醇,降低血清胆固醇和甘油三酯。15.抑制泌尿生殖系统病原菌,防止尿道感染。益生菌就是这么牛,因其对人体的多重功效,备受人们的喜爱,特别是儿童。小儿腹泻、腹痛,通过亦舒堂益生菌调理,更有效更安全。相关文章阅读推荐:肠道清洁工:益生菌、膳食纤维、抗氧化剂。益生菌对人体有哪些功效?益生菌具有调节肠胃的作用,并且具有降胆固醇的功效,避免过多脂肪的堆积,可以减少肝脏的解毒压力,并且具有增强机体免疫力的功效,可以预防疾病的产生,能够加快人体新陈代谢,具有降血压降血脂降胆固醇的作用。

由于各种原因,人们会出现肠胃不消化的情况,当有的人肠胃不好的时候,就会去服用益生菌,因为益生菌可以促进肠道的消化,但是益生菌可以长期服用吗?益生菌一般要服用多久?那我们就来阅读下面这篇文章,寻找你心中的答案吧。

益生菌不可以长期连续服用,每个人的情况不一样,一般最长不要超过3个月。适量食用益生菌维持良好的体内菌群平衡是恰当的。除了药品补充外,可以适当补充益生菌奶制品,但是都不要过量使用。 从预防肠道疾病角度而言,适量补充益生菌的确能抵御这部分疾病的发生,增强肠道抵抗力。益生菌对维持菌群平衡,防止因菌群失调引起的腹泻有积极作用。从人的整体而言,补充益生菌改变的只是肠道微生态,针对肠道问题,比如便秘,腹泻等,可以适当补充益生菌,但是没有证据表明能增强全身抵抗力。

人的肠胃功能受到损害时,肠道内的菌群就会出现失调的情况,比如说有益细菌减少,有害细菌增多,这个时候可以适当的补充益生菌,从而能够达到病菌滋生的目的,也能够促进营养物质的消化和吸收。

可是在正常的情况下,人体内就已经含有了各种各样的细菌,包括在肠道中处于动态平衡状态,也就是常说的菌群平衡,并不是说你吃的益生菌越多,就能够彻底的压制住有害菌,也有可能会适得其反,有益菌会减少,有害菌会增多,从而出现菌群失调的情况,这时候我们的身体就会出现问题。

吃的食物比较难消化,如汤圆、烤肉、硬点心等因为不易消化,使胃肠负担加重,胃肠蠕动减慢,消化吸收功能下降。

进食生冷或者天寒受凉后可引起胃肠收缩痉挛,导致胃肠消化功能变差。现代人工作和生活压力增大,精神情志易出现焦虑、抑郁、紧张、休息差等也可引起消化不良,并且这种情况在逐渐增加。

肠道蠕动过慢,会引起一系列的问题,例如腹胀、便秘等,肠道的健康运行是维持消化系统功能正常的重要保证。由于食物中的纤维素,可刺激肠蠕动,如果饮食中纤维素含量过少,容易使肠蠕动减慢,造成便秘和腹胀。而便秘可能加重痔疮,所以防止便秘,可以减少痔疮的发病,也可以防治痔疮的。

我们知道人工作一段时间以后就会觉得累,这个时候就需要适当的休息休息才行,而肠道自然也是这样的,所以说,你需要在两餐之间给肠道提供一定的休息时间,这样才能够让它储备足够的能量,从而让肠道的动力能够达到自我修复的效果。

记得前一阵看到了一个视频,再说止痛药究竟能不能长期吃。会不会产生什么上隐的副作用,或是对身体有什么其他副作用?

不过专家回答这个问题的方式也是简单粗暴的,但凡是可以从药店买到的止痛药,都是可以放心吃的!当然了,千万别有事没事吃几粒,因为止痛药一般都是抑制前列腺素的分泌来达到止痛的。不过,前列腺素分泌少的话,可就不能好好地保护胃粘膜了!

但益生菌和止痛药就不一样了,益生菌作为保健品来说的时候,只有辅助治疗和提高身体素质的功能,是不会上瘾的!当然也有那种药品益生菌,不过建议非处方药那种益生菌,还是在病的时候辅助治疗用比较好!

因为,益生菌只是一种统称,它包含了许多菌种,在非处方药中,一般都是屎肠球菌和枯草杆菌。这些益生菌对于缓解腹泻很是有用,但是经常吃就不好了!虽然不会产生什么依赖性,但是也会出现“过度”调整肠道菌群的情况,然后继续便秘腹泻!

每种益生菌都有它们的用处,不一样的菌,用法是不同的!千万不能看见是益生菌就吃,这样是不科学的!也不要被一些商家的万能益生菌所欺!益生菌确实有很多用处,但是,每一种益生菌都不可能那么神奇。

比如双歧杆菌,它可以缓解便秘腹泻,可以防癌抗癌,可以帮助乳糖消化,可以提高人体对矿物元素钙、铁的吸收,但是就没有降三高的用处!

如果这个时候,有不良商家在一款只含有双歧杆菌的益生菌产品上,打上了有本益生菌可以降三高,这个说法对吗?对也不对,对是罗伊氏乳杆菌加纳豆酶确实可以降三高,这也是益生菌,不对的是,他的产品根本没有含罗伊氏乳杆菌和纳豆酶!

所以吃益生菌之前一定要看清楚是什么益生菌哟!要吃自己需要的!另外益生菌是可以长期吃的,并不会产生上隐或依赖!

1a2奶粉有没有益生菌?在营养成分表中并没有看到益生菌的成分。说明:虽然没有含益生菌,但是专家表明,配方奶粉中无需添加益生菌,因为新生宝宝胃肠里本来就有从母体中自带的益生菌,如果再外加益生菌,可能会起反作用。除非宝宝因肠道菌群失调,那么也是首先考虑应用益生菌,如妈咪爱、双歧杆菌等。而且宝宝在发育过程中肠道内的菌群也在进一步的调整完善,宝宝有这个能力的。配方奶的成份主要是以能量及各种微量元素为主。

2益生菌对宝宝的作用1、预防或改善腹泻饮食习惯不良或服用抗生素均会打破肠道菌群平衡,从而导致腹泻。补充益生菌有助于平衡肠道菌群及恢复正常的肠道pH值,缓解腹泻症状。2、缓解不耐乳糖症状乳杆菌可帮助人体分解乳糖,缓解腹泻、胀气等不适症状,可与牛奶同食。3、增强身体免疫力在肠道内存在着非常发达的免疫系统。益生菌可以通过刺激肠道内的免疫机能,将过低或过高的免疫活性调节至正常状态。益生菌这种免疫调节的作用也被认为有助于抗癌与抑制过敏性疾病。4、促进肠道消化系统健康益生菌可以抑制有害菌在肠内的繁殖,减少毒素,促进肠道蠕动,从而提高肠道机能,改善排便状况。5、帮助吸收营养成分如果每天摄入益生菌,不仅能够扼制肠内有害菌群的产生,还能为肠内有益菌提供良好的生长环境,造就健康肠道。

3如何正确给宝宝补充益生菌?1.益生菌制剂益生菌制剂是一种较为安全的选择,益生菌粉中起作用的是嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、干酪乳杆菌等益生菌,而且只有活着的菌群才有活性,才能起到调理肠道、提高免疫的功效。不同的活菌数量会影响功效。市面上从30万、50万、100万、50亿、300亿活菌数含量的益生菌各不相同。人体摄入数量不是越高越好,家长一定要根据厂家安全指示正确服用。冲调含有益生菌的奶粉或益生菌制剂时,要使用温开水(35-40℃)给宝宝服用,冲泡好的奶或益生菌制剂要及时服用,以免益生菌死亡失效。2、益生菌酸奶益生菌酸奶,是经益生菌发酵的酸牛奶,除了可以为宝宝提供优质蛋白质和益生菌外,牛奶在发酵的过程中还会产生乳酸、多种B族维生素等,这些有益物质对宝宝的健康有重要作用。适量进食酸奶,既能够获得丰富的营养,也能获得一定量的益生菌。目前市面上有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用,家长在购买时要仔细识别。

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