坚果礼包
百草味，是不少人都非常熟悉的零食铺，有各种坚果、果脯、肉铺等等食物。不少人困惑，百草味坚果怎么样呢？关于，百草味坚果怎么样？百草味的零食好吃吗？我来为您一一解答！
百草味坐落于风景秀丽的东方休闲之都杭州,是一家以休闲食品加工、生产、贸易为主体，集连锁、B2C经营模式为一体的新型企业。截至2015年，12年来，百草味在品质零食领域匠心深运，百草味希望，带来的不仅是一种美味的食品，更是一个分享，传递情意的载体，是一种积极、快乐的生活态度。百草味一直以来，以质量第一的原则，百草味努力拓展，从线下拓展到线上，也从渠道售卖拓展到产品的研发和生产，百草味一直在创新。定位趣味零食探索家，其目的为天下的吃货们提供好吃有趣的零食。
公司自成立以来，一直以“做中国休闲零食第一品牌”为目标，以“快乐百草味健康好滋味“为口号，先后成立了加盟连锁事业部、电子商务事业部，员工人数达到200多名。建立了涵盖：坚果炒货、蜜饯话梅、糕点饼干、肉干肉脯、花茶等5大系列300多个单品的产品体系，基本形成休闲食品一站式购物的格局。本着品质优先的理念，公司累计投入2000多万元建立了现代化的食品生产线，仓储面积达到1万平方米。2011年被评为浙江省优秀特许品牌。
1、到货品尝后才来写评论的，不错的东西。看到不少人反映这个不脆，个人感觉还好，毕竟是没有添加剂的，但如果您追求像花生那种嘎嘣脆的感觉，建议您绕行。经过各大电商比较后，amazon是最实惠的。已经又下单了，买来春节囤货用。
2、真心好吃！两个包装袋！里面是锡纸的，安全、卫生、新鲜！一开始我以为是瓜子，颗粒偏长，没有开口，仔细一看，又像种子！咬开一瞬间，香味一下子蹦出来！是没有开口的缘故还是品种的关系？口感松脆，粒粒饱满！在果实和外壳之间有一层薄薄的外衣，比国内的薄，一点没有苦味，国内我都是扔掉的，这个吃掉也可以！外壳略带甜味，清爽不油腻！外面的包装盒密度高，一点都没有受到挤压！俗话说，吃了还想吃，应该就是指这个了！
3、在百草味买了接近400块钱的干果，共18袋，但是收到的时候，好像包裹被拆开过，但是是父母收的件，他们可能没有注意看，收到的时候少了一袋夏威夷果。跟卖家联系了，卖家让把包装盒的6个面拍张照给他们，发了照片之后，他们初步断定是在途中被拆开过，说现在再补发过来可能春节没有快递了，最后商定退款。还是蛮守信用的，2天之内就把问题处理好了。百草味的干果是很好！同事都买了好多了，给卖家好评啊！
4、第一次网上买食品，购买之前还担心质量问题，收到货后看到包装环保，也很精致；打开尝尝，不错，干爽、新鲜，味道比较正。??如果能配一个提的纸袋方便送人就更好了。我还会再来的。
1、有哈喇味的：
坚果中含有大量不饱和脂肪酸，储存不当或长时间存放会产生酸败现象，出现我们常说的“哈喇味”。坚果中的脂肪酸产生了酸败，其危害在于，一方面使坚果的味道变差，产生刺喉的辛辣味。另一方面坚果中油脂酸败的产物，如小分子的醛类、酮类等还威胁身体健康。如果食用量大，轻者会引起腹泻，严重者还可能造成肝脏疾病。坚果商贩一般不舍得把变质的坚果扔掉，而掩盖“哈喇味”最好的做法就是在加工时加入大量盐、花椒、大料、糖精、香精等进行调味，因此变质坚果时常会隐藏在咸味、五香味、奶油味的坚果中，相比之下，原味的、清炒的坚果品质相对会好一些。
2、霉变的：
很多坚果容易受到黄曲霉菌的污染发生霉变，由此产生一种剧毒物质：黄曲霉毒素，它会导致人发烧、呕吐，严重的还会危及生命。黄曲霉毒素还有强大的致癌能力，对人体脏器的损害极大。因此，发霉坚果一定不能吃，一旦发现嘴里的坚果有苦味、霉味或辛辣味，就赶快吐出来并及时漱口。
3、炒焦的：
坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，普通的加热不足以破坏它们，但当坚果被炒焦时，温度早已在200℃以上，此时这些原本对身体有益的营养素则开始部分转化为致癌的苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质，因此，炒焦的坚果不宜食用。
4、被石蜡美容过的：
一方面，加工坚果时加点石蜡，会让产品更加鲜亮、卖相更好，而且不容易变潮变软，如果你看到的坚果外表油光锃亮，明显比普通的坚果“漂亮”时，那很可能加了石蜡；另一方面，有些商贩往积压已久、颜色不好的坚果中加入石蜡，“美容”一下，用来以次充好。商贩们使用的工业石蜡纯度不高，其中含有重金属等杂质，危害健康。
5、口味太重的：
首先口味越重，食盐添加往往越多；其次，许多口味重、香味浓的坚果，在加工时添加了香精、糖精等物质，奶油味的坚果还添加了人造奶油，这些东西对身体没有好处；最后，口味越重的坚果，其美味背后隐藏变质的可能性就越大。
6、灰尘散落的：
负责任的商家会重视坚果原料的清洁、产品的防尘，市场上也不乏原料中灰尘等杂质多、销售时毫无遮挡的产品。因此，消费者购买时最好仔细看看盛放坚果的器皿底部，不清洁的坚果往往会在器皿下面落一层灰。
不管是大人还是小孩在无聊时都喜欢吃一些零食，现在电商的零食品牌越来越多，百草味和良品铺子就是其中比较火爆的品牌。那么百草味和良品铺子哪个好，百草味和良品铺子对比哪个好呢？百草味和良品铺子在零食届都是比较大的品牌，二者都有各自有优势，下面具体分析下各自的优点。 1、良品铺子：良品铺子旗下零食品类有多种，在2002年5月17日良品铺子也通过了“儿童零食”的检验标准，总体来看良品铺子的优点就是食品很安全，在检验结果上显示，即使儿童也可以安全放心食用。 2、百草味：百草味旗下零食品类也很丰富，百草味品牌中的干果新鲜，并且很多干果都是从产地直发出来的，品质有保障。百草味目前在很多地区都建立了自己的仓储物流基地，发货速度比较快，下单后有些隔天就收到了。 百草味和良品铺子都是经过市场认证的商品，对比之下口味差别不大，价格也差不多，销售模式有些不同，大家可以根据二者的优势判断，具体哪一个品牌更好，要看哪个更适合自己或者自己更喜欢。
百草味 ▏14年上线，一跃成为淘宝坚果界的领头羊，更有当红男神杨洋代言。三只松鼠 ▏口碑甚好，卡通造型设计可爱，2016年双11当天销售额额突破5亿元。良品铺子 ▏线下门店超过2000家，全渠道销售额45亿元，实力不可小觑。
1、其实这些零食品牌良品铺子，三只松鼠，百草味、高同学、品质都差不多，没有太大区别。良品铺子果干比较好吃，良品铺子起步之初走平民路线。
2、三只松鼠的坚果要比良品铺子好一些，广告力度比较大，天使资金实力雄厚，借助互联网的风口飞起来了。
3、百草味没有吃过，高同学产品，罐装零食领域一把手，创意十足，活动趣味性强，起步稍晚，从15年开始异常火爆。但是个人更喜欢吃高同学。主要的他们家搞塔罗牌兑奖活动，首创塔罗牌零食体系，增加趣味性，而且中奖率挺高的。
食品营养本身就是人类生命需要而又籍以提高体质、延长寿命、繁衍与提高后代素质的物质基础。我整理的食品营养与科学论文，希望你能从中得到感悟! 食品营养与科学论文篇一 食品营养与营养食品问题研究 【摘 要】及时地引导我国食物结构的改革和调整，促进食物生产与消费的协调发展，并尽快建立起科学、合理的食物结构，已经成为关系到我国国民整体素质提高和国民经济发展与繁荣的一项十分紧迫而重大的任务。本文介绍了当前我国人民的食物结构状况和食品工业生产中存在的一些问题，阐明了营养、卫生与色、香、味的辨证关系，指明了以功能食品、发酵食品为主导的食品工业发展方向。 【关键词】食物结构;食品营养;食品发展 营养食品本身就是人类生命需要而又籍以提高体质、延长寿命、繁衍与提高后代素质的物质基础。从微观上来看，食品中的各种营养物质要满足人类生命与生理的要求。现代食品科学的基本任务是研究食品中营养物质如何能科学合理平衡配合，研制并生产出“营养、卫生、科学、合理”的食品。当然，食品中的色香味是食品中的重要条件，但不是决定因素。美国等发达国家在七十年代之前，曾经单纯迫求色香味，生产出各种高脂、高糖、高人工添加剂的食品，致使美国在那个时期，心血管病糖尿病等所谓“富贵病”几乎占其总人口的10%以上，特别是一味追求“精粉、精米、精油”的前提下，癌症患者、遗传基因病人数也随之居高不下。上述疾病一度达到总人口的15%。为此，美国动用官方、半官方、民间各个有关研究结构进行研究并提出发展营养平衡食品，功能食品以期将一食物结构调整，经过近20年的努力，才使这种状况得以遏止和改善。回顾我国改革开放十多年来，由于经济发展、生活改善。 一方面出现了膳食不平衡或营养过剩所造成的“富裕疾病”并正在高速发展，另一方面，由于食品品种单一或营养不全或单纯强调色香味又造成了一方面儿童的营养不良症，儿童缺铁、缺锌，缺乏多种维生素症。据2012年哈尔滨市小学生调查材料表明，儿童检出缺缺维生素C达40%，缺维生素A的达70%，缺钙的达60%，北方地方佝偻病率日益增高趋势。 另一方面从当前老龄人群的健康状况看，70%以上的人都患有不同程度的心血管病、老年痴呆、糖尿病、骨质病，而且仍呈上升趋势。当然，致病因素很多，但食物中营养的不平衡是致病的不可忽视的因素。由于人进入老龄阶段，其整个机体代谢都进入新的平衡调整，需要符合老龄生理阶段要求的各种营养物质，不仅有营养物质的质和量要求，而且营养物质之间的平衡供应尤为重要，破坏了这种营养物质之间的平衡配合，膳食中某种营养物质的过多过少都会引起老龄人的代谢失调，而产生相应的疾病。如现在风行的精米、精面、精油、精糖、精盐等各种精制食物，在精制过程中，使维生素和微量元素铬、锌等大量损失，有的可达85%以上，相对地，又使一些有害元素如铅、锡、钒、铝超标。因此，老龄人代谢病、心血管病、糖尿病、痴呆病就会越来越多。目前市场上的各种强化食品，暂且撇开假冒伪劣不谈，也只是针对患有某种营养缺乏或过剩而造成机体不适出现某种特殊症状才会有效，如缺钙引起的骨软化症，缺锌引起的皮肤不全角化症。因缺铬引起的心血管病或糖尿病，我们可生产富钙或富锌或补铬的专门食品来满足这些相应疾病的人群需要，不能像标以富含氨基酸、微量元素含糊其词宣传的所谓营养食品可治百病、永葆健康那样。其实，任何一种食物都含有蛋白质、氨基酸与微量元素。但不同的在于量、种类和其相互之间的配合比例，只以量、种类就可标明什么高营养物质，食品也就没有什么营养科学而言。 科学地强化食品，实质上是对某种或某些营养物质缺乏或过多的人群，协助其自身进行平衡代谢调节的食物。因此，它具有生物学功能，我们称之为功能性食品，既是功能性，它就有特异性，不能随便应用到各个方面去，否则，就会造成人们不只是经济上，精神上的损失，而且适得其反，对身体的健康造成不良影响。 有人提出“回归大自然”，这句话本意是正确的，从食物的角度来看，也不能不加以分析地认为凡是出于自然界的食物都可不加选择，不经科学调配大食特食，尽管有些自然食品含有较高的营养物质，不等于是高营养物质。高营养物质应该是人体能高度吸收利用，大大促进人体的代谢平衡，提高人体健康与体质，这种食品应该称高营养价值食品。高营养物质不等于高营养价值。有些自然食物含有较高的营养物质，但它也含有拮抗人体对营养物质吸收的有害成份，如菠菜是一种色、香、味较好而又富含维生素的蔬菜，但其草酸含量较多，吃多了，就会影响人体对钙、铁、锌的吸收，孕妇、儿童和老人要注意食用。虾是一种含有大量卵磷脂、矿物元素而又味美质优的食物，但它含有一种五价砷化物，单独食用不会有多大害处，如与富含维生素C的食物同时食用进入体内，可将五价砷转为三价砷而使人中毒。自然食物或称绿色食物(泛指未污染)，其所含的营养成份随地区水源、季节、气候、环境、植被与培植条件等因素影响不同而不同。所含的营养成份不都是平衡的，有的自然食物中某些营养物质多而另外一些少，比例也不可能那样恰当，而且不少食物中含有各种各样对人体吸收呈拮抗作用的物质。为此，在重视采用自然食品的同时，应注意科学添加适量添加剂，过多或片面采用自然食物既不经济又不科学。结合食品成份的多样化，相互配合，可使食品中的营养产生生物学的互补作用，有益于人体对营养物质的吸收和利用。 食品的最高目的是被食用后，其所含的营养物质能被人体很好地吸收利用，以满足机体平衡代谢的需要，促进机体各项机能正常运转。而食品在生产加工、原料与成品运输及贮存过程中须高度重视卫生，避免有害病原体、寄生虫、啮齿动物、空气有害成份以及尘土与其它污染物的污染，保证食品符合国家规定的卫生标准，这是促进食品有效进入人体内的必要条件。为了保证食品的营养成份不受损失，具有较高的营养价值，而且色香味都能符合要求，食品中的食物组合搭配，加工工艺又必须科学，合理，这是保证食品质量的前提和手段，四者缺一都不可能形成一个符合人们与现代化生产所要求的食品。因此，食品工业应该在发展日常必需要的大众营养食品的基础上，有目的地开拓功能性食品的生产。在满足人们对色香味要求的基础上，补偿它们在精制过程中损失的营养成份，以提高其营养价值，促进人体健康。同时，根据不同人群的需求，生产出不同的营养食品或功能食品。 营养食品或功能食品，是根据不同人群的生理营养需要生产的营养食品。这种食品既是保健食品又是提高体质加强免疫效能的食疗食品，其功能主要是促进人体的生理平衡代谢。遵照科学的平衡营养理论，根据不同人群不同营养需求的特点，进行科学的调配，应用相应的加工工艺生产出的营养食品它既是功能性的，当然就有其特异性和针对性，这种食品受到国际上普遍关注，国外投入了相当的力量进行研制和生产，已获得很大的经济效益和社会效益。美国近十多年来的心血管病、糖尿病人数明显下降，日本、德国人的平均寿命提高了3-5岁，与其重视营养与功能食品的研制有很大关系。 由此可见，食品工业今后特别是在面向21世纪，应该向科学的广度和深度发展，以功能食品与发酵食品为主攻方向，结合我国国情与自然资源，生产“营养、卫生、科学、合理”，能满足我国广大不同人群需要的各种功能与档次的食品，对发展我国经济，增强人体健康，保证子孙后代繁荣将产生巨大的影响。 [科] 【参考文献】 [1]中华人民共和国食品安全法.北京：中国法制出版社，2009. 食品营养与科学论文篇二 谷类食品营养价值试论 摘要：随着我国经济的快速发展，人们的饮食结构也随着发生了很大的变化。谷类食品的消费在居民饮食中所占的比重不断下降，取而代之的则是油脂及畜肉类的消费量日益攀升。由此可见，谷类食品作为膳食结构金字塔的塔基位置已经发生了明显的偏差。因此，充分了解谷类食品的营养价值，不仅能促进人体自身的健康成长，预防各种慢性疾病，而且对纠正人们不合理的饮食结构具有重大的参考意义。 关键词：谷类食品营养价值 【中图分类号】R4 【文献标识码】A 【文章编号】1671-8801(2013)09-0076-02 谷类食物主要包括大麦、小麦、燕麦、大米、小米、玉米、荞麦和高梁等，它们是人类的主食，是人体所需能量最主要、最经济的来源。下面笔者将结合自己的工作实践，从营养学的角度全面分析谷类食品的营养素分布、主要的营养成分以及谷类食品对人体的重要作用。 1谷类的营养素分布 多数的谷类种子均具有相似的基本结构，都是有谷皮、糊粉层、胚乳、胚芽四个主要部分组成。其中谷皮越占谷类总重量的13%～15%，糊粉层和胚乳占83%～87%，胚芽占2%～3%。谷皮作为谷粒的外壳，主要成分为纤维素、半纤维素，含有一定量的维生素、无机盐和较高灰分与脂肪，食用价值不高。位于谷皮下层的糊粉层，富含蛋白质、脂肪、维生素、纤维素等营养元素。而作为谷类主要组成部分的胚乳，其主要构成为淀粉细胞，它含有大量的淀粉和一定量的蛋白质，并且其蛋白质含量由胚乳周围向胚乳中心成递减状态，而脂肪、维生素、无机盐含量则相对很少。谷类的胚芽则富含脂肪、蛋白质、无机盐、B族维生素、维生素E和一些酶类。 2谷类的主要营养成分 谷类食品由于受品种、气候、土壤、肥料和加工方法等因素的影响，其营养成分也会呈现出一些差异，但就总体而言，其主要的营养成分包括如下几种： (1)碳水化合物。谷类中含有大量的碳水化合物(约70～80%)，且主要成分为淀粉，集中在胚乳的淀粉细胞内。按照淀粉分子结构的构成不同，谷类淀粉可以分为直链淀粉和支链淀粉两种，两者在溶解度、粘度、易消化程度等方面存在着一些差异，并且其含量在不同的谷类中所占的比重亦不同，这就使其制成品呈现出不同的风味。其中，直链淀粉的食物容易“老化”，形成难消化的抗性淀粉，而支链淀粉则易使食物产生糊化，提高消化率。总之，谷类碳水化合物在人体内的利用率较高(约90%以上)，是人体最经济、最理想的能量来源。 (2)蛋白质。谷类蛋白质的含量一般在8～15%之间，主要由醇溶蛋白和谷蛋白两部分组成。且谷类的蛋白质含量在谷粒外层最高，故去除过多外皮的精致米面较粗制米面其蛋白质的含量要降低许多。此外，谷类蛋白质中赖氨酸含量很少，苏氨酸、色氨酸苯丙氨酸和氨酸偏的含量也偏低，比如：小米和面粉中赖氨酸最少，玉米中赖氨酸和色氨酸均相对缺乏。因此，在食用时应将谷类蛋白质和动物蛋白质混合食用，从而，有效提高谷类蛋白质的生理价值。 (3)脂肪。谷类中脂肪的含量较低(约2%)，常见的谷类中，大米、小麦中脂肪的含量约为1%～2%，玉米和小米约为4%。此外，在谷类的糊粉层和谷胚中还有一定量的卵磷脂，但在谷类加工时，卵磷脂极易损失或流入副产品中。比如：从米糠中提取的米糠油、谷维素和谷固醇，从小麦胚芽和玉米中提取的胚芽油。这些油脂含高达80%的不饱和脂肪酸，60%的亚油酸，具有降低血清胆固醇，防止动脉粥样硬化的作用。 (4)维生素。谷类食物中含B族维生素较多，以维生素B1、维生素B2和尼克酸为主，其中在谷类的糊粉层和胚部，硫胺素(VB1)、核黄素(VB2)、尼克酸(VPP)、泛酸(VB3)、吡哆醇(VB6)等的含量都较多。但这些营养成分容易随着加工而流失，因此，精制米面中维生素的含量较少。 (5)其他。谷类中还有一定量的无机盐(约为1.5%)、纤维素、矿物质等，其中谷类中的纤维素对胃肠具有刺激作用，可防止便秘。而矿物质主要为磷和钙，且大多以植酸盐的形式存在，从而提高磷和钙的利用率。 3谷类食品对人体的作用 人类的食物是多种多样的，各种食物所含的营养成分也不完全相同。据研究发现，谷类食品中含有很多人体稀缺的矿物质，这些矿物质不仅可以平衡人体所需的营养，防止肥胖现象的发生，而且可以提高人体免疫力，降低很多慢性病的发生率。因此，多食谷类食品对人体大有益处。比如：食用大米不仅可以为人体提供必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、盐酸、维生素C及钙、磷、铁等营养成分和热量，而且具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后身体弱等病症。而玉米性平、味甘，不仅营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素及人体必需微量元素，并且玉米中的维生素E、卵磷脂及谷氨酸，对人体健脑、抗衰老有良好的作用;纤维素，可吸收人体内的胆固醇，防止动脉硬化并可加快肠蠕动，防止便秘，预防直肠癌的发生;镁元素，可舒张血管，维持心肌正常功能，对高血压、冠心病、脂肪肝患者有利;硒元素作为一种强有力的抗氧化剂，能清除体内的自由基，致使肿瘤细胞得不到分子氧的充分供应，从而抑制癌细胞的生长;此外，玉米的利尿、利胆、止血、降压等功效，对治疗食欲不振、肝炎、水肿、尿道感染等病有一定的辅助作用。总而言之，食用谷类食品有助于机体保持较低的同型半胱氨酸水平，降低高血压、心脏病、卒中、痴呆等疾病的发生风险，并能降低血糖、减轻胰岛素抵抗，降低罹患2型糖尿病和代谢综合征的风险，有效降低慢性病的发生率，并且可以促进消化道健康，预防脂肪肝等疾病的发生。 4结束语 随着经济的发展，人们生活的改善，人们对营养健康的认识也发生了很大的不同，开始越来越倾向于吃动物性食物，而谷类食品的食用量大幅减少。但谷类食品的营养价值以及其对人体的作用却不容忽视。因此，为了人体的健康，在人们的饮食结构中应坚持以食用谷类食品为主，保持谷类食品在人们膳食结构中的主体作用，从而有效避免高能量、高脂肪和低碳水化合物膳食为人们健康带来的各种弊端，确保人们健康而有益的膳食。 参考文献 [1]文芝梅，陈君石.现代营养学第五版，北京：人民卫生出版社，2003，347 [2]龚魁杰，陈利容，赵全胜.我国居民重谷物饮食结构的探寻与展望，中国食物与营养，2010(1) [3]崔朝辉，周琴，胡小琪.中国居民谷类及薯类消费现状分析，中国食物与营养，2008，3：33-36 看了“食品营养与科学论文”的人还看： 1. 关于食品营养与健康的论文 2. 食品营养论文范文 3. 食品营养与健康论文2000字 4. 浅议食品营养论文范文 5. 营养与健康选修论文3000字
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食品冷链企业发展分析论文
【 摘要 】文章研究了新零售趋势下冷链的发展模式；以食品安全、食品营养构建起聚焦产前管理、发展流通加工技术等，并通过提供一体化的解决方案以及采取高效的轻资产运营技术等关键经营要素，探讨了冷链企业的发展模型。
【 关键词 】冷链；新零售；冷网；食品安全；流通
加工从国家发布《“十二五”农产品冷链物流发展规划》至今，中国农产品冷链物流开始进入快速发展阶段。然而，中国农产品冷链物流仍然存在自动化水平低、物流成本较高、冷链流通率低、尚未形成完善的冷链物流体系等问题，导致农产品冷链物流水平与居民消费升级、现代农业发展和农产品出口需求扩大相比,仍有较大差距；同时，随着人们对食品安全重视程度的不断提高，对高品质低温食品的需求量日益增大，同时互联网的快速发展带动了电子商务爆发式的增长，网购平台打通了销售者与消费者之间的通道，冷链物流链被拉长，市场对冷链的需求迅速增加。明显，发展冷链物流正当其时，选择合适的发展模式作为冷运企业的运营策略成为冷链企业经营成败的至关重要的因素。
一、聚焦客户需求，提供一体化解决方案
新型冷链企业往往在盈利模式不清的时候，为了构建进入壁垒采取了规模化，但无法通过短期的业务增长提高资源的利用率，从而使得回报周期过长，甚至会为此影响了战略判断。因此，冷链企业的发展需要有恰当的发展模式和管理模型。1.分两阶段实现发展目标与传统的冷链运输企业相比，新型冷链企业会更加关注与物产区农户的合作，而不仅仅是为了满足客户的.运输需求。新型冷链企业会从农户到消费者提供一体化的解决方案。“产”、销、配一体，从源头引入物美价优的产品，全环节把控产品质量，提高与物产区农户及消费者的黏性。从与物产区联盟到定制会耕种，从品质配送到建立全链条商业伙伴关系等，新型冷链企业将通过产区战略合作以及线上线下平台的伙伴合作定位发展目标，并通过分阶段实施以达成战略目标。2.仓网、店网一体化，构建伙伴型冷链平台新型冷链企业的仓网和店网是一体化的，建立仓网首先从功能上区分出产地仓和销售仓。对于产地仓应该与产地特产店等具有地方特色的门店建立起伙伴关系[1]，以此成为宣传的基础窗口；销售仓则与各类社区门店建立合作联盟，以此作为销售延伸。同时，社区门店也将成为承载最后一公里保鲜的主要资源。对于新型冷链店网，将会是一个开放的伙伴平台，能充分利用社会资源。个体工商户中只要添置专门的三温冷藏陈列装置即有可能成为店网伙伴。平台化的操作不仅能迅速成为销售的延伸、解决最后一公里配送问题，更重要的是能低成本利用重要的目的地段资源。3.发展流通生产加工技术，拓展发展空间中央冷库将成为未来冷链发展的神经中枢，农产品初深加工后再流通将可以逐步解决应季农产品销售期短、储存运输紧张、配送难等流通难题。此外，发展流通生产加工技术，可以高度融合线上平台以及仓网，提高与农户、终端销售商的黏度，有利于冷链企业削峰平谷、均衡化生产。随着生物技术、食品化学等相关学科的快速发展，农产品加工技术发展越来越快速，高新加工技术如微波技术、无菌贮存与包装技术、瞬间高温杀菌技术、真空冷冻干燥技术等在农产品生产与流通中得到了广泛应用。依托杀灭菌新技术的发展，产品流通对于低温抑菌保鲜的包装技术的依赖程度也将会降低，流通难度将会降低。从技术发展趋势来看，在果蔬加工中，为了保证果蔬的营养、新鲜、可口，除了传统的速冻、脱水、罐头产品之外，切割产品得到了广泛应用[2]；农产品加工开始向节能、环保、高效方面发展。在农产品深加工前沿，正在向分子水平发展，通过对原料功能成分、分子水平提取的利用，研制一些符合人体所需营养的保健食品，提高农产品精深加工技术，实现资源的综合利用。此外，随着高新技术的不断应用，加工设备越来越高新化，如无菌包装设备、多功能饮料罐装设备、速冻设备、膜分离设备等。当然，我国农产品加工技术和发达国家相较而言，还存在着一定的差距，这也恰好是新型冷链企业发展的机会。4.聚焦产前管理，打造基于国内物产的食品安全领军冷链企业食品安全已成为食品消费的首要关注要素，聚焦产前管理将会成为未来冷链发展的突破方向。以供港蔬菜为例，深圳检验检疫局数据显示，2016年深圳地区全年运送供港蔬菜5.1万批，共47.5万吨，同比上升10%。相信在未来的三到五年，以供港食品模式打造的食品产前管理将逐渐普遍，能在产前管理获得先机资源将会为冷链企业的发展提供更广阔的发展空间。图1尝试从业务发展的驱动因素，针对不同的发展阶段提供了发展策略。关键点体现在：与前端的种养殖农户建立生产合作伙伴关系，基于流通加工技术，以特产店、社区商店以及线上平台结盟等建立起全渠道的销售网络，从而建立起绿色健康的全新冷链生态。
二、立足具体、简单的实践理念
实施运营策略具体、简单的运营策略是取得成功的至关重要的因素，这里主要给出了以“产”定“销”，即通过将产地仓包干以及销售仓包销相互促进的方式，建立基本的运营的模型。然后通过项目型组织以产地（区别于客户和行业）的模式提供一体化的解决方案，最终建立起围绕仓经营的营运体系。当然，所有运营策略的成功都离不开高效、灵活的平台技术。图2描述了基于仓营销体系的运营体系，在此基础上通过“五力”（借用外力、发展新力、整合能力、激发能力以及优化内力）模型等管理技术实现经营目标。
三、结束语
冷链物流企业依靠提供运输服务的发展空间有限，具备依托新技术的发展提供一体化的解决方案，服务于提高居民生活质量，带动产区经济发展的新型冷链企业将会成为冷链企业获得未来发展空间的关键。因此，选择合适经营模式，提高冷链配送的质量，实施完善的冷链配送的技术，让冷链配送变得更简单、更实惠或许是一个正确有效的发展模式；无疑，本文为冷链企业发展策略、营运策略以及有效经营、健康发展提供了实践参考方向。
参考文献：
[1]田华，周瑞琪，朱柏青.发达国家冷链物流发展的成功经验及启示[J].价格月刊，2016，（04）：68-71.
[2]陈广，罗岚.生鲜农产品冷链物流中的食品安全问题研究[J].物流技术，2013，32(12)：81-83.
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近年来,食品安全问题引起了世界范围内的普遍关注,成为各国政府和消费者谈论的焦点。下面是我为大家精心推荐的关于食品的科技论文3000字，希望能够对您有所帮助。 关于食品的科技论文3000字篇一 重视食品质量,保证食品安全 国以民为本,民以食为天,食以安为先。食物是人类赖以生存和发展的基本物质条件,也是国家安定、社会发展的根本要素。在任何一个国家,食品质量及其安全性都是上至国家领导人,下至百姓共同关注的一个永恒主题。食品安全不仅涉及广大人民群众的生命安全与健康,还涉及到一个单位乃至一个国家的声誉[1]。由食品安全问题引起的事件还会直接影响社会稳定、经济发展以及国际间的合作。为此,笔者简要论述了食品质量与食品安全性。 1食品质量 食品质量,是指食品固有特性满足要求的程度,包括食品的外观、品质、规格、数量、重量、包装以及安全卫生等[2]。食品质量的内容主要包括以下3个方面: 1.1食品的特性 食品特性指食品本身固有的,可以相互区分的各种特征,如外观特性、内在特性、适用性、质量特性等。外观特性包括大小、粗细、长短等形态,黑白、黄绿、青红等颜色;内在特性包括老嫩、口感、纯度等;适用性包括使用范围、食用方法、食用条件等;质量特性包括营养成分、保健性能、保质期限、有毒有害物质含量等。食品特性有些可以通过人的感觉,如嗅觉、触觉、味觉、视觉、听觉等识别,有些只能通过仪器设备检测才能发现,如对人的生理影响或有关人身安全的特性;有些食品特性通过定性描述就很清楚,有些则需要定量说明。为表示食品质量,食品包含的一些成分不仅要说明有无,而且还要说明多少。 1.2对食品的要求 消费者和社会对食品的要求,包括明示的要求和隐含的期望,可由不同的相关方提出。明示的要求是指在文件中明确规定的要求,如社会关于食品生产加工及其食品本身的安全、环境、自然资源等方面法律、规章、条例等规定;国家、行业或者地方关于食品的标准、规范和技术要求;市场对食品的要求,如市场准入条件、标识包装特点。隐含的要求或期望是指社会、消费者和其他相关方惯例或一般做法所考虑的需求或期望。隐含的要求或期望,是人们的意愿和期盼,是消费者对某类或某种食品长期形成的理解和要求,没有文件规定。如消费者一般认为,芹菜是绿色、细长具有特有清香气味、多纤维素的一种蔬菜,否则就不是芹菜。生产者为市场提供的芹菜不能脱离消费者对芹菜的这些基本理解。 1.3满足消费者的程度 食品满足消费的程度,指食品满足明示要求和隐含期望的情况,它既包括满足规定要求的客观水平,也包括消费者对满足预期使用目的主观评价。质量是一种客观状态,其本身既不表示人们在主观上所做的优良程度评价、在定量上所做的技术评价、在效果上所做的适用性能评价,也不表示人们的主观质量要求。食品满足明示的要求,达到标准,说明食品质量合格。 2食品安全性 食品安全性是食品质量的基本要素。食品的安全性,就是要求食品应当无毒、无害,是指正常人在正常食用的情况下摄入可食状态的食品,不应造成对人体的危害[3]。对它的充分理解应该注意2个方面:一是对危害人体的界定。这种危害应包括消费者急、慢性毒害、感染疾病,危及消费者及其对后代的隐患。二是对无毒无害的界定。这是一种会对食品产生潜在危害健康的生物、化学、物理因素或状态。随着人类社会和现代科学的发展,一方面新的有毒有害物质不断被发现,另一方面新的检测技术和方法发现原本被认为“清洁无污染”的食品中也广泛存在着极微量的有毒有害物质。因此,从食品安全性的内涵和外延来看,对于普通消费者而言,食品的安全性越来越不是一个能够简单、明确判断的事情。 美国学者Jones建议应该区分绝对安全性与相对安全性2个不同的概念[4]。绝对安全性被认为是指确保不可能因食用某种食品,而危及健康或造成伤害的一种承诺,也就是食品应绝对没有风险。不过,由于在客观上人类的任何一种饮食消费,甚至其他行为总是存在某些风险,绝对安全性或零风险是很难达到的,尽管这是当代环境威胁加剧条件下普通消费者追求的目标。所谓相对安全性就是一种食物或成分,在合理食用方式和正常食量情况下,不会导致对健康损害的实际确定性。任何食物成分,尽管是对人体有益的成分或其毒性极低,若食用数量过多或食用条件不当,都可能引起毒害或损害健康。如食盐摄入过量会中毒、过度饮酒伤身体等。饮食的风险不仅来自生产过程中人为施用的农药、兽药、添加剂等,还大量来自食品本身含有的天然毒素。过度偏食可能使食品中某些化学成分在人体超量积累达到有害程度。某些食品的安全性又因人而异,如鱼、蟹类水产品经合理的加工制作及适量食用,对多数人是安全的,但对少数有鱼类过敏症的人可能带来危险。食物中某些微量有害成分的影响,也往往在对该成分过敏的人群中表现出来。以上说明,一种食品是否安全,取决于制作、食用方式是否合理,食用数量是否适当,还取决于食用者自身的一些内在条件。 食品绝对安全性与相对安全性的区分,在很大程度上也反映了一方面是消费者,另一方面是管理者、生产者和科技界主流派对什么是安全食品在认识角度上的差异。前者要求对他们提供没有风险的食品,而把近年频繁发生的安全性事件归因于技术和管理的不当。后者从食品构成及食品科技的现实出发,认为安全食品并不是完全没有风险的食品,而是在提供丰富营养和最佳品质的同时,力求把可能存在的任何风险降至最低限度。可以认为,这2种不同的概念既是对立的,又是互补的,是人类对食品安全性认识发展与逐渐深化的表现,从需要与可能、现实与长远的不同侧面,概括了食品安全性比较完整的含义。 食品安全是关系国计民生的大事。保证食品安全,防止食源性疾病的发生,是构建和谐社会、维护安全稳定的重要措施。吃的放心、吃的安全、吃的健康,这是公众的强烈愿望和共同的健康追求,也是社会文明进步的表现。而倡导和建立健康、科学、文明的生活方式,正是先进文化的重要内容。为人民健康服务、为社会经济建设服务,是公共卫生工作的根本宗旨。保证食品安全、保障公众的健康权益,代表了广大人民群众的根本利益,这是以科学发展观为指导,全面建设小康社会的重要内容。食品工作者和食品消费者,要正确认识食品质量和食品安全性,确保消费者吃的放心、吃的安全、吃的健康。 参考文献 [1] 陈丽华,李光宇,王世琨.我国的食品质量安全现状分析[J].东北农业大学学报:社会科学版,2007,5(1):47-49. [2] 王薇.食品质量安全分析[J].畜牧与饲料科学,2009(2):80-81. [3] 石毓梅.浅论我国食品质量安全及控制体系[J].广西质量监督导报,2009(6):38-40. [4] 张则钦.推行农业标准化确保食品质量安全[J].世界标准化与质量管理,2008(7):41-44. 关于食品的科技论文3000字篇二 浅析食品添加剂与食品安全 摘要：随着人们生活水平的提高，对食品安全问题也越来越重视，当今已然成为社会焦点问题。食品添加剂是促进食品工业生产最活跃的因素，被誉为现代食品工业的灵魂。食品添加剂按其原料和生产方法分为化学合成添加剂和天然食品添加剂。现代食品工业的安全生产离不开食品添加剂，它可以满足消费者的各种需求。但若不科学地使用也会带来很大的危害，近几年食品添加剂的安全性引起了人们的关注。所以，合理使用食品添加剂才能保持它的安全性，使之更好地有助于食品工业的发展，提高人们生活质量。本文详细介绍了食品添加剂的作用发展趋势与食品的检测方法。 关键词：食品添加剂安全性食品质量安全 一、前言 食品添加剂(Food additives)是构成现代食品工业的重要因素，它对于改善食品的色、香、味，增加食品营养，提高食品品质，改善加工条件，防止食品变质，延长食品的保质期有极其重要的作用。因此，食品添加剂工业，在食品工业中占据重要地位，可以说没有食品添加剂工业就不可能有现代食品工业。但人工合成食品添加剂的使用直接影响食品的安全性,也直接关系到消费者的身体健康。 二、食品添加剂简介 1.食品添加剂的定义 食品添加剂通常是人们为了改善食品质量和保持或提高营养价值，在食品加工或贮藏过程中添加的少量天然或合成的物质。它们具有某些特定的功能，既可以是单一成分，也可以是混合物。有关食品添加剂的定义，世界各国也有所不同。在我国，根据《中华人民共和国食品卫生法》附则中的规定，食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。食品营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。(GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》) 2.食品添加剂的分类 食品添加剂按其原料和生产方法可分为化学合成添加剂和天然添加剂。一般说除了化学合成添加剂外，其余的都可纳入天然食品添加剂。食品添加剂还可按安全性评价来划分，联合国食品添加剂法规委员会(CCFA)曾在FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会(JECFA)讨论的基础上将其分为A、B、C三类，每类再细分为两类。 A类 JECFA已制定人体每日允许摄入量(ADI)T和暂定ADI者; B类 JECFA曾进行过安全性评价，但未建立ADI值，或者未进行过安全性评价者; C类 JECFA认为在食品中使用不安全和应该严格限制作为某些食品的特殊用途者。 由于食品添加剂功能各异，所以按其用途分类，世界各国至今也没有统一的标准。据统计，目前国际上使用的食品添加剂种类已达14000余种，其中直接使用的约4000余种，其中香精、香料占80%以上，目前我国在GB2760-2007中已公布批准使用的食品添加剂有1812种(含食品用香料)。国外的食品添加剂更加普遍，美国已有25000多种食品添加剂应用在近20000种食品中，日本使用的有2000多种。 3.我国食品添加剂的发展趋势 我国是13亿人口的大国，近二十年来食品工业发展迅速。为了进一步提高我国食品加工业的水平，缩短和世界食品工业发展的差距，开发新的食品添加剂和配料具有十分重要的意义。此外，随着经济的不断发展，人民生活水平的不断提高，人们对食品有了新的要求，营养食品、功能食品、保健食品、绿色食品等已成为食品消费市场的主流，而食品添加剂对生产这些产品的品质起着至关重要的作用。 三、合理使用食品添加剂可提高食品安全性 食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂。添加剂在食品领域立下的功劳是不可取代和，合理使用食品添加剂可以提高食品的安全性。我们现在的生活是不可以没有食品添加剂的。 1.使用食品添加剂有利于食品的保藏，防止食品败坏变质 除少数食品(如食盐)以外，各种生鲜食品若不能及时加工或加工不当，就会腐败变质，带来很大损失。防腐剂可以防止由微生物引起的食物腐败变质，延长食品的保存期，同时它还具有防止由微生物引起的食物中毒的作用;抗氧化剂则可阻止或推迟食品的氧化变质，以提高食品的稳定性和耐藏性，同时也可以防止可能有害的油脂自动氧化产物的形成。这对食品的保藏具有一定的意义。 2.使用食品添加剂能改善食品的感官性状 食品的色、香、味、形态和质地等是衡量食品质量的重要指标。食品加工后有的退色、有的变色，风味和质地等也可有所改变。适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、食用香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂，可明显提高食品的感官质量，满足人们的不同需要。 3.合理使用食品添加剂能保持或提高食品的营养价值 食品加工往往可能对原食品造成一定的营养损失，在食品加工过程中适当添加某些天然营养素范围的食品营养强化剂，可以大大提高食品的营养价值，这对防止营养不良和营养缺乏、促进营养平衡、提高人们健康水平具有重要的意义。 4.合理使用食品添加剂能增加食品的品种和方便性 食品超市的货架，摆满了琳琅满目的各种食品，这些食品除主要原料是粮油、果蔬、肉、蛋、奶外，还有一类不可缺少的原料，就是食品添加剂。各种食品根据加工工艺的不同、品种的不同、口味的不同，一般都要选用正确的各类食品添加剂，尽管添加量不大，但不同的添加剂能获得不同的花色品种。它们大部分都是防腐剂、抗氧化剂、乳化剂、增稠剂以及不同的着色剂、增香剂、调味剂乃至其他各种食品添加剂配合使用的结果。正是这些方便食品的供应，才给人们的生活和工作带来了极大的方便。 5.合理使用食品添加剂有利于食品加工操作，适应工业生产的机械化和自动化 在食品加工中使用消泡剂、助滤剂、稳定剂和凝固剂等，可有利于食品的加工操作。例如加工豆腐时使用卤水、葡萄糖酸内酯作为凝固剂，大大提高了豆腐生产的效益。 看了关于食品的科技论文3000字的人还看 1. 科学饮食健康生活论文2000字 2. 关于饮食与健康的论文 3. 有关食品微生物论文范文 4. 食品安全与健康论文3000字 5. 浅谈食品安全研究论文范文
中国食品安全体系的缺陷论水活度监测在食品质量安全控制中的重要意义作者:培安公司民以食为天,食以安为先.食品安全问题是关乎国计民生的大事,已成为政府部门,科技界和消费者高度关注的重要领域.全球食源性疾病不断上升,恶性食品污染事件接二连三,世界范围内由食品安全引发的贸易纠纷不断,这些问题是影响各国经济发展,国际贸易以及国家声誉的重要因素(我国也不能例外).改革开放以来,我国在基本解决食物量的安全的同时,食物质的安全越来越引起全社会的关注;尤其是我国作为WTO的新成员,与世界各国间的贸易往来会日益增加;食品安全已经成为影响中国农业和食品工业竞争力的关键因素.从全球范围来看,由微生物引发的食源性疾病仍是头号食品安全问题.据世界卫生组织统计,在全世界每年数以亿计的食源性疾病患者中70%是由于食用了被微生物污染的食品的饮用水造成的.1999年年底,美国发生了历史上因食用带有李斯特菌的食品而引发的最严重的食物中毒事件.据美国疾病控制中心的资料,在美国密歇根州,有14人因食用被该菌污染了的"热狗"和熟肉而死亡,在另外22个州也有97人因此患病,6名妇女因此流产.2000年底至2001年初,法国发生李斯特菌污染事件,有6个人因食用法国公司加工生产的肉酱和猪舌头而成为李氏杆菌的牺牲品.2002年11月23日,由于一份样品在沙门氏菌检测中呈阳性,意大利"波利奥"奶酪公司(Pollio)召回分销到美国18个州的6600箱乳清干酪.日本除了发生"O157"大肠杆菌污染事件外还出现了血印牛奶金黄色葡萄球菌污染事件.2003年4月18日我国湖北省武汉市水果湖第一小学发生一起集体食物中毒时间.这所学校六年级三个班的近百名学生,在课余餐食用学校统一发给的"王牌熟食"豆干后,出现中毒症状.中毒事件原因已经查明,是进食微生物总数严重超标的豆干而引起的集体细菌性食物中毒.经湖北省卫生厅卫生监督局检验,"王牌熟食"豆干细菌总数超标19倍.在我国,截至2004年第二季度,卫生部共收到重大食物中毒事件报告205起,中毒6329人,死亡156人.2000年-2002年,中国疾病预防控制中心(CDC)营养与食品安全研究所对全国部分省市的生肉,熟肉和乳制品,水产品,蔬菜中的致病菌污染做了连续的质量监测.结果表明微生物型食物中毒仍居首位,占39.63%,化学性中毒占38.56%,动植物性和原因不明的食物中毒10%左右.表1为我国1990-1999年食物中毒状况.由此可以看出,微生物污染导致的食物中毒同时也是影响中国食品安全的主要因素.表1 我国1990-1999年食物中毒状况[1]病因中毒起数构成(%)中毒人数微生物性食物中毒417540.04160599化学性食物中毒256324.5847033有毒的动植物中毒175316.8121124其他6966.6719751原因不明114310.9627244食品安全的管理模式强调"从农田到餐桌"全过程管理,即以预防为主的原则来减低微生物引起的食源性危害.在食品的加工,储存和销售过程中,食品原料受到外界环境微生物的侵染,加之杀菌不彻底,以及储运方式不得当等造成的微生物污染,是导致食品腐败变质,威胁消费者健康的主要原因.只有有效地控制食品生产各个环节中潜在的微生物污染问题,食品工业才能生产出让消费者放心的食品.水分活度的控制是阻止有害微生物生长的关键因素.在美国,联邦法规第21款中已经明确规定,水分活度是检验食品安全性的重要指标.同时,美国食品药品监督管理局(FDA)所规定的食品生产过程良好操作规范(GMP)中明确地把水分活度定义为反应食品安全性的重要指标.在危害分析关键控制点(HACCP)监测系统中明确定义:"可通过限制水分活度来控制微生物病原体的生长."美国规定,库存食品水分活度超过0.85就不能上市销售,在日本规定,库存食品水分活度超过0.90就不能上市销售.然而,在我国还没有这样的相关规定出台.那么什么是食品的水分活度呢 水分活度的监测对保证控制食品质量安全具有什么样的意义呢作为热力学概念,水分活度是描述食品中的水分所处的一种能量状态,它与食品体系的吉布斯自由能(Gibbs Free Energy)有较强的相关性.它是表示水分的逃逸趋势(逸度)的指标;表示食品中的水与其他物质结合的紧密程度.虽然水分含量和水分活度都是用来描述水分存在的状态,但是水分活度是与食品的质量安全最相关的因素.严格意义上,我们把食品中水的逸度与纯水的逸度之比称为水分活度(water activity)Aw.f ------食品中水的逸度f0 -------纯水的逸度水分逃逸的趋势通常可以近似地用水的蒸汽压来表示,在低压或室温时,f/f0 和P/P0之差非常小(0.9时才能生长繁殖;其次是酵母菌,要求Aw>0.87,再次是霉菌,在Aw为0.8时就开始繁殖.另外,同属而不同种的微生物对Aw要求也不完全相同.其次,Aw值对微生物代谢活性也有影响.降低Aw值可以使微生物的生长速度降低,进而,食品腐败速度,微生物产毒数量以及微生物代谢活性也会降低.值得注意的是,中止不同的代谢过程所需的水活性值不同.例如,对于细菌形成孢子所需的Aw值比它们生长的值要高.毒素的产生是与人体健康最有关系的微生物代谢活动.当控制Aw在一定范围内可有效抑制某些产毒菌株产毒(如金黄色葡萄球菌的繁殖和肠毒素的形成).霉菌的污染对食品的危害十分严重,一般认为产毒霉菌的生长所需的水活性值要比其毒素形成所需的水活性值低.另外,由于代谢水的产生,生长的霉菌可使生长环境的Aw值增加.因此,在有生毒细菌或霉菌存在的食品中,毒素的存在是极有可能的.由此可以看出对于食品水分活度的监控具有重要的现实意义.再次,Aw值对微生物抗热性同样具有影响.加热是抑制或杀死食品中微生物的常用有效方法,不同微生物及其孢子的抗热性不同.决定细菌的抗热性的诸因素中,热溶剂的物理性质,化学组成和Aw值等都是很重要的.一般来说,细菌孢子的抗热性随Aw值的降低而增强,在Aw为0.2～0.4的范围内最强.有时,在高浓度溶液中细菌的热抗性比在稀溶液中低,因为溶质本身在加热过程中会加重细胞的热毁坏.所以,通过对预杀菌的食品物料水分活度的检测,可初步判断热杀菌的效果.第四,Aw值对微生物存活能力有明显的影响.不能生长的微生物会逐渐死亡.因此,如果食物的Aw值低于微生物生长的最低值,那么微生物的数量就会慢慢减少.通过对沙门氏菌,金黄色葡萄球菌等食物毒性微生物的生存与Aw之间的关系的研究证明:在Aw值较低的食品中细菌孢子数会降低,这样的食品在储藏过程中甚至会变成无菌的.食物中带有的寄生虫的生存也受低Aw值的影响,这些寄生虫在冷冻或干燥过程中可被杀死.在研究肉中旋毛虫在干燥过程中的生存情况时观察到:在发酵香肠中当Aw值降低到一定数值时,这些寄生虫就会失活,从以上所述可以得出这样的结论:通过选择合适的条件(Aw值,pH 值,湿度,保鲜剂等),可减少或杀死微生物,从而提高食品稳定性和安全性.通过以上的论述,我们可以看出,水分活度对微生物的影响十分显著,水分活性是食品质量控制中的一个重要指标.在食品领域及时监控水分活性,可有效地估价食品的安全性和稳定性.一般,Aw值在1.0-0.9间的食品属高湿食品,Aw0.9—0.6属于中湿食品,Aw0.6-0.0属低湿食品.高湿食品腐败是由于细菌,中湿食品腐败主要是由于霉菌和酵母,在低湿食品上,微生物一般不生长,但低湿食品质量方面也依赖于Aw.另外,水分活度可用于高湿和中湿食品微生物安全和质量稳定性的预测[9-12].表2 水分活度与食品中微生物的生长Aw范围在Aw的低限下不能生长的微生物食品1.00～0.95假单胞菌,埃希氏菌,变形菌,贺氏菌,克雷伯氏菌,芽孢杆菌,魏氏杆菌,一部分酵母极易腐败的新鲜食品,水果,蔬菜,肉,鱼和乳制品罐头,熟香肠和面包.含约40 %( W/W) 蔗糖或7 %NaCl 的食品0.95～0.91沙门氏菌,副溶血性弧菌,沙雷氏菌,乳杆菌,球菌,赤酵母,红酵母,部分霉菌奶酪,咸肉和火腿,某些浓缩果汁,蔗糖含量为55 %( W/W) 或含12 % NaCl 的食品0.91～0.87多酵母,微球菌发酵香肠,蛋糕,干奶酪,人造黄油及含65 %蔗糖( W/W) 或含15 % NaCl 的食品0.87～0.80大部分霉菌,金黄色葡萄球菌,拜耳酵母,德巴利酵母大多数果汁浓缩物,甜冻乳,巧克力糖,枫糖浆,果汁糖浆,面粉,大米,含15~17 %水分的豆类,水果糕点,火腿,软糖0.80～0.75大部分嗜盐细菌果酱,马莱兰,橘子果酱,杏仁软糖,果汁软糖0.75～0.65嗜旱霉菌含10 %水分的燕麦片,牛扎糖块,勿奇糖( 一种软质奶糖) ,果冻,棉花糖,糖蜜,某些干果,坚果,蔗糖0.65～0.60高渗酵母,少数霉菌含15~20 %水分的干果, 某些太妃糖和焦糖,蜂蜜< 0.5任何微生物都不能生长在预测食品的安全性和预测有关微生物生长,生化反应速率等方面,水分活性扮演着极其重要的角色.通过测定和控制食品的水分活性,可以做到以下几点:(1)预测哪种微生物是潜在的腐败和污染源;(2)确保食品的物理,化学稳定性;(3)使非酶氧化反应和脂肪非酶氧化降到最小;(4)延长酶的活性;(5)优化食品的物理性质,如质构和货架期[13].水分活度检测在肉类质量控制中的作用.水分活性是影响肉品保鲜的重要栅栏因子.众所周知,微生物可在各种肉与肉制品上生长繁殖,微生物的污染和繁殖可直接导致肉品的腐败变质,从而影响肉品的卫生质量,严重时还可引起食物中毒,微生物与肉品保鲜的关系不言而喻.微生物的正常生长繁殖必须满足三个主要条件:(1)营养条件,肉和肉制品是微生物生长繁殖最好的培养基之一;(2)温度,一般来说,温度高,生长繁殖快,反之就慢;{3)适量的水(一定的水分活性).三者具备,微生物便可很好地生长繁殖,否则微生物的生长繁殖都将受到影响.在这三个主要条件中,水分活性与微生物的关系极为密切,因为任何一种微生物在食品(包括肉与肉制品)中进行正常的生长繁殖,都要求有一个最低的水分活性值,在该值以下微生物不能正常生长繁殖.换言之,一种肉制品的Aw值直接影响着该肉制品可能污染的微生物的种类和数量,进而影响着对该肉制品采取的防腐保鲜措施.因而,一直以来水分活性都披视为肉制品保鲜的重要栅拦因子,在同等条件下,Aw值低,肉品保存期长.Aw值与肉品保鲜期的关系宏观上可以下图表示:自从水分活性概念被引入食品科学研究领域后,水分活性理论被广泛用于指导生产.目前生产实践中的许多措施都是降低肉制品的Aw值来抑制微生物的正常生长繁殖,以达到保鲜的目的,如干燥法,冻结法,腌渍法等[14].在肉制品中,肉干,肉脯,肉松等干肉制品的Aw多为0.60～0.67,故被看作是低Aw的安全食品.除了这几类干肉制品外,其他肉制品的水分活度通常高于0.75.而这些肉制品占市场份额较大,因此,及时检测水分活度,对控制肉制品在贮存期的品质变化有重要意义.夏大勇等人在调查中采到一袋超过了保质期有10个月的肉松,检测水分活性值为0.45,感官检查:色择褐黄,比正常黄色深一些,肉香昧减弱,无腐败现象.不难看出, Aw值更能反映干制品内在质量变化的趋势[15].水分活度检测在水产品质量控制中的作用.根据文献资料,新鲜水产原料的Aw一般在0.98—0.99,腌制品为0.80—0.95,干制品为0.60—0.75.Aw <0.9时,细菌不能生长;Aw<0.8时,大多数霉菌不能生长;Aw<0.75时,大多数嗜盐菌生长受抑制;Aw<0.6时,霉菌的生长完全受抑制.通常对烤鱼片,鱼糜干制品等方便食品要求水分活度在0.70—0.75范围之间,在这一水分活度下,细菌已很难存活,能生长的有一些耐干燥霉菌,只要在加工 ,包装,运输过程中采取防霉措施,就能达到较长时间贮藏的目的.由于在较低水活度条件下,食品中的微生物数量有下降趋势.现在,食品科技界正在探索按预定要求控制一些食品的Aw值,以达到免杀菌保存食品的可能性.虾仁制品的干制是通过降低虾肉中的含水量与水分活度(Aw),以抑制微生物的繁殖,达到长期保存的目的.一般Aw<0.69时,贮存更加安全,但虾肉干制到Aw<0.69时,水分含量已降至15%以下,得到的产品干硬,食用品质变差.为维持其相对较高的含水量同时还能防止腐败,需要找到一个适当的平衡点.江南大学食品科学与安全教育部重点实验室的伍玉洁等人进行了水分活度对干制虾仁产品的货架寿命和质构的影响试验,研究表明,通过分析比较Aw与水分含量的关系,保藏过程中细菌菌落总数的变化以及南美白对虾虾体的弹性和硬度等质构参数,发现当Aw控制在0.86—0.9范围,水分含量在25%(W/W)时,常温保藏的南美白对虾干制产品在口感及微生物指标等方面可取得较好的平衡.水分活度检测在粮油制品质量控制中的作用.蛋糕等粮油制品在保藏过程中会因微生物的滋生而不能食用,微生物的滋生又包括两个方面,即发霉和腐败.蛋糕发霉主要是指霉菌在蛋糕上大量繁殖,可从外表观察到呈绒毛状的各种颜色的斑点,而且有些霉菌会产生对人体有害的毒素.污染蛋糕的霉菌群种类很多,有青霉菌,青曲菌,根霉菌,精曲菌及白霉菌等.蛋糕腐败,主要是指蛋糕受到细菌中的马铃薯杆菌等的侵袭繁殖而引起的腐败变质.霉菌的作用在粮油制品的腐败变质中起到了主要的作用.微生物的控制有诸多方法,国内外有很多人做过研究,比如控制原料成分,活性包装材料,充气包装,添加脱氧剂,选择保藏环境等.然而,最有效的方法还是将蛋糕制成不适合微生物生长的体系,也就是调整蛋糕的水分活度再辅以抗菌剂[16].中国农业大学胡胜群等进行了pH,抗菌剂浓度以及水分活度对奶油蛋糕(磅蛋糕)模拟培养基中微生物生长的影响试验,结果说明,微生物生长速度随水分活度升高而加快,通过降低蛋糕的水分活度(0.88左右)微生物的生长受到明显抑制.水分活度监测在冰淇淋品质控制中的作用在冰淇淋浆料中,水分含量为60% ～70%,但水分活度却较低,冰淇淋浆料的总固形物含量越多,则水分活度越低.水分活度影响冰淇淋的抗融化度,抗变形度,质地的松软度或坚实度,影响冰晶的数量,颗粒度,结构,分布位置和定向.要控制冰淇淋品质首先要控制水分活度.天津商学院食品系的杨湘庆,沈悦玉通过试验证明控制浆料中的水分活度可以很好的控制冰淇淋品质.总之,对水分活度的监控在保证食品质量安全上具有十分重要的意义.我国加入世界贸易组织后,食品进出口贸易将是我国重要的经济活动.然而,它也对我国食品安全性保证问题提出了新的挑战;即使在国内生产和消费的食品也面临着新的挑战.城市化进程加快,人们对食品的运输和加工需求变得更大,农业生产与食品工业融为一体.食品生产和流通模式发生改变,食物比以往流通得更远,需要运输的时间也相对更长.食品从生产到保藏,再从流通到消费;这样一系列的过程,都要求有效及时的质量监测.无论是站在生产者的角度还是站在政府的角度来看,有效的预防措施是保证食品安全性的关键所在.因此,食品工业在实施HACCP体系的同时,应该对食品水分活度给予高度的重视,因为进行水分活度的实时检测是确保食品质量安全的有效过程控制手段.参考文献:[1] 陈锡文,邓楠.中国食品安全战略研究[M],北京:化学工业出版社,2004.7:941-945[2] 陈锡文,邓楠.中国食品安全战略研究[M],北京:化学工业出版社,2004.7:10[4] 李琳,万素英.水分活度(Aw)与食品防腐,中国食品添加剂,2000(4):33-36[5] Food preservatives N.J.Rwsell 和G.W .Gould著.1991年[6] Preservatives in the food,pharmaceutical and environmental industries.R.G.Board,M .C.Allwood和J.G.Banks著,1987年[7] Fungicides.biocides and preservatives for industrial and agricultural applications.Emest W .Flick 著, 1987年[8] 食品化学.韩雅珊主编,1996年[9] 莱斯特.水分活性与食品保藏.肉类研究,1996(3):44-49[10] 卞科.水分活度与食品储藏稳定的关系[J].郑州粮食学院学报,1997(4):41～48.[11] 曾庆孝.食品加工与保藏原理[M].化学工业出版社,2002,158～164.[12] 曹玉兰. 水分活性对控制食品安全和质量的稳定作用. 食品研究与开发,2006(4),27:165-166[13] Decagon Devices,Inc.About Water Activity[14] 安虹. 肉品保鲜与水分活性理论的应用.乡镇经济,2000(2):61-62.[15] 夏大勇,蒋树芹. 水分活性(Aw)值应是监督肉类干制中的重要指标. 肉品卫生,1997,(3):13-15[16] 胡胜群,钱平,胡小松,何锦风.pH,抗菌剂浓度以及水分活度对奶油蛋糕(磅蛋糕)模拟培养基中微生物生长的影响.食品工业科技,2006(5),27:94-96=Aw =f0f—
你还是自己多去看看汉斯出版社官网上的文献吧，多看看你就不会不知道怎么写了
核心竞争力是一个企业所特有的、能够经得起时间考验的、具有延展性，并且是竞争对手难以模仿的技术或能力。企业竞争力中那些最基本的能使整个企业保持长期稳定的竞争优势、获得稳定超额利润的竞争力，是将技能资产和运作机制有机融合的企业自身组织能力，是企业推行内部管理性战略和外部交易性战略的结果。 本文为核心竞争力系列文章之食品综合篇，选取绝味食品作为研究样本。
绝味食品专注于休闲卤制食品的开发、生产和销售，以综合信息系统及供应链整合体系为支持，通过“以直营连锁为引导、加盟连锁为主体”的方式进行标准化的门店运营管理，打造国内现代化休闲卤制食品连锁企业领先品牌。
经营模式
“以直营连锁为引导、加盟连锁为主体”的销售模式
采购模式
公司主要从外部供应商采购生产休闲卤制食品所需的原料。根据原材料品种和供应商分布的情况，公司常规采购分为统一采购和地方采购两种方式，主要原材料都分别选择多家供应商。统一采购指在全国范围内寻找合适的供应商，集中原料资源。地方采购指在产品生产基地附近筛选合适的供应商进行原材料采购。
生产模式
（1）休闲卤制食品自主生产模式
鲜货产品：采取每日以销定产的经营模式，每日指定时间前各加盟门店、直营门店向公司发送次日产品订单，公司 SAP-ERP 系统收到订单后进行汇总，经审核后各生产基地按接到的生产任务单后再安排生产。
包装产品：包装产品主要的销售渠道为门店和网络。营销管理中心根据上一个月的门店和网络的实际销售数量并结合产品库存情况编制本月的生产计划，生产计划制定之后再下发给生产基地，生产基地接到计划后再组织安排生产。
（2）休闲卤制食品委托加工模式
休闲卤制食品中的部分包装产品采用委托加工模式生产。
销售模式
主要采用“以直营连锁为引导、加盟连锁为主体”的销售模式。
（1）连锁经营模式
直营连锁是指各连锁店由公司投资设立，公司对各直营门店拥有控制权，统一财务核算，享有门店产生的利润，并承担门店发生的一切费用开支。
加盟连锁是指公司与加盟商签订《特许加盟合同》，授权加盟商开设的加盟门店在规定区域内使用公司的商标、服务标记、商号、经营技术、食品安全标准，在统一形象下销售绝味品牌产品及提供相关服务。
（2）连锁经营管理体系
目前，连锁经营管理体系由总经理、营销管理中心、各营销型子公司构成，已构建了基于销售计划统筹、加盟商一体化建设、营销经营分析的销售管理体系；基于市场研究、品牌管理、产品管理、媒介管理和网络推广的市场策划体系；基于门店的拓展规划、营建监理、培训督导、层级检核和辅导的门店营运体系。
物流模式
通过与第三方物流合作，运用专用物流车辆进行冷链运输。通过对发货时冷藏车检查、货物运输途中温度监控等 2 道关键控制点实施安全检测，并据安装在车辆上的 GPS 和温控器，全程动态监控冷藏车厢内的温度及行车路线。
收入构成
鲜货类产品为第一大收入来源
▲绝味食品分产品收入构成 制表：数说商业
鲜货类产品为公司第一大收入来源，收入占比从上一年同期的96.16%降低至95.01%，其中禽类制品收入占比达到75.94%，蔬菜产品收入占比为10.28%，而其他产品和畜类产品收入占比均不足10%。
2019年收入较上年同比增长16.99%，毛利率为33.78%，较上年同比增加0.30个百分点。
▲绝味食品分地区收入构成 制表：数说商业
华东、华中、华南、西南以及华北等五大市场收入占比均在10%以上，其中华中地区和华东地区尽管较上年同期收入占比有所降低，但仍保持领先地位。
华南地区收入占比则从上一年同期的16.94%提升至19.94%。西北地区、以及新加坡、香港等地区收入占比均不足2%。
成长能力
扣非净利润连续五年增长超20%
▲绝味食品近五年营收 制表：数说商业
2015年营收为29.21亿元，2019年达到51.72亿元，为近五年新高，过去五年营收均保持两位数增长。
▲绝味食品近五年净利润 制表：数说商业
2015年净利润为3.01亿元，2019年达到8.01亿元，为近五年新高，最近五年净利润增速均在25%以上。
2015年扣非净利润为2.87亿元，2019年达到7.61亿元，为近五年新高，最近五年净利润增速均在20%以上
核心竞争力
经营网络＋产品开发＋质量管控
经营网络
（1）销售网络
形成了覆盖全国大陆地区 31 个省、自治区和直辖市的直营和加盟连锁销售网络。截至2019年末，在全国共开设了 10954 家门店（不含港澳台）。销售网络的覆盖率和门店数量居于市场领先地位，销售网络已成为公司重要的竞争优势。
（2）产品供应网络
以各生产型分子公司作为向全国销售网络配送产品的生产基地，以最优冷链配送距离作为辐射半径，构建了一个“紧靠销售网点、快捷供应、最大化保鲜”的全方位供应链体系。每开拓一个新的市场区域，必先建立相应的产品供应和物流配送体系，这些生产型子公司能够作为生产基地很好地辐射到各个区域市场。
产品开发
休闲卤制食品已涵盖了多类肉制品、素食等，形成了“以卤制鸭副产品等卤制肉食为主，卤制素食、包装产品、礼品产品等为辅”的近 200 个品种的丰富产品组合。
已经形成了鲜货产品和包装产品两大产品群，其中鲜货产品包括“招牌风味”、“黑鸭风味”、“酱鸭风味”、“五香风味”、“藤椒风味”等系列；包装产品包括“简装系列”、“精装系列”、“礼品系列”等系列。
此外，还与湖南农业大学等院校建立了长期的合作关系，以科研带动产品开发，不断完善产品结构，着重开发工艺先进、附加值高的新产品。
质量管控
（1）原料采购环节
从供应商选择到物资验收入库，实行全程的食品安全质量管理，从源头开始注重产品质量体系的建设和生产过程管理。主要原料供应商均为国内知名厂商。
（2）深加工环节
建立了完整的质量控制体系，实行标准化生产，按 ISO9001 国际质量管理体系、ISO22000 食品安全管理体系的要求，对关键控制点制定了关键限值并严格监控。还制定了产品质量安全监督管理体系，明确了质量控制关键监测点和检测点，在国家标准的基础上制定了多个企业标准。
（3）产品配送环节
实行全程的“冷链”配送，产品到达各销售网点后立即装入专用冷柜中待销售，对于生产、流通过程中的生产设备设施、运输车辆、储存转运设施等均进行严格的清洗消毒、微生物检测和控制。
（4）产品销售环节
在行业内率先推出冷藏储存销售，建立了规范的门店食品安全管理制度和层级检核制度。
战略定位
建立 美食 生态圈
聚焦门店品质，保持国内市场板块，销售收入持续增长，拓展海外市场。在保证主营业务发展的前提下，整合国内优秀的餐饮和食品连锁企业，分享食品餐饮消费升级红利，为未来利润成长储蓄强大的动能，借此加快建立 美食 生态圈。
2020年经营计划
全要素提升单店营收，全方位提升品牌势能
（一）加强渠道精耕
将积极推进“深度覆盖，渠道精耕”的营销策略，落实科学合理布局，步步为营实现复合式饱和开店。通过重新深化商圈布局，对各区域实现更深层次更高质量的市场覆盖。同时，进一步细化渠道分类，针对各级渠道实施精准营销策略，不断创新营销活动，积极拥抱新业态、新渠道、新媒体，全要素提升单店营收，全方位提升品牌势能。
（二）提升供应链运转效率
将进一步优化工厂布局，围绕五大集约化平台实现全国工厂的合理布局。不断设计开发自动夹层锅、辅料自动混配系统、自动连续式真空速冷机等各项生产设备，同时对现有设备实施技术改进，提升自动化水平，改善人均效能。
在供应链管理上，实施精益管理，开源节流，降本增效，持续提高供应链管理水平。积极开展主要原材料的战略囤货，降低采购成本，保障原料供应。通过改善供应链运转效率、提高供应链管理水平。
（三）深化组织变革
将不断深化组织变革，推进管理总部由服务型组织转变为战略性赋能型组织，提升战略引领作用；夯实片区管理模式，强化片区管理，快速提升片区协同效率和决策能力；稳步推进战区改革，强化战区组织功能，改变战区作战模式，提升作战能力；大力推动人才梯队建设，激发基层一线活力，提升总体专业能力，打造畅通有序的职业发展通道。
食品科学与工程可以写食品生产工艺、卫生安全等方面。开始也不会写，还是寝室哥们给的文方网，帮写的《山药多糖的提取、分离、功能性及其功能食品工艺研究》，很快就通过了萌发对粮食主要营养成份的影响及其断奶食品的工艺研究利用响应面法优化鲜鸡肉挤压食品工艺条件的研究“麻辣菽肉”大豆组织化食品的工艺研究及质量控制复合马铃薯粉油炸及膨化休闲食品工艺研究挤压五谷杂粮营养早餐谷物食品的研究山药功能性食品工艺与储藏稳定性研究非天然脂肪酸链氨基酸的磷酰化合成及性质研究桂花糯米糖藕食品的工艺研究高职高专生物化学教师专业素养研究鱼肉仿真工程食品生产工艺及设备研究时产10t宠物食品厂设计油菜籽工艺水综合利用与处理的研究组织改良技术对平菇方便休闲食品风味及品质的影响微波在绿色食品干燥中的工艺及设备研究改革开放以来福建高等职业教育的改革与发展研究洛阳市旅游食品发展存在问题及其对策分析HACCP在食品安全监管中的应用研究食品超高压保鲜技术理论及实验研究猕猴桃真空加工技术研究高水分蒸煮挤压面类食品及在麻辣食品中的应用食品辐照国内外法规标准现状分析及对策研究变性淀粉与食品胶体协同作用的研究牛肉微波方便食品、速冻方便食品的研究与开发新型紫马铃薯功能性食品工艺研究荞麦早餐食品的工艺优化及质构特性的研究咸鸭蛋清的超滤脱盐及脱盐蛋清功能性质的研究湖南省食品工业产业集群发展研究内蒙古杂粮食品营销策略问题的研究高等教育科类结构与劳动力市场关系的研究——以福建省为例昌乐食品厂经营发展战略研究啤酒小麦品种筛选、制麦工艺优化与啤酒糟的综合利用新疆民族式快餐与西式快餐运营管理对比研究豆制品辐照保鲜技术研究猕猴桃果汁润肠通便和排铅功能研究姬菇与草菇加工产品的研制及其质量控制
巨变的市场让传统企业纷纷转型。日前，A股红枣品牌好想你发布公告，宣布拟斥资9.6亿元收购杭州郝姆斯食品有限公司100%股权。郝姆斯旗下的“百草味”是天猫平台上坚果零食类目销量最高店铺之一，产品线包括坚果、糕点糖果、果干、肉脯以及海鲜等。
蔡红亮是百草味创始人，本是杭州市一家工厂的一线操作工。1998年初，他两手空空来到杭州，此后走上了“偶然又必然”的财富之路。
人气就是生意
开了工厂便利店 又开高校零食店
蔡红亮，浙江磐安县双溪乡梓誉村人。1997年9月，他从职业高中毕业，前往横店影视城做维修电器的学徒。三个月后，蔡红亮前往杭州打算开电器维修店，但由于找不到合适的门面，只得进入康师傅旗下的食品工厂当起了工人。
4个月后，蔡红亮始终惦记着开店的梦想，借来6000元终于开起了自己的电器维修店。可一个多月后，由于挣不到钱，他只得关门大吉，又到康师傅干起了电器设备维修。
后来，他又到杭州相良塑料食品有限公司和怡得乐电子有限公司干了5年。在怡得乐期间，蔡红亮壮着胆子借了5万元钱承包了该公司的便利店。怡得乐位于杭州江干区下沙片区，当时商业配套设施分散，小小的便利店有许多的忠实员工粉丝。借着这股东风，他在很多企业宿舍楼下开起了便利店，积累了不少资金。
2002年，年轻的蔡红亮到下沙的高教区办事，看到如潮的学生、成片的商店，他顺势把自己的便利店也开进了大学的生活区。
2002年的下沙大学城，汇聚了杭州几乎所有的高校，有着数十万大学生。学生都爱吃零食，为何不开一家专门卖零食的店铺呢?
很快，第一家“百草味”诞生。之所以叫这个名字，一是取自神农尝百草的故事，不怕失败，多做尝试;二是鲁迅先生的《从百草园到三味书屋》，也给蔡红亮留下了深刻印象。
虽然2003年的百草味仍然是“小作坊”的形态，但价格便宜，品种丰富，从包装袋到小票都印有Logo，且不停推出活动，吸引了众多爱尝鲜的高校学子。两个月下来，店铺营业额就达到了27万。
慢慢地，百草味店铺在下沙大学校区遍地开花，此后扩张到其他省份的大学城。2006年，百草味的门店已达140多家，全年销售额达1.5亿。
线下转型线上
参加聚划算生产跟不上 到一线催货差点出车祸身处电商之都杭州，看着淘宝网从2003年成立开始越来越兴旺，蔡红亮终于下定决心，也将百草味的触角延伸至线上。
2010年12月6日，百草味正式入驻天猫。当时蔡红亮定了第一个月600万的销售额，这让整个团队都打哆嗦。蔡红亮硬着头皮打广告，一天聚划算差不多投了20万。结果出乎所有人意料，线上店铺4个月就做到了当时食品类目的第一。
传统企业转型电商必然经历阵痛，百草味也是一样。“从线下转移到线上，百草味必须要从一个渠道零售商，变成一个自己能够生产产品的品牌。”这是最大的一个转变，蔡红亮没有一点迟疑，开始带领团队满世界地寻找原料供应商。
不仅仅是原料生产，产品的包装、物流和销售，每个环节线上和线下都是截然不同的概念。第一次参加聚划算，他拿出三款单品做爆款，结果一天下来，所有的货全都卖光，没想到生产跟不上，供应链断了。
蔡红亮急得发疯，他形容自己当时像上了发条，完全感觉不到困，也不想睡觉。从提货到发货，每一个环节他都跟在边上。一天晚上，他跟着司机的车从临安赶往杭州发货，凌晨四点天还没亮，他在面包车里眯了40多分钟，醒来的时候心都快跳到喉咙口了：“司机也睡着了，已经往中间的隔离带开上去了，下面就是京杭大运河!”
蔡红亮痛定思痛，深知自己不能再事事亲力亲为，但必须摸清所有电商流程。他花了一年，将电商的里里外外都学了个透，并用两年时间来改善供应链、物流体系和用户体验。
三年后，百草味的电商转型终于成功。到了2014年，百草味电商销售额超过10亿。
取悦年轻人群
70后已在消费二线 80后90后消费力高企
“不知道你有没有这样的感受，大众消费主力人群在慢慢年轻化。70后已经在消费的二线，而80后、90后的消费力越来越高，他们喜欢接受新鲜事物，网购成为他们的主要消费方式之一。”2014年12月，蔡红亮曾与记者有过这样一番对话。他觉得，零食线上购买这块“蛋糕”会越来越大。谁能更好地取悦年轻人，谁就能更好地赢得市场。
转型线上第二年开始，蔡红亮就提出“老客维新”的理念，每到中秋节都坚持“给老客送月饼”。对拥有千万粉丝庞大体量的百草味来说，这个活动的成本压力不小，但他一坚持就是5年。
2015年双十一，虽然收获了1.56亿的惊人销售额，但百草味却是亏本的。用蔡红亮的话说是：“我们并不将双十一看成是一个赚钱的机会，而把它当成一年一度回馈消费者的最好时机。”刚刚过去的年货节，百草味则销售了3个亿。
概念要打，活动要做，基础功夫也得落实。2014年，百草味斥资4亿元，建设总面积约10万平方米的全智能综合体——杭州大江东临江基地，再造生产、物流线。2015年，百草味在全国建立了九大仓储基地，覆盖华北、华东、华南、西南等地，日发货能力可达40万件(快递)，目前正在筹建沈阳、成都、西安三仓，进一步覆盖东北、西北等地区。“从传统转型电商，虽然很多游戏规则变了，但是商业本质没变。很多纯粹互联网出身的电商品牌只会三句话离不了互联网思维，却忽视整体供应链条虚弱的事实。这样的企业想要长远发展是非常困难的.。要知道，产品供应链、品牌管理、产品销售等所有的环节线上和线下都是相通的。所以，未来一定属于既有线下商务经验，又有线上销售经验的品牌。”蔡红亮推心置腹地说。
好想你为何收购百草味?
好想你一直以来的主营业务是红枣系列产品的研发、生产和连锁销售，拥有1400余家专卖店，进入商超门店近2000家。
数据显示，好想你2014年净利润为0.53亿元，同比下降47%;2015年上半年净利润同期下跌9.94%至0.35亿。
利润的持续下跌使得好想你必须找到新途径提振市场占有率。对好想你来说，拓展经营品类和攻占线上市场已是当务之急，主打年轻受众和趣味零食的全零食品牌百草味或许是一个不错的选择。
好想你自2015年9月17日起停牌，停牌前收于15.62元/股。最近公告显示，其拟以9.6亿元收购“百草味”母公司杭州郝姆斯食品有限公司100%股权，其中1.44亿元通过现金支付，8.16亿元通过发行股份支付。
根据公开资料，郝姆斯2016年度、2017年度及2018年度承诺净利润分别为5500万元、8500万元和1.1亿元，若其实现的净利润低于承诺净利润，将对两者之间的差额按照交易双方的约定进行补偿。
本次交易后，好想你的产品范畴将拓展至主流全品类休闲食品领域，同时新增40万件的日发货能力，并直接实现对天猫商城、京东、1号店、苏宁易购、唯品会、亚马逊、当当网等主流电商平台的覆盖。
业内人士分析，好想你“健康生活家”的定位与百草味相近，通过此次对百草味的收购，公司有望快速渗透到零食电商渠道，并与自身的线下专卖门店相结合，快速完成O2O模式的打造。
而本次交易完成后，三只松鼠、良品铺子、百草味、来伊份等休闲食品品牌的竞争也将更加激烈。
大学毕业朗诵稿（通用5篇）
在我们上学期间，大家最不陌生的就是朗诵稿了吧，朗诵是口语交际的一种重要形式。是不是有很多人在为朗诵稿的理解而发愁？以下是我为大家收集的大学毕业朗诵稿（通用5篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
六月，你又一次如约而至
你那灰白的衣衫，躲羞了天边的晚霞
这，是一个樱花飘零的季节
六月的天空，忽而晴空万里，忽而阴郁满天
这，是一个挥手告别的时刻
不变的，是你流着泪的笑脸 逝去的，是那些云淡风轻
这，更是一个瞬间定格的画面
九月，这片熟悉校园，一定又是一片喧嚣热闹
三年前的这个时候 ，我们带着满心的憧憬，踏足这片陌生的土地
打开身上的背包，将新的生活，在眼前铺展开来
同样的年纪，我们在同样的校园里， 体验相似的成长
在终点与起点的交替中，
那些记忆里幸福的张扬，是否会勾起你我相似的回忆。
从那时开始
开始了生命里最灿烂的一段年纪，开始了最自我的一段轻狂岁月
从那时开始
开始体会学科的光芒，开始接近心中的梦想，开始独自应对生活
从那时开始，故事就在夏天和秋天的区间里重复的上演着
就像一幕没有结局的舞台剧，情节没变，场景没变，而主角变成了我们
也许，毕业那天，我们还会像三年里的每一天一样
沿着再熟悉不过的路线 走出学院的大门
不过，当们我的脚步，跨出门槛的一刹那，我们将不再是这里的一员
这一次 我们不是去买盒饭 去附近的网吧上网 或者是睡眼惺忪的跑去上课
这一次 我们会很郑重的对这个留下我三年青春的地方
说一声 再见
还记得吗 ?那永生难忘的军训
九月的暑气还未褪去 ，烈日的炙烤不曾渐熄，紧张的气氛便扑面而来
面对繁重的内务整理 ，也许我们埋怨过
面对铁般的规章纪律 ，也许我们抗议过
面对教官的严厉教导 ，也许我们委屈过
可是 当我们在凉风习习的夏日里拉歌
当我们在最后的列检中取得名次
何尝没有欢呼 何尝没有雀跃
依稀记得
大一的生活是橙色的
太多的新生活扑面而来，新鲜而灿烂，热情而紧张。
橙色的记忆里，布满的是光怪陆离的幻想
幻想走在雨后的林荫路上，邂逅迎面而来的美丽姑娘，
直到双脚踏进大学的门槛，才明白理想与现实的距离，
没有淫雨霏霏的林荫路，也无从邂逅美丽的姑娘
我们就像这片土地一样,丰沃、华美，却有少许荒凉
然而，顽强的生命总能吸引发现的目光，乌云也不能阻挡我对未来的向往
于是从失望中寻找希望，于迷茫中分辨方向，
睡不尽的是早起跑操的最后一刻
走不尽的是文科楼错落有致的阶梯，
不上的是食堂拥挤的坐位，赶不及的是综合楼八点上课的铃声
于是我们在平凡的生活中追求满足，在安静的生活里寻找那属于自己的小幸福，
真庆幸，赶上老师掷地有声的点名，
真走运，在图书馆借到最后一本
好惊险，上课差点儿迟到，
好幸福，在校园中找到那个心爱的他
大一的生活是忙碌的，上课，吃饭，睡觉
依稀记得
大二的生活是绿色的，青春在这里迸发出生命的活力
它旺盛得像正在生长的小草，伴随着梦想一点点接近现实。
当别人还在游戏里厮杀时，我们早已习惯了图书馆的安静
在每一个旭日东升与夕阳西下的交替中，我们开始读懂了大学
你拼了命得在足球场上挥洒 却流下了男子汉的第一滴眼泪
第一次挂科恳求老师网开一面 却听到了语重心长的话语
一回回卧谈会 凝结了 多少兄弟情谊 姐妹情思
一场场运动赛 展现了 多少团体精神 班级荣誉
一次次辩论赛 秀出了 多少出类拔萃 年少有为
一年年迎新会 浸透了 多少浓烈深情 悲喜汗水
大二的我们，依旧殷勤的奔走于教室、寝室、图书馆之间，
我们收获了知识、勇气、友情，还有爱情
依稀记得
大三的生活是蓝色的
我们从迷茫中冷静下来，明白自己离未来究竟有多远
并要为此做出选择，升本还是工作?所有与这个决定相关联的一切，都在以不变应着万变
选课的人少了，上课的人渐渐更少了，大家都在为自己的前途忙碌着;
昔日的学生会、社团干事如今也成了元老
周围喧嚣的声音逐渐降低，生活开始变得安静，
今天，我再次走在学府路上，细抚着时间的脉搏
离别女神的脚步近了，又近了 慢数回忆，往事涌上心头
现在，也许就在明天
身边的知己朋友 兄弟姐妹 校园的一花一草 一蜂一蝶
都将离我们而去
然而许多年后 当你闲暇时
是否会想起曾经与你共看花开花落的兄弟姐妹
当你功成名就时 是否会想起曾经育你成才
引领你走向精彩人生的大学校园 当你白发苍苍时
是否能在那片友谊之洋中 撷取一朵浪花去映射出追忆往事的彩霞
终究是要离别吗
毕业聚餐的那个晚上 已分不清你的笑脸与泪眼
觥筹交错间 你温热的手掌拍着我们的肩膀
一遍一遍 伤感的像个老者 却又故作潇洒地挥挥手
作别了今天 踏上远方的征程 在执手相看泪眼的瞬间
终究是要离别的
然而我们为离别伤感 却不会泪水涟涟
我们为母校留恋 却不会止步不前
因为这里酝酿了我们的梦想 磨砺了我们的智慧
因为这里锻炼了我们的意志 增强了我们的信心
因为这里激发了我们的热情 给予了我们展示的舞台
因为这里充实了我们的头脑 放飞了我们的青春
3个365啊
我们不会忘记老师，为了我们的成长而辛勤耕耘的园丁
我们不会忘记朋友，陪伴我们朝夕的友谊
我们不会忘记政治系，给予我们知识和力量的殿堂
我们不会忘记济宁学院，它将是我们一生的印记
六月我们将远行，带着对大学深深的眷恋和对未来的无限憧憬，告别这美丽的时代
六月月我们将离去，带着一千多个日日夜夜沉淀的点点滴滴，接收风雨的洗礼
再见了，最可爱的同学
再见了，最敬爱的老师
再见了，最亲爱的母校
《生命的列车》
人生一世，
就好比是一次搭车旅行，
要经历无数次上车、下车；
时常有事故发生：
有时是意外惊喜，
有时却是刻骨铭心的'悲伤……
降生人世，
我们就坐上了生命列车，
我们以为
我们最先见到的那两个人——我们的父母，
会在人生旅途中一直陪伴着我们。
很遗憾，事实并非如此。
他们会在某个车站下车，
留下我们，孤独无助。
他们的爱，他们的情，
他们不可替代的陪伴，
再也无从寻找
尽管如此，
还会有其他人上车，
他们当中的一些人
将对我们有着特殊的意义。
他们之中有我们的兄弟姐妹，
有我们的亲朋好友。
我们还会体验
千古不朽的爱情故事。
坐同一班车的人当中，
有的轻松旅行，
有的却带着深深的悲哀……
还有的，
在列车上四处奔忙，
随时准备帮助有需要的人……
很多人下车后，
其他旅客对他们的回忆历久弥新……
但是，也有一些人，
当他们离开座位时，却没有人察觉。
有时候，
对你来说情深义重的旅伴，
却坐到了另一节车厢。
你只得远离他，
继续你的旅程。
当然，在旅途中，
你也可以摇摇晃晃地穿过自己的车厢，
去别的车厢找他……
可惜，
你再也无法坐在他的身旁，
因为这个座位
已经让别人给占了……
没关系，旅途充满挑战，梦想，希望，离别……
就是不能回头。
因此，尽量使旅途愉快吧！
善待旅途上遇见的所有旅客，
找出人们身上的闪光点。
永远记住，
在某一段旅程中，
有人会犹豫彷徨，
因为我们自己
也会犹豫彷徨。
我们要理解他人，
因为我们需要他人的理解。
生命之谜就是：
我们在什么地方下车？
坐在身旁的伴侣
在什么地方下车？
我们的朋友
在什么地方下车？
我们无从知晓……
我时常这样想：
到我该下车的时候，
我会留恋吗？
我想我还是会的。
和我的朋友分离，
我会痛苦，
让我的孩子孤独地前行，
我会悲伤。
我执著地希望，
在我们大家都要到达的那个终点站，
我们还会相聚……
我的孩子上车时，
没有什么行李。
如果我能在他们的行李中，
留下美好的记忆，
我会感到幸福。
我下车后，
和我同行的旅客
都还能记得我、想念我，
我将感到快慰。
献给你，我生命列车上的同行者。
祝你 旅途愉快！
我们相遇在零八年夏，那个青涩年纪的尾巴
微风不噪，花开正好
回首抑或驻足时无意间对视，赧然一笑，
距离便不再是天涯海角
时光是用来相遇的康桥
不只是时光呵
是你我陪伴的那时年少
是军训时你无意捣我一拳
齐步走时我不小心踩你一脚
不只是时光呵
是第一次经历没有举一反三复习的期末考
终于，老师架不住各种央求圈划重点
某个同学的笔记就变成了人手一份的复习资料
不只是时光呵
是那张烂熟于心的课程表
为了瞻仰李波老师讲电影时激情洋溢的手舞足蹈
提前三天去七楼贴下占座的字条
还有那只社团活动的菜鸟
活动策划还是活动总结
都要师哥师姐手把手地来教
晋升为师哥师姐后却又可以倚老卖老地跟师弟师妹招摇
还有月上柳梢 诸神静默的那一曲笙箫
最是她那敛眉低首 含羞一笑
执子之手是诺言也是童话
心的枝桠都绽满鲜花 呢喃的情话是月亮上的歌谣
还有舍友生日的那只蛋糕
饕餮之后 剩下的就成了那一岁的句号
你指间的香浓 把他的脸装扮成大花猫
定格下来的，是肆意地欢笑跟热闹
偶尔 体内也有叛逆的因子在咆哮
盛夏的午后 谁不想睡个惬意的懒觉
鲁迅的呐喊 冯梦龙的醒世恒言都不能把周公惊扰
说文解字与连绵词 莎翁还是茶花女都只能无奈地把头摇
纵容你这一次理直气壮地把课逃
所有的不安都留给四六级临近时一抱佛脚
冲一包咖啡熬一个通宵
狠狠心把课本附页单词表撕掉
也因此有幸欣赏到曲园晨景的美妙 --日出 柳条 灰椋鸟
还有实习时讲台上加速的心跳
摘掉所有扮可爱的小配饰为人师表
颤抖的粉笔总写不好这人生的咏叹调
前一个晚上精益求精的备课只有舍友们知道
我们就这样在岁月里相遇
岁月就在我们的相遇里装订成册把故事娓娓来道
懵懵懂懂的青涩在如水的时光里褪掉
依旧有最初的梦想在心海汹涌如浪涛
于是 最初弃之如敝屣的课本成了手心的宝
日上三竿的懒觉被对梦想的执着赶跑
曾经畏惧地文史楼的阴冷也被追逐梦想的激情融化
裹一床薄被在课桌上小寐看见梦想之花开的烂漫尚好
于是 周末捧本课外书消遣时光的西联，都变成了书声琅琅的学习角
老文史楼前樱花烂漫的古道也成了自习室外触手可及的白描
买包糖果削一只水萝卜给座位周围的邻居分一遭
偶尔偷个懒被同桌抓到 小声嗔怪着不依不饶
于是 换下帆布鞋换下牛仔裤把那些学生气收好
练习一个得体的鞠躬与大方稳重的微笑
哪一场面试铩羽而归难过的近乎自卑
下一次上场却在历经一次蜕变后从容淡定、不卑不亢 是成长的骄傲
辗转难眠呵
是等考研成绩的煎熬
是试题印刷失误抑或突换题型带来的焦躁
后悔为什么没有把某个细微的知识点夯实地更牢
疲惫不堪呵
是从一个城市到另一个城市的循环考
是在火车上颠簸，吃不好睡不好
舒适惬意习惯了的
哪儿忍受过这么委屈的奔波 没有嘘寒问暖的唠叨
可，生活多么美好
美好是收到研究生录取通知书，心仪的院校叮嘱你哪天去报到
可，生活多么美好
美好是用人单位打来电话，拿给你签约的协议表
是啊，生活多么美好
四年的跌跌撞撞，懵懵懂懂，苦乐悲喜都是成长的注脚
失败与挫折 伤感与怅惘现在回首看都一样重要
在成长里什么都是必不可少
只是，想到毕业与离散，自此一别天涯海角
心底最柔软的角落，依然隐隐如刀绞
有个人在那儿眉目温软含笑
所有的宠溺都旁若无人，只要你安好
你最喜欢枕在他的胳膊上在自习室睡个小觉
他最喜欢微微地嗅你馨香淡淡的发梢
拿一颗阿尔卑斯看你孩子般撒娇
唱一首情歌许他用一颗红豆换天荒地老
也牵着她的手就像牵着现世安稳，岁月静好
也对着他笑就像对着夜夜的月圆，人间四月天的怀抱
挽三千云鬓梳一把情丝，管那弱水三千我只取此瓢
是此生不换的倾国倾城 长亭短亭都把相思缠绕
还有吵架时谁都不肯先低头的任性与小骄傲
他一个凶巴巴的眼神就委屈地你眼泪簌簌的往下掉
于是管它谁对谁错谁在无理取闹
我们相遇不是为了争吵 是为了你可以一直明媚如三月幸福安好
所以 纵使明日天涯，你知也有我夜夜吟唱思君令人老
所以 纵使今日分别，你也记得我来日还你生死挈阔，与子成说
万一我们今生再也找不到理由如爱人般拥抱
也请相信，我曾经想过给你全世界的美好 给你你所有的想要
是啊，今日一聚，明日天涯
幸好毕业前我们还能捡拾四年千回百转的记忆吹一曲笙箫
在如水的时光中撑一支长蒿
再看一眼我们相遇的康桥
再看一眼我们相遇的康桥
是文史楼前的粉团散发着微醺的味道
平平仄仄间伊人在水一方也在这味道里飘渺
再看一眼我们相遇的康桥
是天使路上柳絮纷飞，夕阳斜照
风摆柳柳采风的妖娆
此时是君去也，道一声珍重 依依相送的写照
再看一眼我们相遇的康桥
散伙饭，毕业照，跳蚤市场，酒入离人肠的味道
再看一眼我们相遇的康桥
而今已是废池乔木兵荒马乱的征兆
再看一眼我们相遇的康桥
各自奔前程的背景渐行渐远也依旧有情谊如青松不老
重逢的时候有纷纭的过往在脑海蹁跹舞蹈
姐妹弟兄分别多久相距多远都不会有陌生的味道
再看一眼我们相遇的康桥
把毕业当做青春的盛典庄严宣告
再见我的大学，再见我的老师，再见我们一起成长的那些美好
再见我的姐妹，再见我的弟兄，再见我们那些肆意的青春年少
只是，说多少再见也难也割舍忘却呵
是我们大学的时光 相遇的康桥
再也没有人替你点名喊到
再也没有人跟你抢一块饼干当夜宵
再也没有人赖在你床上把你当抱枕来抱
再也没有人逛东门的时候给你打个电话心甘情愿带六份蒸饺
再也没有那么嚣张的无耻的理所当然的欺负与依靠
再也没有那样的时光那样的桥用来邂逅那样的美好
可不得不说再见了，时光从来不再某处长久的停靠
天若有情天亦老
再见我的大学，再见我的老师，再见我们一起成长的那些美好
再见我的姐妹，再见我的弟兄，再见我们那些肆意的青春年少
从来没有想过
岁月的流逝竟是如此的无声无息
从来没有想过
年华的倒影在俯仰之间又一次生发了希冀
今天，我们毕业了。又想起夜色渺渺空无一人的操场，曾几何时，我们一起穿梭渐行渐远的青春，躺在草地遥读夜的深邃。
今天，我们毕业了。难忘素月依人芙蓉沉醉的爱晚湖么，霞光初照的清晨，我们迎风诵读，激起一阵阵波光粼粼的梦想。
今天，我们毕业了。怀念二十五楼的考研自习室，那一段黑暗的日子，我们早早地坐成了一排，却又酣畅淋漓地睡了整整一上午。
今天，我们毕业了，左手轻轻捋过时间的脉络，右手说什么也不愿放开回忆
记得四年前的那个金秋，我们叫嚣着缘分，在同一片天地相聚。于是，有了同桌的你，有了睡在我上铺的兄弟。
四年后的这个盛夏，我们相拥着道别，告诉彼此不要哭泣。一个转身的瞬间，我们已散落在未知的两地。
忘不了和我们一起入校的龚克校长，大学四年总是能与他巧遇在学三食堂；
忘不了四季村的市场，让生活的气息在味蕾中绽放；
忘不了熄灯后仍然灯火通明的走廊，龙飞凤舞的高数笔记，四处搜罗的小道消息
忘不了西南旱灾、玉树地震，为他人送去关爱与温暖的一个个坚强臂膀；
四载风华，几多春秋，
随着相机的“咔嚓”声响，我们灿烂的微笑永远定格在了
那年
那月
那时
那刻
那一串留在天津大学的足迹
我回望长长的来路，奢望那一切都能够重新回来。
可当我回头的时候，看到的，是我四年的青春在我记忆中刻画出的最美丽、最深刻的图案。
最后的几天时光，如果可以，一定要再和兄弟们再去篮球场打一场酣畅淋漓的比赛，然后再去西门的小饭馆吃一顿花生米越来越多、鸡块却越来越少的宫爆鸡丁，那或许会是我们最后一次一起醉酒。
如果可以，一定要再去求是亭坐坐，再和他一起去看看敬业湖畔如水的夜色，微风吹来，是若即若离的青涩，这或许是我们最后一段淡淡的青春，纯纯的爱。
如果可以，一定要再去二十三楼好好自习一次，那一间间灯火通明的教室，和在走廊尽头的开水罐，一同见证了我们一起疯狂、一起奋斗的简陋青春。
如果可以，一定要再和室友多聊几次八卦。几天以后，再也不会有人和你抢着晒被子，帮你收衣服，也不再会有六个人用同一把钥匙打开同一扇门。
流年似水，岁月如光，
生活是有力的印，
在我的身体里刻下了你永远的印章。
你教会了我们如何在迷茫时坚定自我，
高大的槐树作响的叶子，如澎湃的浪，把我的心重新变得激昂。
你教会了我们如何面对成功和荣誉，
在那些斑斓的鲜花和响亮的掌声中，我没有忘记以后的路还很长。
学位帽飞向天空的那一刻，
关于人生和责任的问题，再一次叩响我的心房。
朋友，你即将远行，带上沉甸甸的行囊，一个人勇敢的奔向远方。
老师，我即将与您告别，再也不能每天走进您的课堂。
亲爱的同学，谢谢你，
天南海北，聚散于此，齐眉比肩，珍惜相知是缘。
亲爱的老师，谢谢您，
学问之继，维赖于师，春种秋收，终得桃李芬芳。
亲爱的母校，谢谢你，
沉潜内修，厚积薄发，血脉相承，砥砺践行求真！
我用四年的时光，
从你宽广的胸怀中学会执着一生的理想，
怀揣北洋的信念，
带着北洋的期望，
（合）扬帆远航！
今年的九月，这熟悉的校园，一定又是热闹非凡。
记得那时么?
那时的下沙与世隔绝，
B支4还叫校一线。
那时没有B1，每次去市区都要鼓足巨大的勇气，
生怕自己出去了就永远回不来了。
那时成蹊苑还没有东门，
如果错过了侧门的开放，就只能从经贸迂回，
当然，你还可以选择穿过百草味的秘密通道。
那时去学院楼上课，路途很遥远。
女生有伞，我们只有头发，路边的树还没有人高
这到底是树给人乘凉还是人给树乘凉。
那时手机信号还不如对讲机，
打电话是一件技术含量极高的事，
不能让信号太差，又不能漫游到海宁，最佳地点就是阳台，
于是我和你组成了满天的繁星，和天上的遥相呼应。
大学，是灿烂的。
学弟们，
你们是否知道那时的钱记茶餐厅的旁边的盈客的前身是钱记，而它后来变成了钱记茶餐厅
学妹们，
你们又是否知道只听过有蒲烧鳗饭但没见过蒲烧鳗饭的米宝宝的旁边的快乐厨房其实就是今天珍峥以前的"今天"餐厅旁边的LG。
那时外卖是可以送到寝室楼的，
饭盒在寝室的角落里堆得像比萨斜塔，
这可乐坏了那只失恋后被你遗弃的兔子。
每年十二月末的那个基督教节日，
你看着一对对情侣，眼含泪水，脸涨的通红，一双小拳头握得很紧很紧。
那天是你的生日，
我们一起去当时下沙最豪华的KTV--计量食堂2楼，
用鼠标点歌，唱到动情时却死机，
一首生日快乐唱了半个小时
即使条件艰苦，我们也很快适应，
养成了了敏锐的观察力，
喷泉一开，就知道有大事发生
--迎评促建,领导参观，新生报道
那时的游泳馆还没有水，
于是我们在池子里打羽毛球。
那时学校反复强调不准去钱塘江边观潮，
于是那年八月十六，图书馆顶楼人山人海，
只看到一条白线从这边移那边，很远很远
那时的期末，打印店里人头攒动，
我们也终于明白了后工业社会里信息是多么重要
北京时间五点钟，图书馆前已是黑压压的一片。
冲刺的那一刻，不小心摔倒在楼梯口的你还不忘记说：
"不要管我，你先去占座"。
于是我含着泪用你给我的书占了一整排的位置。
那时。
那时!
那时—!
那时?纳什是一位有着传奇人生的数学天才，大一时的经济学课本上经常会看到他。
军训前,方圆几里地的防晒霜都脱销了，
你买了我没买，
结果军训过后我成了包拯你成了李逵，
不是防晒霜的质量问题，
而是汗水冲刷掉了娇气才方显青春本色。
这是一个叫做青春的故事，
用信仰点亮，持久而辉煌。
这是一个叫做信仰的故事，
用责任燃起，崇高而坚毅。
这是一个叫做责任的故事，
用青春构筑，伟大而牢固。
看，这是我们的故事里最有力量的篇章
听，那是我们心底迸发的最坚定的誓言
红日初升，其道大光;河出伏流，一泻汪洋。
潜龙腾渊，鳞爪飞扬;乳虎啸谷，百兽震惶。
鹰隼试翼，风尘吸张;奇花初胎，矞矞皇皇。
干将发硎，有作其芒。天戴其苍，地履其黄。
纵有千古，横有八荒。前途似海，来日方长。
少年智则国智，
少年富则国富，
少年强则国强，
少年独立则国独立，
少年自由则国自由，少年进步则国进步，
美哉——我少年中国，与天不老;
壮哉——我中国少年，与国无疆!
开始强烈怀念大学里的每时每刻!还记得当时看节目时哭泣相拥的样子
菜园，我永远爱你
我大学学没有得到过奖学金，但是我觉得出现这种情况的原。除了老师的为人贪婪，品德恶劣之外，更为深层次的原因是看似岗位基层、权力不大，其实在某种情况下却掌握着全班学生的利益。老师贪污事件的背后简单又复杂。这简直就是让“利益输送”和“利益拆分”淋漓尽致地展现在了纯净的象牙塔里，学生们就是其眼中的蛋糕。曾经何时，大学是令人无限神往的，因为其承担着为我们的未来培育人才的重要职能。但是现在的大学为何变成这个样子了？如果你遇到这种情况，一定要告诉家人朋友，不要忍。
岂有此理，还有这样的大学老师给学生强调奖学金，不给你奖学金你就不给毕业啊，这是什么样的老师，难道学校不管吗？我想说这种老师就应该被开除出教师队伍。
要说我在上大学时基本上年年都会得到奖学金，可是达到奖学金我一分钱也留不下，基本上都被我同学霍霍了，每次领到奖学金，那我宿舍的同学基本上都乐翻天了，一次请客花不完还得来，第二次有一次我领了1600元的奖学金，是我上大学以来最高的一次，这1600元，我们去市里吃了一顿饭，然后晚上KTV唱歌总共花了我800元，本想着留下这800元可以买点其他东西，写到这帮兄弟们不放过我，硬是是让我请了一个星期的饭。
奖学金，我还是没有贿赂过老师，大学的老师也没有强调过我们的奖学金，这一点可以说是比较良心的，但是奖学金我一分留不下，我想说我的大学同学们你们这样好吗？