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地沟油的危害论文范文大全

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地沟油的危害论文范文大全

地沟油放大以后才知道地沟油危害到底有多大

多乐安全小故事

1、消化不良

在炼制“地沟油”的过程中,动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化,产生对人体有重毒性的物质;砷,就是其中的一种,人一旦使用砷量巨大的“地沟油”后,会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。

2、腹泻

“地沟油”的制作过程注定了它的不卫生,其中含有的大量细菌、真菌等有害微生物一旦到达人的肠道,轻者会引发人们腹泻,重者则会引起人们恶心、呕吐等一系列肠胃疾病。

3、腹痛

“地沟油”中混有大量污水、垃圾和洗涤剂,经过地下作坊的露天提炼,根本无法除去细菌和有害化学成分。所有的“地沟油”都会含铅量严重超标,是个不争的事实,而食用了含铅量超标的“地沟油”做成的食品,则会引起剧烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病等症状。

4、胃癌与肠癌

令人作呕的炼制过程,是地沟油毒素滋生的原因。“地沟油”是对从酒店、餐馆收来潲水(泔水、残菜剩饭等)和地沟油进行加工提炼,去除臭味而流到食用油市场的成品油。潲水油中含有黄曲霉素、苯并芘,这两种毒素都是致癌物质,可以导致胃癌、肠癌、肾癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌肿。

扩展资料

鉴别地沟油

一看:看透明度,纯净的植物油呈透明状,在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物,透明度会下降;看色泽,纯净的油为无色,在生产过程中由于油料中的色素溶于油中,油才会带色;看沉淀物,其主要成分是杂质。

不合格的食用油由于制作过程中掺入大量水分,提炼不干净,所以这些油看起来会比合格的油颜色淡一些。此外,还可以查看油瓶的包装,不合格的油包装往往也不规范,封口不严实。由于不合格油大多是经过二次以上包装,所以瓶身往往沾有很多油渍。

二闻:每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油,双手合拢磨擦,发热时仔细闻其气味。有异味的油,说明质量有问题,有臭味的很可能就是地沟油;若有矿物油的气味更不能买。

三尝:用筷子取一滴油,仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品,有焦苦味的油已发生酸败,有异味的油可能是“地沟油”。

四听:取油层底部的油一两滴,涂在易燃的纸片上,点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品;燃烧不正常且发出“吱吱”声音的,水分超标,是不合格产品;燃烧时发出“噼叭”爆炸声,表明油的含水量严重超标,而且有可能是掺假产品,绝对不能购买。

五问:问商家的进货渠道,必要时索要进货发票或查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告。

参考资料来源:百度百科-地沟油

参考资料来源:中国网-教你五大妙招 轻松鉴别“地沟油”

地沟油的危害:地沟油是质量极差、极不卫生,过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。它含有毒素,流向江河会造成水体营养化,一旦食用,则会破坏白血球和消化道黏膜,引起食物中毒,甚至致癌。"泔水油"提炼的地沟油中含有黄曲霉毒素,它的毒性则是砒霜的100倍。长期摄入,人们将出现体重减轻和发育障碍,易患腹泻和肠炎,并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。此外,地沟油受污染产生的黄曲霉毒性不仅易使人发生肝癌,在其他部位也可以发生肿瘤,如胃腺癌、肾癌、直肠癌及乳癌、卵巢、小肠等部位癌变。因此,为着自己以及子孙后代的健康,我们的社会需要像重视三聚氰胺一样重视地沟油。如何鉴别地沟油?一看。看透明度,纯净的植物油呈透明状,在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物,透明度会下降;看色泽,纯净的油为无色,在生产过程中由于油料中的色素溶于油中,油才会带色;看沉淀物,其主要成分是杂质。二闻。每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油,双手合拢摩擦,发热时仔细闻其气味。有异味的油,说明质量有问题,有臭味的很可能就是地沟油;若有矿物油的气味更不能买。三尝。用筷子取一滴油,仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品,有焦苦味的油已发生酸败,有异味的油可能是地沟油。四听:取油层底部的油一两滴,涂在易燃的纸片上,点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品;燃烧不正常且发出"吱吱"声音的,水分超标,是不合格产品;燃烧时发出"噼叭"爆炸声,表明油的含水量严重超标,而且有可能是掺假产品,绝对不能购买。五问:问商家的进货渠道,必要时索要进货发票或查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告

油炸食品的危害最新研究论文

油炸类膨化食品的危害

油炸类膨化食品的危害,相信不少人都喜欢吃油炸类的膨化食品,那么大家又知道过量的食用膨化食品有什么危害呢?接下来我就给大家分享一些关于油炸类膨化食品的危害。

不利于控制体重

油炸类膨化食品高热量高脂肪,像100克的油条,就有626千卡,要走大约13500步才能消耗掉。这些油炸食品,通常都是淀粉类在油中炸出来的,所以会吸很多油,这些油就都被你一起吃进去了,你说能不胖吗?

可能致癌

淀粉类在高温烹制中会产生一种叫丙烯酰胺的,这个东西就是致癌的化学物。而油炸食品,像油条、薯条等就都是用淀粉类食材炸出来的。虽然目前为止没有说明多少的分量能够致癌,但是还是有致癌的可能性在。

易导致心脑血管疾病

导致心血管疾病,是因为油炸类膨化食品中的反式脂肪酸比较多,而这会堵塞血管,也会让血管变得没有弹性吗,所以才会容易引起心血管疾病。

增加肠胃负担

油炸类膨化食品跟其他食物比起来比较不好消化,所以这自然就容易给肠胃造成负担了。而且,一些油炸食品如果比较硬的话,就算你已经嚼碎了吞进去,但还是会对你的胃造成一定影响。并且,油炸食品再加上高盐的话,就更加刺激肠胃了。

营养价值低

高油温会让食物本来的营养消失,而且,还会使蛋白质变质,也会破坏一些维生素和无机盐。所以说,就算吃油炸食品你觉得饱了,但其实你吃进去的营养几乎没有。

让人变笨

油炸食品或者膨化食品中有硫酸铝钾或硫酸铝铵,这些化学物质会损害脑组织,所以会让人变笨,更可能会导致老年痴呆症。

1、每周吃一次油炸食品,前列腺癌增四成

每周吃一次油炸食品的男性,容易患上前列腺癌。特别是患上侵袭性前列腺癌的可能性会增加近40%。

这是发表在《前列腺期刊》上的一项研究成果,研究人员认为当油炸食品的烹饪用油被高温加热后会产生致癌化合物(如乙醛和丙烯醛),很容易先侵袭前列腺。因此,男性更要远离油炸食品。

2、患心脏病风险多了56%

美国的一项研究指出,相比健康饮食的人群,爱吃油炸食品的人,接下来六年患心脏疾病的风险多了56%。

这是因为油炸过程中会产生少量的反式脂肪酸,而它对心脏健康十分有害。氧化聚合后吃起来有点发粘的油脂还会损害血管、肝脏和消化道。

3、患糖尿病的风险增加近1倍

英国《每日邮报》报道,研究发现天天吃油炸食品的女性在怀孕期间患糖尿病的几率增加将近一倍。

美国哈佛大学的研究人员认为,油炸食品中的有毒化学物质会影响人体对血糖的控制。

4、可能引发脑中风

油炸的、膨松的零食以及含有奶油的蛋糕,这些垃圾食品都是脑中风的诱因之一。因为这几种食物反式脂肪酸含量特别高,不仅引起肥胖,还会导致脂代谢异常,最终导致动脉硬化、脑血管的闭塞等。

长期摄入这种高脂肪的垃圾食品,加上缺少运动,引起内分泌功能失调,血管里面的“垃圾”太多,可能继而引起脑中风。

5、增加胃癌、肠癌风险

油炸过程中,油脂持续受热,会发生水解、氧化、聚合、环化、热解等各种化学反应,产生大量油脂氧化聚合产物。

其中多环芳烃类致癌物就是油脂长时间加热的代表性物质,最有名的当属“苯并芘”,它有强烈的接触致癌性,会增加胃癌、肠癌等消化道癌症的危险。

6、加速衰老

油炸过程会使食品中产生大量的有毒物质和致衰老物质,其中还包括能促进衰老的“晚期糖基化末端产物”(AGEs)。

7、引起肥胖,造成代谢异常

油炸食品脂肪含量特别高。油炸会把低脂肪的薯类、蔬菜等统统改造成脂肪含量20%以上甚至超过30%的高脂肪高热量食品,促进发胖。

新鲜食物中,这些物质的含量是微乎其微的,油炸后就会迅猛上升。

油炸食品危害大 随着人们生活水平的不断提高,对油炸食品的食用量越来越大。在我们的身边,到处是卖油炸食品的小摊。马路边,一家家洋快餐店拔地而起。炸鸡腿、爆米花、薯条、麻辣烫……种类繁多。那么,油炸食品的危害究竟有多大呢? 据资料表明,食品经油炸后,由于炸制的过程中温度很高,食品在热解条件下,随温度增加,事物结构发生变化。油炸的淀粉类食品,比如薯条,在反复的油炸过程中会产生导致人体氧化的有害物质。过量食用油炸食品会引起发胖、反应迟钝等症状。 我家的小狗就是因过量食用油炸食品而早亡。一天,我一边吃着香喷喷的炸鸡腿一边走进家门。小狗立即向我扑来,眼睛直勾勾地盯着鸡腿,我知道它想吃,只好忍痛割爱让给了它。从此,我每天喂它吃油炸食品,并对它进行较长时间的观察。 一开始,小狗对油炸食物很感兴趣,来者不拒,后来随着体重的增加,小狗越来越不爱活动,进食量也越来越少。再过两个月,它很少吃饭,并伴有呕吐症状,后来体重下降,身体各部位溃烂,送到宠物医院,经兽医检查,小狗竟得了糖尿病,而且错过了治疗的时间,小狗越来越显出了烦躁的情绪,汪汪地叫个不 停,半个月后,它的声音变成了呜呜的哀号,在喘息和抽搐中,小狗口吐白沫,死了。小狗是过量食用油炸食品得病,因糖尿病的并发症不治而早亡的,兽医这样总结。 过量食用油炸食品除了易得糖尿病外,中国癌症研究基金会的会长孟祥柱说,对于油炸食品是否致癌,学术界早有定论,就像抽烟一样,常期摄入油炸食品,会引发多种肿瘤病症。 看来,我们常吃的油炸食品竟有这么大的危害!今后,一定要少吃油炸食品,多吃绿色食品。

1.提出问题:随着人们生活水平的提高,人们日益重视食品的卫生和安全。 2.油炸食品作为中国传统的特色食品一直得到广大人们的青睐,我们学校的许多小胖子多是油炸食品的爱好者。 3.油炸食品是属於健康食品吗?为什麼那麼多的小胖子表面上看起来很壮,身体却是虚弱致极,稍微运动两圈就喘不过气来呢? 分析问题:油炸食品是一种传统的方便食品,利用油脂作为热交换介质,使被炸食品中的淀粉糊化,蛋白质变性,水分以蒸汽形式逸出,使食品具有酥脆的特殊的口感。 4.采用油炸的烹调方法,可以杀灭食品中的细菌、延长食品的保存期、改善食品的风味、增强食品营养成分的消化性,因此油炸食品在国内外都倍受人们的喜爱。 5.但是近年来的研究表明,油炸食品安全性存在很大的问题。 6.高温加工的淀粉类食品中丙烯酰胺含量较高,丙烯酰胺是已知的人类可能致癌物,其对人体健康存在着潜在危害。 7. 科学依据:油在高温烹调时某些分解和聚合的产物对人体是有毒的。 8.在煎炸食品过程中,当温度达到250~300℃时,同一分子甘油脂的脂肪酸之间或不同分子甘油酯的脂肪酸之间会发生聚合,使油脂粘稠度增大均可生成如环状单聚体、二聚体、三聚体和多聚体等。 9.由於环状单聚体能被人体吸收,故毒性较强,把属於环状单聚体的已二烯环状化合物分离出来,按20%比例掺入基础饲料喂大鼠,3~4d就死亡;以5%~10%比例掺入测大鼠,出现脂肪肝及肝肿大。 10.二聚体可使动物生长缓慢、肝肿大、生育功能出现障碍。 11.三聚体以上因分子太大,不易被人体吸收,故无毒。 12.此外,油煎腌制的鱼、肉类可形成致癌物亚硝基吡咯烷,长期食用会影响人体健康。 13. 研究结果:油炸食品热量高,含有较高的油脂和氧化物质,经常进食易导致肥胖,是导致高脂血症和冠心病的危险食品,且不论油脂中的维生素A、E等营养在高温下受到破坏,大大降低了油脂的营养价值,单在油炸过程中,就产生大量的致癌物质。 14.已经有研究表明,常吃油炸食物的人,其部分癌症的发病率远远高於不吃或极少进食油炸食物的人群。 15. 我的建议:同学们正是长身体的时候,如果你想健康成长的话,我建议大家多吃新鲜的蔬菜、水果、肉、蛋以及米和面,因为这些食物中含有我们生长必须的营养,是健康的食物。

地沟油的毕业论文题目

最近有很多学校校内有小卖部,出售零食和垃圾食品;这些食品很受欢迎,很多学生不吃学校的午饭就用垃圾食品充饥;营养专家研究表明,青少年每天的营养摄入量为:(自行百度)科学研究表明,多吃垃圾食品有害身体健康,美国青少年肥胖症概率为(自行百度),原因就是他们垃圾食品吃太多;呼吁大家不要买垃圾食品,吃健康的食品和饭菜,反对学校出售垃圾食品。

扬汤难以止沸,薄惩适足养奸。从法律层面来说,该严的一定要严。类似将地沟油变成食用油这种严重危害公民健康的违法行径,即属法律严打之列。做出这种行为的人,必须承担与其行为相当的法律后果。只有这样,才能令那些道德败血症患者有所忌惮,有所畏惧,有所不敢为。防止资本不当逐利,维护公众利益。逐利是资本的天性。正当逐利无可厚非。防止资本不当逐利,维护公众利益,维护公民安全,则是政府的天职。从地沟油“坐大”的事实来看,有关政府管制存在重大缺陷,该管住的没有管住。而境外地沟油之所以安分守己,恰恰在于其管制严格到位,地沟油不敢也不能改变用途成为食用油。提高政府管理水平,要有切实可行的科学措施,要有贯彻到底的执行力。对于政府管制而言,就是要以科学到位的管理,把该管住的切实管住。地沟油这种生物柴油变成了食用油,并且形成了涉及14省市的庞大制售产业链,暴露出有关部门的管理漏洞有多明显。在与地沟油这类“妖魔”的较量中,政府之“道”如何洞烛机先,如何更有力、更及时地降住“魔”,是提高政府管理水平、提高执政能力的紧要命题。这种伤天害理的道德败血症患者,从三聚氰胺到地沟油,一再批量“出产”,这也一再提醒我们,对于不当逐利的企业家,不能只希望其道德自律,而应从法律制度层面,从政府管制层面做足功课。您好,为您答疑解难是我的荣幸!如果本题有什么不明白可以追问,如果满意记得采纳。答题不易,请谅解,谢谢。祝您学习进步!

(题目让楼主定会更好些) 从前,我们可以放心地用亮晶晶的炒出可口的饭菜。但是现在,一盘菜放到嘴边却让人难难以下咽。“我能吃吗?”孩子这样问妈妈。 地沟油,这一伪装的恶魔,会悄无声息的进入人的身体,伤害人的身体。它本来应该躺在下水道里静静地休息,但是某些居心不良的人,居然努力号召“废物利用”,把它们从下水道里挖出来,加工后重新混进市场上,实现”资源再度循环“。 天呐!他们怎么可以这样。我们不能否认他们有一双”充满魔力“的手,可以把脏兮兮的”恶魔“——地沟油化装成干干净净的”天使“——食用油。如果有一天,他们自己被自己制作的”放心油“所害,他们会怎么想?一定是追悔莫及吧! 为了赚钱,许多商家都铁了心。于是,伪劣产品频频出现:伪劣充电器让人身受重伤;伪劣羊肉串让人肚痛难忍;伪劣毛衣让人浑身发痒;伪劣药物让人身患重病……这些无良商家,为了赚黑心钱,竟然把顾客的安危置之不理,这样的生意肯定不会长久。 有一句俗话相信大家并不陌生,那就是”诚信是金。“如果没有了诚信,就不会财源滚滚来。商家们,好好想想吧。

议论文如下:

今天就让我来讲讲垃圾食品吧。所谓的垃圾食品就是那些不安全不卫生有细菌的食品,那些食品我们均不建议大家去食用。比如辣条,辣条是最常见的是小孩子们的最爱,不仅仅是小孩子们有些大人也爱吃。

那条是一包五毛钱就可以买到的,我常常看见有些人拿着在吃,然后我就在想这辣条是怎么制作的呢,后来我在网上查询到,他们的油呢是用地沟油和不卫生的油弄成的,你想想五毛钱的东西肯定是劣质的,哦我们长时间吃了肯定会有害我们的身体的。所以我建议大家不要再继续买辣条吃了。

还有我们的街边小吃。我刚刚在学校的边上经常会看到有一些阿姨们会推着他们的手推车拉着一些食品过来卖。他们有卖云吞的有卖烧烤的等等。

首先不说他们的东西是否干净,食品是否安全。就说一个卫生问题吧,你想想他们在路边上人来人往的,周边都是灰尘那些灰尘啊都跑到了他们的食品上了,然后要是我们去买的话不就是我们把它吃下肚子了吗?然后你想想我们吃的不是食品而是灰尘,看不见的灰尘。

你能想到了那些食品安全的隐患了吧。那你还会继续的买吗?为了安全着想,大伙尽量一定不要买那些不安全的食品了!

网络信息安全的危害论文

信息安全论文 一:引言二:摘要2.1中英文关键字2.2中英文摘要三:正文 3.1:文件加密概述3.2:介绍EFS3.3:文件加密的基本知识3.3.1 加密和解密3.3.2 共享加密文件3.3.3 恢复策略3.3.4 阻止加密3.4:EFS 的工作原理四:结束语五:参考文献

当前计算机网络系统面临的信息安全保密形势越来越严峻。下面是我为大家整理的计算机网络安全问题论文,供大家参考。

计算机安全常见问题及防御 措施

摘要:计算机的应用对于生产和生活的建设具有重要的作用,在信息化时代,如果没有计算机就会造成经济和技术的脱节。但是,计算机在给人们带来便利的同时,已给人们制造了一些麻烦,信息泄露等计算机安全问题值得我们的注意,无论是对于个人还是对于国家来说,信息资源安全才有利于未来的建设。 文章 对计算机的硬件和软件的安全问题和防御措施进行了具体的分析,并强调了解决计算机安全问题的迫切需要。

关键词:计算机;安全问题;预防对策;软件和硬件

计算机是人类最伟大的发明之一,近年来,随着技术的不断革新,计算机在各个行业中都有广泛的应用,无论是在企业的管理中还是在数字化技术的应用中,计算机软件都提供了较大的帮助,在人们的生活中,计算机的应用也是无处不在。但是,计算机由于其开放性的特点,在网络安全方面存在隐患,如果得不到及时的处理,就会给人们的生活和国家的安全建设带来困扰,因此,必须加强计算机的安全性建设问题。

1计算机的硬件安全问题及预防对策

1.1芯片的安全问题

计算机是由芯片、主机、显卡等硬件组成的。目前,市场上的计算机品牌较多,国外的计算机技术和高科技水平比较先进,在我国的一些高端人才和企业中,使用进口计算机的群体较多。在计算机硬件中,如在芯片的使用中就存在较多的安全隐患。在芯片等硬件设施中,国外一些技术人员植入了较多的病毒和指令,能够入侵使用者的电脑程序,造成个人资料、企业信息、甚至是国家的建设信息泄漏,甚至由于其携带的病毒,导致计算机信息系统的瘫痪,严重影响个人安全和国家安全。另外,在一些网卡和显卡中同样会携带木马。一些电脑 爱好 者,喜欢自己购买计算机硬件进行组装,如果没有到有保障的场所购买,很容易造成计算机硬件的信息安全问题,一些干扰程序通过激活后,会给计算机带来严重的后果,影响企业和个人的安全使用。

1.2计算机电磁波信息泄露问题

计算机在运行中存在一定的辐射,这种电磁波的辐射实质上是一种信息的储存。随着经济技术的不断发展,一些高尖技术人才对于计算机的开发与利用研究得十分透彻,在市场环境中,相应的预防措施还不能赶超计算机信息剽窃人员的相关技术。通过相关设备的使用,剽窃者通过电磁波的频率就能够对计算机的信息进行复原。另外,与计算机连接的设备愈多,其电磁波的辐射能力愈强,愈容易被人接受和剽取。除了无形的电磁波能造成计算机信息的泄漏外,还会通过计算机连接的电源线和网线造成安全问题。这主要是因为计算机在信息的传递中,都是通过电磁波来实现的,电线和网线中都有电磁信号的传播。

1.3具体的解决措施

在解决计算机硬件的安全性问题中,相关工作者要对芯片等硬件部件和电磁波辐射两个方面进行预防。在硬件的防御对策中,相关人员可以进行备份贮存。例如可以使用双硬盘与计算机进行连接,当一个贮存硬盘发生程序故障时,可以及时断开,另一个硬盘还可以持续工作,在不延误工作执行的过程中,完成信息资料的保护。在电磁波的辐射问题上,相关技术人员可以进行屏蔽设备的连接,减少电磁波的扩散,并可以进行电磁波干扰技术的实施,干扰剽窃者的接收情况,致使信息资料无法复原。

2计算机软件上的网络安全问题及防御对策

2.1计算机软件的安全问题

计算机软件上的信息泄露问题比较严重,也是造成计算机安全问题的主要体现。由于计算机在使用中接触到的软件、视频、网站和文档的机会较多,一些恶性病毒和木马等就会随着计算机的应用进行入侵,造成信息资料的破坏。例如,计算机没有进行完善的安全防火墙和病毒查杀软件的使用时,一些顽固性的病毒和木马就会对计算机程序进行恶意的篡改,造成信息资料的流失,重要文档资料的篡改和破坏等。在计算机的安全问题中,还有一部分是由于人为的原因引起的。在一些钓鱼网站中,不法人员通过网站注册、链接点击等,对使用者的计算机进行个人信息的采集,得到相关资料后,还会伪造使用者的相关信息,实施网络等行为。另外,在一些机密企业中,还存在计算机窃听和黑客入侵等问题,这主要通过相关设备和高端的技术操作完成,相关单位要做好信息安全的维护。

2.2具体的防御措施

加密处理是实现计算机信息安全的基本措施,主要有两方面的内容。其一,对称加密处理,即私钥加密,是信息的收发双方都使用同一个密钥去加密文件和解密文件。其主要的优势就是加密和解密的速度快捷,但是这适合小批量的数据处理。其二,就是非对称加密,又被称作公钥加密,基于此种加密措施处理的加密和解密,一方用公钥来发布,另外一方用私钥来保存。信息交换的过程是:甲方生成一对密钥并将其中的一把作为公钥向其他交易方公开,得到该公钥的乙方使用该密钥对信息进行加密后再发送给甲方,甲方再用自己保存的私钥对加密信息进行解密。在一些机密的企业和个人电脑中,进行加密处理,预防计算机软件的信息泄露还是远远不够的,为了达到进一步的安全性保障,可以通过认证技术进行防御。所谓认证技术就是对信息发送者与接收者进行双重的保护措施。保证信息在传输过程中不会出现缺失的情况。这种认证技术的类型有数字签名和数字证书。其中数字签名也就是电子签名,即在文本中自动生成一个散列值,再以私钥的方式对散列值进行加密处理,最后将这个数字签名发送给接收方;报文的接收方首先从接收到的原始报文中计算出散列值,接着再用发送方的公开密钥来对报文附加的数字签名进行解密;如果这两个散列值相同,那么接收方就能确认该数字签名是发送方的。

3结语

计算机的应用是以技术为前提的,相应的,在安全问题的预防对策中,也应从技术方面进行探讨。相关技术人员要对引起信息安全问题的原因进行具体的分析,对电磁波辐射和软件网络引起的信息安全进行重点研究,加强电磁屏蔽技术和密钥加密技术的运用,在生活和生产中宣传计算机安全建设的重要性,普及相关的技术,依靠人民群众的力量,促进计算机网络安全的实施。

参考文献

[1]丁晨皓.计算机安全面临常见问题及防御对策探讨[J].中国新通信,2015,(6):33.

计算机安全中数据加密技术分析

摘要:随着社会经济和科学技术的不断发展,计算机技术不论是在国防、医疗、 教育 、银行、工业等各行业领域都有了广泛的应用,但是,有利必有弊,计算机技术也存在许多弊端。其中,网络的便利的确给人们的办公和日常生活带来极大的便利,可是在网络数据的安全性还是受到人们的质疑,类似的案件也层出不穷,像银行卡和个人信息在银行数据库被攻克时泄露导致个人财产收到极大的损失,所以,加强计算机安全中数据加密技术的应用势在必行。本文就计算机安全中数据加密技术的现状,概念分类及其应用做出简要的分析。

关键词:计算机安全;数据加密技术;应用

一、计算机安全中数据加密技术的发展现状

在现今的计算机 操作系统 领域中,基本上是微软公司一家独大,这十分不利于计算机数据安全,特别是在国防方面,所以我国也在积极研发属于自己的麒麟系统,虽然与国外的计算机操作系统还存在着巨大的差异,但是,这是必须要做的工作,一旦比较重要的国防信息被那些图谋不轨的战争分子掌握,会对国家的财产安全造成巨大的损失。微软公司的wind,S操作系统之所以被广大人民接受,是因为其操作简单,功能齐全,但是,这也导致了众多的黑客不断地对这单一的系统进行攻克,在这一过程中,黑客不断地发现系统漏洞并利用这一漏洞进行攻击,随后,微软公司再对这些漏洞进行封杀和打补丁,这就是为什么微软的操作系统需要不断更新的缘由。操作系统的漏斗是永远无法修补干净的是众所周知的,所以,计算机安全中数据加密技术更需要加快发展。因为利益方面的问题,许多黑客甘愿冒着巨大的风险偷取数据,甚至,这种行为出现了团队化和行业化,对计算机的发展造成了巨大的困扰。从里一个方面来看,现在进人了一个互联网的云时代,许多信息都是通过网络传播和泄露,在这些技术的传播过程中也存在巨大的安全隐患,一些比较重要的信息如果被有心之人截取并解除出来,像个人的银行卡账号密码,身份证号码,家庭住址等比较隐秘的信息,会对个人财产和生命安全带来极大的隐患。所以,计算机安全中数据加密技术就得到了众多人的重视,特别是在数据传输协议上的应用,属于现阶段应该加强的方面。

二、计算机安全中数据加密技术分析

大多数的计算机安全中数据加密技术都是利用密码学的相关技术将一段文字或数据编译成相对应密码文,变成不容易别别人了解其真正含义的文字或数据,除非获得与之相对应的解除 方法 ,否则,即使获得这段信息也不会得到其真正的信息,成为一段无用之文,从而达到将信息加密的效果,保证计算机信息安全的关键和核心。通常,传统的加密方法包括置换表算法、改进的置换表算法、循环位移操作算法、循环校验算法。其中,置换表算法是这些方法中最简单的算法,是将一段数据中的每个字按照相对应的置换表进行等量位移形成加密文件,这一般用于不是而别机密的文件,在对这些加密后的文件进行解读时只需要按照加密所用的置换表进行位移转化还原回来即可。而改进的置换表算法则是为了加强文件的加密程度,利用了两个或者更多的置换表,将文件的每个字符进行随机的转化,当然,这也是有一定规律可言,在进行还原时还是利用相应的置换表还原,理论上讲,所利用的置换表越多,文件的加密效果就越好,但是,相对应的成本和技术要求就越高,可以按照文件的重要性进行适度的选择。循环位移操作加密是一种只能在计算机内操作的加密手段,通常是将文件的字符通过位移计算改变其在文件的方向并通过一个函数循环,快速的完成加密工作,虽然这种加密方法比较复杂,但是其加密效果比较好,在众多领域都有所应用。循环校验算法,简称为CRC,是一种基于计算机或者数据库等传输协议等信息高位数函数校验算法,大多在文件的传输过程中的加密。

三、计算机安全中数据加密技术的应用

计算机安全中数据加密技术的应用非常广泛,应用比较多的有基于数据库的网络加密,基于软件的文件机密,基于电子商务的商务加密,基于虚拟网络的专用网络加密。在其中,每一项计算机安全中数据加密技术的应用都有了十分成熟的方案和技术。由于计算机网络数据库中存放着大量的数据和文件,是大多数黑客的攻克方向,所以,基于网络数据库的加密技术就显得尤为重要。目前的网络数据库管理系统都是在微软的wind,Sllt系统, 系统安全 方面存在着一定的隐患,所以,网络数据库对访问用户的身份验证和权限要求及其严格,特别针对比较敏感的信息和权限设定了特殊的口令和密码识别,这一类的加密方法多适用于银行等数据存量庞大,信息比较重要的领域。基于软件加密的加密技术在我们的日常活动比较常见。日常所用的杀毒软件一般都会带有这种功能,多用于个人比较隐私的文件进行加密,网络上红极一时的艳照门的事发人冠希哥如果懂得利用软件对那些照片进行加密的话就不会流传到网络上了。此外,在进行软件加密时要检查加密软甲的安全性,现在许多电脑病毒专门针对加密软件人侵,一旦被人侵,不但没有起到加密作用,更将个人的隐私暴漏给别人,要是被不法之徒利用,将会对个人的日常生活造成极大的困扰。基于电子商务的加密技术在现今的商业战场上得到了极大地应用。如今的商业竞争极其惨烈,一旦商业机密泄露,会对公司和企业造成极其巨大的损失。现今的电子商务加大的促进了商业的发展格局,许多重要的的商业合同在网上便签订,大大提高了企业的办公效率,但是,随之而来的网络安全问题也随之体现,所以,在网络上签订合同和协议时都是利用专门的传输协议和安全证书,保证合同双方的信息不被其他公司获知,基于电子商务的加密技术成为了商业机密的有力保证。

四、结束语

综上所述,计算机安全中数据加密技术的提高是为了防止计算机中的数据信息被攻克,但这只是一种缓兵之计,没有任何一种计算机信息加密技术能够永远不被攻克,因为,在计算机技术加密技术发展的同时,与其相应的解除技术也在不断发展。计算机数据的安全性也与我们的日常行为有关,不安装不健康的软件,定时杀毒也对保护我们的计算机数据安全有很大的作用。

参考文献:

[1]朱闻亚数据加密技术在计算机网络安全中的应用价值研究田制造业自动化,2012,06:35一36

[2]刘宇平数据加密技术在计算机安全中的应用分析田信息通信,2012,02:160一161

计算机安全与防火墙技术研究

【关键词】随着 网络技术 的应用,网络安全问题成为当今发展的主要问题。保障计算机运行的安全性,不仅要增加新技术,防止一些有害因素侵入计算机,还要随着计算机技术的不断变革与优化,防止计算机内部消息出现泄露现象。本文根据防火墙的主要功能进行分析,研究防火墙技术在计算机安全中的运行方式。

【关键词】计算机;安全;防火墙技术

网络技术促进了人们的生产与生活,给人们带来较大方便。但网络技术在运用也存在一些危害因素,特别是信息泄露等现象制约了人们的积极发展。防火墙技术在网络中的有效运用不仅能促进网络信息的安全性,能够对网络内外部信息合理区分,还能执行严格的监控行为,保证信息使用的安全效果。

1防火墙的主要功能

1.1能够保护网络免受攻击

防火墙的有效利用能够保护网络免受相关现象的攻击。在网络攻击中,路由是主要的攻击形式。如:ICMP重定向路径以及IP选项路径的源路攻击,利用防火墙技术能减少该攻击现象,并能够将信息及时通知给管理员。因此,防火墙能够对信息进行把关、扫描,不仅能防止身份信息的不明现象,还能防止攻击信息的有效利用。

1.2能够说对网络进行访问与存取

防火墙的主要功能能够对网络信息进行有效访问以及信息存取。防火墙在利用过程中,能够对信息的进入进行详细的记录,还能够将网络的使用情况进行统计。如果出现一些可疑信息以及不法通信行为,防火墙就会对其现象进行判断,并对其进行报警。根据对这些信息的有效分析,能够加强对防火墙性能的认识与理解。

1.3能够防止内部消息泄露现象

防火墙的主要功能能够防止内部信息发生泄漏现象。将内部网络信息进行有效划分,能够对所在的信息进行保护,并在一定程度上促进网络信息的安全效果,以防止信息发生外漏现象。因为内网中含有大量的私密信息,这种信息在利用过程中,能够引起相关者的兴趣以及积极性。因此,应发挥防火墙的正确利用以及科学实施,不仅将遇到的问题有效防范,还能对机主信息进行有效保护,以促进实施的安全效果。

1.4能够集中进行安全优化管理

防火墙的主要功能能够实现集中化的安全优化管理。传统的网络执行的措施主要是主机,防火墙在其中的有效利用能够保障普通计算机的安全性,并降低成本。因此,在TCP/IP协议中,利用防火墙进行保护与利用,不仅能实现各个端口的共享性发展,还能解决安全问题。如果在这种形式下,没有利用防火墙进行有效保护,就会出现较大的信息泄露现象。

2防火墙技术在计算机安全中的有效运用

2.1安全服务配置

安全服务隔离区是根据系统管理机群、服务器机群独立表现出来的,并产生了一种独立的、安全的服务隔离区。该部分不仅是内网的重要组成,还是一种比较相对独立的局域网。这种划分形式主要能够提高服务器上的数据保护以及安全运行。相关专家根据网络地址转换技术,能够对内网的主机地址进行映射,保证IP地址使用的有效性。这种发展形式不仅能够对内网的IP地址以及结构进行隐藏,保证内网结构的安全性,还能减少公网IP地址的占有,降低投资成本。如果利用边界路由器,还能加大这些设备的有效利用,特别是防火墙配置的有效利用。虽然原有的路由器具有防火墙功能,但现有的防火墙实现了与内部网络的有效连接。如:安全服务隔离区中的公用服务器并不是利用防火墙来实现的,它能直接与边界路由器进行连接。防火墙与边界路由器的有效结合,形成了双重 保险 形式,形成了安全保护形式,如果在防火墙以及边界路由器之间设置安全服务隔离区,能够加强公用服务器设施的有效利用。

2.2配置访问策略

配置访问策略是防火墙中最重要的安全形式,访问策略在设置期间,并不是随意产生的,而是一种复杂而又精确的表现形式。在这种形式发展下,应加强计算机技术对内、对外的实际应用,还要加强对相关知识的认识和理解,并保证其中的有序发展,从而将访问策略进行科学设置。在这种情况下,主要是由于防火墙的查找形式就是按照一定顺序进行的,要在使用之前对其使用的规则进行设置,能够提高防火墙的运行效率。

2.3日志监控

日志监控是计算机安全保障的主要手段,管理人员在传统的日志管理中,并没有对信息进行选择,其中日志所体现的内容也不够整齐,日志内容不仅复杂,而且数量也比较多,在这种情况下,降低了日志的利用效率。但在实际发展中,日志监控具有较大优势,其中存在一定的应用价值,是当今时代发展的关键信息。一般情况下,日志监控中的系统告警信息具有较大的记录价值,将这些信息进行优化选择,然后进行保存、备份,以保证计算机信息的安全性、防止信息的丢失现象。

3 总结

防火墙技术是网络安全保障的一种技术形式,由于网络中存在的有些不安全因素,在根本上并不能完全保障计算机网络安全。因此,在对防火墙技术进行实际利用过程中,要保证科学性、整体性以及全面性分析,从而保证计算机网络运行的安全效果。

参考文献

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[2]冯思毅.试论计算机防火墙技术及其应用[J].河北工程大学学报(社会科学版),2015(1):113-114.

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