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狮城*青云
张小电1301
食品与营养科学这本
sci 的不是很了解,不过可以给你推荐一个影响因子不错,审核周期短的出版社,Scientific Research Publishing,领域全面
营养与食品科学
一般情况下对于SCI期刊来说,所谓的top期刊都是根据期刊的影响因子来确定的,JCR中科院分钟对TOP期刊专门汇总了一个TOP期刊目录,作者可以在相关网站检索到
《食品科学》应该可以 这个比较权威
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