糖尿病人的营养与膳食论文

一、控制总热量热量是对于食物摄入比较标准的参考体系，控制总热量，对肥胖、超重、高血脂、高血压、高尿酸、高血糖患者，都是十分必要的。超重、肥胖是百病之源，对心脑血管损害极大。所以，糖尿病营养治疗膳食原则首先就是要严格控制能量的摄入，维持理想体重是十分必要的，也就是常说的管住嘴，迈开腿。做轻体力的肥胖者每公斤体重摄入15千卡左右为宜。二、低脂肪低胆固醇健康与脂肪酸密切相关，应严格控制不良脂肪酸的摄入。低脂摄入标准，约全天50克左右，包括烹调油20克内，最好用ω-3丰富的食用油。同时要注意烹调方法，并多用高纤维的五谷杂粮及豆类，多种蔬菜、海藻类食物搭配，尽量保证一荤两素比较合理。三、少量多餐，适当加餐每餐吃六至八分饱，适当加餐可用益生菌酸奶，少量果仁，黑巧克力1块，各种水果。四、多喝水多喝水对身体健康是有好处的，对糖尿病患者来说同样如此!保证每日摄入足量的水是十分必要的。除了喝白开水外，绿茶、普洱茶，各种天然果蔬汁像橙子、番茄、樱桃、梨、柠檬等，对健康都十分有利。