食品加工技术专业论文题目

我就是食品专业的，当初我写论文就是看了好多这个领域的书籍论文（食品与营养科学）这类似的，之后就是总结出别人写论文的观点，用自己的话结合自己的观点写在自己的论文里

一个胖子0528 1人参与回答 2023-12-09

本文对山药的酶促褐变、山药水溶性多糖的提取、分离、分子量测定、单糖组成及其功能性进行了初步研究,并开发出山药保健饮料及速溶山药粉。　　通过测定山药中多酚氧化酶的

无双天帝 3人参与回答 2023-12-07

食品冷藏的原理及技术要点　　冷藏又称低温贮藏，是指在0℃或略高于食品冰点的低温环境条件下，对食品进行贮藏的方法。冷藏是通过抑制微生物及酶类的活动和降低食品基质中

雾霭流年 2人参与回答 2023-12-10

论食品安全的重要性

末末很烦躁 1人参与回答 2023-12-07

论食品安全的重要性

糊涂妞呀 1人参与回答 2023-12-09