蓝莓果汁的加工工艺研究论文

相信大家都喜欢喝蓝莓汁，这是一种非常受欢迎的饮料，也是人们公认的健康食品，据专家介绍，蓝莓汁里面含有丰富的维生素，另外含有多种氨基酸，还有花青素的含量也非常高，所以喝蓝莓汁能够清除体内的自由基，对缓解衰老很有好处，还具有保护视力等功效，下面就教大家熬制蓝莓汁的方法。蓝莓汁怎么熬？1.食材：蓝莓。2.盛一碗清水，下适量的盐。3.放入蓝莓，浸泡5分钟，然后倒掉水。4.再次倒入冷开水，洗净蓝莓，捞起蓝莓。5.放入搅拌容器内。6.倒入适量的冷开水。7.加入适量的蜂蜜。8.搅拌两分钟，断电，立即享用啦盛一碗清水，放入适量盐，放入蓝莓浸泡5分钟后把水倒掉。再次倒入冷开水，洗净蓝莓并捞出后放入搅拌容器中，倒入适量冷开水，蜂蜜，搅拌两分钟即可。野生蓝莓果汁以生长于海拔700―2100米原始生态环境中的野生蓝莓果为原料，具有独特的蓝莓果香和特有的营养，是长白山特色野生果汁。果汁中绝不含有青果和残果，不含任何的化学成分。野生蓝莓果汁以野生蓝莓果为原料制成，不添加任何人工色素、合成甜味剂以及增稠剂，并以长白山矿泉水调制，天然纯正。木糖醇蓝莓果汁采用木糖醇为甜味剂的长白山野生蓝莓果汁，适合糖尿病患者及肥胖人群饮用。野生蓝莓酒以全熟野生蓝莓果榨汁，绝不使用青果和残果，经低温发酵工艺和窖存陈酿而成。不添加任何人工色素，酒体呈深宝石红色，是长白山珍贵的野生果酒。蓝莓原汁酒以蓝莓原果汁发酵而成，果香馥郁，酒色艳丽，具有蓝莓酒独特风味。蓝莓干红酒以蓝莓果汁完全发酵而成，含糖量极低，更多表现出蓝莓的原始果香。蓝莓醇香酒以蓝莓原酒及果汁调制而成，酒色艳丽，酒度低，尤其适合女性及时尚人群饮用。蓝莓冰酒采摘野生自然冰冻蓝莓为原料精致而成，酒体丰满，口感甜润，果香浓郁，是蓝莓酒中的精品。