腰果剥壳毕业论文

烘干了，没有水份了，所以不好剥。在机械剥壳设备应用前，给腰果去壳是件艰巨的任务，先要把腰果晒干，然后将它们放在火上烤，直到大部分有毒的腰果壳油散去，果壳炸裂，才能取出果仁。当然，即使有手套的保护，去壳工人也时常会受到腰果壳的毒害。手工给腰果去壳是一项辛苦的工作。1、外壳有不好的成分。腰果的外壳其实还有着一些特殊的物质，这种物质会有一定的刺激性，所以需要将外壳去除掉之后才能够食用。2、方便食用和售卖。腰果的外壳在去除的时候是比较困难的，需要一些专业的手法。在加工的时候将外壳去除掉，不仅能够方便食用，还能够更好的进行售卖。

坚果都是植物的果实，而腰果只是一个似壳的结构，是生长在水果外面的。生腰果中含有漆酚。这是一种有毒的化学物质，在毒藤里面就含有这种物质。如果这种物质和人体接触以后，就会出现像和接触毒藤和毒橡树同样的反应。虽然这种情况是比较少见的，但是也是有的。因此，腰果生吃是有毒的。比如在腰果加工的地方，那些为腰果去壳的工人，由于和腰果壳亲密接触，有时候就会出现中毒的反应。因此，腰果不能生吃。生腰果的含糖量是比较高的，基本就是总营养的百分之二十五。其他的干果就含量比较少。比如榛子。榛子的含糖量只有百分之十五，杏仁更低，占百分之十。核桃的含糖量就只有百分之八了。所以，生腰果的口感是甜丝丝的。生腰果的脂肪含量高达百分之四十七，蛋白质是百分之二十二，还有丰富的矿物质和大量的维生素。其中，腰果的脂肪中，大部分都是不饱和脂肪酸，但是，和其他的坚果相比较，腰果中的不饱和脂肪酸中，对于人体不利的部分含量相对较高。所以，还是要控制不要一天之内吃太多的。 这是专业人士给的，顺便问一句你不会是了解了后毒害谁吧？

可能这个要让你失望了,我国的腰果基本都是进口的都是熟的.