我国贝类养殖存在的问题论文

首先我们要先了解一下扇贝，扇贝属于海产双壳类软体动物，栉孔扇贝在我国仅分布于北方沿海，是我国最早养殖的扇贝种类;海湾扇贝原产美国太平洋沿海，1982年引入我国，扇贝的加工利用率很高，几乎全身都是宝。它的闭壳肌可以加工成冷冻鲜柱、罐头。扇贝的外套膜可加工成贝边，既可食用也可作鱼虾的鲜饵。扇贝的两片外壳既可作贝类育苗的附着基，着物的扇贝以及一些已经死掉和腐坏的扇贝都筛选出来淘汰掉，剩下的较优质的扇贝可拿来作为扇贝苗进行育种。

扇贝是我国沿海主要养殖贝类之一，世界上出产的扇贝共有60多个品种，我国约占一半。由于养扇贝经济投入量比较大，令很多养殖户不敢轻易养殖，扇贝麒麟花比较耐干旱，需水量不多，生长期应该适当浇水，浇水不能太多，不能使盆土过湿。 浇水应该坚持见干见湿的原则，保持土壤稍微干燥一些。扇贝肉是我家常备的小海鲜，不但价格便宜、营养丰富、易于保存，而且味道也是一级赞。我坐标山东，虽然可以买到鲜扇贝，但是冻的扇贝肉拿来做菜也是非常方便的。

海洋扇贝大体有六、七十个品种，除个头、外形、习性等差异外，实际口味大体一致，营养价值也较为相似。其中最著名的就属海州湾扇贝了。海州湾扇贝因其个头大、肉质饱满而闻名，这其中元贝是产量最大，价钱最便宜，也是最常见的。现在我们这里早市上卖，基本都在二块钱左右。所以最近家里常常吃它!就给大家介绍几种常见的扇贝肉做法。

扇贝味道鲜美，无论是清蒸还是烤都是非常好的加工方法，给大家介绍一个最常用的最鲜美的粉丝蒸扇贝，学会了就可以经常在家做着吃了。

首先因为贝类非常喜欢生活在淤泥里，也因为附近的海域，都受到了很大的污染，里面的重金属超标，有非常多生活垃圾，所以人们才会这么说。

因为贝类动物很容易聚集在一起，并且长时间不移动，会给水源造成污染，会让金属成分一直加深。

应该使用特殊的饲料，因为这样能获得更加优质的扇贝。也可以选择一些比较优质的水域进行养殖，因为只有这样，能更好地保证扇贝的生活环境是优越的。