《食品工业科技》是一本全面报道食品科学及食品工业技术研究进展的中国学术期刊。本期刊创刊于1979年，国家轻工业联合会主管，北京一轻研究院有限公司主办，国家综合性科技期刊，被评为轻工行业优秀期刊、中国精品科技期刊、北京食品学会“突出贡献单位”。
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中国食品工业（集团）公司与中国食品科学技术学会共同主办的《中外食品工业》杂志是由国家新闻出版总署批准，国内外公开发行的国家食品产业核心期刊。 《中外食品工业》与国内外多家食品专业知名科研、信息与出版机构建有密切合作关系，以其特有的
刊名：食品工程 曾用名：山西食品工业 主办：山西省食品工业研究所 ISSN：1673-6044 CN：14-1336/TS 语言：中文 周期：季刊 被引频次：13034 期刊分类：轻工业 期刊热词： 基础研究
摘要: 目的：比较食品工业中常用的消毒剂、常用的防腐剂及几种天然成分对鼠伤寒沙门氏菌（Salmonella typhimurium）生物被膜的影响。方法：通过在培养过程中添加不同种类、不同浓度的清除剂，测定所选清除剂对生物被膜形成过程的影响；用所选 ...
食品工业 科技 杂志首页 期刊介绍 最新目录 投稿须知 期刊订阅 联系方式 友情链接 ... 10.请在文稿后面注明稿件联系人的姓名、工作单位、详细联系地址、电话 ...
期刊简介创刊于1979年，国家轻工业联合会（原国家轻工业部）主管，北京市食品工业研究所主办。综合性科技期刊。全国中文核心期刊，轻工行业优秀期刊，是《中国学术期刊综合评价数据库》的来源期刊，被《中国期刊网》，《中国学术期刊（光盘版）》，《万方数据库》全文收录，被美国CA收录。
《食品工业》的主办单位是上海市食品工业研究所、主管单位是上海光明食品（集团）有限公司。 《食品工业》创刊于1979年，以反映食品工业技术进步为主，配合报道食品的市场动态和科学管理，食品行业的科研、生产、原料、市场和消费等各个环节，在全国食品界创下了良好的声誉，成为全国 ...
食品工业科技杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，创刊于1979年，国家轻工业联合会（原国家轻工业部）主管，北京市食品工业研究所主办。综合性科技期刊。全国中文核心期刊，轻工行业优秀期刊，是《中国学术期刊综合评价数据库》的来源期刊，被《中国期刊 ...
期刊简介本刊为专业性科技期刊，报道国内外乳品工业科技成果，介绍新技术，新设备和新产品，开展学术技术交流。主要栏目有研究报告、专题综述、译文综述等。读者对象为乳品工业的有关人员。主要栏目研究报告、专题论述、测定方法、生产与管理、网络点击、资料、综述期刊信息主管单位 ...
食品与发酵工业*CN11-1802北京中国食品发酵工业研究所,全国食品与发酵工业信息中心地址:北京市朝阳区霄云路32号(100027)电话:010-64645559E-mail:ffeo@163.net食品工...
食品工业杂志简介《食品工业》杂志(CN:31-1532/TS)内容丰富、思想健康,自1979年创刊起,以月刊形式发行,刊物对外积极扩大宣传,致力于提高杂志质量与影响。《食品工业》杂志主要介绍食品及食品工...
食品工业期刊杂志:烹调知识杂志、食品安全导刊杂志、食品工业征稿、食品工业主管、主办、级别、创刊时间和影响力供参考。
食品工业属于轻工业类型期刊,由上海市食品工业研究所主办,国内统一刊号:31-1532/TS,国际标准刊号:1004-471X,,面向国内外公开发行。
8.中国乳品工业投稿信箱:zgrpgy@163.com通讯地址:黑龙江省哈尔滨市松北区科技创新城创新一路2727号,《中国乳品工业》杂志社邮政编码:150028投稿咨询:(0451)...
核心期刊:、中文核心期刊(2011)中文核心期刊(2008)中文核心期刊(2004)中文核心期刊(2000)中文核心期刊(1996)中文核心期刊(1992)联系方式杂志创刊时间:1998年杂志社地址:上海市查稿电话:400-67...
>>《食品工业》杂志目次第40卷第3期(月刊)工艺技术超声波辅助酸提法提取桃子中的果胶及性质研究刘文,刘晶晶,赵新节,等(1)StudyonExtractionandPropertie...
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同类刊中综合影响因子期刊主管部门:光明食品(集团)有限公司主办单位:上海市食品工业研究所编辑部:《食品工业》编辑部主编:侯少雄地址:上海市静安区中兴路1286号402...
中文核心期刊(2000)中文核心期刊(1996)中文核心期刊(1992)食品工业杂志主要栏目:观点与角度、八面来风、加工技艺、配料、特别报道食品工业联系方式:售前咨...