近日，食品与生物工程学院张红印教授应国际主流期刊《New Zealand Journal of Crop and Horticultural Science》 (新西兰作物与园艺科学杂志，简称NZJC）的邀请，加入编委会，成为期刊的副主编（Associate Editor）。.
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收集了106种食品工业类专业期刊的地址和电话，给大家一起分享：）TS食品工业类专业期刊一览表(106种)刊名出版地主办单位与地址食品科学*CN11-2206北京北京市食品研究所地址：北京市西城区北礼士路甲98号阜成大厦A座420室（100037）电话：010-88389456 ...
食品安全的文章都在哪些核心期刊有与食品相关的期刊都可以有的吧 比如食品科学、中国食品学报、现代食品科技之类的，你可以上知网搜一下食品类核心期刊 前四1.食品科学 2.食品与发酵工业 3.食品 …
李占明讲师，工学博士，九三学社。E-mail：lizhanming1018@126.com教育经历浙江大学生物系统工程博士2012.09 — 2016.03 中国原子能科学研究院分析化学硕士2007.09 — 2010.07 山东理工大学生物科学本科2003.09 — 2007.07工作经历江苏科技 ...
【重磅】2021最新食品科技类SCI期刊影响因子发布,食品科学,科技类,science,期刊,sci 2021年6月30日，科睿唯安重磅发布了2020年的期刊引证报告（Journal Citation Reports，JCR）。
Food Research International 是国际食品科学与技术领域的顶级学术刊物之一，该杂志主要发表与食品的化学 / 生物化学以及分析方法等相关的原创性研究，中科院分区食品科技 2 区，最新影响因子 3.579。文章通讯作者为毛健教授，周志磊、简东振为第一作者。
【摘要】：镇江香醋是我国典型的传统发酵食品,以“色、香、酸、醇、浓”的特点,受到国内外消费者的青睐。随着现代科学技术的快速发展,镇江香醋的生产工艺不断优化改进。传统手工镇江香醋(手工醋)和现代工业化生产镇江香醋(工业醋)生产工艺的区别主要在于酒精发酵过程,前者是加入麦曲进行 ...
江苏大学张红印教授团队在国际食品顶级期刊发表综述，系统阐述水果微生物组的重要性及其对开发采后生物防治策略和产品的最新研究进展. 近日，江苏大学食品与生物工程学院张红印教授在Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety（IF=12.811）在线发表题为 ...
镇江香醋的营养保健和药用功能研究[J].食品科学,2005,26(8):483-485. 被引量：17 6 沈志远.镇江香醋的竞争优势及发展战略[J].江苏调味副食品,2005,22(4):5 7 张卫兵,贠建民,余群力.采用固定化酵母
丹阳头条微博认证:本地资讯博主(镇江)头条文章作者关注为你推荐更多精彩凤台小鱼网04-2316:25市疫情防控应急综合指挥部办公室最新通告!关于启用进口冷链食品淮南市市级集...
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《食品科学》2000年10期收藏|投稿|手机打开镇江肴肉制作新工艺研究李增利吴菊清【摘要】:报道了镇江肴肉的传统制作工艺。对传统工艺、配方进行了分析...
(数学与应用数学、机械设计制造及其自动化、车辆工程、测控技术与仪器、金属材料工程、能源与动力工程、电气工程及其自动化、计算机科学与技术、农业电气化、环境工程、食品...
江苏源春食品科技发展有限公司是以“镇江三怪”之一的水晶肴蹄为主导产品,结合酱卤制品、净菜、套菜等综合性食品生产销售企业,镇江最大的肴肉生产企业。
10月29日,我院“1+1+N”新型农技推广项目团队参加了镇江市2017年度“1+1+N”新型农技推广项目验收会。项目团队专家谢春芹副教授代表项目团队,汇报了我院承担的项目“野生蝉花人工高...
欢迎食品及相关专业领域的专家、老师及博士生在《食品科学》平台(官方订阅号、官方微博、网易号、今日头条号同步)上免费发布最新原创的科研成果、科研趋势及观点见解,我们将竭诚为大...
为调查镇江地区菜市场和超市菜场的现状及镇江地区市民的购买选择,7月10日至15日,我校食品科学与工程学院“安全餐桌行”实践小分队实地走访了传统菜市场以及超市,...
金山网讯今天(11月26日)上午,镇江市市场监管局发布食品安全抽检情况消费提示。截止11月底,全市共组织开展食品安全抽检18410批次,涵盖34大类食品及相关产品,发...
镇江肴之味食品科技有限公司,主要销售镇江肴肉,镇江美,镇江肴肉,镇江美食,镇江三怪……等。如需咨询请联系电话13135971906（电话微信同号）,镇江肴之味食品科技有限公司地址位于江苏省镇江市...